Geriausi receptai

Šviežia spanguolių Margaritas

Šviežia spanguolių Margaritas

Pirmadienį aš ir Cookie penkias valandas priartinome I-35 žemyn iki Oklahomos. Išvažiavusi vis dar jaučiausi šiek tiek surūgusi, būdama vienintelė vieniša asmenybė praėjusio savaitgalio „Friendsgiving“. Vis dėlto dalytis tuo tamsiu važiavimu per Kanzasą buvo tik mano ištikimas antrasis pilotas ir Jadas bei Robas iš „Radiolab“.

Ši margarita galvoje sukosi nuo to laiko, kai pamačiau „Bon Appetit“ lapkričio numeryje, tačiau iki pat išvykimo iš miesto aš to nepagalvojau. Negalėjau atsiskirti nuo tokio nenugalimo kokteilio, todėl išpyliau jį iš aukso apvadais išpuoštų akinių į neabejotinai mažiau spalvingą marinuotų agurkų stiklainį ir laikiau savo bagažinėje. Jis šviečia man tarsi rožinis kriptonitas kiekvieną kartą, kai atidarau tėvų šaldytuvą.

Receptas reikalauja šviežių spanguolių, kurios yra virtos į rubino raudonumo uogienę, suteikiančią daug daugiau skonio nei spanguolių sultys. Paruošę uogienę, tiesiog sukrėskite ją su tekila, šviežiomis apelsinų sultimis ir žaliųjų citrinų sultimis. Tada perkoškite į stiklinį apvadą, apipintą ne tik druskos, cukraus ir šildančių prieskonių mišiniu. Baigsite šventiškai pasukti mano mėgstamą margaritos receptą.

Ši kokteilių „džemas į kokteilius“ koncepcija atrodo perspektyvi. Išties labai perspektyvus. Nekantrauju kitą vasarą išbandyti mėlynių uogienės versiją. Žinoma, uogienėje esantį cukrų pakeičiau agavos nektaru, nes agavos nektaras ir tekila yra tokia natūrali pora (jie abu kilę iš agavos augalo).

Aš nuėjau į priekį ir padvigubinau „Bon Appetit“ uogienės komponentą toliau pateiktame recepte, kad turėtumėte kuo pasidalinti su šeima ar draugais. Tegul prasideda atostogos!

Šviežia spanguolių Margaritas

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 20 min
  • Bendras laikas: 35 minutės
  • Išeiga: 8 1x
  • Kategorija: Kokteilis

Paprastos ir nuostabios spanguolių margaritos, pagamintos iš šviežių spanguolių. Šis receptas duoda 8 mažus, 4 uncijos gėrimus (arba 6 gėrimus, jei jūsų taurės yra tokio pat dydžio kaip mano). Jums reikės apie 6 vidutinių apelsinų ir 5 vidutinių žaliųjų citrinų. Norėdami iš anksto pasimėgauti gėrimais, spanguolių uogienę pasigaminkite iki 5 dienų.

Skalė

Ingridientai

Spanguolių uogienė

  • 1 ½ puodelio šviežių spanguolių
  • ½ puodelio lengvo agavos nektaro arba cukraus
  • ¼ puodelio šviežių apelsinų sulčių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai apelsinų žievelės (nuo 1 iki 2 apelsinų)

Cukraus ir prieskonių mišinys

  • 1 šaukštas košerinės druskos
  • 1 šaukštas cukraus
  • ¾ šaukštelio malto cinamono
  • ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero
  • ¼ šaukštelis maltų gvazdikėlių arba kvapiųjų pipirų

Margarita

  • 1 puodelis (8 uncijos) šviežių apelsinų sulčių
  • ½ puodelio (4 uncijos) šviežių kalkių sulčių
  • 1 ½ puodelio (12 uncijos) sidabro / blanco tekilos
  • neprivalomas garnyras: 8 žvaigždžių anyžius

Nurodymai

  1. Paruoškite uogienę: Vidutiniame puode užvirkite spanguoles, agavą (arba cukrų), apelsinų sultis ir ½ puodelio vandens. Sumažinkite ugnį ir troškinkite retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės ir užstrigs maždaug 20–25 minutes. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite apelsino žievelę ir padėkite atvėsti.
  2. Pasigaminkite cukraus ir prieskonių mišinį: ant mažos, plokščios lėkštės sumaišykite druską, cukrų, cinamoną, imbierą ir gvazdikėlius (arba kvapiuosius pipirus).
  3. Išklokite taures: jums reikės 8 senamadiškų / mažų kokteilių taurių. Kiekvieno stiklo kraštu įtrinkite kalkių pleištą, tada pamerkite į cukraus ir prieskonių mišinį. Pakartokite likusias taures, tada užpildykite ledu (darant prielaidą, kad iškart patieksite kokteilius).
  4. Norėdami kiekvieną kokteilį gaminti atskirai, kokteilio purtyklėje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą (½ uncijos) žaliųjų citrinų sulčių, 2 šaukštus (1 uncija) apelsinų sulčių, 3 šaukštus (1 ½ uncijos) tekilos ir 2 šaukštus spanguolių uogienės. Uždenkite ir purtykite, kol lauke bus šalna, apie 30 sekundžių. Nukoškite į paruoštą stiklinę ir patiekite su žvaigždiniu anyžiu.

Pastabos

Receptas pritaikytas pagal „The Red Cat“ receptą „Bon Appetit“.
Rekomenduojama tekila: Espolón, Milagro ar bet kuri kita 100 procentų agavos sidabro tekila.
Norėdami pagaminti keturis gėrimus vienu metu: kokteilių purtyklėje sumaišykite ¼ puodelį žaliųjų citrinų sulčių, ½ puodelio apelsinų sulčių, ¾ puodelio tekilos ir ½ uogienės. Užpildykite purtyklę ledu, stipriai purtykite ir perkoškite mišinį į 4 paruoštas stiklines.
Padaryti ąsotį margaritų (beveik įsitikinęs, kad tai bus gerai): užpilkite nedidelį ąsotį ledu ir supilkite tekilą. Kokteilių plaktuve ar masono indelyje gerai suplakite apelsinų sultis, žaliųjų citrinų sultis ir visą uogienę (arba sumaišykite viską maišytuve). Nukoškite mišinį į ąsotį. Prieš patiekdami, gerai išmaišykite.
Sandėliavimo pasiūlymai: Uogienės likučiai porą savaičių turi būti gerai uždengti šaldytuve. Būtų gerai ant skrudintos duonos ar avižinių dribsnių.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.

P.s. Aš stengiuosi geriau sekti socialinės žiniasklaidos dalykus. Pateikiame „Padėkos dienos“ „Facebook“ apibendrintą, rudens receptų pinterest lentą, kurioje pateikiama visiškai nauja maisto gaminimo patarimų ir gudrybių lenta.


Žiūrėti video įrašą: Bulves po siaudais Naturalioji Zemdirbyste (Rugsėjis 2021).