Nauji receptai

Kūdikių žolelės

Kūdikių žolelės

Visada mėgau žoleles ir prieskonius. Kai buvau maža, aš lipdavau į virtuvės spinteles, kad galėčiau atidaryti duris į mūsų tingų susaną, kuriame buvo visi mano tėvų indeliai su prieskoniais. Įkišau nosį ir įkvėpiau, vertindama bendrą česnako, raudonėlio, rozmarino ir visų kitų įvairių pasenusių žolelių kvapą. Galbūt aš buvau tiesiog keistas vaikas, bet jaučiu, kad susidomėjimas maisto ruošimu ir savo žolelių auginimu vėliau gyvenime buvo neišvengiamas.

Praėjusiais metais mano bandymai užsiauginti savo žolelių žlugo. Per vėlai supratau, kad vaistažolėse vazonams reikia labai saulėtų ešerių ir kasdien laistyti. Manasis karštai išaugo ir vėliau išdžiūvo per karštą Oklahomos vasarą.

Šie metai bus kitokie. Šeštadienį aplankėme pirmąjį „Norman“ metų ūkininko turgų, o aš džiaugsmingai išsirinkau penkias žolelių veisles. Aš labai tikiuosi šių metų vaistažolių, kurias meiliai vadinu savo kūdikiais. Kaip ir visos mamos, svajoju apie ilgą, sveiką, laimingą savo žolelių vaikų gyvenimą; skirtingai nei įprastos motinos, mano svajonės yra susijusios valgymas Mano mažyliai.

Kūdikiui rozmarinas viršuje esančioje nuotraukoje įsivaizduoju keptas bulves ir kvapnią, žolėmis inkrustuotą duoną.

Leiskite man supažindinti jus su kitais savo žolelių kūdikiais žemiau.

Bazilikas: Šį subtilų mažą vaikiną jau sumušė žiaurūs vėjai, tačiau aš jį naktį saugau nuo stichijų. Jo ateityje matau pesto, pomidorų padažą ir picą.

Šaltmėtė: Mojitos, caipirinhas ir mėtų liepos. Šią vasarą kartu praleisime didingą laiką terasoje, ar ne, „Spearmint“?

Krapai: Makaronų ir pupelių salotos, įkvėptos mano mėgstamos pietų vietos Oklahoma Sityje, Viduržemio jūros regiono deli. Aš gaminsiu krapų marinatus, jei jaučiuosi ypač darbštus.

Kita veislė mėtų, už gerą matą. Kitą savaitgalį tikiuosi, kad mūsų mažajai šeimai pridės levandų, raudonėlių ir kalendrų.

Ar jums sekėsi auginti vaistažoles konteineriuose? Prašau pasidalinti savo patarimais; Aš labai noriu, kad mano žolelės augtų sveikos ir stiprios!


Žiūrėti video įrašą: 9 mėnesių kūdikio raida (Spalio Mėn 2021).