Nauji receptai

Geriausi vištienos prancūzų receptai

Geriausi vištienos prancūzų receptai

Vištienos prancūzų apsipirkimo patarimai

Nusipirkite sveikų viščiukų ir paprašykite mėsininko juos padalyti į ketvirčius. Sutaupysite vidutiniškai 5 USD už svarą ar daugiau.

Vištienos prancūzų maisto gaminimo patarimai

Kojos kepa ilgiau nei krūtys. Kad rezultatai būtų nuoseklesni, pažymėkite vištieną ant grotelių ir baigite kepti orkaitėje.


Ši vištienos prancūzė yra auksinis savaitės vakarienės standartas

„Chicken Francese“ yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų paruošti vištienos krūtines be odos, be kaulų. Ir šis faktas yra ne tik todėl, kad mano pavardė yra Francese, bet daugiausia dėl to, kaip toks paprastas ingredientų rinkinys paverčiamas įspūdingu apdaila.

Italų ir amerikiečių patiekalas iš miltų ir kiaušinių pabarstytos vištienos, „Chicken Francese“ veikia šiek tiek kitaip nei tradiciškai kepti kotletai: vietoj to, kad vištiena pirmiausia būtų plakta kiaušinyje, kaip dažnai atsitinka. Pirmiausia vištiena apibarstoma miltais, paskui įmušama į išplaktus kiaušinius. Tai leidžia gauti kiaušinių plutą, kuri sugeria padažą, sukurdama drėgną, aitrią vištieną.

„Lodge“ ketaus keptuvė, 34,78 USD „Amazon“

Kai vištiena bus paruošta, kiekvieną gabalėlį patroškinkite keptuvėje, kuri baigiasi lygiu citrininiu baltojo vyno padažu. Jei namuose neturite vyno, jo galima praleisti, nes citrina suteikia rūgšties, reikalingos patiekalui pavykti. Visi kiti ingredientai yra kuokšteliai (miltai, kiaušiniai, citrina, česnako milteliai), kuriuos greičiausiai turite savo namuose, todėl tai tikrai sandėliukui tinkamas patiekalas. Vištieną supilkite su linguinu arba ryžiais ir padažo pertekliumi.


Geriausi vištienos prancūzų receptai - receptai

Geriausias vištienos frančizės receptas

Taip pat žinomas kaip „Chicken Francese“ kiaušinio panardinta vištienos krūtinėlė aštriame sviesto padaže

Patys skaniausi vištienos receptai!

Šį vištienos Francese receptą peržiūrėjo daugiau nei 200 milijonų žmonių, todėl vien jis yra labai ypatingas!

Turiu pripažinti, kad tai neįtikėtinas receptas!

„Chicken Francese“ yra paprasta pagaminti, nes pagrindiniai ingredientai ir skoniai neatitinka šio pasaulio. Tikriausiai vienas geriausių vištienos patiekalų, kurį galite valgyti, ir vertas bet kurio puikių restoranų.

Dabar jūs galite vištieną virti Francese namuose kaip šimtus tūkstančių, jei ne milijonai mano pasekėjų. Sprendžiant iš komentarų, tai buvo didžiulė sėkmė daugelyje vakarienių.

Pirkdami vištienos krūtinėlę, pabandykite rasti gerą vidutinio dydžio, nenorite, kad jos būtų per didelės. Pabandykite nusipirkti geriausių ingredientų, kuriuos galite sau leisti. Naudojant paprastus receptus, paslaptis visada yra geros kokybės ingredientuose. Gaukite gerą parmezaną, geriausias visada yra autentiškas Parmigiano-Reggiano. Išbandykite ir nusipirkite plokščių lapų petražoles, kurios turi geresnį skonį. Naudokite vyną, kurį malonu gerti, o ne vynuogių sulčių mišinį, kurį rasite kartoninėje dėžutėje. Idealiu atveju turėtumėte pasidaryti savo atsargas, tai daro didelį skirtumą. Aš paprastai perku visą vištieną, tai sutaupo pinigų, ji yra sveikesnė, nes perku ekologišką ganyklinę vištieną ir žinau, iš kur ji gaunama. Be to, turite kaulų ir skerdenos, kad gautumėte skanų vištienos sultinį. Jei nesate tikri, peržiūrėkite vaizdo įrašą apie mano atsargas ir kaip suskaidyti vištieną.

Vištienos prancūzas puikiai dera su puikiu vynu. Mėgaukitės juo su turtingu ir sausu baltu vynu, pavyzdžiui, „Sauvignon Blanc“ ar „Chardonnay“, ar net šviesiai raudonu, pavyzdžiui, „Gamay“ ar „Pinot Noir“. Prašau ne soda gėrimų!

Jei vakarienei ruošiate didesnį kiekį, pirmiausia išvirkite visas krūtis. Vis tiek naudokite keptuvę ir kepkite 2 ar 3 kartus ant didesnės ugnies. Nevirkite jų iki galo, tada atidėkite į šalį. Palikite juos atvėsti, uždenkite ir šaldykite. Naudodami keptuvę, iškepę kiekvieną partiją, sutepkite keptuvę vynu ir supilkite turinį į dubenį, atidėkite. Tai taip pat valo jūsų keptuvę kitai partijai.

Taigi dabar šaldytuve turite deglazuotą vyną ir visas pusiau virtas vištienos krūtinėles. Kitą dieną arba kai tik nuspręsite juos naudoti, padėkite vištienos krūtinėlę ant kepimo skardos, kad vėl pašildytumėte ir baigtumėte virti, tinka 180 ° C arba 350 ° F temperatūra. Dabar su keptuvės vynu supilkite jį į platų puodą ir užvirkite, toliau pagal receptą įpilkite česnako, citrinos sulčių ir petražolių ir tt. Sumažinkite ir sutirštinkite sviestu. Jūsų vištiena orkaitėje turi būti iškepusi, supilkite bet kurią iš kepimo skardos sulčių atgal į padažą ir gerai išmaišykite. Kiekvieną krūtinėlę pamirkykite padaže ir patiekite ant karštų lėkščių. Ant viršaus užpilkite daugiau padažo.

Patiekite „Chicken Francese“ su šparagais, špinatais ar šparaginėmis pupelėmis.

Taigi, kas yra vištiena Francese?

Atrodo, kad „Chicken Francaise“, paprastai žinomą kaip vištienos Francese, Amerikoje sukūrė italų imigrantai. Kaip ir daugelis itališkų vištienos patiekalų, jie iš pradžių buvo skirti veršienai, tačiau skonis vienodas su vištiena. Bet grįžkime prie pavadinimo, kodėl amerikietiškas itališkas patiekalas vadinamas “ prancūzu ”, galbūt jis ir dėl viso sviesto sodrumo, gal vyno padažo skonio, kas tikrai žino, bet viena aišku, skoniai nuostabūs!

Jei vynas ne jums, žr. Mano pakaitinį puslapį čia: http://www.recipe30.com/wine-substitutes.html/

Kaip žinote, šis vištienos receptas internete išpopuliarėjo ir sulaukė nuostabios sėkmės. Taigi leiskite man žinoti, ką manote apie mano vištieną Francese. Palikite komentarą apie „YouTube“ vaizdo įrašą.


Susijęs vaizdo įrašas

Mano padažui nepatiko padažas, man nepatiko skonis, o vištiena padengta gležnais gabalėliais, iškepus padaže. Aš jam skyriau 2 žvaigždes, nes vištiena buvo tikrai drėgna. Aš to daugiau nedarysiu, bet jei tai padarysiu, manau, kad padažo pagrindu padarysiu roux ir iš ten pridėsiu sumažintą skysčio kiekį.

Tai buvo labai gerai! Mano vyras nėra citrinos gerbėjas, todėl naudojau tik vieną (norėčiau, kad naudočiau kitą, man patinka citrina). Maniau, kad tai puikus lengvas padažas, jis sakė, kad tai tiesiog gerai, jam patinka drąsūs skoniai, bet jis sakė kol aš neprieštarauju, kad jis į jį pridėtų dalykų, jis vėl jį valgytų. Aš patiekiau su linguini ir česnakine duona! Aš vėl gaminsiu!

Tai buvo labai gerai. Padariau klaidą ir pradėjau tai daryti, prieš patikrindamas vyno situaciją savo namuose. Vietoj baltojo vyno naudojau truputį baltojo vyno acto ir Worchestershire padažo. Tai pasirodė gerai. Mano vyrui tai patiko ir paprašė jį reguliariai keisti. Tai buvo taip labai lengva. Vištienos krūtinėlę perpjoviau per pusę vertikaliai ir horizontaliai, tada subadžiau plokščias. Iškepė super greitai!

Tai buvo absoliučiai geriausia vištienos prancūzė, kurią aš kada nors turėjau! Mano uošvis, kuris yra didžiausias pasaulyje nusikaltėlis ir turi & quotyou, galėjo pridėti šį & quot komentarą prie kiekvieno valgio. siautė apie šį receptą ir pasakė po vakarienės. & quot; TIKRAI SKANI !! !! & quot; Šis receptas saugomas visada ir bus naudojamas kartas nuo karto. dėkoju.

Šis receptas yra beprotiškas. Visa šeima dėl to pamišo. Netgi mano išrankūs 5 ir 2 metų vaikai išprotėjo su trupučiu Parmo sūrio, yum. Aš niekada nevalgiau šio patiekalo niekur, jau nekalbant apie jo gaminimą. Visai nenusivyliau. Aš padariau keletą pakeitimų. Padengimui panaudojau 1 kiaušinį ir suplakiau su 1 šaukštu pieno, o nuveikti buvo pakankamai 4 ploni vištienos kotletai be odos. Jis sumažino kiaušinių skonį, bet vis tiek iškepė ir gražiai parudavo. Aš nelaikau citrinų po ranka, todėl pakeičiau 4 šaukštus citrinos sulčių. Aš galiausiai naudojau apie 5 šaukštelius kukurūzų krakmolo, sumaišyto su 5 šaukšteliais vandens, kad padažas sutirštėtų, bet atminkite, kad padažas atvėsęs šiek tiek sutirštėja. Į padažą taip pat įdėjau česnako. Aš nekepiau šio patiekalo, o vietoj to pasirinkau nešvarius kelis indus ant viryklės. Aš pakepinau vištieną su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir tiesiog ją apverčiau. Kai jis buvo beveik iškepęs, sumažinau ugnį. Taip išėjo labai drėgna. Aš padažą gaminau atskiroje keptuvėje. Aš taip pat naudoju kitus pasiūlymus patiekti su angelo plaukų makaronais. Aš įdėjau makaronus į kiekvieną lėkštę ir ištepiau sviestu, apjuosiau makaronus su brokoliais, ant viršaus uždėjau vištieną, o po to šaukštu užpyliau padažu. Atrodė puikiai ir skonis dar geresnis. Šis receptas yra naujas šeimos mėgstamiausias !!

šis receptas buvo labai geras! mano vyras ir sesuo buvo labai sužavėti. Aš tai patiekiau su angelo plaukų makaronais ir tiesiog naudoju vištienos padažą. Vieninteliai pakeitimai, kuriuos padariau, buvo 1 skiltelė šviežiai pjaustyto česnako, o kai padažas pasirodė kiek per tirštas, šiek tiek praskiedžiau sunkia grietinėle. Sveikinimai! 4*tikrai.

vištienos francesas yra vienas iš dažniausiai užsakomų patiekalų, jis yra mėgstamiausias! Nusprendžiau pabandyti pasigaminti namuose. Aš šiek tiek pakeičiau šį receptą pagal tai, ką turėjau po ranka, ir naudojau plonai supjaustytas vištienos krūtinėlę, jas sūdžiau ir pipiravau. Aš įkasiau miltų (be kiaušinio .. pamiršau!) Ir apkepiau ir gražiai apkepiau augaliniame aliejuje didelėje keptuvėje, turbūt maždaug 5 min. sultinio, 1/2 puodelio ar daugiau Arbor Mist balto zinfandelio (viskas, ką turėjau) 1 šviežia citrina, išspausta sausai, ant rankų sulčiaspaudės, pora didelių gabalėlių sviesto, druskos/pipirų/česnako miltelių ir petražolių. Leidau šiek tiek virti, neturėjau kukurūzų krakmolo, todėl šiek tiek sutirštinau miltus, į padažą įmaišiau rudos vištienos, uždengiau ir troškinu dar 5-7 minutes. Paskutinis dalykas, kurį padariau, buvo maišymas kitame sviesto ir ampulės patiekale, patiekiamame virš karštų makaronų. mano vyras pasakė: mums nebereikia eiti valgyti, jei galiu tokį maistą gauti namuose! Tai buvo tikrai skanu, todėl planuoju jį gaminti kompanijai.


Padarykite vištienos frančizės dangą

Dalis to, kas daro vištienos francese unikalią, yra aukso rudos spalvos, kiaušiniuose kepta vištiena. Šiam batonui nematyti džiūvėsėlių, tik paprasti miltai ir kiaušiniai.

Čia mes naudojame standartinius nebalintus universalius miltus, tačiau tiks bet kokie balti kvietiniai miltai. Taip pat galite naudoti kukurūzų krakmolą arba mėgstamą be glitimo miltų mišinį, kad gautumėte visiškai be glitimo.

Suberkite miltus ir gerai išplaktus kiaušinius į atskirus dubenėlius ir pagardinkite druska bei pipirais. Dubenėlius pastatykite šalia viryklės, kad atėjus laikui būtų lengva tešlą sudėti ir numesti į keptuvę. Kai tai bus padaryta, būsite pasiruošę vištieną padengti ir virti.


Ir gerti …

Prie šio ryškaus, citrininio patiekalo norite vienodai žvilgančio sauso baltojo vyno. Tai gali būti tas pats baltas, kurį naudojate padažui, su per daug įtaigiais skoniais ir gaivus rūgštingumas. Galite pradėti svarstydami daugybę itališkų baltų, pavyzdžiui, gerą „Soave“ ar vermentiną iš Ligūrijos. Galite lengvai pasirinkti „Grüner veltliner“ iš Austrijos, kuris dažnai yra pageidaujamas vynas su šniceliu. Iš Prancūzijos galite paragauti sauvignon blanc iš Luaros slėnio, Chablis ar aligoté. „Assyrtiko“ iš Santorinio būtų ir netradicinis, ir skanus, o su kepta vištiena nieko geriau nei šampanas, tad kodėl gi nepabandžius šio patiekalo? Jei norite raudonos spalvos, tai yra „Valpolicella“, „Barbera“ ir „Beaujolais“. ERIKAS ASIMOVAS


Ši vištienos prancūzė yra auksinis savaitės vakarienės standartas

„Chicken Francese“ yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų paruošti vištienos krūtines be odos, be kaulų. Ir šis faktas yra ne vien todėl, kad mano pavardė yra Francese, bet daugiausia dėl to, kaip toks paprastas ingredientų rinkinys paverčiamas įspūdingu apdaila.

Italų ir amerikiečių patiekalas iš miltų ir kiaušinių pabarstytos vištienos, „Chicken Francese“ veikia šiek tiek kitaip nei tradiciškai kepti kotletai: vietoj to, kad vištiena pirmiausia būtų plakta kiaušinyje, kaip dažnai atsitinka. Pirmiausia vištiena apibarstoma miltais, paskui įmušama į išplaktus kiaušinius. Tai leidžia gauti kiaušinių plutą, kuri sugeria padažą, sukurdama drėgną, aitrią vištieną.

„Lodge“ ketaus keptuvė, 34,78 USD „Amazon“

Kai vištiena bus paruošta, kiekvieną gabalėlį patroškinkite keptuvėje, kuri baigiasi lygiu citrininiu baltojo vyno padažu. Jei namuose neturite vyno, jo galima praleisti, nes citrina suteikia rūgšties, reikalingos patiekalui pavykti. Visi kiti ingredientai yra kuokšteliai (miltai, kiaušiniai, citrina, česnako milteliai), kuriuos greičiausiai turite savo namuose, todėl tai tikrai sandėliukui tinkamas patiekalas. Vištieną supilkite su linguinu arba ryžiais ir padažo pertekliumi.


Kuo skiriasi vištienos prancūzas ir vištienos pikata?

Vištienos Francese yra gana panaši į vištienos pikatą, tačiau vištiena yra padengta parmezanu, o ne džiūvėsėliais, o padaže nėra kaparėlių.

Na spalva mane nustebino! Manau, kiekvieną dieną išmoksti kažko naujo.


Pecorino vištienos prancūzas

Tai mano mamos „Pecorino Chicken Francese“ receptas. Ji man ją padovanojo prieš daugelį metų ir visada yra hitas, nesvarbu, ar patiekiama vakarienėse, ar tiesiog romantiška vakarienė žvakių šviesoje namuose su vyru.

„Chicken Francese“ (arba „Chicken Francaise“) yra senas italų ir amerikiečių restoranų mėgstamiausias. Tai turėtų būti itališka prancūziškos vištienos versija. Nesu tikras, koks jis autentiškas, bet šis patiekalas su citrinos, sviesto ir baltojo vyno padažu tikrai skanauja burnoje. Su papildomu mamos „Pecorino“ smūgiu tai tampa kažkuo tikrai ypatingu.

Kaip ir bet kuris puikus receptas, „Pecorino Chicken Francese“ grožis slypi detalėse. Geriausia, jei naudojate šviežiai spaustas citrinos sultis - šiaip jau supjaustote šviežią citriną skiltelėmis. Man asmeniškai patinka papildomas skonis, naudojamas naudojant itališkus pagardintus duonos trupinius, tačiau jei norėtumėte dirbti su paprastais duonos trupiniais ir pridėti savo itališkų prieskonių, tai yra vienas iš būdų, kaip patiekalą tikrai paversti savo.

Pecorino Romano.

Pecorino Romano yra šio patiekalo žvaigždė. Pridėjus sūrio į vištienos pyragą, riešutingos, turtingos Pecorino natos susituokia su vištiena ir susimaišo su padažo pagrindu. Tada, kai ant viršaus pabarstote likusį sūrį papuošimui, jis tampa pirmuoju skoniu, pataikusiu į liežuvį, kai kąsite. Kartu su citrinos žievele ir giliomis vyno natomis tai yra vištienos patiekalas, kurį tikrai norėsite ir toliau gaminti.

Dėl sodraus padažo skonio man patinka jį patiekti ant makaronų. Padažas dengia ir makaronus, ir vištieną, kad sukurtų absoliučiai dievišką kąsnį. „Linguine“ yra mano mėgstamiausias makaronas, kurį galiu derinti su „Pecorino Chicken Francese“, tačiau fettuccine veikia taip pat gerai. Tiesą sakant, visi makaronai, kuriuos turite po ranka, gali veikti - nuo spagečių iki penne ar rotini. Taip pat retkarčiais patiekiu su keptomis daržovėmis, tokiomis kaip bulvės ar morkos. Šiltesniais mėnesiais man tai patinka su šviežiomis žaliomis salotomis, pavyzdžiui, arugula su paprastu citrininiu vinigretu.


20 vištienos receptų, kurių skonis yra per geras, kad nebūtų tiek mažai „SmartPoints“

Nėra jokių abejonių, kad vištiena yra puikus svorio metimo produktas: be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės yra daug baltymų-skaitykite: sotūs-ir yra labai universalūs. Pagalvokite: vištienos vakarienę galima kepti, įdaryti, skrudinti arba patiekti sriuboje ar sumuštinyje. Nėra nieko blogo, nebent žaidžiate saugiai pagal tuos pačius senus receptus - nuobodu!

Nors visi kalti, kad kartais remiasi pažįstamomis patiekalų idėjomis, tikrai nėra jokios priežasties du kartus valgyti tos pačios rūšies vištienos. Taip yra todėl, kad yra tiek daug išradingų būdų paruošti ingredientą ir patiekti pagrindinį skonį.

Kad padėtų jums šį vakarą (ir kiekvieną vakarą) sudėti vakarienę ant stalo, WW maisto redaktoriai atrinko 20 geriausių skonių vištienos patiekalų, kuriuos visus jie išbandė asmeniškai. Išbandykite vieną ir virimui praleisite ne ilgiau kaip 20 minučių, o tai reiškia, kad galite greitai įeiti ir išeiti iš virtuvės ir grįžti prie to, kas svarbu. (Jūsų vaikai? Ta namų renovacijos laida, prie kurios esate prilipę? Niekas nesprendžia!) Iš esmės tai yra viskas norite vakarienės recepto.

Geriausi išgalvotos vištienos receptai

Pasimatymo vakaras? Pietų vakarėlis? Ištraukite visus sustojimus ir pakelkite patiekalą naudodami šiuos vištienos receptus. Puikiai tinka ypatingoms progoms (arba bet kokiam senam penktadienio vakarui), jei tai nepadarys įspūdžio jūsų partneriui ar vakarėlio svečiams, niekas nepadarys:


Žiūrėti video įrašą: Vištienos kepsneliai greitai. Kaip greitai pagaminti vištienos kepsnelius. Labai skanūs kepsniai (Gruodis 2021).