Nauji receptai

Brokoliai „Rabe“ žemės riešutų „Soba“ makaronai

Brokoliai „Rabe“ žemės riešutų „Soba“ makaronai

Sveiki iš Montanos! Aš sumaišiau savo nacionalinius parkus, vaikinai. Aš galėčiau žinoti, kuo skiriasi askaloniniai česnakai ir svogūnai, bet, matyt, ne Yosemite ir Jeloustounas. Niekada neklausykite manęs, kalbant apie geografiją. Šiaip ar taip, aš žinojau, kad lankausi parke su geizeriais (Jeloustounas!), Ir mes vakar juos apžiūrėjome tarp briedžių, antilopių, bizonų ir gražiausių mėlynų paukščių. Žodžių neužtenka.

Negaliu nepastebėti, kad virto brokolio rabe spalva atitinka čia žaliuojančią lapiją. Ar jūs kada nors bandėte brokolių rabe? Tai man nauja ir šiek tiek priprato, bet turiu pasakyti, kad tapau nemaža gerbėja. Priešingai nei rodo pavadinimas, brokolių rabė (dar vadinama rapini) nėra susijusi su brokoliais. Jis turi keletą mažų, į brokolius panašių pumpurų, tačiau iš tikrųjų jis labiau susijęs su ropėmis. Natūralu, kad tai labai naudinga ir tau.

Brokolių rabe yra geriausia virti ir net tada jis yra karčiojoje pusėje, bet su malonumu. Skonis man šiek tiek primena lapinius kopūstus, ir aš žinau, kad ten yra daug kopūstų mėgėjų, todėl tikiuosi, kad jūs, vaikinai, padėsite brokolių rabe šūvį. Jis puikiai tinka skoniams, kurie taip pat papildo brokolius ir kopūstus, pavyzdžiui, česnako, citrinos ir raudonųjų pipirų dribsnius.

Kadangi taip yra, maniau, kad yra didelė tikimybė, kad troškinti brokolių rabe puikiai tiks prie pikantiškų žemės riešutų soba makaronų (nes jie taip pat fantastiški su brokoliais), ir aš buvau teisus! Sautéed rabe tinka namuose su žemės riešutų padažu ir soba makaronais; virtas tampa beveik makaronų pavidalo ir sukasi tiesiai aplink šakutę su makaronais.

Jei norite palengvinti šį patiekalą arba padaryti jį ypač žalią, nedvejodami išvirkite dar daugiau brokolių rabe, nei nurodyta toliau. Norėdami gauti daugiau brokolių rabe receptų (įskaitant dar vieną mano brokolių rabe ir pesto paplotį), spustelėkite čia.

Brokoliai „Rabe“ žemės riešutų „Soba“ makaronai

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 10 min
  • Virimo laikas: 15 min
  • Bendras laikas: 25 minutės
  • Išeiga: nuo 2 iki 4 porcijų 1x
  • Kategorija: Antanas
  • Virtuvė: azijietiška

Šiame azijietiškame „soba“ makaronų dubenėlyje yra troškintų brokolių rabe, užpiltų aštriais žemės riešutų padažais. Tai paprastas savaitės dienos patiekalas, kuris yra sotus, greitas ir pilnas sveikų žalumynų! Jei norite papildomų žalumynų, nedvejodami padvigubinkite brokolių rabe kiekį. Receptas duoda 2 dideles arba 4 kuklias porcijas.

Skalė

Ingridientai

Soba ir brokolių rabe

  • 6 uncijos soba makaronų arba viso grūdo spagečių
  • 1 svaras brokolių rabe
  • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Druska

Žemės riešutų padažas

  • ½ puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
  • ¼ puodelio sumažinto natrio tamari arba sumažinto natrio sojos padažo
  • 3 šaukštai ryžių acto
  • 3 šaukštai vandens
  • 2 šaukštai medaus arba agavos nektaro
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
  • 2 česnako skiltelės, suspaustos arba maltos
  • ¼ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių ir dar daugiau, kad pabarstytumėte

Garnyrai

  • Maža sauja kapotų šviežių kalendrų
  • 1 nedidelis kalkių pleištas
  • ½ šaukštelio sezamo sėklų

Nurodymai

  1. Paruoškite brokolio rabe gerai išskalaudami ir nusausindami. Nupjaukite kietus apatinius stiebų galus ir išmeskite. Nupjaukite likusius stiebus, kurių skersmuo yra didesnis nei ¼ colio, ir taip pat išmeskite, nes net ir po virimo jie bus per daug pluoštiniai.
  2. Tada paruoškite žemės riešutų padažą. 2 puodelių skysčio matavimo puodelyje suplakite ingredientus, kol gerai susimaišys. Atidėti.
  3. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite brokolių rabe ir pagardinkite druska ir nedideliu žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių. Meskite sujungti ir tęskite virimą, kartkartėmis pamaišydami, kol lapai nudžiūks ir stiebus lengvai pradurs šakutė, maždaug 8 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
  4. Kai vanduo užvirs, įpilkite soba makaronų ir virkite tik iki al dente, maždaug 5 minutes. Nusausinkite makaronus, tada grąžinkite juos į puodą, suberkite brokolius rabe ir meskite su žemės riešutų padažu (viso jums gali ne visai prireikti), kol susimaišys.
  5. Perkelkite į serviravimo dubenį arba atskirus dubenėlius ir ant viršaus užberkite kapotų kalendrų, nedidelį laimo sulčių išspaustą, pabarstykite sezamo sėklų ir raudonųjų pipirų dribsnių, jei norite papildomos šilumos.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.

Atsakomybės apribojimas: Šis įrašas buvo sukurtas bendradarbiaujant su Andy Boy ir gavau kompensaciją už savo dalyvavimą. Nuomonės visada mano pačios. Dėkojame, kad palaikote rėmėjus, palaikančius C + K!