Nauji receptai

Šokoholikai vienijasi!

Šokoholikai vienijasi!

Jei vasaros mėnesiais yra kažkas panašaus į ikoniškumą kaip mėsainis, tai graži krūva ledų. Nesvarbu, ar esate kūgio žmogus, puodelio žmogus, ar net jei esate vaflių ir ledų žmogus - vasara yra ten, kur ji yra.

Nors daugelis iš mūsų gruodį vis dar valgo pintus uolėto kelio ir sviesto pekano riešutų, vasara - ledai paplūdimyje, kieme ar tiesiai iš sunkvežimio (ponas Softee!). .

O šokolado mėgėjams Nacionalinė šokoladinių ledų diena yra ką švęsti. Visur alkoholikai turėtų susirinkti į susirinkimą su visais tinkamais atlaidais: pyragaičiais, sausainiais, pabarstukais ir kt.

Išmeskite socialiai tinkančius ledus savo šokoladui pamišusiems draugams ir netgi įmeskite ten vanilės mylėtoją ... manome, kad jie leidžiami.

Sukurkite batonėlį, pripildytą kelių skirtingų rūšių šokoladinių ledų: pasaulinės klasės šokolado iš „Baskin-Robbins“, šokolado drožlių, sausainių tešlos ir tt. Lydėkite šou žvaigždę su visomis, tiek pikantiškomis, tiek saldžiomis detalėmis, ir pasimėgaukite. kaip niekas kitas - pasirūpinkite, kad svečiai įvardintų savo konditerijos gaminius ir nuolat stebėtų geriausius, blogiausius ir tiesiog dekadentinius.

Jei norite išprotėti, apsirūpinkite sausainiais ir vafliais ir suraskite šokoladinių ledų sumuštinių parodą.


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją pasiimčiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo metė iššūkį mums sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją pasiimčiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo metė iššūkį mums sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Savo pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją pasiimčiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo paprašė mūsų sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamas su pipirais, pomidorais ir kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją neščiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo paprašė mūsų sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją pasiimčiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo paprašė mūsų sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją neščiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo paprašė mūsų sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamas su pipirais, pomidorais ir kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Savo pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją pasiimčiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo metė iššūkį mums sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Savo pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją neščiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo paprašė mūsų sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

Gavę šį prašymą, žinoma, turėjome atlikti lauko darbus ir per kelias ateinančias savaites užsisakyti daug vištienos apgamų daugelyje apylinkės Meksikos restoranų. Kiekvienas buvo skirtingas! Jie visi buvo skanūs, su cukraus ir šilumos skirtumais. Savo pirmąją partiją bandymų virtuvėje pagaminome iš 100% šokolado, tačiau nusprendėme, kad šiek tiek cukraus 73% siūlo daugiau malonumo. Dėl šilumos mes siekėme kažko lengvoje pusėje vidutinių žmonių, kurie mėgsta daugiau šilumos, visada gali ją pridėti.

Naujas iššūkis buvo paruošti apgamų padažą, kuris būtų saugus maistui. Mūsų komercinė virtuvė skirta mažoms partijoms apdoroti ir neturi tokios konservavimo įrangos, kuri užtikrintų saugų konservuotą produktą. (Mes taip pat ragavome didelio nacionalinio kurmių padažo prekės ženklo ir mėgstame gaivesnį skonį.) Nors būtų lengva atidaryti stiklainį ir viską išpilti, jei kas nors ruoš vištienos apgamą, jis planuoja virti, Taigi mes supratome, kad dehidratuotas mišinys veiks gerai!

Taigi, „Can-Do Real Food“ su malonumu praneša apie pirmąjį iš kelių naujų dehidratuotų receptų, kurie šį sezoną sugundys jūsų gomurį. Kurmių padažas!

Mišinys bus pakankamai paruoštas 4 žmonėms maitinti. Jums reikės 2 svarų vištienos be kaulų (krūtinės ir (arba) šlaunų) ir 1,5 puodelio vištienos sultinio. Ant pakuotės pateikiame paprastą receptą. Be vištienos, galima naudoti ir kitus baltymus. Mišinį galima drėkinti ir daržovių sultiniu. Smagiai praleiskite laiką ir praneškite mums, kaip jums tai patinka!

Ir stebėkite kitus naujus dehidratuotus mišinius šį sezoną, kai vyksta derliaus nuėmimas. Turime keletą nuostabių dalykų, kuriuos paruošėme bandymų virtuvėje, kuriuos mūsų partneriai ūkiai paragavo praėjusį sausį ir patvirtino. Dabar belieka laukti, kol išaugs pagrindiniai ingredientai!


Šokoholikai vienijasi!

Gerai, pripažįstu. Jums net nereikia sukti mano rankos ar daryti jokio spaudimo. Esu šokoholikas. Jei grupei, kuri nenori savipagalbos, būtų narystės kortelės, aš ją neščiau.

Taigi, „Can-Do Real Food“ dirba su vietiniais ūkininkais, tačiau man pavyko nuraminti savo šokolado poreikį gaminant šokoladinius ledų padažus su vaisiais. Praėjusiais metais gaminau nedideles ledų padažo partijas su avietėmis, braškėmis ir vyšniomis. Šį sezoną, paprašius mano „Farm Partner Beach Family Farm“, gaminsiu mėlynių šokolado ledų padažą.

Praėjusių metų iššūkis buvo rasti kokybišką šokoladinį saloną. „Willamette“ slėnis yra gana įspūdingas su daugybe pasėlių, tačiau šokoladas čia neauginamas. Geriausia, ką galiu padaryti, tai susirasti vietinį gamintoją. Pernai radau „Creo Chocolate“. Portlande. Jie turi tiesioginius laisvosios prekybos santykius su kakavos augintojais Ekvadore. „Creo“ skrudina pupeles ir ruošia įvairių skonių šokoladą. Mes mėgstame savo receptuose naudoti 73% šokoladą, nes jis yra tamsus, bet prideda šiek tiek cukraus, o tai reiškia, kad į šiuos receptus nepridedame jokio kito cukraus.

Kai Straubo šeima Creo metė iššūkį mums sukurti kurmių padažą, mes susidomėjome. Molis, reiškiantis padažą, naudojamas visoje Meksikoje ir atrodo, kad kiekviena močiutė turi savo receptą. Pirmą kartą paragavau vištienos kurmių apsilankęs Teksase maždaug prieš 21 metus. Nors buvau šiek tiek nusivylęs, kad jis nerėkia “ŠOKOLADAS !!” Manau, kad galėjo būti keista valgyti šokoladinį vištienos gabalėlį. Tačiau šokoladas daro nuostabų darbą maišydamasis su pipirais ir pomidorais bei kitais ingredientais ir labai pradžiugindamas mano skonio receptorius.

When we got this request we of course had to do some field work and ordered a lot of chicken mole over the next few weeks at a number of Mexican restaurants in the area. Every single one was different! They all were yummy, with variations of sugar and heat. We made our first batch in the Test Kitchen with 100% chocolate but decided the little bit of sugar in the 73% seemed to offer more enjoyment. For the heat we aimed for something on the light side of medium people who like more heat can always add it.

The new challenge was to prepare a mole sauce that would be food safe. Our commercial kitchen is set up for small batch processing and does not have the kind of canning equipment that would provide a safe canned product. (We’ve also tasted the large national brand for mole sauce and prefer a fresher taste.) While it would be easy to open a jar and pour it all out, if someone is going to prepare chicken mole, they are planning to cook, so we realized a dehydrated mix would work fine!

So, Can-Do Real Food is pleased to announce the first of several new dehydrated recipes that will tempt your palate this season. Mole Sauce!

The mix will prepare enough to feed 4 people. You will need to have 2 pounds of boneless chicken (breasts and/or thighs) and 1.5 cups of chicken broth. We provide a simple recipe on the package. It is also feasible to use other proteins besides chicken. The mix can be hydrated with vegetable broth also. Have fun and let us know how you enjoy it!

And watch for other new dehydrated mixes this season as the harvest progresses. We have some amazing things we cooked up in the Test Kitchen that our Partner Farms tasted this past January and approved. Now we just need to wait for the main ingredients to grow!


Chocoholics Unite!

Okay, I admit it. You don’t even need to twist my arm or apply any pressure. I am a chocoholic. If there were membership cards to a group that does not want self-help, I would carry one for this.

So, Can-Do Real Food works with local farmers but I managed to soothe my chocolate need by making chocolate ice cream sauces with fruit. Last year I made small batches of ice cream sauce with raspberries, strawberries and cherries. This coming season I will be making, upon request from my Farm Partner Beach Family Farm, a blueberry chocolate ice cream sauce.

Last year’s challenge was to find a quality chocolatier in the area. The Willamette Valley is pretty spectacular with its vast array of crops, but chocolate is not grown here. The best I can do is to find a local producer. Last year I found Creo Chocolate. in Portland. They have a direct Free Trade relationship with cacao growers in Ecuador. Creo roasts the beans and prepares chocolate in a variety of flavors. We like to use the 73% chocolate in our recipes because it is dark but has a bit of sugar added, which means we don’t add any other sugar to those recipes.

When the Straub family at Creo challenged us to develop a mole sauce we were intrigued. Mole, which means sauce, is used throughout Mexico and it seems like every grandmother has her own recipe. I had my first taste of chicken mole on a visit to Texas about 21 years ago. While I was disappointed a bit that it does not scream “CHOCOLATE!!” I think it might have been weird to eat a chocolately piece of chicken. The chocolate, however, does an amazing job mixing with the peppers and tomatoes and other ingredients and making my taste buds very happy.

When we got this request we of course had to do some field work and ordered a lot of chicken mole over the next few weeks at a number of Mexican restaurants in the area. Every single one was different! They all were yummy, with variations of sugar and heat. We made our first batch in the Test Kitchen with 100% chocolate but decided the little bit of sugar in the 73% seemed to offer more enjoyment. For the heat we aimed for something on the light side of medium people who like more heat can always add it.

The new challenge was to prepare a mole sauce that would be food safe. Our commercial kitchen is set up for small batch processing and does not have the kind of canning equipment that would provide a safe canned product. (We’ve also tasted the large national brand for mole sauce and prefer a fresher taste.) While it would be easy to open a jar and pour it all out, if someone is going to prepare chicken mole, they are planning to cook, so we realized a dehydrated mix would work fine!

So, Can-Do Real Food is pleased to announce the first of several new dehydrated recipes that will tempt your palate this season. Mole Sauce!

The mix will prepare enough to feed 4 people. You will need to have 2 pounds of boneless chicken (breasts and/or thighs) and 1.5 cups of chicken broth. We provide a simple recipe on the package. It is also feasible to use other proteins besides chicken. The mix can be hydrated with vegetable broth also. Have fun and let us know how you enjoy it!

And watch for other new dehydrated mixes this season as the harvest progresses. We have some amazing things we cooked up in the Test Kitchen that our Partner Farms tasted this past January and approved. Now we just need to wait for the main ingredients to grow!