Nauji receptai

Jautienos faršo pyrago receptas

Jautienos faršo pyrago receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Jautiena
  • Jautienos faršas

Skanus smulkintos jautienos pyragas, pridėkite bet kokių daržovių, kurios jums patinka. Priklausomai nuo naudojamo patiekalo dydžio, gali tekti dvigubai sumažinti arba sumažinti ingredientų kiekį.


Londonas, Anglija, JK

Tai padarė 399 žmonės

IngridientaiGaminama: 1 jautienos pyragas

  • Smulkinta tešla
  • 250 g paprastų miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 100 g sviesto
  • 60 ml šalto vandens
  • Užpildymas
  • 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
  • 375 g jautienos faršo
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 1 skiltelė česnako, sutraiškyta
  • 1 didelė sauja grybų, supjaustytų
  • 1–2 paruoštos bulvės, supjaustytos kubeliais
  • džiovintų žolelių, pagal skonį
  • paprika, pagal skonį
  • 1 šlakelis Worcester padažo
  • 250 ml jautienos sultinio
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • 1 plaktas kiaušinis, skirtas glaistymui

MetodasParuošimas: 45 min. ›Virėjas: 35 min.› Paruošta: 1 val. 20 min

  1. Tešlai: į didelį dubenį suberkite miltus ir druską ir įpilkite sviesto. Pirštų galiukais įtrinkite sviestą į miltus, kol gausite šiurkščius džiūvėsėlius primenantį mišinį, kuriame neliks didelių sviesto gabalėlių.
  2. Įmaišykite tiek šalto vandens, kad tešla susimaišytų. Geriausia nykščio taisyklė - nedaryti per daug šlapios. Vienu metu įpilkite nedidelį kiekį vandens ir, jei jis tampa per šlapias, tiesiog pabarstykite miltais (mano pasidarė per šlapi ir lipni, todėl aš ką tik pridėjau dar miltų).
  3. Prieš naudojimą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir atvėsinkite 10–15 minučių.
  4. Įdarui: didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite faršą ir kepkite, kol jautiena paruduos.
  5. Suberkite svogūną, česnaką, grybus ir bulves, pakepinkite viską kartu, jei nusausinsite riebalų perteklių. Tada įpilkite sumaišytų žolelių, paprikos, Worcester padažo ir kitų žolelių, kurias norite pridėti.
  6. Palaipsniui įpilkite jautienos sultinio ir pagardinkite druska bei pipirais. Sumažinkite iki silpnos ugnies ir uždėkite dangtį ant keptuvės ir virkite 20 minučių, gana dažnai maišydami, kad neliptų. Jei sultys išdžiūvo, įpilkite šiek tiek vandens ar daugiau jautienos sultinio. Kai padažas sumažės per pusę ir sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  7. Kai mišinys atvės, išimkite pyragą iš šaldytuvo ir šiek tiek sutepkite pyrago indą.
  8. Paimkite pusę savo tešlos ir iškočiokite, kad ji būtų didesnė už jūsų patiekalą. Apvyniokite tešlą aplink kočėlą, sudėkite į indą ir sukiškite, atsargiai, kad neištemptumėte tešlos.
  9. Užpildykite pyragą savo įdaru, tada iškočiokite likusią tešlą ir padėkite ant pyrago. Nupjaukite tešlos perteklių ir užspauskite kraštus šakute arba spausdami pirštais ir nykščiu. Pyrago viršų aptepkite kiaušiniu.
  10. Kepkite įkaitintoje 180 C / dujų 4 orkaitėje 35–45 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(11)

Atsiliepimai anglų kalba (11)

Tai buvo lengva ir skanu. Aš taip pat pridėjau smulkintų raudonųjų pipirų-2014 m. Balandžio 24 d

nesunku pasigaminti, skonis nuostabus-2015 m. birželio 4 d

Patiko, kad skonis malonus-2015 m. Spalio 13 d


Courtney Roulston ir Australijos jautienos pyragas

Nėra nieko geriau nei sotus mėsos pyragas šaltą žiemos naktį. Išbandykite Courtney Roulston 's Aussie jautienos pyragą, kuris tikrai patiks.

Sveiki visi, Courtney Rouston čia dalijasi dar vienu iš mano mėgstamiausių receptų su jumis iš mano namų. Dabar aš turiu pavasarį, nes šią savaitę pėda grįžo. Dabar man vienas geriausių dalykų, kuriais galima mėgautis žiūrint žaidimą, yra senas geras „Aussie Beef“ pyragas. Mano skanus pyragas naudoja vertingus, kasdienius ingredientus. Šis pyragas lengvai maitins 8 žmones, o maždaug 3 USD už porciją yra fantastiška vertė.

Gerai, kad viską pradėtume, turime įkaitinti keptuvėje aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Ir aš turiu didelį rudą svogūną, kurį ką tik supjaustiau. 3 ar 4 morkos, kurias ką tik sutarkuosiu. Kol morkos kepa, aš taip pat perbraukiu salierą per trintuvę. Suteikite gerą sezoną su druska.

Gerai, salierai, svogūnai, morkos suminkštėjo ir kvepia skaniai. Aš tik ketinu juos perkelti į savo akutinę pyrago formą.

Taigi turiu porą pakelių Coles jautienos faršo. Puiki vertė pyragui. Ir aš gaminu didelį pyragą, nes nėra nieko geriau, kaip kitą dieną likti pyragas. Taigi turiu kilogramą jautienos faršo.

Aš įdėsiu gerų juodųjų pipirų prieskonių, nes aš mėgstu juodus pipirus savo pyrage. Duokite šiek tiek žiupsnelio jūros druskos. Susmulkinkite jautieną, kol ji bus graži ir apskrus. Apie 3 šaukštus pomidorų pastos. Dabar, jei jūs klausiate, kas daro šį austrų pyragą, mes turime slaptą nedidelį ingredientą ir tai yra tam tikras vegemitas.

Gerai, pora kitų pagrindinių ingredientų. Šiek tiek Vorčesterio padažo. Mums reikia šiek tiek kukurūzų miltų, ir tai juos sutirštins ir duos mums tą gražų padažą, kurį mėgstame pyragui.

Gerai, dabar eikite su maždaug pusantro puodelio jautienos sultinio. Pažiūrėk į tai. Mūsų mažas užpildas čia dingsta. Tai taip kvepia. Taigi mūsų salierai, svogūnai, morkos grįžta su faršu. Viskas. Viskas, ką man dabar reikia padaryti, tai perpilti mūsų mišinį į pyrago skardą ir prieš dėdami pyragą leisime jam šiek tiek atvėsti. Pasisukite į mūsų kampus. Taigi aš ką tik išplakiau kiaušinį ir tiesiog patepsiu jį mūsų tešla. Tešlos viršuje padarykite nedidelę skylę.

Gerai, dabar mano orkaitė įkaitinta iki 200 laipsnių, tai užtruks maždaug 25–30 minučių, kol ant pyrago pamatysite tą gražią auksinę plutą. Pasinerkime į tą pyragą. Pažiūrėk į tai. Aš turiu žirnių tik žalumynams. Ir aš turiu naminį kečupą.


Jautienos ir grybų šeimos pyragas

Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, maišydami pakepinkite svogūnus, kol suminkštės. Suberkite faršą, virkite, maišydami šakute, kad nesutrūktų gabalėlių, kol pasikeis spalva, įmaišykite grybus. Įpilkite pastos, padažo, padažo mišinio ir vandens. Užvirkite mišinį, tada troškinkite, neuždengę, apie 10 minučių arba kol mišinys atvės.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (200 ° C su ventiliatoriumi). Patepkite 22 cm pyrago indą. Indo pagrindą ir šoną išklokite trapios tešlos lakštu, supjaustykite, kad tiktų. Šaukštu įpilkite faršo mišinio. Kepinio kraštą aptepkite plaktu kiaušiniu, ant viršaus uždėkite sluoksniuotos tešlos lakštą, užspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Nupjaukite tešlos perteklių, aptepkite kiaušinių mišiniu.

Padėkite pyrago indą ant orkaitės skardos ir kepkite apatinėje lentynoje orkaitėje apie 40 minučių arba kol pyragas paruduos ir taps traškus.

Jei norite, patiekite su garintais žalumynais ir pomidorų padažu.

Tinka užšaldyti. Netinka mikrobangų krosnelėje.


Jautienos faršo pyrago receptas - receptai

2 T (30 ml) alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
½ t (2,5 ml) Ina Paarman ’s žaliųjų svogūnų prieskoniai
500 g liesos jautienos faršo
4 T (60 ml) Ina Paarman ’s Saulėje džiovinti pomidorų pesto
1 t (5 ml) Ina Paarman ’s Mėsos prieskoniai
1 T (15 ml) Ina Paarman ’s keptų svogūnų sriuba ir padažo milteliai
½ puodelio (125 ml) vandens
1 puodelis (250 ml) šaldytų žirnių
1 puodelis (250 ml) stambiai tarkuotų morkų
¼ puodelio (60 ml) kapotų petražolių

Konditerijos gaminiai

2 x 500 g geros kokybės pirktos sluoksniuotos tešlos arba naudokite mūsų grietinės tešlą
1 kiaušinis

Metodas

Įkaitinkite sunkią keptuvę. Įpilkite aliejaus, pasukite keptuvę ir suberkite smulkintą svogūną bei žaliųjų svogūnų prieskonius. Maišydami pakepinkite svogūną, kol jis pradės ruduoti ir suminkštės. Suberkite faršą, naudodami šakutę, kad sulaužytumėte gabalėlius, ir maišydami pakepinkite mėsą iki trupinių ir iškepkite. Įpilkite pomidorų pesto ir mėsos prieskonių. Pabarstykite skrudintų svogūnų sriubos miltelius.

Virkite ant stiprios ugnies maišydami vieną minutę. Įpilkite vandens ir užvirkite mišinį. Įpilkite žirnių (nereikia atšildyti), tarkuotų morkų ir petražolių. Troškinkite dvi minutes. Palikite atvėsti ir atvėsinkite.

Apvalūs pyragaičiai su pyragaičiais viršuje ir apačioje.

Orkaitės stovą nustatykite į vidurinę padėtį. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.

Viršutiniai ir apatiniai pyragaičiai

Tešlą plonai iškočiokite ± 2 mm.

Supjaustykite 10 cm apvaliu pjaustytuvu.

Šaukštelis 2 šaukštų gerai atšaldyto faršo pusės raundų viduryje.

Apšlakstykite kraštus vandeniu ir uždenkite likusiais apskritimais.

Užsandarinkite kraštus šakutės šakėmis. Atsigulkite ant miltais pabarstytos kepimo skardos.

Šakute išplakite kiaušinį ir aptepkite pyragus.

Skanus patiekiamas su mūsų persikų abrikosų čatniu.

Patepkite mini puodelius su kiaušiniu.

Mini pyragai

Šiuos mažus vienkartinius orkaitėje puodus nusipirkome iš www.greenhome.co.za

Puodus iki krašto užpildykite faršo mišiniu. Ant viršaus uždėkite 7 cm tešlos apskritimus. Aptepkite kiaušiniu ir kepkite 10 ir#8211 15 minučių.


1. Klasikinis Aussie jautienos faršo pyragas su traškiais bulvių skiltelėmis

1. Klasikinis austrų mėsos pyragas su traškiais bulvių skiltelėmis

Kalbant apie pyragus su mėsa, jūs negalite kaltinti šio klasikinio „Aussie Meat Pie“, puikiai suporuoto su gardžiais naminiais bulvių skiltelėmis. Mūsų itin liesos ekologiškos jautienos faršas patenka į saldumynų vietą savo autentišku ir puikiu skoniu. Šį jautienos pyrago receptą lengva išplakti namuose, tačiau jis gali pasigirti skania restorano kokybe ir trapios tešlos apdaila. Vos 15 minučių pasiruošimas, 40 minučių kepimas ir 6 asmenų patiekimas-tai puikiai tinka bet kuriai šeimos vakarienei. Traškūs pleištai yra puikus papildomas patiekalas, ir jūs galite būti tikri, kad nė vienas skanus pyrago padažas nebus švaistomas!

Ingridientai

  • 500 g „Cleaver“ itin liesos ekologiškos jautienos faršo
  • 2 jautienos sultinio kubeliai
  • 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
  • 1 puodelis vandens
  • 1 lakšto trapios tešlos
  • 1 lakšto sluoksniuotos tešlos
  • 1 kiaušinis glaistymui
  • ¼ puodelio pomidorų padažo
  • 2 šaukštai Vorčesterio padažo
  • 3 šaukštai paprastų miltų
  • 1 žiupsnelis druskos ir pipirų ir#8211 pagal skonį
  • 21 kg bulvių , nulupti
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 ½ šaukštelio paprikos
  • 1 šaukštelis česnako miltelių
  • 1 šaukštelis druskos
  • ½ šaukštelio svogūnų miltelių – galite tai pakeisti daugiau česnako miltelių
  • ½ šaukštelio pipirų
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Puode virkite „Cleaver“ itin liesos ekologiškos jautienos faršą ir svogūną, kol faršas paruduos.
  2. Į puodą įpilkite ¾ puodelio vandens, sultinio kubelius, padažus ir prieskonius.
  3. Užvirkite ir virkite 15 minučių.
  4. Sumaišykite miltus ir likusį vandenį, supilkite šį mišinį į mėsą. Užvirkite ir virkite 5 minutes. Leiskite atvėsti.
  5. Pyrago lėkštę išklokite trapiu pyragu.
  6. Prieš dėdami šaukštą į mėsos mišinį, įsitikinkite, kad faršas yra kietas. Tešlos kraštus sudrėkinkite vandeniu.
  7. Užpilkite mišinį sluoksniuota tešla, paspauskite žemyn, kad užsandarintumėte kraštus. Apipjaustykite tešlą ten, kur reikia, ir patepkite kiaušiniu.
  8. Kepkite 230 ° C temperatūroje 15 minučių. Sumažinkite ugnį iki 190 ° C ir kepkite dar 25 minutes iki auksinės spalvos.
  9. Skiltelėms dubenyje sumaišykite papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus.
  10. Bulves perpjaukite išilgai per pusę, tada kiekvieną pusę perpjaukite į 4 skilteles, taip gausite 8 gabalus iš kiekvienos bulvės. Jei jūsų bulvės yra mažos ar vidutinės, tiesiog supjaustykite į 6 skilteles.
  11. Supjaustytas bulves sudėkite į didelį dubenį, apšlakstykite aliejumi ir prieskoniais. Maišykite rankomis, kol gerai susimaišys.
  12. Tolygiai paskirstykite ant padengto padėklo, užtikrindami, kad nupjauta pusė būtų plokščia ant dėklo.
  13. Kepkite 35–45 minutes, vieną kartą apversdami arba iki tamsiai auksinės rudos ir traškios.
  14. Pyragą ir pleištus nedelsdami patiekite su pasirinktu panardinamuoju padažu. Mes rekomenduojame klasikinį austrų būdą su grietine ir saldžiu aitriosios paprikos padažu. Priešingu atveju pabandykite pomidorų padažą, BBQ padažą, nes tai puikiai dera su jautienos faršo pyragu.

2. Mėsos pyragas su žolelių koše

Jei mėgstate kotletus ir mėgstate traškaus pyrago skonį, tuomet turime jums auksinį derinį. Šis mėsos pyrago receptas yra pripildytas mūsų skanios aukščiausios kokybės ekologiškos jautienos faršo ir sodrios pomidorų pastos, todėl už pinigus pinigai patiekiami klasikiniams spagečiams ir kotletams. Šį pyragą galite derinti su kremine bulvių koše, kad iš tikrųjų taptumėte visaverčiu vakarieniu. Paruošimo laikas yra 50 minučių, kepimo laikas - 45 minutės ir aptarnauja 6 žmones, ir niekas neliks alkanas (bet mes negalime pažadėti, kad jie nenorės daugiau.

Ingridientai:

  • 500 g aukščiausios kokybės ekologiškos jautienos faršo
  • 2⅔ puodelių universalių miltų
  • 1 puodelis margarino
  • 1 puodelis šaldytų žirnių
  • 1 puodelis supjaustytų morkų, virtų
  • 1 skardinė smulkintų pomidorų
  • 1 didelis kiaušinis, lengvai sumuštas
  • ¾ puodelio minkštos duonos trupinių
  • ½ šaukštelio džiovinto mairūno
  • ¼ puodelio susmulkinto svogūno
  • ¼ puodelio pieno
  • 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
  • 2 šaukštelio jautienos sultinio
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • ⅛ šaukštelio pipirų
  • ½ šaukštelio druskos
  • 7-8 šaukštai ledinio vandens
  • Pusė kremo
  • 1 kg bulvių, nuluptų, supjaustytų kubeliais
  • 100 g sviesto, supjaustyto
  • 150 ml pieno, pašildyto
  • 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių lapelių
  • 2 šaukštai šviežių smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų
  • 1 šaukštas kapotų šviežių krapų šakelių
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 205 ° C. Susmulkinkite svogūną ir sudėkite į didelį dubenį. Į tą patį didelį dubenį sumaišykite „Premium Organic LeanBeef“ faršą, duonos trupinius, petražoles, druską, pipirus ir pieną. Lengvai įmuškite 1 didelį kiaušinį ir sudėkite į dubenį. Mišinys bus minkštas.
  2. Padalinkite šį mišinį į ketvirtadalius ir kiekvieną dalį padarykite į 12 mažų arba norimo dydžio kotletų.
  3. Įdėkite kotletus į didelę keptuvę ir kepkite, kol jie paruduos. Iš keptuvės išpilkite aliejų ir atidėkite.
  4. Nusausinkite konservuotus pomidorus ir pasilikite skystį. Sumaišykite skystį su kukurūzų krakmolu ir supilkite į keptuvę. Įpilkite pomidorų ir likusio skysčio užvirkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Įpilkite žirnių ir morkų ir išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir atidėkite.
  5. Norėdami pagaminti pyrago plutą, dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Įdėkite margariną, kol mišinys primins šiurkščius trupinius.
  6. Įpilkite vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, ir lengvai supilkite mišinį šakute. Perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Švelniai minkykite, kad susidarytų tešla. Mišinys iš pradžių bus labai trapus, bet minkant jis susilies ir susidarys tešla. Padalinkite tešlą per pusę, kad susidarytų pyrago pagrindas ir viršus.
  7. Kiekvieną tešlos pusę iškočiokite tarp dviejų lengvai miltais pabarstyto kepimo popieriaus dalių iki 3 mm storio apskritimo. Nuimkite viršutinį kepimo popieriaus gabalėlį iš vieno tešlos apskritimo ir apverskite ant 22 cm gylio pyrago skardos. Pašalinkite popieriaus perteklių. Apipjaustykite tešlą taip, kad kraštas būtų lygus.
  8. Į pyrago formą įdėkite kotletus ir ant viršaus uždėkite pomidorų mišinį.
  9. Nuimkite viršutinį kepimo popieriaus gabalėlį nuo likusio tešlos apskritimo, apverskite ant pyrago. Nuimkite likusį kepimo popierių. Apipjaustykite, užsandarinkite ir išlenkite kraštą. Viršuje supjaustykite plyšius ir sutepkite kremu.
  10. Kepkite, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, tai turėtų trukti 45–50 minučių. Kad išvengtumėte rudumo, per paskutines 10 minučių kraštus laisvai uždenkite folija.
  11. Kol pyragas kepa, sudėkite bulves į verdantį, pasūdytą vandenį ant vidutinės ir stiprios ugnies 10 minučių arba kol bulvės suminkštės. Bulves nusausinkite sieteliu.
  12. Grąžinkite bulves į šiltą puodą. Puodą purtykite ant silpnos ugnies 30 sekundžių arba kol išgaruos skysčio perteklius. Puodą nukelkite nuo ugnies.
  13. Naudodami bulvių košę sutrinkite bulves. Palaipsniui įpilkite sviesto ir sutrinkite iki vientisos masės. Į mišinį įpilkite pašildyto pieno. Plakite mediniu šaukštu iki šviesios ir purios masės.
  14. Bulvių košę pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite krapus, petražoles ir laiškinius česnakus.
  15. Prieš pjaustydami leiskite pyragui 10 minučių išimti iš orkaitės. Patiekite su žolelių bulvių koše ir mėgaukitės!

3. Karvės jautienos pyragas su špinatų salotomis

Šis kario jautienos pyragas suteikia nuostabų įspūdį klasikiniam mėsos pyragui, kurio skonis yra sodraus kario padažo ir sultingo faršo mišinys. Mūsų metodas naudoja sluoksniuotą tešlą, todėl tai yra paprastas, bet sudėtingas receptas, kurį kiekvienas gali sukurti namuose. Naudojant mūsų ekologiškus pjaustytuvus „Extra Lean Beef Mince“, suporuotą su šviežiomis špinatų salotomis, jis tampa lengvas, todėl jis yra mėgstamiausias vasarą. Šis kaimiško stiliaus jautienos pyragas patiekiamas 6 ir užtrunka apie 3 valandas, įskaitant paruošimą ir virimo laiką.


Jautienos faršas, bulvės ir svogūnų pyragas

Tai geras senamadiškas maltos jautienos ir svogūnų pyragas su trapios tešlos pyragu ir toks pat, koks buvo seniau! Puikiai tinka šeimos maistui ir skanu su sviesto žalumynais.

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 200C/180Cfan/Gas6. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kad įkaistų.

Pirmiausia pagaminkite tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Suberkite sviesto kubelius ir pirštų galiukais įtrinkite riebalus į miltus, kol mišinys primins džiūvėsėlius. Palaipsniui įpilkite vandens, maišydami jį paletės peiliu. Kai tešla pradeda sulipti, minkykite ją tol, kol susidarys rutuliukas. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite 20 minučių pailsėti šaldytuve.

Įkaitinkite aliejų dideliame puode. Suberkite svogūną ir švelniai kepkite ant vidutinės ugnies 4–6 minutes, kol pradės minkštėti. Įpilkite česnako ir jautienos faršo, padidinkite ugnį ir virkite 5-6 minutes, kol apskrus. Įmaišykite miltus ir virkite porą minučių prieš dėdami sultinį, pomidorų tyrę, rudąjį padažą, Vorčesterio padažą ir bulves ir švelniai troškinkite 10 minučių, kol šiek tiek sutirštės. Gerai pagardinkite, įmaišykite petražoles ir palikite atvėsti.

Švelniai įberkite miltus ant darbinio paviršiaus, padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokite vieną pusę ir naudokite kepimo skardą arba pyrago formą (35 cm x 25 cm). Šaukštu atvėsusią mėsą dėkite ant tešlos. Likusią tešlą iškočiokite ir dėkite ant viršaus, kraštus suspausdami, kad užsandarintumėte (gali būti šiek tiek papildomos tešlos, todėl apipjaustykite, kad tiktų - jei norite, galite naudoti likučius papuošti). Kraštus sutrinkite šakute ir viršų aptepkite trupučiu kiaušinio, kad apskrustų. Dėkite ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 35–40 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos.


10 geriausių šeimos faršo receptų

Mano vaikai mėgsta faršą! Nesvarbu, ar tai būtų kotletai, spag bol, nachos ar pyragaičiai, faršas mūsų namuose yra mėgstamiausia šeima.
Tai ypač gerai užimtomis dienomis, kai galite jį paruošti iš anksto, kad vėliau būtų lengva pašildyti.

Čia yra mūsų 10 mėgstamiausių faršo receptų, kokie yra jūsų?

1. Faršas ir sūrio pyragas – su šaltu oru, sprogdinančiu visoje šalyje, kuriam nepatinka geras sotus pyragas. Receptas buvo dalijamasi socialiniuose tinkluose, o žemiau esantys receptai rodo, kad kitiems šis receptas patinka taip pat, kaip ir mums.

“Tai buvo mano pirmasis bandymas gaminti naminį pyragą. Rezultatas buvo įspūdingas. Skonis ir skonis buvo skanūs, tikrai darysiu šį. Labai ačiū už šį receptą. ”

Maisto mėgėjai, faršas ir sūrio pyragas. 2010 m. Gegužės 18 d. Carolyn Robertson nuotraukos 2010 m

2. Jautienos ir kiaulienos faršo iešmai – su šlakeliu žuvies padažo, šiek tiek smulkintos citrinžolės (galima nusipirkti stiklainyje), šie iešmai yra kupini skonio ir tvirti šeimos mėgstamiausi. Aš visada gaminu papildomai, kad vaikai galėtų juos suvalgyti ritiniuose pietums kitą dieną.

3. Švediški mėsos kukuliai – kaip tik šiuo metų laiku, kai apetitas atrodo nepasotinamas.
Švediški kotletai man visada primena mūsų draugą ir kolegą Virgilijų Evettsą, kuris ieškotų „Ikea“ parduotuvių visame pasaulyje tiesiog norėdamas suvalgyti jų kotletus.


4. Turkijos ėrienos faršo pica – yra vienas iš tų dalykų, kuriuos gaminu mums, kol vaikai valgo kumpio ir sūrio variantą. Skoniai šiuo atveju yra puikūs.

5. Vietnamo stiliaus kiauliena su baklažanais – taip, mano vaikai įtikina baklažanus, tačiau šio patiekalo skoniai yra sensacingi.
Aš išbandžiau jūsų vietnamietišką receptą ir tai buvo sėkminga!… Daugeliui mano draugų tai patinka, ir aš jiems rekomendavau jūsų svetainę ….
Ačiū, kad padėjote man taip lengvai paruošti maistą. Annabelle

6. Šeimos mėsainiai – kai vaikai buvo maži, aš dažnai metdavau sau iššūkį, kad į kiekvieną patiekalą būtų įtraukta kuo daugiau daržovių, o mėsainių pyragai buvo užpildyti smulkiai supjaustytomis daržovėmis, tokiomis kaip šis receptas. Kartais naudojau burokėlius ir jie labiausiai sužavėjo spalva!

7. Tailando vištienos kotletai – su daugybe skonio ir galimybe keisti prieskonius pagal jūsų skonį, šie vištienos kotletai visada yra populiarūs. Mano vaikai mato juos kaip artimiausią greitų makaronų daiktą.


8. „Chilli Con Carne“ – ingredientų sąrašas yra ilgas, metodas paprastas, o galutinis rezultatas yra nuoširdus ir kupinas skonio. Šiame recepte nieko nėra akimirksniu!


9. Aviena Kofta su malta jogurtu – malonus skonis, taip pat į mišinį pridėjus bulguro kviečių, gaunama įdomi tekstūra, kuri nėra tokia tiršta kaip daugelis kotletų.


10. Tajų kiaulienos ir krevečių pavasariniai ritinėliai – Aš dažnai nekepu, bet jie tokie skanūs kaip savaitgalio skanėstas!

Maisto mėgėjai, Helen Jackson, 2011 m. Rugpjūčio 26 d., Pavasario ritinėliai, Carolyn Robertson nuotraukos


Maltos jautienos ir svogūnų pyragai

Maltos jautienos ir svogūnų pyragaičiai yra sotus ir paguodžiantis patiekalas, patiekiamas su minkštais žirneliais ir bulvių koše. Maltą jautieną, virtą su svogūnais, morkomis ir gardžiomis kvapiosiomis medžiagomis, suvyniotą į dribsnius, naminę tešlą.

Su dviguba, viršutine ir apatine pluta. Šie individualūs pyragai yra tik klasikinis angliškas komforto maistas.

Jei esate susipažinę su britų virtuve, žinote, kad mėgstame pikantiškus mėsos pyragus, ir tai yra puikus receptas, kuris tai atspindi. Šiuos pyragus galite pasigaminti iš anksto ir užšaldyti.

Taip pat žinomas kaip pikantiški faršo pyragaičiai (arba pikantiški faršo pyragai, jei norisi JK), skiriasi nuo populiarių saldžių maltų pyragų (& lt spustelėkite receptą), kurie patiekiami Kalėdų metu ir yra užpildyti saldžiu maltos mėsos įdaru.

Šie pyragai yra tipiški pyragaičiai, kuriuos rasite bet kurioje gatvės kepykloje, ir yra populiarūs greiti, šilti pietūs kelyje.

Pyragaičiai faršui JK yra panašūs į pikantiškus rankų pyragus JAV. Jie yra atskirų dydžių (tai yra 5 colių/13 cm apvalūs), nes jie yra populiarūs pietūs kelyje, kurie parduodami kepyklose, taip aš juos padariau pagal šį receptą.
Jį taip pat galima paversti šeimos stiliumi 9 colių/23 cm pyrago formoje. Tiesiog supjaustykite ir patiekite.

Iškeptus pyragus gerai suvyniokite į aliuminio foliją arba plastikinę plėvelę, o tada į maišelius su užtrauktuku. Atšildykite šaldytuve per naktį ir virkite, kaip nurodyta recepte. Patiekite su bulvių koše ir minkštais žirneliais, nesigauna daugiau britiško maisto.

Įdaras panašus į piemenų pyragą. Pradedant nuo maltos jautienos, smulkintų svogūnų ir morkų, virtų jautienos sultiniu ir pomidorų pasta su Vorčesterio padažu, kad gautumėte sodrų jautrų įdarą. Tradiciškai morkos nededamos, bet man patinka jas pridėti dėl saldumo ir tai suteikia įdarui tam tikrą spalvą.

Užvirus mėsai ir daržovėms, svarbu nukošti bet kokį skystį ir riebalus, kad pyragai nebūtų permirkę. Taip pat svarbu leisti mišiniui atvėsti prieš dedant jį į tešlą.

Pagal šį receptą pasirinkau gaminti atskirus pyragus 5 colių/13 cm apvaliose pyrago formose. Apačioje ir viršuje yra pyragaičių, nes Anglijoje pyragaičiai patiekiami ne inde, jie išimami ir patiekiami tiesiai ant lėkštės. Nepamirškite patiekti su minkštų žirnių puse (žr. Paveikslėlį žemiau).

Šis naminės pyrago tešlos receptas yra toks lengvas, toks dribsnis ir sviestas. Taip lengva pagaminti ir kiekvieną kartą puikiai pasirodo. Tai yra mano visų pikantiškų ir saldžių kepinių receptas, pavyzdžiui:

Likusieji pyragai

Šie pyragaičiai taip gerai laikomi šaldytuve maždaug 3 dienas. Likusius pyragėlius laikykite skardoje, kad galėtumėte iš naujo pašildyti 350–177 laipsnių temperatūroje apie 20–25 minutes. Kepinys išliks drumstas ir lengvas ir atrodys taip, lyg ką tik jį padarytumėte.

Kitas populiarus garnyras, patiekiamas su pikantiškais pyragais, yra britiškos keptos pupelės (& lt spustelėkite tekstą, kad gautumėte receptą). Pagaminta nuo nulio, naudojant džiovintas pupeles, ir kepta kvapniame pomidorų padaže.


Receptų santrauka

  • 1 ½ svaro liesos maltos jautienos
  • 1 didelis svogūnas, susmulkintas
  • ⅛ šaukštelio jautienos sultinio granulių
  • 4 puodeliai vandens padengti
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • ¼ puodelio vandens
  • 1 recepto pyragas 9 colių dvigubos plutos pyragui

Maltą jautieną sudėkite į didelį puodą ir užpilkite tiek vandens, kad apsemtų jautieną. Virkite, kol jautiena iškeps. Nusausinkite.

Įpilkite vandens, kad apsemtų virtą jautieną, įpilkite svogūnų ir pakankamai sultinio granulių pagal skonį. Kepkite, kol svogūnai suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį ir įsitikinkite, kad įdare yra pakankamai sultinio, kad būtų malonus jautienos skonis.

1/4 puodelio vandens sumaišykite su kukurūzų krakmolu ir išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite į jautienos mišinį ir virkite, kol mišinys sutirštės. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C).

Iškočiokite tešlą, kad tilptų 9 colių pyrago lėkštė.

Supilkite jautienos mišinį į tešlos plutą ir viršų uždenkite tešla. Sulenkite kraštus ir sulenkite viršų.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol pyrago pluta lengvai paruduos, apie 40 minučių.


Receptų santrauka

  • 1 ¼ svaro apvalus kepsnys, supjaustytas smulkiais gabalėliais
  • 1 puodelis obuolių sidro
  • 4 Granny Smith obuoliai - nulupti, be šerdies ir smulkiai supjaustyti
  • 1 ⅓ puodelio baltojo cukraus
  • 2 ½ puodelio džiovintų serbentų
  • 2 ½ puodelio razinų
  • ½ svaro susmulkintų cukruotų vaisių žievelių
  • ½ puodelio sviesto
  • 1 (16 uncijų) stiklainis vyšnių konservų
  • 1 šaukštelio malto imbiero
  • ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • ½ šaukštelio malto muskato riešuto
  • ½ šaukštelio malto cinamono
  • ½ šaukštelio druskos
  • 1 (16 uncijų) skardinės vyšnių be kauliukų, nusausintos rezervuotu skysčiu
  • 1 recepto pyragas 9 colių dvigubos plutos pyragui
  • 2 šaukštai riebios grietinėlės

Olandų krosnyje sumaišykite jautieną ir obuolių sidrą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždenkite ir virkite apie 20 minučių arba kol mėsa suminkštės. Išimkite mėsą ir stambiai supjaustykite, tada grąžinkite ją į puodą.

Įmaišykite smulkintus obuolius, cukrų, serbentus, razinas, citrusinių vaisių žievelę, sviestą ir vyšnių konservus. Įpilkite imbiero, gvazdikėlių, muskato riešuto, cinamono ir druskos. Leiskite užvirti, neuždengtą, ant silpnos ugnies, kol mišinys bus labai tirštas, apie 90 minučių. Įmaišykite vyšnias ir nukelkite nuo ugnies.

Prieš naudojimą bent savaitę laikykite sandariai uždengtą šaldytuve.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Įdėkite įdarą į nekeptą pyrago lukštą ir ant viršaus uždėkite tešlą. Apvyniokite kraštus ir padarykite keletą skylių viršutinėje tešloje. Viršų patepkite grietinėle ir pabarstykite cukrumi.


Žiūrėti video įrašą: Kepam Pyragą ir samprotaujam apie Dietą (Gruodis 2021).