Nauji receptai

Pyragas su ritiniu, receptas Nr. 800 ir 3 metų virėjai

Pyragas su ritiniu, receptas Nr. 800 ir 3 metų virėjai

Pirmiausia paruošiame ritinius:

Aš naudojau viryklės skardą, kurią išklojau kepimo popieriumi. Kiaušinių baltymus išplakiau su žiupsneliu druskos. Trynius sumaišiau su cukrumi, kol cukrus ištirpo.


Įpilkite miltų ir kepimo miltelių, išmaišykite ir įmaišykite kiaušinių baltymus, stengdamiesi lėtais judesiais maišyti iš apačios į viršų. Kad būtų lengviau ir nesvėrčiau kompozicijos, kad ją padalyčiau į dvi tikslias dalis, man labiau patiko tai atskirai pirmas ritinys iš pusės kiekio. Supyliau kompoziciją į skardą, padėjau dėklą į įkaitintą orkaitę, nes lakštas plonas, labai greitai iškepa. Išimame ant šlapios servetėlės ​​ir susukame, kol karšta, susukame iš abiejų galų, kad susidarytume du plonesni ritinėliai. Atvėsus užpildžiau aviečių uogiene. Aš padariau tą patį su likusiais ingredientais. Iš viso turėsime 4 ritinėlio gabaliukus, kuriuos sudėsime į padėklą (33/23), išklotą popieriumi, ant kurio pilame šią kompoziciją

Jūros kviečiai:


Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos. gerai išmaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, tada įpilkite vandens, maišykite, kol cukrus ištirps.Dėkite miltus, kepimo miltelius, maltus graikinius riešutus ir kakavą. Ši kompozicija pilama ant ritinių, padėkite dėklą į orkaitę, ji yra paruošta, kai praeina dantų krapštuko testas. Leiskite gerai atvėsti, prieš dieną padariau stalviršį.

Aviečių želė:


Avietes su cukrumi uždėjau ant ugnies ir avietes gerai sutraiškiau, leidau užvirti, tada įdėjau 3 šaukštus krakmolo ir voką raudonojo viršutinio gelio.

Į dėklą, kuriame kepiau viršų, įdėjau maisto foliją, uždėjau viršų, supyliau karštą želė ir tada leidau atvėsti apie 30 minučių, nes lauke buvo šalta, ji greitai sukietėjo.

Kremas:


Želatinos lakštus drėkiname šaltame vandenyje. Cukraus šokoladas ir plakta grietinėlė ant ugnies, kol šokoladas ištirps, saugokitės, kad nepasiektų virimo temperatūros. Nukelkite nuo ugnies, suberkite išspaustą želatiną ir gerai išmaišykite, tada suberkite maskarponę. Supilkite grietinėlę ant sustingusios želės, palikite atvėsti.

Dekoras:


Šaldytų aviečių, neleiskite jam atšilti, rinkitės gražiausius vaisius, ant kurių užpilame ištirpintą šokoladą ir atvėsiname.

Supjaustykite pyragą peiliu, perbrauktu per karštą vandenį.Kiekvieną pyrago gabalėlį pašildykite su avietėmis, nupieštomis šokoladu.


Pyragas su ritiniu, receptas Nr. 800 ir 3 metų virėjo metai - receptai

3. Tešlą reikia ilgai minkyti, o vyresnieji sako, kad tešla minkoma švarios sielos ir geros nuotaikos. Ir žinoti, kad tai tiesa, kaip banalu, neatrodo tai, ką parašiau.

Miltai persijojami. Stikliniame ar keramikiniame dubenyje šiek tiek pašildykite pieną ir sumaišykite su mielėmis ir šaukštu cukraus. Apvyniokite švariu medvilniniu arba lininiu rankšluosčiu ir leiskite pakilti kaip antklodei per 10-15 minučių.Pažadu nuotrauką įdėti per 1-2 dienas, pamatyti tikrą - nes ji nebuvo gauta.

Per tą laiką, mielėms kylant, sviestas ištirpsta (šiltas, ne karštas). Į didesnį dubenį suberkite pusę persijotų miltų, druskos, supilkite šiltą sviestą, kiaušinius, sumaišytus su cukrumi, kol ištirps cukrus, kefyras ar jogurtas, vanilės esencija arba vanilės maišelis. Viskas labai gerai susimaišo. Suberkite iškilusias mieles ir dar kartą išmaišykite.
Gaunasi labai minkšta ir lipni tešla.

13 komentarų:

Anisoara, sveikinu tave su šia nuostabia tešla, viską ruoši iš visos širdies, tai ypatinga!

Dėkoju tau iš visos širdies, tu man atnešei malonią šypseną veide, bet tai man daug reiškia. Linkiu malonaus ir sėkmingo savaitgalio. Pagarbiai Anisoara.

Sveikinu su šiuo nuostabiu tinklaraščiu!

Ačiū už įvertinimą.

Anisoara, aš labai atsargiai tave seku ir pavogiu kai kuriuos tavo užsiėmimus, ir tu labai teisi, kai sakai, kad turi gerai atiduoti savo sielą. viskas daroma su meile. Bučiuoju jus pagal kelis receptus. Linksmų ŠVENTŲ.

Didžiulė pagarba svetainės autoriui, nes aš kažko panašaus ieškojau, tai paaiškinta iki pat plauko ir jūs taip pat galite pamatyti paveikslėlius tokiam žmogui kaip aš, kuris neturi fantazijos, kaip gaminti maistą, o ypač - kaip patiekti jiems ačiū iš visos širdies.

Manau, kad tešloje turėtų būti daugiau cukraus

Mielas anonime, nuo pat pradžių gerai perskaitykite receptą: čia aš pabrėžiau tešlos skonį ir kodėl ji yra pusiau saldi. Ačiū už supratimą.
& quot Čia aprašysiu pagrindinį raugintos (pusiau saldžios) tešlos receptą. Tai ne pyrago tešla. Tai pyrago tešla su saldžiu ir sūriu įdaru, skirta verpti su įvairiais vaisių ar sūrio įvyniojimais. Kadangi tešla po kepimo išeina labai trapi ir puri, pusiau saldi ir drėgna pagal skonį, su vanilės aromatu, aš nerekomenduoju jos pinti kepimui, pagamintiems vyniotiniams, įvairių formų - BE ĮGYVENDINIMO.
Tikrasis jo skonis jaučiamas kartu su norimu įdaru, nes ši tešla sušvelnina įdaro skonį, nes yra labai trapi ir puri, labai skani, su daug oro. & Quot

Šią tešlą paruošė daugelis moterų iš rusų svetainės, ir jos visos buvo patenkintos jos skoniu.

Labai ačiū už nuostabų raugintos tešlos receptą! Gaminau skanų obuolių pyragą. Nesu geras virėjas, bet dabar kepimas buvo taip gerai įvertintas, kad nustebau. Tai aprašyta žingsnis po žingsnio kaip tik man. Labai ačiū, aš sieksiu įvaldyti visą meistriškumą ir kulinarinį meną iš jūsų, brangioji Anishoara. Gyvenkime daug metų ir būsime laimingi su tais, kurie tave dievina.

Ačiū už sielą, kurią įdėjote į paaiškinimus, tai sukėlė mano susidomėjimą ir aš taip pat pabandysiu. Man nebereikia prašyti paaiškinimų, labai ačiū.
Visa geriausia Anisoara

Aš taip pat padariau šią tešlą, dabar gerai rauginti. Be galo žavu, kai po minkymo tokios drėgnos ir lipnios tešlos posūkiai!
Receptą ir komentarus apie jį perskaičiau ir rusų forume. ką galiu pasakyti, tai aš jį minkiau virtuviniame kombaine ir gavosi labai gerai. Minkymo laikas buvo apie valandą, bet, žinoma, su mažiau pastangų, bet vis tiek su daug emocijų.
Turiu „Aid Kitchen“ robotą, nuo pat pradžių minkiau K formos irkliu, kai tešla pradėjo kauptis ant mentės, uždėjau tešlos kabliuką ir minkiau dar 20 minučių, iš viso apie 1 val. 10 minučių. Kad metalinis dubuo šiek tiek įkaistų, minkymo metu po juo padėjau lėkštę verdančio vandens. Taigi dubuo buvo šildomas vandens garais. Tikiuosi, kad šie pastebėjimai bus naudingi tiems, kurie ketina minkyti tešlą su robotu.
Labai ačiū už receptą ir už jūsų darbą!


Simonos pasaulis

Vėl konservuoti! Taip, dar turiu keletą pristatyti :) Žinau, kad visi gerai moka marinuoti, bet. Manau, kad kiekvienas norėtų išbandyti kažką naujo. Bent jau aš tokia! Šį kartą mane įkvėpė Alinutzika, kuriai dėkoju už receptą!


4 komentarai:

Sakiau, kad aplankysiu tave žiemą. LABAS LABAS LABAS.
ŠUNIS SU Brangiais!

Mmm, man patinka marinuoti agurkai. Bučinys!

Aš ateisiu ir paragausiu!

@Maria, aš laukiu tavęs su dag ir skardinėmis !! Bučinys
@Licuta, džiaugiuosi, kad tau patinka! Daug bučinių
@Mihaela, sveikas Pup


Konservuotos cukinijos žiemai

Jei turite daug moliūgai sode, gaila jų nelaikyti žiemai. Jie yra saldūs, skanūs, sveiki, pilni vitaminų, todėl žiemą, kai nueini į sandėliuką ir matai pilnas lentynas, labai gerai turėti moliūgų. & # 128578

Konservuotų moliūgų dabar negaminu, aš juos gaminau pomidorų sultyse, kad galėčiau pateikti receptus. Nėra prasmės jums dabar sakyti - nenoriu sugadinti siurprizo. Rumunijoje, kai susirinkome iš sodo, kasmet pagaminome po kelis stiklainius.

Kas gali būti geriau, nei sandėliuke turėti natūralių, sveikų konservų, paruoštų iš šviežių daržovių? & # 128578

Žiūrėti daugiau čia moliūgų receptai .

2. Šaldiklyje

Nuplaukite moliūgus, sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais, kaip norite. Užvirinkite 2-3 l vandens su 1 šaukštu druskos, cukinijas virkite 3 minutes.

Jie išimami ir nusausinami. Palikite atvėsti arba nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite, sudėkite į maišelius ir dėkite į šaldiklį.

Cukinijas sutarkuokite, gerai sumaišykite su druska (1 šaukštas tarkuoto 1 kg cukinijos), atidėkite 20 minučių.

Gerai nusausinkite, sudėkite į maišus, įdėkite į šaldiklį. Žiemą jie naudojami mėsos kukuliams, pyragams, zacuskai gaminti.

3. Sūriame vandenyje

Supjaustytos arba supjaustytos cukinijos, kaip norima, nuplikomos pasūdytame vandenyje.

Į 2 litrus vandens įpilkite 1 šaukštą druskos. Cukinijas pakepinkite 3 minutes, nusausinkite ir sudėkite į stiklainius.

Užpildykite vandeniu, kuriame jie buvo nuplikyti, uždėkite dangčius ir sterilizuokite 20 minučių nuo virimo momento.

4. Savo sultyse sutarkuokite

Cukinijas sudėkite ant didelės ar mažos trintuvės, jei norite, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius druskos į 1 kilogramą moliūgų, sumaišykite ir viską nedelsdami sudėkite į stiklainius, kartu su jūsų paliktomis sultimis.


Pyragas su ritiniu, receptas Nr. 800 ir 3 metų virėjo metai - receptai

Tešla ruošiama pagal pateiktą receptą. Užaugę ant miltais pabarstyto stalo ištepkite tešlos gabalėlį, didesnį nei apie 10 cm, nei padėklo ilgis, ir apie 30 cm pločio. Pažvelkite į paveikslėlį ir pamatysite, kad iš vienos pusės jis ištemptas plonesniu suktuku, o iš kitos pusės - storesnis. Tas pats triukas daromas ir tokiu būdu, nes šioje tešloje, kur sutvarkytas įdaras, ji nepakankamai užaugs. Todėl palikite storesnį tešlos gabalėlį, kad pajustumėte tikrąjį kepimo skonį.

Įdarą paskirstykite 3-4 cm atstumu nuo tešlos krašto.

Vyšnias nuplaukite ir išimkite sėklas, apšlakstykite citrinos sultimis ir sumaišykite.Virkite 200 ml vandens su cukrumi ir užpilkite vyšnias. Gerai apvyniokite rankšluosčiu maždaug 20 minučių. Kai vyšnios suminkštės, nusausinkite vyšnių sirupą ir leiskite jam atvėsti, kad galėtumėte ir toliau jį naudoti kaip įdarą kepimui.

BOSTANEI ritinėliai šventiniam patiekalui

Moliūgus gerai nuplaukite, nuvalykite rankšluosčiu. Išilgai jų supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvienas gabalas šiek tiek pasūdomas druska ir paliekamas kelioms minutėms, kad iš moliūgo atsirastų skystis. Nuvalykite skystį virtuviniais rankšluosčiais. Kiekvieną riekelę apvoliokite miltuose ir kiaušinyje ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi 6-8 minutes normalioje temperatūroje.

Arba kitas būdas - paruoškite kiaušinio skaidulą su nedideliu šaukšteliu miltų, kuris gerai sumaišomas. Kiekvienas gabalas yra suvyniotas skaidriai ir apkepamas iš abiejų pusių. Šiek tiek atvėsinkite ir apvyniokite dviem būdais:

Kiekvieną skrudinto meliono gabalėlį ištepame kartu su klasikiniu majonezu (ne saldžiu), sumaišytu su trintu česnaku (100 g majonezo įdedame susmulkintą česnako skiltelę). Įpilkite nedidelę petražolių šakelę arba krapus ir suvyniokite į ritinį.


Antrasis metodas:
Ant kiekvienos keptos moliūgo skiltelės įpilkite šaukštelį įdaro ir pomidoro gabalėlį su maža petražolių šakele (žr. Paveikslėlį) ir apvyniokite vyniotinio pavidalu.
Implanto paruošimas:
Sutarkuokite sūrį. Sumaišykite su majonezu kita proporcija 100 gr tarkuoto sūrio, įpilkite šaukštą majonezo ir 2 skilteles susmulkinto česnako. Viską gerai išmaišykite, iš sūrio gauto pašteto padarykite keletą ilgų rutuliukų ir savo ruožtu pridėkite juos prie moliūgų skiltelių.

Jis išdėstytas ant padėklų pagal jūsų vaizduotę arba kaip aš rekomenduoju parodytose nuotraukose.
Šiuos moliūgus turite suvalgyti per 24 valandas. Neišlaiko ilgiau, nes įgauna rūgštų skonį. Linkiu gero apetito


BLACKBERRY SWEET

Ką tik gaminau meliono uogienę. Čia rašoma, kad tie, kurie turi švelnią tešlą, gali ją naudoti ir pyragams, ir kad ją galima valgyti su sūriais, nežinau, kaip pasakyti, o ne šviežiais.
Bet aš įdėjau šalia cukraus kažką, kas buvo rasta maišeliuose ir kuris labai sutrumpina virimo laiką. Jei tikrai susidomėjote, šią popietę ieškau žurnalo ir parašysiu jums.

# 4 daniela

Lorena, tu žinai, kad mūsų šalyje avietės labai gerai auga ant kalno. Savaitgalį nuvažiavau į Ranką (Gorj, netoli Novaci) ir noriu pasakyti, kad aviečių buvo tiek daug, kad jaustumėtės jas nuskynę ir vežę . Surinkome 2–3 kg, bet aš jį suvalgiau iš karto, o vietiniai gyventojai surinko ir pardavė už 20 000 lei / kgnumai, nes neturėjau su kuo vežtis. Ir gervuogių paėmiau už tą pačią kainą iš ryto turgaus. Pigu ?

# 5 Lorena

# 6 daniela

Labai ačiū, Adriana, aš laukiu, kol tu turėsi laiko įdėti meliono receptą ir tada pradėsiu.
Ar niekas nieko nesako apie gervuoges?

# 7 KRISMAS

# 8 Adriana Nicoleta

Taigi internete radau receptą, kuriame rašoma, kad uogienei 1 kg vaisių reikia naudoti 600 gramų cukraus, o uogienei - 300, o tai, tiesą pasakius, atrodo mažai.
Idėja yra ta, kad kuo mažiau cukraus, tuo labiau nukenčia saldumas. Galiu tik pasakyti, kad visas dabar gaminamas uogienes gaminu iš šio dalyko, kuris sutirština (?) Uogienę per pektiną, kuris taip pat yra obuoliuose.
Bet aš žiūriu į dozes, esančias šio vaisiaus dėžutėje, taip jis vadinamas, ir šiaip jis sunaudoja nuo 800 gramų iki 1 kg cukraus kiekvienam kilogramui. vaisių. Virimo laikas pailgėja priklausomai nuo Nr. kg, ty jei jis yra 1 kg, virkite 10 minučių, jei yra 2, virkite 20 minučių. Tada procedūra yra tokia pati užvirinti, sudėti karštą į stiklainius, palikti stiklainį aukštyn kojom 10 minučių ir tada sudėti į antklodę, kad lėtai atvėstų. Šie žmonės čia sako, kad reikia sterilizuoti juos verdant stiklainius, bet ir aš, ir mama juos gaminame be jų, o aš dar nemiriau.


SKONTAI.

Atskirkite kiaušinius ir išplakite baltymus su trupučiu druskos, tada palaipsniui įpilkite cukraus. Kas mėgsta saldžiau, gali įdėti daugiau cukraus.
Išplakus kiaušinių baltymų kompoziciją, kaip ir biskvitui, po vieną įmaišykite trynius, tada palaipsniui ir labai lengvai įpilkite grietinėlės.
Lengvai, maišydami su mediniu šaukštu iš apačios į viršų, įmaišykite miltus, skonius ir razinas, išleistas per miltus.
Dabar galime paragauti kompozicijos ir, jei reikia, pridėti daugiau cukraus. (Visus saldainius gaminu su mažiau cukraus, nei reikėtų).
Variantas:
1 - Šią kompoziciją užpilkite ant pyrago tešlos (ar kitos mėgstamos tešlos), dedamos į Velykų padėklą, tada įdėkite į orkaitę, pirmiausia ant silpnos ugnies, tada ant tinkamos ugnies. Pyrago tešla prieš tai bus patepta kiaušiniu. įdėti į orkaitę.
Kepkite apie 40 minučių. Jis gali būti šiek tiek minkštas, bet atvėsęs sukietėja.
Išimkite iš keptuvės ir supjaustykite, kai atvės.
2 - Jis gali būti pagamintas be tešlos (aš taip darau), dedamas tiesiai į aliejumi pateptą ir miltais pabarstytą keptuvę.
Labai gerai išeina.
Pasirodo geriau - tai yra, šiek tiek nuosekliau - jei pridėsime puodelį varškės.

4 komentarai:

Prašau, padėkite man paruošti kitokios tešlos receptą nei pyragas.
Ar galiu naudoti aitrią tešlą? ar įdėti virškinimo sausainių sluoksnį su sviestu?
Ačiū,

Prašau, padėkite man su kitu tešlos receptu, išskyrus pyragą.
Ar manote, kad tinka tešla? (ar būtų per traškūs?), ar sausainių su sviestu, kaip sūrio pyragas?

Gaminau iš aštrios tešlos, bet tikrai atrodė per stipri. Mane labiau tenkino pyrago tešlos pagrindas, bet koks, bet ne pandispanas, nes jis kyla ant viršaus. Aš padariau tešlą iš 2 kiaušinių, sumaišytų su 1 stikline - 200 g - cukraus ir žiupsneliu druskos, tada įdėjau 1/2 stiklinės aliejaus, 1 stiklinę jogurto ar pieno, 1 kepimo miltelius. Suberkite miltus, kad gautumėte pyrago tešlą, kuri teka, bet nėra labai minkšta. Tiksliai nežinau, kiek. Iš šios tešlos galite pagaminti 2 kepinius. Supilkite pusę tešlos į formą, tada dėkite įdarą ir kepkite įprastai.


Pyragas su ritiniu, receptas Nr. 800 ir 3 metų virėjo metai - receptai






Paprastas ir skanus sausainių saliamio receptas, puikus, kai norime pasninkauti ko nors saldaus!

Nuo pat pradžių turėtumėte žinoti, kad virtuvėje visada laukiamos 4 rankos, o ne dvi :)

Mes (mano vaikinas ir aš) kartu pagaminome šį sausainių saliamį ir viskas vyko greitai ir gerai!

  • 800 gr sausainių, 200 g margarino, 200 g cukraus, 200-250 ml vandens, romo esencijos, 3-4 šaukštai kakavos, 100 g šūdo, 100 g razinų, vanilinio cukraus, 50 ml kavos.

Pirmiausia pasirūpinome sausainiais, kuriuos sulaužėme į mažus gabalėlius.

Tada aš padariau skystą kompoziciją.

Užvirinau vandenį, įpyliau cukraus ir vanilinio cukraus ir maišiau, kol ištirps.

Pridėjau kubeliais pjaustyto margarino, kakavos ir kavos.

Kai jie ištirpo, aš įdėjau kubeliais supjaustytą šūdą, razinas ir romo esenciją.

Sustabdžiau ugnį ir ant sausainių supyliau skystą kompoziciją.

Gerai išmaišiau kompoziciją, palikau dubenyje apie 10 minučių, tada sudėjau kompoziciją į skaidrią foliją. Iš kompozicijos gavau 3 vidutinio biskvito saliamio lakštus.


Vaizdo įrašas: გურმანია - ნუშის და ყავის ტორტი რეცეპტი (Sausis 2022).