Geriausi receptai

Bananų avižų blynai

Bananų avižų blynai

Labas rytas! Sėdžiu sukryžiavęs ant savo viešbučio lovos San Antonijuje, šalia didelio lango su vaizdu į Amerikos bokštą. Taip debesuota, kad vos matau jos viršų. Rūkas galvoje pamažu kyla, kai gurkšnoju kavos puodelį, o aš tiesiog nugrandžiau paskutinius „natūralių, aukščiausios kokybės“ (ką tai reiškia?) Greitųjų avižinių dribsnių gabaliukus nuo vienkartinio puodelio šonų su plastikinė šakutė. Neblogai.

Tas avižinis dribsnis ir šios purių bananinių blynų nuotraukos nukelia mane į praėjusį šeštadienį, kai neskubėdamas gaminau pusryčius, su sausainiu už kojų. Slapukas mėgsta bananus beveik taip pat, kaip ir sūrį, ar žinojai tai? Negalėjau atsispirti, kad ji suktųsi ant užpakalinių kojų dėl bananų kąsnių. Kartais manau, kad ji pabėgo iš cirko, tas šuo.

Šie bananiniai blynai yra šiek tiek daugiau laiko reikalaujantys nei vidutiniai nuo nulio blynai, bet, oi, mano darbas buvo apdovanotas mano tingaus šeštadienio rytą. Pagaminusi, nufotografavusi ir sutvarkiusi pyragus iš „Cookie“, atsisėdau ir prastūmiau senos močiutės šakutės šoną per tris sluoksnius kremiškiausių, puriausių, dangiškiausių saldžių blynų, kokius esu ragavusi.

Maloniai nustebęs supratau, kad blynai avižinių miltų dėka paveldėjo kreminę avižinių dribsnių struktūrą ir kad bananai prisidėjo prie tokio mielo, natūralaus saldumo, kad sirupo jiems beveik nereikėjo. Savo bananinius blynus papildžiau supjaustytais bananais, skrudintais kokoso drožlėmis ir šlakeliu klevų sirupo, tačiau natūraliai tiks ir žemės riešutų sviestas ar kokosų sviestas.

Taigi po sunkios darbo savaitės apdovanokite save šiais bananų blynais, kol gurkšnojate ką tik paruoštą kavą iš savo puodelio. Tu to nusipelnei!

Bananų avižų blyneliai be glitimo

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 15 minučių
  • Virimo laikas: 10 minučių
  • Bendras laikas: 25 minutės
  • Išeiga: 8 blynai 1x
  • Kategorija: Pusryčiai
  • Metodas: Stovetop
  • Virtuvė: be glitimo

★★★★★

4,8 iš 150 apžvalgų

Šie purūs bananinių avižų blyneliai yra skaniai sveiki, natūraliai saldinti pusryčiai tingiems rytams. Receptas gaminamas iš 100% avižinių miltų, o ne iš kvietinių miltų, todėl be glitimo, taip pat be pieno. Receptas duoda apie 8 blynus.

Skalė

Ingridientai

  • Nedaug 1 ¼ puodelio trintų bananų (apie 3 maži bananai, trinti arba 9,5 uncijos)
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus arba sviesto, ištirpinti
  • 1 šaukštas citrinos sulčių (apie 1 maža citrina, sulčių)
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus arba klevų sirupo
  • 2 kiaušiniai
  • 1 puodelis avižų miltų *
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ šaukštelio malto cinamono
  • ¼ šaukštelis maltų muskato riešutų

Nurodymai

  1. Mažame maišymo dubenyje sumaišykite sutrintus bananus, kokosų aliejų (arba sviestą), citrinos sultis ir medų (arba klevų sirupą).
  2. Įmuškite kiaušinius. (Jei jūsų kokosų aliejus grįš į kietą būseną, kaip manasis padarė šiuo metu, tiesiog pašildykite mišinį trumpai 20 sekundžių mikrobangų krosnelėje, maišydami kiekvieną, kol jis vėl ištirps.)
  3. Vidutiniame dubenyje išsukite avižų miltus, soda, druską ir prieskonius.
  4. Sausų ingredientų centre suformuokite duobę ir supilkite drėgnus ingredientus. Dideliu šaukštu maišykite tik tol, kol sausi ingredientai bus kruopščiai sudrėkinti. Nepermaišykite!
  5. Leiskite tešlai pabūti 10 minučių. Tešlą galite šiek tiek suploninti pienu ar vandeniu.
  6. Įkaitinkite sunkią ketaus keptuvę / nelipnę keptuvę ant vidutinės ir mažos ugnies arba pašildykite elektrinę keptuvę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Švelniai patepkite paviršių kokosų aliejumi, sviestu ar kepimo purškikliu. (Jei naudojate nelimpančią elektrinę grotelę, jums gali visai nereikėti aliejaus.)
  7. Kai keptuvės paviršius yra pakankamai karštas, kad ant jo šnypštytų vandens lašas, ant keptuvės užpilkite puodelį tešlos. Leiskite blynui virti apie 3 minutes, kol aplink pyrago kraštus pradės formuotis burbuliukai.
  8. Kai apatinė blyno pusė bus švelniai auksinė, apverskite ją mentele ir kepkite dar maždaug 90 sekundžių, kol iš abiejų pusių pagels auksinė spalva. Šiuo metu jums gali tekti reguliuoti šilumą aukštyn arba žemyn.
  9. Blynus iškart patiekite arba palaikykite šiltą 200 laipsnių Farenheito orkaitėje.

Pastabos

Receptas pritaikytas kepant „King Arthur“ miltus iš viso grūdo.
Užrašai be glitimo: Šie blyneliai neturi glitimo, jei naudojate sertifikuotus avižų miltus be glitimo ar senamadiškas avižas su sertifikuotais be glitimo.
* Kaip pasigaminti avižų miltų: Norėdami pagaminti avižinius miltus iš senamadiškų avižų, tiesiog supilkite vieną puodelį avižų į virtuvinį kombainą ir apdorokite, kol jis gerai sutrins.
Pasirengimo patarimai: Ši viso grūdo tešla yra tirštesnė nei dauguma, todėl sunkiau įvertinti, kada blynai bus paruošti apversti. Sužinojau, kad lengviau praeiti pro laikmatį: nustatykite jį 3 minutėms pirmai pusei, tada apverskite ir palaukite dar 90 sekundžių, kol baigsis kita pusė. Laikas skirsis priklausomai nuo jūsų temperatūros nustatymo, tačiau maždaug tiek laiko reikia paruošti blyneliams, kurie yra visiškai paruošti ir auksiniai iš abiejų pusių.
Užšaldykite: Šie blynai gerai užšąla. (Niekada nesutikau blyno, kurio nėra.) Komentatoriui Megan sekėsi padaryti tešlą prieš naktį, per naktį ją atšaldyti ir kitą rytą tęsti receptą (tešlą išretinti įpilkite pieno). .
Padarykite tai be pieno: Tiesiog vietoj sviesto naudokite kokosų aliejų.

Padarykite be kiaušinių: Kiaušinius pakeiskite linų kiaušiniais (aš girdėjau, kad tai gerai veikia iš kitų komentatorių, bet neturėjau galimybės išbandyti savęs).

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.


Žiūrėti video įrašą: TA: Amerikietiški Blyneliai! (Liepa 2021).