Naujausi receptai

12 mėgstamiausių kopūstų salotų (be to, kaip pasigaminti geriausias kopūstų salotas!)

12 mėgstamiausių kopūstų salotų (be to, kaip pasigaminti geriausias kopūstų salotas!)

Kodėl man patinka kopūstų salotos? Pradedantiesiems tai puikus paketas pietums. Padažytos kopūstų salotos gerai laikosi šaldytuve porą dienų, skirtingai nei dauguma salotų, pagamintų iš subtilesnių žalumynų.

Antra, lapinių kopūstų salotos yra pilnos maistinių medžiagų ir skaidulų dėl kopūstų ir papildomų produktų. Ar žinojote, kad tik vienas kopūstas kopūstų suteikia daugiau nei dvigubai daugiau vitamino A, kurio jums reikia per vieną dieną? Nenuostabu, kad po to, kai suvalgau milžiniškų kopūstų salotas, jaučiuosi kaip „Wonder Woman“.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad lapinių kopūstų salotos puikiai tinka, kai esate nusiteikę dideliam patiekalui, bet nenorite, kad paskui jaustumėtės apsunkę. Jie ypač puikūs per šventes ir po jų - nesvarbu, ar per daug užsinorėjote sausainių, ar jums reikia gausios galimybės pasiūlyti vegetarams.

Yra teisingas ir neteisingas kopūstų salotų gamybos būdas. Kopūstų salotos turi būti tankios ir skanios, ne kartus, sunkus ar sunkiai valgomas. Aš darau savo ruožtu skleisti naujienas, dalindamasis savo geriausiais kopūstų salotų patarimais. Taip pat rasite dvylika mano mėgstamiausių kopūstų salotų receptų. Kopūstų salotos į pagalbą!

Kaip pasigaminti geriausias kopūstų salotas

1) Nuimkite šonkaulius.

Nepaisant to, kurią kopūstų veislę pasirinksite (iš jų visos gamina puikias salotas), pirmiausia norėsite pašalinti kietus šonkaulius iš lapų. Šefo peiliu (čia mano) supjaustykite stiebus arba tiesiog pirštais ištraukite lapus nuo šonkaulių. Šonkauliai yra per daug kramtomi ir blaškantys, kad būtų galima įtraukti į salotas, tačiau vėliau galite juos supjaustyti ir patroškinti. Arba pašerkite juos savo šuniui, jei jūsų šuo valgys ką nors panašaus į sausainį!

2) Supjaustykite kopūstą.

Tada jūs norėsite kapoti kopūstus gana mažais, kąsnio dydžio gabalėliais. Valgyti kopūstų salotas, pagamintas iš milžiniškų kopūstų gabalėlių, yra labai nepatogu.

3) Pabarstykite druska.

Tada kopūstą perkelkite į patiekimo dubenį ir šiek tiek pabarstykite jūros druska (druska padeda sumažinti kartaus kopūsto skonį).

4) Masažuokite kopūstą.

Taip, šis žingsnis skamba juokingai, bet tai daro skirtumą. (Švariomis) rankomis pasiekite dubenį ir pradėkite griebti saują kopūstų. Nubraukite, atleiskite, nuleiskite, atleiskite. Kartokite, kol kopūstai bus kvapūs ir tamsiai žali. Dėl to kopūstai tampa ne tokie ryškūs ir skanesni. Kopūstai yra kieti, todėl nesijaudinkite sugadinę lapus! Šis veiksmas turėtų trukti 30 sekundžių ar mažiau.

5) Apsirenkite kopūstą.

Lašinkite drąsiai padažu ir įmasažuokite į lapus, kad lapiniai kopūstai būtų lengvai ir tolygiai padengti padažu (tai svarbu!). Kale ypač gerai dera su „zippy“ padažais. Jei visada laikėtės standartinės vinigretės formulės (viena dalis acto ir trys dalys aliejaus), tikriausiai norėsite padidinti acto santykį kopūstų salotoms. Aš esu linkusi į kopūstų salotas pridėti šiek tiek daugiau padažų nei kitos žaliosios salotos.

6) gerai išmeskite.

Dabar pats laikas mesti tokius priedus kaip skrudinti riešutai, tarkuotas / sutrupintas sūris ir (arba) smulkinti žali vaisiai ir daržovės. Jei turite laiko, prieš patiekdami leiskite salotoms pasimarinuoti dešimt minučių. Ta da! Geriausios kopūstų salotos.

12 mėgstamiausių kopūstų salotų

Žemiau rasite mano dvylika mėgstamiausių kopūstų salotų, taip pat specialią dietos informaciją ir skaitytojų, galinčių garantuoti šias salotas, komentarus. Aš ypač mėgstu mesti masažuotus kopūstus su kramtomais virtais sveikais grūdais, pavyzdžiui, farro arba laukiniais ryžiais, ir pridėti šiek tiek kreminio minkšto sūrio, pavyzdžiui, fetos ar ožkos sūrio. Kaip pamatysite, lapiniai kopūstai dirba su įvairiais skoniais.

1) Farro ir lapinių kopūstų salotos su ožkos sūriu

Vegetaras

„Tai padariau šį vakarą .... Greitai, lengvai ir GERAI SKANU. Kiekvienam jūsų pasiūlymui pridedama keletas papildomų šaukštelių raudonojo vyno acto, kuris padėjo jį ant viršaus. Šią vasarą bus lengviau naudoti daugiau nesibaigiančių kopūstų iš sodo !! Ačiū!" - Cathy

2) kapotos Briuselio kopūstų ir kopūstų salotos su kreminiu Tahini-klevo padažu

Be glitimo

„Tai pirmasis receptas, kurį išbandžiau iš jūsų svetainės, kuriame lankausi kelis mėnesius, ir dabar man įdomu, kas man taip ilgai užtruko! Šios salotos yra skanios, o padažas sujungia ingredientus, kurių niekada nebūčiau pagalvojęs sudėti. Skolindami žalius sūrus, saldus, umami smūgis (kažkaip vienu metu!). Šiandien laukiu savo likučių per pietus! “ - Lauren

3) Kopūstų, obuolių ir ožkų sūrio salotos su Granola „Croutons“

Be glitimo

„Aš tai gaminau priešpiečiams ruošti, ir turiu pasakyti, kad tai yra viena geriausių mano kada nors ragautų salotų! Jis yra rimtai užpildytas skoniu. Jau nekantrauju rytoj vėl jį suvalgyti! Jūsų receptai niekada nenuvilia. Labai ačiū už tai, ką darai! :) “- Sara

4) Graikinių kopūstų salotos su kreminiu Tahini padažu

Be glitimo

„Pagaminau šią vakarą ir buvo skanu! Mano vyras nusivylė, kai išgirdo, kad vakarieniaujame kopūstų salotas, bet tahini padažas ir parm laimėjo jį :) “- Alexa

5) rudens kopūstų salotos su pankoliais, medaus riekelėmis ir ožkų sūriu

Be glitimo

„Aš vakarienei gaminau šias salotas, o pietų metu turėjau šios popietės likučius ir abu buvo labai skanūs! Mėgstate šias salotas, planuokite jas gaminti dar daug kartų ir tai yra puikus salotas, kurias galite gaminti per šventes! " - Jena

6) Pietvakarių Kale galios salotos su saldžiosiomis bulvėmis, Kvinoja ir avokadų padažu

Be glitimo

„Mes su vyru šį vakarą valgėme tai vakarienei, ir man tai labai patiko! Beveik kiekvieną dieną pietums valgau virtą kopūstą, bet žalias kopūstas man tikrai nerūpi. Dar niekada „nemasažavau“ lapinių kopūstų, ir iš tikrųjų susigundžiau jį tik šiek tiek išvirti, kad nusilpčiau, tačiau nusprendžiau išbandyti šį masažo metodą. Aš kopūstą supjausčiau smulkiais gabalėliais, ir jis dirbo tikrai gerai! Man patiko visos tekstūros ir skoniai kartu, ir tai taip sveika. Ačiū už puikų receptą! “ - Kristen

7) Braškių kopūstų salotos su riešutų granolos skrebučiais

Be glitimo

„Ką tik vakar radau šį receptą ir iš karto jį padariau. Tai yra viena geriausių mano kada nors turimų salotų! Mano vyras sutinka. Tai bus įprastas dalykas mūsų namuose! Granola užtenka dar daugeliui salotų, ir aš manau, kad galiu ją tiesiog užšaldyti, kad būtų paruošta kitam kartui. Pankolio sėklos tikrai prideda daug. Ačiū už puikų receptą! “ - Liza

8) Viskas - kopūstų salotos su žaliu Tahini padažu

Be glitimo ir veganas

„Pagaminau šias salotas vakarop ir buvo skanu! Tahini padažas buvo labai geras. Mano sūnui, ką tik grįžusiam iš koledžo, tai patiko. Jis nori, kad pagaminčiau jo pietums. Man užtenka padažo, kad galėčiau pagaminti kitas salotas. Dėkoju! Man patiko valgyti kelias jūsų salotas! “ - Katherine

9) meksikietiškos (ish) lapinių kopūstų ir kvinojos salotos

Be glitimo

„Fenomeninės salotos. Vieną, kurį gaminsiu vėl ir vėl, pasidalysiu su savo draugais ir šeima. Labai ačiū, Kate! “ - Liza

10) Debo kopūstų salotos su obuoliais, spanguolėmis ir pekano riešutais

Be glitimo

„OMG tai antrasis kopūstų salotų receptas, kurį išbandžiau iš šio tinklaraščio, ir manau, kad turėjau naują mėgstamą daržovę! Tai puikus traškių, saldžių, pyragų mišinys! Ačiū už dar vieną nuostabų receptą (kurį net valgys mano mėsą valgantis vyras!) P.S. Ridikėlius pakeičiau salierais (turėjau dirbti su tuo, kas buvo šaldytuve), bet lažinuosi, kad ridikai prideda puikų pipirinį traškėjimą! “ - Natalie

11) Kale, juodųjų pupelių ir avokado burrito dubuo

Be glitimo ir veganas

„Aš visada buvau užsidegusi pati gamindama burrito dubenėlį, tačiau jūsų receptas yra tortas! Mirkant lapinius kopūstus kalkėse, daug lengviau integruotis į patiekalą, kuriame lapiniai kopūstai gali atrodyti šiek tiek ne vietoje. Aš tai darau bent kartą per savaitę, ir mano vyras, siautėjęs mėsėdis, taip pat pamilo! “ - Ashley

12) Balzaminiai butternut, lapiniai kopūstai ir spanguolių panzanella

Vegetaras

„SOOOO Yummy, Kate - šios salotos buvo šio vakaro vakarienės žvaigždė, o skonių derinys yra tiesiog tobulas. Tikrai dar kartą tai padarys svečiams - per skanu, kad nebūtų galima dalintis. Ačiū!" - Sindy

Daugiau išteklių, kuriuos galėtumėte įvertinti: 23 sveiki iš anksto paruošti pusryčių receptai, 45 receptai, kurie puikiai tinka pietums ir 20 paprastų savaitės vakarienių. Jums taip pat gali patikti mano mėnesinių sezoninių gaminių vadovai ir būtiniausi virtuvės įrankiai. Čia galite peržiūrėti visus apibendrinimus ir šaltinių įrašus.


Žiūrėti video įrašą: Šviežiai rauginti agurkai: kaip raugti agurkus? su Edita Esenku (Spalio Mėn 2021).