Nauji receptai

Slyvų traškučiai su pistacijų, avižų ir migdolų patiekalų įdaru

Slyvų traškučiai su pistacijų, avižų ir migdolų patiekalų įdaru

Šios nuostabios mažos rubino raudonos slyvos yra ypač saldžios, nes jas rankomis skynė draugai. Jordanijos ir jos vyro priekiniame kieme yra milžiniškas slyvų medis, kuris praėjusiais metais nedavė daug vaisių, tačiau šie metai yra kitokie.

Šiemet medžio galūnės yra nukarusios dėl nokstančių slyvų svorio. Ėjimas šaligatviu iki jų priekinės verandos yra lyg pėsčiomis per purpurinį taškuotu saldainių kraštą.

Kai tik pasiėmiau, nebuvau tikra, ką daryti su savo slyvomis. Akivaizdu, kad turėjau iš jų padaryti ką nors gražaus, tai, kas verta mano draugų slyvų rinkimo pastangų. Tikrai turiu mieliausius draugus.

Maniau, kad slyvos padarys gražų slyvų apverstą pyragą (manau, kad tokį galėtum pagaminti iš šio medumi saldinto migdolų pyrago recepto) arba šerbetą (kuris man priminė šį persikų ir aviečių sorbetą prieš dvi vasaras). Galvojau gaminti ir chia uogienę, bet pastaruoju metu dariau daug tokių. Nuo to laiko sužinojau, kad Tessa savo slyvas pavertė nuostabiu clafoutis. Puiku!

Pagaliau apsistojau ties savo numatytu vaisių desertu: traškiu. Niekada negalima suklysti su vaisių traškučiu be rūpesčių. Aš užpyliau savo fuksijos, saldaus medumi slyvų traškučio, su trupučiu pistacijų, avižų ir migdolų miltų. Aš pasirinkau antpilą be glitimo, kad galėčiau juo pasidalinti su draugais, buuuuut galų gale valgiau viską pats.

Beje, pašildyti traškūs gamina fantastiškus pusryčius. Tiesiog įpilkite paprasto jogurto.

Pora užrašų prieš pradedant kepti. Mano slyvos buvo itin sultingos, ir aš padariau klaidą, kai visas jų sultis permesdavau į kepimo indą. Štai kodėl kai kurie antpilai nugrimzdo į trapumą. Jei ir jūsų slyvos yra itin sultingos, tiesiog rankomis surinkite supjaustytas slyvas ir suberkite jas į indą, o ne braukite su jomis visas ten esančias sultis.

Patikrinkite receptų užrašus, kad gautumėte pasiūlymų, kaip padaryti šį traškų veganą ir (arba) riešutą. Jei po ranka neturite migdolų miltų, patikrinkite, ar užrašuose be riešutų nėra alternatyvaus užpilo, kuriame naudojami įprasti miltai.

Pistacijas galite pakeisti bet kokiais riešutais. „Whole Foods“ perku lukštentus pistacijas, bet jie gana brangūs. Supjaustyti migdolai būtų labiau prieinama alternatyva. Jūs tikrai negalite suklysti su traškia, todėl nedvejodami žaiskite su receptu.

Nesusijusiose naujienose noriu samdyti mitybos studentą kad padėčiau man atlikti keletą pakeitimų svetainėje. Tai būtų trumpas vasaros koncertas. Negaliu pažadėti, kad pats darbas bus siaubingai įdomus ar gerai apmokamas, tačiau mielai pasidalinčiau įžvalgomis apie tinklaraščių rašymą ir maisto fotografavimą. Susisiekite su manimi, jei jus domina!

Slyvų traškučiai be glitimo su pistacijomis, avižų ir migdolų patiekalais

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 20 min
  • Virimo laikas: 55 min
  • Bendras laikas: 1 valanda 15 minučių
  • Išeiga: nuo 6 iki 8 1x
  • Kategorija: Desertas

Šiame paprastame slyvų traškiame recepte yra medumi saldintos vasaros slyvos ir avižų bei migdolų miltų be glitimo priedas! Imbieras ir pistacijos siunčia jį viršuje (bet drąsiai pakeiskite pistacijas kitu riešutu).

Skalė

Ingridientai

Slyvų įdaras

  • 2 svarai slyvų, perpus, be kauliukų ir griežinėliais (nereikia lupti)
  • ⅓ puodelis medaus
  • 2 šaukštai strėlių šaknų krakmolo arba 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • ½ šaukštelio cinamono

Padažas be glitimo

  • 1 puodelis senamadiškų avižų (jei reikia, sertifikuota be glitimo)
  • ½ puodelio migdolų miltų arba migdolų miltų, lengvai supakuotų
  • ⅓ puodelio smulkintų pistacijų, migdolų ar graikinių riešutų
  • ⅓ puodelio lengvai supakuoto rudojo cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
  • ¼ šaukštelis smulkiagrūdės jūros druskos
  • 4 šaukštai sviesto, ištirpinto
  • 3 šaukštai paprasto jogurto (įprasto arba graikiško)

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. 9–9 colių kepimo inde sumaišykite supjaustytas slyvas, medų, strėlių šaknis arba kukurūzų krakmolą ir cinamoną.
  2. Vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite avižas, migdolų miltus ar miltus, pistacijas, rudąjį cukrų, imbierą ir druską. Sumaišykite ištirpintą sviestą ir jogurtą. Maišykite, kol mišinys bus sudrėkintas.
  3. Šaukštus avižų mišinio užpilkite ant įdaro ir pirštais suskaidykite mišinį, kol jis tolygiai pasiskirstys (nereikia jo pakuoti). Kepkite 55 minutes arba kol įdaras burbuliuos aplink kraštus, o viršus bus lengvai auksinis. Prieš patiekdami palikite traškų poilsį 5–10 minučių. Patiekiu su vaniliniais ledais ar paprastu jogurtu.

Pastabos

Receptas pritaikytas iš mano kriaušių ir spanguolių traškučių ir prieskonių persikų bei pistacijų traškučių (sukurtas „Fitness Magazine“).
Padaryk tai veganiškai: Manau, kad vietoj sviesto ir jogurto galite naudoti ištirpintą kokosų aliejų arba alyvuogių aliejų (naudokite 4 šaukštus aliejaus ir įpilkite dar 3, kol užpilo mišinys bus sudrėkintas) ir vietoj medaus klevų sirupą. Vis dėlto nebandžiau šių pakeitimų.
Padarykite tai be riešutų: Išmeskite smulkintus riešutus ir vietoj pirmiau nurodytų migdolų miltų ir avižų naudokite ¾ puodelio neskaldytų kvietinių miltų ir ¾ puodelio avižų. Nebebus glitimo. Jei norite, kad jame nebūtų glitimo, įtariu, kad migdolų miltus galite pakeisti avižų miltais ar daugiau avižų (to neišbandėte, prašome pakomentuoti!).
Sandėliavimo pasiūlymai: Laikykite šį traškų šaldytuve, uždengtą. Tai bus gerai maždaug 4 dienas.
Pakeiskite: Slyvas pakeiskite bet kokia kaulavaisių įvairove!
Produktai, naudojami kuriant šį receptą: Bobo raudonojo malūno strėlinis krakmolas ir „Crate and Barrel Everyday Square Baker“
Jei jums patinka šis receptas: Jums taip pat patiks mano braškių rabarbarų traškučiai, balzaminiai kaulavaisiai, atskiros persikų traškučiai ir medaus migdolų pyragas.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.


Žiūrėti video įrašą: LITHUANIAN KUGELIS -- Potato Pie (Rugsėjis 2021).