Neįprasti receptai

Viso grūdo moliūgų prieskoniniai vafliai

Viso grūdo moliūgų prieskoniniai vafliai

Nepanašu, kad lauke būtų spalio pabaiga (vakar 72 laipsniai, negaliu skųstis!), Bet tikrai atrodo, kad kris. Medžiai šviečia geltonai, oranžine ir raudona spalvomis, o gatvėse sukasi lapai.

Šiais metais, kaip ir kiekvienais metais, jaučiuosi prieštaringa dėl krentančių lapų - kartu liūdna, kai matau juos einančius, bet baimę pakirto jų liepsnojanti šlovė žemyn.

Megztiniai ir šalikai bei šventinė linksmybė bus čia, kol mes to nežinome. Šie be glitimo avižinių miltų pagrindu pagaminti moliūgų vafliai būtų linksmi pusryčiai per Heloviną, Padėkos dieną, Kalėdas ar bet kurį savaitgalį nuo šiol.

Šie vafliai taip pat užšąla gražiai, todėl galbūt norėsite pagaminti didelę partiją ir pasilepinti moliūgų vafliais - užimtais darbo dienos rytais. Tiesiog užsukite juos į skrudintuvą ir viskas gerai!

Šie pilno grūdo moliūgų vafliai yra mano pagrindinio avižinių miltų vaflių recepto rifas. "Pagrindinis" nepradeda jiems teisingumo - šie vafliai išorėje yra traškūs, viduje purūs, lengvi, bet sotūs ir sulaiko mane iki pietų laiko.

Kitaip tariant, jie yra iš esmės tobulas. Pažįstu keletą komentatorių, kurie gali mane paremti tuo! Man prireikė kelių bandymų, kad skysčių / riebalų / moliūgų santykis būtų tinkamas šiems vafliams, bet galiausiai prikaltau žemiau pateiktą versiją.

Nesijaudinkite, jei jūsų sandėliuke nėra avižinių miltų. Maišytuve ar virtuviniame kombaine galite lengvai pasigaminti avižų miltų, kaip aš padariau šiems vafliams. Išsamesnės informacijos rasite mano receptų užrašuose.

Sveiki moliūgų prieskonių vafliai

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 10 min
  • Bendras laikas: 25 minutės
  • Išeiga: 4 dideli vafliai 1x
  • Kategorija: Pusryčiai
  • Metodas: ranka
  • Virtuvė: amerikietiška

Šie skanūs moliūgų be glitimo vafliai yra traškūs išorėje ir purūs viduje. Šio moliūgų vaflių recepto slaptas ingredientas yra avižų miltai! Namuose galite lengvai pasigaminti avižų miltų (išsamesnės informacijos ieškokite recepto pastabose). Iš šio recepto gaunami 4 apvalūs 7 colių belgiški vafliai. Pastaba: kai sakau „mažai“, turiu omenyje tik keletą arbatinių šaukštelių, nesvarbu, koks yra nurodytas matavimas.

Skalė

Ingridientai

  • 2 puodeliai (200 gramų) avižų miltų *
  • 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
  • ¾ šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • ½ šaukštelio imbiero
  • ¼ šaukštelis muskato
  • ¼ šaukštelis kvapiųjų pipirų ar gvazdikėlių
  • 3 dideli kiaušiniai
  • Nedaug ⅔ puodelio pasirinkto pieno (naudojau paprastą, nesaldintą migdolų pieną)
  • Nedaug ½ puodelio ištirpinto kokosų aliejaus arba 7 ½ šaukšto nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • ½ puodelio (122 gramų) supakuotos moliūgų tyrės
  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • Siūlomi priedai: daugiau klevų sirupo, riešutų sviesto ir (arba) skrudintų riešutų, kokoso plakta grietinėlė ...

Nurodymai

  1. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite avižų miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, imbierą, muskatą ir visus prieskonius ar gvazdikėlius. Suplakite, kad sujungtumėte.
  2. Vidutiniame maišymo dubenyje išplakite kiaušinius. Tada įpilkite pieno, kokosų aliejaus arba sviesto, moliūgų tyrės, klevų sirupo ir vanilės ekstrakto. Plakite, kol mišinys kruopščiai susimaišys.
  3. Skystą mišinį supilkite į avižų miltų mišinį. Maišykite dideliu šaukštu, kol jis tiesiog susimaišys (tešla vis tiek bus šiek tiek gumbuota). Leiskite tešlai pailsėti 10 minučių, kad avižų miltai spėtų sugerti dalį drėgmės. Prijunkite vaflinę, kad pašildytumėte dabar.
  4. Praėjus 10 minučių, duokite tešlai dar vieną, švelniai sukite šaukštu. Tešla bus gana tiršta, bet nesijaudinkite! Jūsų vafliai pasirodys puikūs. Užpilkite tešlą ant įkaitintos vaflinės, pakankamos, kad padengtumėte centrą ir didžiąją dalį centrinio paviršiaus, ir uždarykite dangtį.
  5. Kai vaflis bus labai auksinis ir traškus, perkelkite jį į aušinimo lentyną arba kepimo skardą. Nekraukite vaflių vienas ant kito, kitaip jie praras traškumą. Jei norite, laikykite vaflius šiltus, įdėdami juos į 200 laipsnių orkaitę, kol būsite pasirengę patiekti. Pakartokite su likusia tešla ir patiekite su norimais priedais šone.

Pastabos

Receptas pritaikytas pagal mano avižinių vaflių be glitimo receptą.
* Pasigaminkite savo avižų miltų: Tiesiog sumaišykite senamadiškas ar greitai paruošiamas avižas virtuviniame kombaine arba maišytuve, kol jos susmulkins smulkius miltus. Norėdami pagaminti 2 puodelius miltų, turėsite sumaišyti apie 2 2 puodelių avižų.
* Pastaba apie avižas be glitimo: Būtinai pirkite sertifikuotas avižas be glitimo arba sertifikuotus avižų miltus be glitimo, kad įsitikintumėte, jog jūsų vafliuose nėra glitimo.
Užšaldykite: Šie vafliai gražiai sustingsta. Tiesiog laikykite šaldiklyje saugiuose plastikiniuose maišeliuose ir įdėkite atskirus vaflius į skrudintuvą, kol sušils.
Rekomenduojama įranga: Šis puošnus kelnių nelipnus vaflinis. Man patinka, kad jis turi didelį virimo paviršių, o tai reiškia, kad galiu išvirti visą vaflių partiją tik dviem presais.
Daugiau moliūgų receptų: Patikrinkite mano moliūgų avižų be glitimo batonėlius, veganiškus moliūgų pekano paplotėlius ir klevu pasaldintas moliūgų bandeles.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.


Žiūrėti video įrašą: Tiesioginė transliacija iš moliūgų pjaustymo ir žibintų įžiebimo šventės Švėkšnos parke (Gruodis 2021).