Geriausi receptai

Mėlynių citrinų jogurto blynai

Mėlynių citrinų jogurto blynai

Persikėlimas, pasak „Merriam-Webster“, yra tiesiog „pakeisti gyvenamąją vietą ar vietą“. Praėjusi savaitė buvo kur kas daugiau. Šis žingsnis reiškė atsisveikinimą su draugais ir atsisveikinimą su sena simpatija, kaltės jausmą, kad padidino atstumą tarp manęs ir mano šeimą, ir paprašė daug pagalbos. Buvo daugybė daiktų pakavimo ... ir išpakavimo… tai yra sunkus darbas, jei esate maisto tinklaraštininkas / pasieniečių kaupėjas. Tai reiškė gerti vyną ir šveisti spinteles penktadienio vakarą, todėl atsirado nemažai užsispyrusių pirštų, o po to - keiksmai ir daugiau vyno.

Šis žingsnis yra karčiai saldus. Vieną minutę pripildau optimizmo, kitą noriu verkti ir bėgti namo pas draugus ir šeimą. Nors mano šeima artimiausioje ateityje bus Oklahomoje, mano artimiausi draugai palieka miestą, kurį per pastaruosius 8 metus vadinau namais. Jų išvykimą priėmiau kaip ženklą išvykti - miestas jautėsi per mažas, lyg būtų per ankšti marškiniai.

Dėžės pamažu aiškėja, o mano naujoji erdvė jaučiasi labiau gyvenama. Aš pasinaudoju šia galimybe sumažinti, o tai nėra visiškai pasirinkimas, atsižvelgiant į tai, kad naujojoje virtuvėje turiu pusę saugojimo vietos. Per pastaruosius porą metų sukaupiau per daug sulaužomų akinių ir patiekalų. Ar patikėtumėte, kad aš užpildžiau visą dėžę aliejų ir actų?

Pastarąsias kelias dienas pragyvenau išvežimo likučiams, todėl vakar vakare pusiaukelėje susitvarkiusi virtuvę nusprendžiau, kad nusipelniau jaukaus maisto. Mano patogus maistas nėra sausainiai ir padažas, tai mėlynių blynai, užpilti tikru klevų sirupu. Vakarienei. Aš jį patiekiau su taure baltojo vyno, nes kodėl gi ne? Kalbėdamas apie tai, sužinojau, kad Misūryje sekmadienį galiu nusipirkti atšaldyto vyno maisto prekių parduotuvėje. Aš negaliu padaryti tų dalykų Oklahomoje. Galbūt šioje vietoje viskas gerai.

Paskutinis dalykas - pritaikiau šiuos blynus iš savo bananinių avižinių blynų recepto, kuris buvo be galo didelis valgytojų be gliuteno malonumas. Šių blynų be glitimo grožis yra tas, kad jiems reikia tik vienos rūšies miltų ir kelių standartinių ingredientų.

Šioje adaptacijoje aš tiesiog pardaviau paprastą jogurtą į sutrintą bananą, pakoregavau prieskonius ir įdėjau šiek tiek citrinos žievelės ir puodelį prinokusių mėlynių. Jei esate nusiteikęs daugiau mėlynių citrinos gėrybių, patikrinkite mano mėlynių citrinų bandeles ir paplotėlius, kurie taip pat gaminami su jogurtu.

Mėlynių citrinų jogurto blynai

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 15 minučių
  • Virimo laikas: 20 minučių
  • Bendras laikas: 35 minutės
  • Išeiga: 10 blynų 1x
  • Kategorija: Pusryčiai

Saldūs ir aštrūs mėlynių citrinų jogurto blyneliai, pagaminti iš avižų miltų, todėl be glitimo.

Skalė

Ingridientai

  • ⅔ puodelis paprasto jogurto *
  • 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
  • ½ šaukštelio citrinos žievelės
  • 1 šaukštas citrinos sulčių (apie 1 maža citrina, sulčių)
  • 1 arbatinis šaukštelis tikrojo klevų sirupo (arba medaus)
  • 2 kiaušiniai
  • 1 puodelis avižų miltų **
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos
  • ¼ šaukštelis druskos
  • ⅛ šaukštelio malto cinamono
  • 1 puodelis mėlynių

Nurodymai

  1. Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, sviestą, citrinos žievelę, citrinos sultis ir klevų sirupą. Įmuškite kiaušinius.
  2. Vidutiniame dubenyje išplakite avižų miltus, soda, druską ir cinamoną.
  3. Sausų ingredientų centre suformuokite duobę ir supilkite šlapius ingredientus. Dideliu šaukštu maišykite tik tol, kol sausieji ingredientai bus kruopščiai sudrėkinti. Nepermaišykite, nes rizikuosite gauti kietų blynų! Sulenkite mėlynes.
  4. Leiskite tešlai pabūti 10 minučių. Kaitinkite sunkią ketaus keptuvę (arba netepančią keptuvę) ant vidutinio ir mažo ugnies. Jei reikia, paviršių lengvai patepkite sviestu arba kepimo purškikliu.
  5. Kai keptuvės paviršius yra pakankamai karštas, kad ant jo šnypštytų vandens lašas, ant keptuvės užpilkite puodelį tešlos. Leiskite blynui virti apie 3–4 minutes, kol viršutiniai blynų kraštai bus labiau matiniai nei blizgūs, o apačia bus auksinė.
  6. Kai apatinė pusė bus pakankamai iškepusi, apverskite mentele ir kepkite dar maždaug 90 sekundžių, kol iš abiejų pusių pagels auksinė spalva. Šiuo metu jums gali tekti reguliuoti šilumą aukštyn arba žemyn.
  7. Blynus patiekite iškart arba palaikykite šiltą 200 laipsnių Farenheito orkaitėje.

Pastabos

  • Pritaikyta pagal mano bananinių avižų blynų receptą, kuris pritaikytas iš „King Arthur“ miltų sveikų grūdų kepimo.
  • Išeina apie 10 blynų.
  • Šie blynai be glitimo, jei jūsų avižų miltai yra sertifikuoti be glitimo.
  • * Aš naudojau paprastą, neriebų jogurtą. Kitą kartą išbandysiu graikišką jogurtą ir pažiūrėsiu, ar blynai pasirodys riebesni.
  • ** Norėdami pagaminti avižų miltus iš senamadiškų avižų, tiesiog supilkite vieną puodelį avižų į virtuvinį kombainą ir apdorokite, kol jis gerai sutrins. Vienas puodelis prieš šlifavimo priemones ir po jų, patikėkite tuo ar ne!
  • Aš ketinau aplieti blynelius persikų ir mėlynių griežinėliais, bet neradau peilio peilio, kad tai įvyktų.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.

P.s. Užkuliusiuose:


Žiūrėti video įrašą: Dr. Oetker jogurto sklindžiai (Gruodis 2021).