Naujausi receptai

Geresnis brokolių troškinys

Geresnis brokolių troškinys

Ar žinojai, kad čederio sūris iš tikrųjų nėra oranžinis? Jis tikrai baltas, ir jie prideda oranžinės spalvos, kad būtų oranžinė. Mes visą laiką buvome apgauti. Aš žinau.

Aš pasirinkau čederą be dažų, todėl ši brokolių čederio troškintuvė gali atrodyti ne tokia, kokią užaugote valgant. Tai taip pat labiau atperka nei įprasti vidurio vakarų brokolių čederio pyragaičiai, tačiau vis tiek yra šlovingai sūrūs ir kreminiai.

Šiame sveikame brokolių troškinių recepte nerasite majonezo, grybų sriubos grietinėlės ar erzinančio Béchamel padažo. Jums to nereikia!

Puodai nėra įprastas mano bilietų tarifas, tačiau jie patenka į šaltą, pilką žiemos dieną. Be to, jie sukuria puikių likučių. Valio patiekalai, kurie vis duoda!

Geriausias brokolių troškinys

  • Mano brokolių čederio variante čia yra daugybė karamelizuotų skrudintų brokolių, suteikiančių papildomą skonį, taip pat šiek tiek pieno ir aštraus čederio sūrio.
  • Maistinga quinoa magiškai susimaišo į kreminį užmarštį, kol ji yra orkaitėje.
  • Viską papildykite keletu česnakinių džiūvėsėlių ir turėsite vieną nuostabų patiekalą, kuris suteikia puikių likučių.

Galite būti įmantrus ir pavadinti tai „grah-tahnnnn“ pagal geriausią prancūzišką akcentą, arba paskelbti apie „karštą patiekalą“ savo puikiausiame Minesotane. Bet kokiu atveju tai yra žvaigždžių brokolių troškinys.

Praneškite man, kaip šis brokolių troškinių receptas jums pasirodo komentaruose! Man visada patinka girdėti iš tavęs.

Trokštate daugiau pašviesintų maisto produktų? Čia yra keletas mano mėgstamiausių:

  • Tikras „Stovetop Mac“ ir sūris
  • Spagečių skvošo „Picos“ dubenėliai
  • Geriausia daržovių lazanija
  • Skrudinta daržovių „Enchilada“ troškinys

Norėdami gauti dar daugiau sočių vakarienės receptų, būtinai peržiūrėkite mano kulinarinę knygą!

Geresnis brokolių troškinys

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 45 min
  • Bendras laikas: 1 valanda
  • Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų 1x
  • Kategorija: Pagrindinis
  • Metodas: virti ir kepti
  • Virtuvė: amerikietiška
  • Dieta: vegetariškas

★★★★★

4,9 iš 321 apžvalgų

Brokolių troškinys geriau pagamintas iš skrudintų šviežių brokolių, čederio sūrio, kreminės quinoa ir nenugalimų, česnakinių grūdų duonos trupinių. Šią sveiką troškinį lengva pagaminti ir jo skonis nuostabus! Receptas duoda 6–8 porcijas.

Skalė

Ingridientai

  • 2 puodeliai daržovių sultinio arba vandens
  • 1 puodelis kvinojos (bet kokios spalvos), minutę perplaunamas po tekančiu vandeniu tinkliniame sietelyje ir nusausinamas
  • 16 uncijų brokolių žiedynai, fasuoti arba supjaustyti iš 2 didelių brokolių kekių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • ¾ šaukštelio druskos
  • 10 šviežiai maltų juodųjų pipirų posūkių
  • ¼ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių, praleiskite, jei jautriai reaguoja į prieskonius
  • 8 uncijos (apie 2 ½ puodelio) šviežiai tarkuoto čederio sūrio, padalinto
  • 1 puodelis neriebaus pieno (karvės pienas skaniausias, bet veikia ir nesaldintas paprastas migdolų pienas)
  • ½ šaukšto sviesto arba 1 ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelė, presuota arba malta
  • 1 gabalėlis rupios kviečių duonos (pakeiskite duoną be glitimo troškintuve be glitimo)

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Didelę kraštinę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad būtų lengva ją išvalyti.
  2. Kino kinui virti: užvirkite daržovių sultinį ar vandenį vidutinio dydžio puode, kuriame yra sunkus dugnas. Įpilkite kvinojos, sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite neuždengtą 17–20 minučių arba kol susigers visas skystis. Uždenkite ir padėkite garui 10 minučių.
  3. Norėdami iškepti brokolius: supjaustykite visus didelius brokolių žiedynus per pusę, kad gautumėte kąsnio dydžio gabalėlius. Perkelkite brokolius į paruoštą kepimo skardą ir sumeskite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, kol lengvai padengsite visas puses. Pabarstykite druska ir išdėstykite vienu sluoksniu. Kepkite apie 20 minučių, kol brokoliai suminkštės ir pradės karamelizuotis kraštuose.
  4. Norėdami paruošti džiūvėsėlius: suplėšykite duonos gabalėlį į kąsnio dydžio gabalėlius ir išmeskite juos į virtuvinį kombainą ar maišytuvą. Apdorokite, kol duona susmulkins smulkius trupinius. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite česnako ir virkite tik tol, kol kvepia, dažnai maišydami. Suberkite duonos trupinius ir virkite 2–3 minutes, kol šiek tiek apskrus ir taps traškūs. Atidėkite atvėsti. (Jei duonos trupinius virėte ketaus keptuvėje, perkelkite juos į dubenį, kad nesudegtų.)
  5. Sumažinkite orkaitės šilumą iki 350 laipsnių. Įpilkite druskos, pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių į puodą su kinoja ir maišykite, kad sumaišytumėte. ¾ puodelio sūrio atidėkite vėlesniam laikui, tada į puodą įpilkite likusio sūrio. Supilkite pieną ir maišykite, kol sūris ir pienas tolygiai įsimaišys į kiną.
  6. Supilkite sūrią quinoa į 9 colių kvadratinį kepimo indą ir uždėkite keptą brokolį. Maišykite, kol brokoliai bus tolygiai įmaišyti į quinoa. Kepimo paviršių pabarstykite rezervuotu ¾ puodelio sūriu, tada ant viršaus pabarstykite džiūvėsėlius.
  7. Kepkite neuždengę 25 minutes, kol viršus taps auksinis. Prieš patiekdami, leiskite atvėsti 10 minučių.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.


Žiūrėti video įrašą: Brokolio kotletukai (Rugsėjis 2021).