Nauji receptai

„Tahini Date Shake“ ir Tel Avivas

„Tahini Date Shake“ ir Tel Avivas

Mūsų mėnuo Ostine artėja į pabaigą per greitai. Man liko dar dvi naktys, kol susikrauname lagaminus ir einame į šiaurę. Aš kažkaip noriu mesti tai. "Tai nėra fairrrrrrr!"

Aš neperžengiau visų restoranų ir užsiėmimų savo Ostino kibirų sąraše, todėl jaučiu tam tikrą spaudimą pasinaudoti kiekviena likusia minute. Visada žudau palikti vietą nematydamas viso to. Aš tiesiog noriu perbraukti vieną vietą savo sąraše, kad galėčiau pereiti prie kitos, bet tai nenutiks su Ostinu. Taip nutinka retai. Aš beveik visada noriu grįžti! Visada yra daugiau ką pamatyti ir padaryti, ar ne?

Austiną jaučiu panašiai, kaip ir praėjusio rudens kelionę į Izraelį. Aš norėjau apie tai plačiau papasakoti nuo mano granatų salotų įrašo, bet tai buvo tokia nepaprastai greita ir graži aštuonios dienos, kad sunku buvo patirti žodžius. Dalijimasis savo patirtimi tampa dar sudėtingesnis dėl politinės padėties Izraelyje. Aš nesu kvalifikuotas to paaiškinti ir net jei taip būčiau, tikrai negalėčiau apibendrinti tūkstantmečių istorijos viename tinklaraščio įraše. Aš galiu jums pasakyti tik apie savo patirtį, todėl skaitykite toliau, jei norite daugiau sužinoti.

Turiu tiek nuotraukų, kuriomis galėčiau pasidalinti, kad nusprendžiau kelionę suskaidyti į porą įrašų. Pirmas? Tel Avivas, spalvingas Izraelio miestas prie Viduržemio jūros, kur didžiąją aštuonių dienų dalį praleidome Izraelyje. Oras buvo šiltas ir saulėtas, o tai labai vertino po savaitės Portlande. Tai sveikas, aktyvus miestas, kuriame gausu įspūdingų vegetariškų / veganiškų restoranų. Viena iš mano mėgstamiausių patirčių buvo mūsų privatus jogos užsiėmimas ant stogo!

Tel Avivo klimatas ir bendra atmosfera man priminė Barseloną ir Romą. Tai paplūdimio miestas, kuris niekada nemiega, o vieni stebintys žmonės yra priežastis aplankyti. Mano garbanotų, tamsių plaukų galva taip gerai užmaskavo mano amerikietiškas šaknis, kad ten jaučiausi kaip namuose.

Vakarų ir Rytų kultūros Tel Avive susiduria su įspūdingais rezultatais. Tai modernus miestas, įkurtas prieš kiek daugiau nei šimtą metų netoli senovinio Jaffos uosto, kuris smarkiai kontrastuoja su Jeruzale. (Arba taip man sakoma. Mes nespėjome aplankyti Jeruzalės dėl neseniai įvykusio smurto.)

Daugelis garsių technologijų kompanijų, pvz., „Google“ ir „Facebook“, turi tyrimų ir plėtros įrenginius Tel Avive ar šalia jo. Mieste taip pat gausu pradedančiųjų įmonių, su keletu jų teko susitikti triukšmingoje bendradarbystės erdvėje. Izraeliai priima naujoves ir technologijas. Jie neteisia „žlugusių“ kompanijų griežtai, kaip linkę daryti amerikiečiai. Vietoj to, jie nesėkmes priima kaip mokymosi proceso dalį. Jie įkvėpė mane pabandyti padaryti tą patį.

Žinoma, maisto ir maitinimo galimybės Tel Avive yra neįtikėtinos. Mes ten suvalgėme tiek daug fantastiškų patiekalų, kad visi jie labai neryškūs. Turguose trykšta šviežiais produktais ir putliomis datulėmis. Restorano akcentai buvo „Village Green“, kuris yra šeimai priklausantis vegetariškas / veganiškas restoranas (patikrinkite patiekalus, kuriuos fotografavau prie balto pikniko stalo) ir „Nanuchka“, gruzinų restoranas, kuris tiesiogine prasme tapo veganu per naktį.

Vienas iš mano mėgstamiausių buvo „Café Louise“, kur mes turėjome paragauti beveik visko, kas yra meniu. Jie išdalijo mažyčius tahini-datulių-bananų „kokteilius“, kuriais galėjo mėgautis, kol neprasidėjo begalinės vakarienės galimybės. Man patiko tas purtymas! Nuo to laiko kelis kartus jį atkūriau namuose. Jis turtingas ir kreminis, jame yra riešutų tahini ir saldžių datulių - dviejų mylimiausių Vidurio Rytų ingredientų. Tikrai pavadinčiau tai kokteilio pieno kokteiliu, nes tai toks dekadentiškas malonumas. Tai šiek tiek neįprastoje pusėje, bet tikiuosi, kad jūs pabandysite!

Blendtec maišytuvas
Norėdami nusipirkti daugiau mano mėgstamų maisto gaminimo įrankių, įsigykite sveiką virtuvę!

„Tahini Date Shake“

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 5 min
  • Bendras laikas: 5 min
  • Išeiga: 2 maži purtymai 1x
  • Kategorija: Desertas
  • Virtuvė: Artimieji Rytai

Kreminis, be pieno kokteilis, pagamintas iš tahini, datulių ir bananų. Šis turtingas kokteilis būtų puikus gėrimas po vakarienės ar po pietų! Receptas duoda du mažus kokteilius.

Skalė

Ingridientai

  • 1 puodelis migdolų pieno arba pasirinkto pieno (jei reikia, be riešutų)
  • 2 supjaustyti ir sušaldyti prinokę (bet ne pernokę) bananai
  • ¼ puodelis tahini
  • 4 „Medjool“ datulės, su kauliukais ir supjaustytos į gabalus
  • 1 lašas tikro vanilės ekstrakto
  • Žiupsnelis cinamono
  • Neprivalomi garnyrai: žiupsnelis cinamono ir (arba) sezamo sėklų

Nurodymai

  1. Maišytuve sumaišykite pieną, šaldytus bananų gabalėlius, tahini, datules, vanilę ir cinamoną. Maišykite iki vientisos masės. Paragaukite ir, jei norite, įpilkite daugiau vanilės ar cinamono. Jei norite jį palengvinti, įmaišykite ir ledo. Supilkite į stiklines ir nedelsdami patiekite.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.

Atsakomybės apribojimas: Mano kelionę į Izraelį pateikė ne pelno siekianti „Vibe Israel“ grupė, kuri vienu metu priima mažas žiniasklaidos profesionalų grupes ir joms rodo po šalį. Dalinuosi patirtimi, nes man ji pasirodė tokia įkvepianti. Nuomonės visada mano pačios!


Žiūrėti video įrašą: Milk Street Television. Tahini Rules! Season 1, Episode 4 (Rugsėjis 2021).