Neįprasti receptai

Prieskoninis obuolys „Margaritas“

Prieskoninis obuolys „Margaritas“

O berniuk, ar malonu grįžti į JAV. Patikimų 4G tinklų namai! Kur traškučiai ir salsos teka kaip vanduo! Queso? Por malonė! Galbūt praeitą vakarą išėjau vakarieniauti meksikietiškai, bet mintyse plaukioja su receptų įkvėpimu iš Viduriniųjų Rytų. Receptai, artėjame!

Šiuos obuolių margaritus sugalvojau dar neišeidama iš miesto. Kreditas priklauso Marbui, kuris pakomentavo man pasakyti, kad ji pagamino mano klasikinio margaritos recepto obuolių versiją, kai jai nebuvo apelsinų sulčių. Esu skolingas Marbui ir visiems kitiems, kurie skiria laiko pasidalinti savo adaptacijomis ir maisto gaminimo atradimais su manimi. Aš labai vertinu jus visus.

Taigi, vietoj sidabrinės tekilos, Marbas naudojo reposado tekilą. Reposado, vadinasi, pailsėjusi, tekila trumpai brandinama ąžuolo statinėse. Dėl to jis turi lengvą ąžuolo skonį, primenantį viskį. Derinys man priminė mano cinamono kriaušių nektarą ir reposado kokteilius, kurie yra vieni iš mano mėgstamiausių rudens gėrimų, todėl teko išbandyti „Marb“ margaritus.

Aš žaisdavau su reposado tekilos, obuolių sulčių, paprasto medaus sirupo, kalkių ir cinamono proporcijomis, kol gavau šias margaritas. Aš baigiau savo šventinius, putojančius, prieskoniais pagardintus cukraus ir druskos ratlankius. Šie kokteiliai puikiai tiktų jūsų šventinėms šventėms. ¡Saludas!

Prieskoninis obuolys „Margaritas“

  • Autorius:
  • Paruošimo laikas: 10 min
  • Bendras laikas: 10 min
  • Išeiga: 1 kokteilis 1x
  • Kategorija: Kokteiliai
  • Virtuvė: meksikietiška

Paprasti obuolių margaritai su prieskoniais su cukrumi ir druskos apvadais! Šie kokteiliai puikiai tiktų šventiniuose vakarėliuose ir meksikietiškų temų vakarienėse.

Skalė

Ingridientai

Prieskoninė obuolių margarita (už kokteilį)

  • 2 uncijos reposado tekilos
  • 1–2 uncijos obuolių sulčių ar sidro, geriausia ekologiškų
  • ¾ uncijos šviežių kalkių sulčių (apie 1 vidutinės žaliosios citrinos sultys)
  • 1 arbatinis šaukštelis paprasto medaus sirupo (receptas pateikiamas žemiau) arba ¾ šaukštelio agavos nektaro
  • Brūkštelėti malto cinamono

Medaus paprastas sirupas

  • ¼ puodelis medaus
  • ¼ puodelio vandens

Cinamono / cukraus / druskos ratlankių mišinys ir garnyras

  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus (aš naudojau kokosų cukrų, bet tiks ir cukranendrių cukrus arba turbinado cukrus)
  • 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos arba jūros druskos
  • ½ šaukštelio malto cinamono
  • Kalkių pleištai
  • Neprivalomas garnyras: 1 žvaigždutė anyžiaus už gėrimą

Nurodymai

  1. Pirmiausia paruoškite paprastą medaus sirupą, mažame puode sumaišydami vandenį ir medų. Šilta ant vidutinės ugnies, dažnai maišant, kol medus ištirps vandenyje. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
  2. Ant mažos lėkštės šakute sumaišykite cukrų, druską ir cinamoną. Kiekvieno geriamojo stiklo viršuje užmaukite kalkių pleištą, tada stiklinę pasukite žemyn 45 laipsnių kampu ir apverskite taurės viršų per cinamono, cukraus ir druskos mišinį. Užpildykite stiklines ledu ir padėkite jas į šalį.
  3. Užpildykite kokteilių purtyklę ledu. Nedvejodami iš karto pasigaminkite 2–3 gėrimus. Supilkite tekilą, obuolių sultis ar sidrą, žaliųjų citrinų sultis, paprastą medaus sirupą ir cinamoną. Uždėkite dangtį ir kokteilį purtykite maždaug 20 sekundžių. Nukoškite kokteilį į paruoštą (-as) taurę (-es) ir, jei norite, pridėkite anyžiaus žvaigždę. Cheers!

Pastabos

Receptas įkvėptas Marbo ir pritaikytas pagal mano šviežio margaritos receptą.
Pakeiskite: Esu tikras, kad šis kokteilis būtų puikus su viskiu / burbonu vietoje tekilos, tokiu atveju vietoj kalkių naudosčiau citrinos sultis.
Padaryk tai veganiškai: Vietoj medaus mišinio naudokite agavos nektarą.
Padarykite be glitimo: Būtinai naudokite 100% agavą tekilą.
Paprastas medaus sirupo laikymas: Šis paprastas sirupas porą savaičių gerai laikysis sandariame inde šaldytuve.

▸ Informacija apie maistingumą

Parodyta informacija yra internetinės mitybos skaičiuoklės pateiktas įvertinimas. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu.