Nauji receptai

„Pilnas daržovių“ pomidorų padažas

„Pilnas daržovių“ pomidorų padažas

„Pilnas daržovių“ pomidorų padažas

Su paslėptais porais, morkomis, cukinijomis ir paprikomis

Su paslėptais porais, morkomis, cukinijomis ir paprikomis

Tarnauja 6

Virti per 1 valandą 15 minučių plius aušinimo laiką

SunkuSuper lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 160 8%

  • Riebalai 4,2 g 6%

  • Sotieji 0,6 g 3%

  • Cukrus 20,7 g 23%

  • Druska 0,82 g 14%

  • Baltymai 5,4 g 11%

  • Angliavandeniai 26,9 g 10%

  • Pluošto 6,2 g -

Iš suaugusiojo normos

Ingridientai

  • alyvuogių aliejus
  • 2 maži svogūnai, nulupti ir susmulkinti
  • 1 mažas poras, susmulkintas ir nuplautas
  • 2 lazdelės salierų, apipjaustytos ir susmulkintos
  • 2 raudonos paprikos, susmulkintos
  • 2 cukinijos, tarkuotos
  • 2 morkos, tarkuotos
  • 1 didelis žiupsnelis džiovinto raudonėlio
  • 2 lauro lapai
  • 4 x 400 g konservuoti slyviniai pomidorai
  • 1 nedidelis sviestinis moliūgas, nuluptas ir pašalintas sėklos, tarkuotas
  • jūros druska
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Metodas

  1. Didelį puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visi ingredientai) pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Supilkite gerą aliejaus skardą, tada suberkite svogūnus, porus, salierus, paprikas, cukinijas, morkas ir žoleles. Virkite visą partiją lėtai apie 20 minučių su dangčiu, kol visos daržovės bus gražios ir minkštos, bet be jokių spalvų. Į daržoves įpilkite pomidorų, moliūgų, 500 ml (17½ fl oz) vandens ir šiek tiek druskos ir pipirų. Užvirkite ir švelniai troškinkite apie 30 minučių, kol moliūgas suminkštės. Išmeskite lauro lapus ir leiskite padažui šiek tiek atvėsti, prieš blizgėdami rankiniu trintuvu, kol jis taps gražus ir lygus. Paragaukite ir pagardinkite šiek tiek daugiau druskos ir pipirų, jei reikia.


Žiūrėti video įrašą: Beatos naminis pomidorų padažas (Rugsėjis 2021).