Geriausi receptai

Paprasta kepta lašiša su vasaros lapais ir „Marie Rose“ padažu

Paprasta kepta lašiša su vasaros lapais ir „Marie Rose“ padažu

Paprasta kepta lašiša su vasaros lapais ir „Marie Rose“ padažu

Spygliuota su Tabasco ir paprika už skanų smūgį

Spygliuota su Tabasco ir paprika už skanų smūgį

Tarnauja 4

Virėjas per 20 minučių

SunkuSuper lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 403 20%

  • Riebalai 21,3 g 30%

  • Sotieji 3,5 g 18%

  • Cukrų 5,6 g 6%

  • Druska 2,42 g 40%

  • Baltymai 47g 94%

  • Angliavandeniai 5,8 g 2%

  • Skaidulos 1,4 g -

Iš suaugusiojo normos

Ingridientai

  • 600 g lašišos filė iš tvarių šaltinių paklauskite žuvų pardavėjo
  • jūros druska
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • alyvuogių aliejus
  • 4 šaukštai be riebalų jogurto
  • 2 šaukštai kečupo
  • 2 citrinos
  • Tabasko padažas
  • 2 mažos brangakmenio salotos, susmulkintos lapais, nuplautos ir išdžiovintos
  • 2 saujos rėžių, nuplaunamos ir išdžiovinamos
  • 300 g virtų krevečių iš tvarių šaltinių paklauskite žuvies pardavėjo, nulupto, bet su kairėmis uodegomis
  • 1 puodelio salotų kresas
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis paprikos

Metodas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymės. 4. Įdėkite lašišą į kepimo skardą ir pabarstykite druska ir pipirais, tada apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir pašaukite į karštą orkaitę 8–10 minučių.
  2. Kol lašiša yra orkaitėje, paruoškite „Marie Rose“ padažą. Sumaišykite jogurtą ir kečupą nedideliame dubenyje, tada įpilkite vienos citrinos žievelės ir sulčių. Gerai pagardinkite druska ir pipirais ir šiek tiek spardykite „Tabasco“. Norite birios, į padažą panašios konsistencijos, kad galėtumėte palaistyti ją ant savo salotų. Paragaukite ir patikrinkite, ar jums patinka. Galite pridėti daugiau citrinos ir Tabasco, jei jiems reikia šiek tiek daugiau skonio.
  3. Po 8–10 minučių orkaitėje lašiša turi būti ką tik iškepusi, tačiau vis tiek šiek tiek rausva ir paraudusi viduryje. Išimkite iš orkaitės ir padėkite į vieną pusę, kad šiek tiek atvėstų. Tuo tarpu gaukite didelę patiekalinę lėkštę ar lėkštę. Maždaug brangakmenius susmulkinkite ir sumaišykite su rėžiukais, apsivilkite trupučiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir paskleiskite ant lėkštės.
  4. Pertraukiančią lašišą suskaidykite gražiais dideliais gabalėliais ir padėkite jas į salotas ir aplink jas. Išsibarstykite ant virtų krevečių, tada šaukštu užmaukite Marie Rose padažą. Patiekalą galite baigti nuplikę salotų kresą. Jei norite ieškoti senosios mokyklos išvaizdos, pabarstykite šiek tiek paprikos viršuje. Patiekite su likusia citrina (supjaustyta pleištais) ir taure gražaus šalto baltojo vyno. Puikus!


Žiūrėti video įrašą: Mary Berrys Goats Cheese u0026 Shallot Tarts (Rugsėjis 2021).