Nauji receptai

Šokoladiniai staigmenos triufeliai

Šokoladiniai staigmenos triufeliai

Šokoladiniai staigmenos triufeliai

Apvoliojo skrudintus lazdyno riešutus ir kakavą

Apvoliojo skrudintus lazdyno riešutus ir kakavą

Padaro apie 40

Virėjai per 25 minutes plius atvėsinimo laikas

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 65 3%

  • Riebalai 5,6 g 8%

  • Sotieji 3,1g 16%

  • Cukrus 1,9 g 2%

  • Druska 0,07 g 1%

  • Baltymai 1g 2%

  • Angliavandeniai 2,4 g 1%

  • Skaidulos 0,9 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojimo

Ingridientai

  • 250 g kokybiško juodojo šokolado (70% kakavos sausųjų medžiagų)
  • 125 ml dvigubo kremo
  • 25 g sviesto
  • 1 žiupsnelis jūros druskos
  • 1 didelė sauja lazdyno riešutų
  • 50 g geros kokybės kakavos miltelių
  • 1 žiupsnelis aitriųjų paprikų miltelių

Metodas

  1. Pertraukite šokoladą į mažus gabalėlius ir suberkite į nedidelį dubenį. Puode užvirkite grietinėlę, supilkite sviestą ir nuimkite ugnį. Užpilkite grietinėlę ant šokolado gabalėlių ir palikite keletą minučių pastovėti, suteikiant šokoladui galimybę ištirpti.
  2. Maišykite mišinį ir palikite dar keletą minučių. Dar kartą išmaišykite, kad įsitikintumėte, jog jis gerai sumaišytas, tada uždenkite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas arba kol sustings.
  3. Skrudinkite lazdyno riešutus, sutrinkite juos smulkiais gabalėliais ir suberkite į negilų dubenį. Įdėkite kakavą į kitą negilų dubenį. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite mažus rutuliukus iš nustatyto triufelių mišinio. Apvoliokite delne, paskui - kakavoje arba supjaustytuose lazdyno riešutuose.
  4. Kai sunaudosite didžiąją dalį mišinio, įmaišykite džiovintą aitriąją papriką. Pasigaminkite kelis paskutinius (netikėtus) triufelius, tada įdėkite juos į šaldytuvą, kad sustingtų maždaug pusvalandžiui, prieš patiekdami su puodeliu kavos ar supakuodami juos kaip dovaną.


Žiūrėti video įrašą: Šokolado degustacija - dovana (Rugsėjis 2021).