Geriausi receptai

Jamie kriaušės ir aitriosios paprikos

Jamie kriaušės ir aitriosios paprikos

Jamie kriaušės ir aitriosios paprikos

Stambus, vaisinis derinys

Stambus, vaisinis derinys

Daro 3 x 450 g stiklainius

Virėjas 30 minučių plius atvėsinimo laikas

SunkuSuper lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 38 2%

  • Riebalai 0,3g 0%

  • Sotieji 0.0g 0%

  • Cukrų 7,7 g 9%

  • Baltymai 0,4 g 1%

  • Angliavandeniai 7,9 g 3%

Iš suaugusiojo normos

Ingridientai

  • 1 šaukštas druskos, plius 1 papildomas šaukštelis
  • 8 kietos kriaušės, nuluptos, su šerdimi ir ketvirčiais
  • 140 g cukraus
  • 2 šaukšteliai juodųjų garstyčių sėklų
  • 4 arbatiniai šaukšteliai angliškų garstyčių miltelių
  • 1 su kaupu šaukšto šviežio imbiero, tarkuoto
  • 150 ml baltojo vyno acto
  • 1 arbatinis šaukštelis aitriųjų paprikų dribsnių
  • 1 sauja šviežių mėtų lapelių

Metodas

  1. Tai pagrįsta italų klasika „mostarda“, kuri yra vaisius, marinuotas garstyčių sirupe. Jie valgo jį su sūriu ir kepta mėsa, o man patinka su kumpiu, kiauliena ir vištiena.
  2. Kiaurasamtyje ant kriaušių užberkite šaukštą druskos.
  3. Į puodą suberkite 150 ml vandens, suberkite cukrų ir troškinkite 10 minučių, kol pasidarys sirupas. Sumažinkite ugnį ir įpilkite garstyčių sėklų bei miltelių, imbiero, acto ir aitriosios paprikos. Troškinkite dar 10 minučių.
  4. Iš kriaušių nupilkite skysčio perteklių ir įpilkite į keptuvę su papildoma druska. Virkite švelniai 5–8 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Įmaišykite mėtą.
  5. Šiek tiek atvėsinkite, tada šaukštu į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarydami dangčius.


Žiūrėti video įrašą: How To.. cook steak, with Jamie Olivers mate Pete (Rugsėjis 2021).