Tradiciniai receptai

Mango ir abrikosų marinatas

Mango ir abrikosų marinatas

Mango ir abrikosų marinatas

Fantastiški azijietiški skoniai

Fantastiški azijietiški skoniai

Tarnauja 4

Virėjai per 25 minutes

SunkuSuper lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 99 5%

  • Riebalai 1,9 g 3%

  • Sotieji 0,3g 2%

  • Cukrus 18,4 g 20%

  • Druska 0,07g 1%

  • Baltymai 1,4 g 3%

  • Angliavandeniai 20,4g 8%

  • Pluošto 2,6 g -

Iš suaugusiojo normos

Ingridientai

  • 1 purslų augalinis aliejus
  • 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
  • 1 žiupsnelis kmynų sėklų
  • 2 pomidorai, nulupti ir susmulkinti
  • 2 šaukštai tamarindo pastos
  • 1 prinokęs mango, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
  • 1 nedidelė sauja džiovintų abrikosų, suplėšytų arba grubiai supjaustytų
  • 1,5 šaukštai rudojo cukraus
  • 1 kalkės, žievelės ir sultys

Metodas

  1. Pašildykite nerūdijančio plieno puodą ir įpilkite augalinio aliejaus purslų. Kepkite česnaką iki šviesiai rudos spalvos, suberkite kmynų sėklas, pomidorus, tamarindo pastą, mangų gabaliukus, abrikosus ir rudąjį cukrų. Sumažinkite šilumą ir švelniai troškinkite maždaug 15 minučių arba tol, kol čatnis šiek tiek sumažės ir sutirštės.
  2. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite dar druska, cukrumi ar žaliosios citrinos sultimis ir padėkite į vieną pusę, kad atvėstų. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek tarkuotų kalkių žievelės.


Žiūrėti video įrašą: Tigrinės krevetės su mangų-čili pipirų padažu. Tiger Shrimps with Mango-Chili (Rugsėjis 2021).