Tradiciniai receptai

Kepta vištiena ir pesto

Kepta vištiena ir pesto

Kepta vištiena ir pesto

Neįtikėtini skoniai, tiesiog padaryti

Neįtikėtini skoniai, tiesiog padaryti

Patiekia 6

Virėjas per valandą 35 minutes

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 389 19%

  • Riebalai 26,2 g 37%

  • Sotieji 5,3 g 27%

  • Cukrus 0,5 g 1%

  • Druska 1,55g 26%

  • Baltymai 36,6 g 73%

  • Angliavandeniai 1,7 g 1%

  • Pluoštas 0,2 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojimo

Ingridientai

  • 1,8 kg geresnės kokybės vištiena
  • ½ svogūninio česnako ir dar viena skiltelė
  • 2 mažos citrinos
  • kelios šakelės šviežio čiobrelio
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 3 kekės šviežio baziliko, koteliai pašalinti
  • 1 sauja pušies riešutų, lengvai paskrudinta
  • 50 g šviežiai tarkuoto parmezano

Metodas

  1. Tai yra puikus būdas valgyti keptą vištieną - karštą ar šaltą.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC / 400ºF / dujų 6, tada įdarykite vištienai ½ česnako svogūnėlį, vieną iš citrinų ir čiobrelius. Ištrinkite išorę daugybe jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, tada patrinkite alyvuogių aliejumi ir kepkite 1,5 valandos. Norėdami sužinoti, ar jis tinkamai iškeptas, peilio galiuku pradurkite šlaunį ir patikrinkite, ar sultys išbėga. Jei ne, tęskite virimą ir patikrinkite dar kartą.
  3. Sumuškite likusį česnaką su žiupsneliu druskos grūstuve ir skiedinyje. Nubraukite pastą į virtuvinį kombainą ir suplakite su baziliku ir pušies riešutais. Supilkite mišinį į dubenį ir įmaišykite keletą gerų alyvuogių aliejaus kilpų. Įpilkite parmezano ir pagardinkite druska, pipirais ir kitos citrinos sultimis. Jei pesto atrodo standus, sudrėkinkite jį alyvuogių aliejumi.
  4. Patiekite vištieną porcijomis - karštomis ar šaltomis - didelėje lėkštėje, šalia esančiame dubenyje - pesto. Dar geriau, prieš valgydami, nuplėškite vištienos gabaliukus ir panardinkite į dubenį pesto - fantastika! Puikiai tinka su raketomis ir skrudintomis citrinos puselėmis, jei norite.


Žiūrėti video įrašą: Bulvių bokšteliai (Rugsėjis 2021).