Nauji receptai

Rūkytos skumbrės paštetas su keptomis skrebučiais ir kressų salotomis

Rūkytos skumbrės paštetas su keptomis skrebučiais ir kressų salotomis

Rūkytos skumbrės paštetas su keptomis skrebučiais ir kressų salotomis

Puikus, greitas užkandis ar užkandis

Puikus, greitas užkandis ar užkandis

Patiekia 6

Virėjas per 10 minučių

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 359 18%

  • Riebalai 22,8 g 33%

  • Sotieji 4,9 g 25%

  • Cukrus 3,2 g 4%

  • Druska 2,1 g 35%

  • Baltymai 19,6 g 39%

  • Angliavandeniai 20,9 g 8%

  • Skaidulos 0,9 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 400 g rūkytos skumbrės iš tvarių šaltinių
  • 200 g lengvo kreminio sūrio
  • 3 citrinos
  • 1 nedidelė krūva šviežių plokščių lapų petražolių, nuskinti lapai
  • 2 maži kressai, nupjauti
  • 2 salierų lazdelės, smulkiai supjaustytos, taip pat keletas salierų lapų
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 6 griežinėliai geros duonos

Metodas

  1. Nulupkite rūkytos skumbrės odą ir išmeskite. Įdėkite žuvį į virtuvinį kombainą, eidami ją šiek tiek suskaidykite. Įpilkite grietinėlės sūrio, 1 citrinos žievelės ir daugumos sulčių bei kelių petražolių lapų. Plakite maždaug 20 sekundžių arba kol gausite gražią kreminę paštetą. Pagardinkite pagal skonį.
  2. Į didelį dubenį suberkite nupjautas kreses, likusius petražolių lapus ir salierų lapus, ir suberkite salierų lazdeles. Suknelė su geru išspaustu citrinos sultimis, purškia ypač tyro alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos ir pipirų.
  3. Įkaitinkite keptuvę. Kai karšta, supilkite duoną partijomis ir nuspauskite ką nors sunkaus, pavyzdžiui, keptuvę, kad duona būtų sutraukta ant grotelių keterų. Skrudinkite apie 1 minutę, pasukdami pusiaukelėje.
  4. Supjaustykite likusią citriną į pleištus ir patiekite kartu su paštetu su grotelėmis paskrudinta skrebučiu, žolelių salotomis ir gražia taure atšaldytos baltos spalvos.


Žiūrėti video įrašą: Sumuštinis su karštai rūkyta skumbre (Rugsėjis 2021).