Geriausi receptai

Vasarinė vištiena, įdaryta juodu pudingu ir troškintomis daržovėmis

Vasarinė vištiena, įdaryta juodu pudingu ir troškintomis daržovėmis

Vasarinė vištiena, įdaryta juodu pudingu ir troškintomis daržovėmis

Drąsūs britų skoniai

Drąsūs britų skoniai

Patiekia 4

Virėjas per 1 valandą 5 minutes

Ne per keblu

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 794 40%

  • Riebalai 52,6 g 75%

  • Sotieji 14,8 g 74%

  • Cukrus 2,4 g 3%

  • Druska 3,37 g 56%

  • Baltymai 60,4 g 120%

  • Angliavandeniai 14,6 g 6%

  • Pluoštas 1,8 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 4 maži geresnės kokybės puosynai
  • 8 skiltelės česnako, nuluptos
  • 4 šakelės čiobrelių
  • 200 g juodo pudingo
  • 2 šaukštai garstyčių miltelių
  • 4 skiltelės aukštesnio lygio prosciutto arba šoninės
  • alyvuogių aliejus
  • 1 stiklinė sauso baltojo vyno
  • 250 ml ekologiškos vištienos sultinio
  • 1 sauja kūdikių morkų
  • 1 sauja ropės
  • 1 sauja pankolio
  • 1 sauja naujų bulvių

Metodas

  1. Tai toks malonus būdas pagardinti mažus poussinus su tikrai puikiais angliškais ingredientais.
  2. Naudojant pavasario daržoves kaip trigubą viščiukams kepti, gausite gražių viščiukų, švelnių daržovių ir nuostabios natūralios padažos.
  3. Tai nuostabus poussino receptas. Juodas pudingas, stumiamas po oda, yra absoliutus džiaugsmas. Jei manote, kad jūsų svečiai bus šykštūs, net nesakykite jiems - tiesiog įdėkite jį ir nesigailėsite.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC / 350ºF / dujų. 4. Prikimškite poussins po 2 skilteles česnako ir šakelę čiobrelių. Švelniai, neplėšinėdami, apdovanokite kiekvieno poussino krūtinės odą nuo mėsos - tam tikrai naudinga guminė mentelė.
  5. Nulupkite juodą pudingą ir sutrupinkite jį rankomis. Po kiekvieno paukščio odą švelniai paspauskite po šaukštą pudingo. Gerai pagardinkite poussinus ir nuvalykite juos garstyčių milteliuose. Ant kiekvieno uždėkite po gabalėlį prosciutto arba lašinių ir suriškite savo vietą trumpu virvelės gabalėliu.
  6. Plačioje, seklioje, orkaitėje nelaidžioje keptuvėje ar kepimo skardoje ant stiprios ugnies paruduokite paukščius alyvuogių aliejuje. Kai jie bus gražūs ir auksiniai, pakelkite juos iš keptuvės žnyplėmis ir minutei padėkite ant lėkštės.
  7. Išpilkite aliejų iš keptuvės ir padėkite keptuvę ant ugnies. Įpilkite vyno, bulvių ir kūdikių daržovių, šiek tiek druskos ir pipirų, o ant viršaus padėkite parudavusius pusgaminius. Laisvai uždenkite folija ir įdėkite visą keptuvę ar dėklą į orkaitę 40 minučių. Patikrinkite, ar kepsniai ir bulvės yra iškeptos, ir patiekite po 1 paukštį vienam asmeniui su keliomis gražiomis troškintomis pavasarinėmis daržovėmis ir kepimo sultimis. Papuoškite čiobreliais, jei norite.


Žiūrėti video įrašą: Gaminame vaikams: vištienos filė piršteliai (Rugsėjis 2021).