Tradiciniai receptai

Kepta daržovių megamix

Kepta daržovių megamix

Kepta daržovių megamix

Skoniai jūsų mėgstamoms daržovėms padidinti

Skoniai jūsų mėgstamoms daržovėms padidinti

Patiekia 4

Virėja per 1 valandą 55 minutes

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 303 15%

  • Riebalai 7,4 g 11%

  • Sotieji 1,1 g 6%

  • Cukrus 32,7 g 36%

  • Druska 0,35 g 6%

  • Baltymai 6,7 g 13%

  • Angliavandeniai 42,1 g 16%

  • Pluoštas 15g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • alyvuogių aliejus
  • Burokėliai
  • 350 g burokėlių
  • 2 balzamiko acto kilpos
  • kelios šakelės šviežio raudonėlio ar mairūno
  • MORKOS
  • 500 g morkų
  • 1 klementinas
  • kelios šakelės šviežio rozmarino
  • PARSNIPAI
  • 400 g pastarnokų
  • baltojo vyno acto skiltis
  • 2–3 šakelės šviežio šalavijo
  • 1 mažas šaukštelis tekančio medaus
  • PAGALBOS
  • 350 g ropių kūdikiams
  • 2 raudonojo vyno acto kilpos
  • 5 švieži lauro lapai
  • FENNELIS
  • 2 pankolio svogūnėliai
  • ½ citrinos
  • kelios šakelės šviežio čiobrelio

Receptas nuo

Jamie šeimos Kalėdos

Metodas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190ºC / 375ºF / dujų 5. Užvirkite dvi dideles keptas sūdyto vandens.
  2. Nuvalykite burokėlius, tada įdėkite į vieną iš keptuvių - laikykite juos atskirai, kad likusi jūsų daržovė nebūtų raudona! Kepkite 20–25 minutes.
  3. Tuo tarpu nulupkite morkas ir pastarnokus, tada susmulkinkite visas didesnes per pusę kartu su ropėmis. Apipjaukite ir ketvirtadalį pankolio.
  4. Paruoštą daržovę kartu suberkite į antrąją keptuvę ir 10 minučių virkite. Nusausinkite visą daržovę ir palikite išdžiūti, tada atskirkite jas, kad galėtumėte pataikyti į skirtingus skonius.
  5. Meskite burokėlius su balzamiko actu ir visomis žolelių šakelėmis.
  6. Išmeskite morkas su klementino sultimis ir įmeskite išspaustas puses, tada perimkite rozmarino lapus.
  7. Meskite pastarnokus su actu ir perplėškite šalavijo lapus. Medų pasilikite vėlesniam laikui.
  8. Išmeskite ropę su actu ir įlanka.
  9. Išmeskite pankolį su citrinos sultimis, tada paimkite čiobrelių lapus.
  10. Išdėkite juos ant didelio dėklo, laikydami kiekvieną daržovių rūšį kartu. Jei tai darote iš anksto, galite pakilti į šį etapą dieną prieš tai, tada uždenkite juos alavo folija ir laikykite juos su spudulais, kol jūsų kalakutas pailsės. Niekas nepasikeis dėl aliejaus ir rūgšties.
  11. Skrudinkite nuo 50 minučių iki 1 valandos arba kol pagels, taps traškūs ir gražūs. Likus maždaug 5 minutėms iki daržovės paruošimo, pastarnokais užpilkite medaus.
  12. Kai būsite pasirengę, paduokite dėkliui šmaikštavimą, tada sukraukite daržoves į lėkštę.


Žiūrėti video įrašą: THATS SO 86 MEGAMIX - VOL. 3 (Rugsėjis 2021).