Naujausi receptai

Maži vyšnių ir kaštonų šokolado pyragėliai

Maži vyšnių ir kaštonų šokolado pyragėliai

Maži vyšnių ir kaštonų šokolado pyragėliai

Kick-ass šokolado vakarėlis skanauja

Kick-ass šokolado vakarėlis skanauja

Pagamina 50 kąsnio dydžio pyragaičių

Virėja per 35 minutes plius atvėsinimo laikas

SunkuSuper lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 82 4%

  • Riebalai 5,1 g 7%

  • Sotieji 3,0 g 15%

  • Cukrus 7,3 g 8%

  • Baltymai 1,5g 3%

  • Angliavandeniai 9,3 g 4%

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 175 g nesūdyto sviesto
  • 200 g geros kokybės juodojo šokolado (70% kakavos sausųjų medžiagų), suskaidyto
  • 75 g džiovintų vyšnių
  • 75 g skrudintų kaštonų, susmulkintų
  • 75 g kakavos miltelių, persijotų
  • 100 g paprastų miltų, persijotų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 300 g auksinio cukraus
  • 4 dideli laisvai laikomi kiaušiniai
  • cukraus pudra, dulkėms valyti
  • 500 ml kremo fraîche, patiekti
  • 1 apelsinas, žievė, patiekti

Metodas

  1. Brownies yra visiškai spalvingi. Aš naudoju vyšnias ir kaštainius - nors tai ir neatrodo akivaizdžiausias poravimas, šokoladas juos draugauja ir manau, kad jie gerai papildo vienas kitą.
  2. Išdėstykite lentas ar plokštes aplink kambarį, kad žmonės galėtų rinktis; jų neliks!

    Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų 4. 20 cm x 30 cm kepimo formą išklokite riebiu popieriumi. Dubenyje virš keptuvės su verdančiu vandeniu ištirpinkite sviestą ir šokoladą, švelniai sumaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite vyšnias ir kaštonus, tada nukelkite nuo ugnies. Atskirame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius, miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Įpilkite šio į savo ištirpinto šokolado mišinį, tada maišykite, kol viskas bus gerai sujungta. Suplakite kiaušinius, tada juos taip pat įmaišykite.
  3. Supilkite šį pyragaičių mišinį į kepimo formą ir pašaukite į orkaitę maždaug 15–20 minučių. Jūs nenorite jo perkošti, todėl nenorite, kad iešmas išeitų švarus. Brownie turi būti šiek tiek elastingas iš išorės, bet vidurys. Leiskite jiems 30 minučių atvėsti padėkle, tada atsargiai pasukite juos ant pjaustymo lentos ir supjaustykite 3 cm kvadratėliais. Sukraukite juos į lėkštes ir dulkes su cukraus pudra. Patiekite su crème fraîche dubenėliais, ant kurių sutarkuokite apelsinų žieveles.


Žiūrėti video įrašą: Kibinų receptas (Gruodis 2021).