Nauji receptai

Makaronų sūris

Makaronų sūris

Makaronų sūris

Su lengvu keturių sūrių padažu

  • Vokietija
  • JK

Ar norėtumėte pamatyti JK versiją? Ar norėtumėte pamatyti JAV versiją? Ar norėtumėte pamatyti Australijos versiją? Ar norėtumėte pamatyti vokiečių versiją? Ar norėtumėte pamatyti olandišką versiją? Você prefere ver a versão em português?Uždaryti

Su lengvu keturių sūrių padažu

Patiekia 6

Virėjai per 35 minutes

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 489 24%

  • Riebalai 17,6 g 25%

  • Sotieji 11,0 g 55%

  • Cukrus 3,6 g 4%

  • Baltymai 20,4 g 41%

  • Angliavandeniai 62,1 g 24%

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 500 g kokybiškų makaronų
  • alyvuogių aliejus
  • ½ krūva šviežių mairūnų ar raudonėlių (15g), nuskinti lapai
  • 75 g šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, pridėjus papildomą grotelėms
  • 75 g „fontina“ arba „Taleggio“ sūris, grubiai suplėšytas
  • 75 g maskarponės sūrio
  • 1 visas muskatas, skirtas tarkuoti
  • 1 mažas rutulinis buivolo mocarelos sūris

receptas pritaikytas iš

Gaminkite su Jamie

Autorius Jamie Oliveris

Metodas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC / 400ºF / dujų 6.
  2. Virkite makaronus keptuvėje su pasūdytu verdančiu vandeniu 2 minutes nesilaikydami pakelio instrukcijų, tada nusausinkite kiaurasamtyje ir pasilikite šiek tiek kepimo vandens.
  3. Įkaitinkite aliejų didelėje sunkioje keptuvėje, įpilkite mairūno arba raudonėlio ir kepkite minutę, kol jis pradės traškėti, tada išjunkite ugnį.
  4. Į maistinius makaronus arba raudonėlių sviestą įpilkite virtų makaronų, kartu su keliais šaukštais rezervuoto vandens ir parmezano, fontinos ar Taleggio ir maskarponės.
  5. Grįžkite į vidutinę ugnį ir meskite ir maišykite, kol didžioji dalis sūrio ištirps ir gausite gražų sūrio padažą - gali tekti įpilti šiek tiek daugiau rezervuoto kepimo vandens.
  6. Pagal skonį pagardinkite jūros druska ir juodaisiais pipirais, tada viską supilkite į molio indą. Sutarkuokite daugiau nei ketvirtadalį muskato riešuto, suplėšykite mocarelą ir pabarstykite papildomu parmezanu.
  7. Kepkite makaronų sūrį įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, baigdami greitu smūgiu po grotelėmis, kol viršuje taps auksinės rudos ir traškios.


Žiūrėti video įrašą: MAKARONAI LIUKS (Rugsėjis 2021).