Tradiciniai receptai

Džeimio karštas vynas

Džeimio karštas vynas

Džeimio karštas vynas

Kalėdos taurėje

Kalėdos taurėje

Patiekiama 10

Virėjas per 20 minučių

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 183 9%

  • Riebalai 0,1 g 0%

  • Sotieji 0g 0%

  • Cukrus 21,8 g 24%

  • Druska 0g 0%

  • Baltymai 0,3 g 1%

  • Angliavandeniai 21,9 g 8%

  • Pluoštas 0g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 2 klementinai
  • 1 citrina
  • 1 kalkės
  • 200 g cukraus cukraus
  • 6 visos gvazdikėliai
  • 1 cinamono lazdelė
  • 3 švieži lauro lapai
  • 1 visas muskatas, skirtas tarkuoti
  • 1 vanilės ankštis
  • 2 buteliai „Chianti“ ar kitas itališkas raudonas vynas
  • 2 žvaigždžių anyžius

receptas pritaikytas iš

Jamie gamina Kalėdas

Autorius Jamie Oliveris

Metodas

  1. Greitai nulupdami nulupkite didelius klementinų, citrinos ir kalkių žievelės gabalus.
  2. Dėkite cukrų į didelį puodą ant vidutinės ugnies, suberkite žievelės gabalėlius ir išspauskite klementino sultis.
  3. Suberkite gvazdikėlius, cinamono lazdelę, lauro lapus ir maždaug 10–12 grotelių muskato. Vanilės ankštį perpus perpjaukite ir supilkite į keptuvę, tada įmaišykite tik tiek raudonojo vyno, kad apsemtų cukrų.
  4. Leiskite šiam virti, kol cukrus visiškai ištirps raudonajame vyne, tada užvirkite. Verdant palaikykite apie 4–5 minutes arba kol gausite gražų tirštą sirupą. Priežastis, kodėl aš tai darau pirmiausia, yra sukurti nuostabų skonio pagrindą, iš tikrųjų priverčiant cukrų ir prieskonius įlieti ir gerai įsilieti į vyną. Svarbu pirmiausia pasigaminti sirupo pagrindą, nes jis turi būti gana karštas, o jei tai padarysite su abiem buteliais vyno, jūs sudeginsite alkoholį.
  5. Kai jūsų sirupas bus paruoštas, sumažinkite ugnį iki mažos ir pridėkite savo žvaigždinį anyžių ir likusį vyną. Švelniai pašildykite vyną ir maždaug po 5 minučių, kai jis bus šiltas ir skanus, supilkite jį į karščiui atsparias taures ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: Вена. Рождественский Рынок Karlsplatz (Rugsėjis 2021).