Geriausi receptai

Kuklios naminės pupelės

Kuklios naminės pupelės

Kuklios naminės pupelės

Tai pupelės ant skrebučio, bet ne taip, kaip jūs žinote

Tai pupelės ant skrebučio, bet ne taip, kaip jūs žinote

Patiekia 4

Gamina per 1 valandą 15 minučių ir mirkymo laiką

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 422 21%

  • Riebalai 15,2 g 22%

  • Sotieji 2,3 g 12%

  • Cukrus 1,1 g 1%

  • Baltymai 18,6 g 37%

  • Angliavandeniai 4,2 g 2%

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 300 g džiovintų borlotti arba cannellini pupelių, mirkytų šaltame vandenyje mažiausiai 12 valandų
  • 3 skiltelės česnako, neluptos
  • kelios šakelės šviežio čiobrelio
  • 1 šakelė šviežio rozmarino
  • 3 lauro lapai
  • 1 pagaliukas salieras, apipjaustytas
  • 1 maža bulvė, nulupta ir perpus
  • 2 vyšniniai pomidorai
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • raudonojo vyno actas
  • kelios šakelės šviežių plokščių lapų petražolių, susmulkintų
  • 4 griežinėliai raugintos duonos

receptas pritaikytas iš

Jamie namuose

Autorius Jamie Oliveris

Metodas

  1. Išmirkytas pupeles nusausinkite, tada gerai jas nuplaukite. Įdėkite juos į gilų puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Įmeskite česnaką, žolelių šakeles, lauro lapus, salierų lazdelę, bulves ir pomidorus.
  2. Dėkite pupeles ant ugnies ir lėtai užvirkite. Uždenkite dangčiu ir labai švelniai troškinkite 45 minutes iki valandos, priklausomai nuo to, ar naudojate šviežią, ar džiovintą, kol suminkštės ir gražiai iškeps. Jei reikia, nugriebkite, jei reikia, užpilkite verdančiu vandeniu iš virdulio.
  3. Kai pupelės iškeps, nusausinkite jas kiaurasamtyje ir palikite tiek, kad virimo vanduo būtų padengtas iki pusės. Iš pupelių išimkite česnaką, žoleles, salierą, bulves ir pomidorus. Išspauskite česnako skilteles iš jų odelių ir nuspauskite odelę nuo pomidorų.
  4. Dėkite česnaką, pomidorus ir bulves į lėkštę, sutrinkite šakute ir vėl įmaišykite į pupeles. Gerai pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite tris gausias grynas alyvuogių aliejaus ir keletą purslų acto. Įmaišykite petražoles ir patiekite ant skrudintos raugintos duonos.


Žiūrėti video įrašą: BALTA MIŠRAINE PATI SKANIAUSIA (Rugsėjis 2021).