Naujausi receptai

Nuostabūs „pasidaryk pats“ šokoladiniai triufeliai

Nuostabūs „pasidaryk pats“ šokoladiniai triufeliai

Nuostabūs „pasidaryk pats“ šokoladiniai triufeliai

Su sutrintais riešutais ir kakava dekoravimui

Su sutrintais riešutais ir kakava dekoravimui

Aptarnauja 50

Virėja per 30 minučių plius aušinimo laikas

Itin lengva

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 74 4%

  • Riebalai 6,7 g 10%

  • Sotieji 4g 20%

  • Cukrų 1,7g 2%

  • Druska 0g 0%

  • Baltymai 0,7 g 1%

  • Angliavandeniai 2g 1%

  • Skaidulos 0,7 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 300 ml dvigubo kremo
  • 1 rankena nesūdyto sviesto
  • 1 klementinas
  • 300 g kokybiško juodojo šokolado (70%)
  • 1 brendžio purslas
  • 1 sauja sumaišytų riešutų, tokių kaip Braziliai, migdolai, lazdyno riešutai
  • 3 šaukštai kokybiškų kakavos miltelių
  • 1 pakelis biscotti
  • 1 butelis „Vin Santo“

Receptas nuo

Jamie gamina Kalėdas

Autorius Jamie Oliveris

Metodas

  1. Supilkite grietinėlę į keptuvę, padėkite ant vidutinės ugnies ir leiskite jai įkaisti - nenorite, kad ji virtų, o tiesiog karšta.
  2. Kai tik pradeda atsirasti maži burbuliukai, įpilkite sviesto ir smulkiai sutarkuokite klementino žievelę ir maišykite, kad sviestas ištirptų.
  3. Sukimškite šokoladą į mažus gabalėlius ir suberkite į karščiui atsparų dubenį. Kreminį mišinį užpilkite ant šokolado, plakdami eidami, taip šokoladas lėtai tirpsta. Jei mišinys truputį pasidalija, nesijaudinkite, galite jį teisingai pridėti, užpildami verdančio vandens purslais.
  4. Įberkite žiupsnelį jūros druskos. tada įmaišykite brendį. Visiškai lygus, supilkite mišinį į gražų patiekalų indą ar dubenį.
  5. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad sustingtų. Maždaug 30 minučių prieš pasiruošdami gaminti trumus, ištraukite dubenį iš šaldytuvo ir leiskite šokoladui sušilti iki kambario temperatūros.
  6. Įmaišykite sumaišytus riešutus į plastikinį maišelį ir naudokite kočėlą, kad juos gana smulkiai užmuštumėte. Įsigykite mažų lėkščių ar dubenėlių ir į vieną įdėkite riešutų, į kitą - kakavos miltelius.
  7. Įdėkite arbatos puodelį, pripildytą virinto vandens, ant padėklo ir įdėkite kelis arbatinius šaukštelius, kad sukurtumėte šokoladą. Priverskite visus prie stalo šaukštuoti savo trumus iš patiekimo patiekalo ir apvolioti juos kakavos milteliuose, sutrintuose riešutuose ar kitame, ką tik norite. Arba galite leisti jiems paskleisti trumus ant biscotti (šiek tiek panašaus į prabangią Nutella!). Patiekite su keliomis stiklinėmis atšaldyto „Vin Santo“.

Patarimai

Kalėdos yra įtemptas laikas, todėl jūs visada galite tai padaryti keletą dienų, kol jums to prireiks.

Verta prisiminti, kad šokoladas yra draugas su daugybe skirtingų rūšių gėrimų, todėl, jei norite, čia galite pakeisti brendį romu, viskiu ar raudonuoju vynu.



Žiūrėti video įrašą: Lempampuk dirbtuvės. Arbata mamai. II dalis - arbatos pakeliai (Liepa 2021).