Tradiciniai receptai

Uogų kišenė kiaušiniškos duonos

Uogų kišenė kiaušiniškos duonos

Uogų kišenė kiaušiniškos duonos

Pistacijos, jogurtas, medus ir cinamonas

Pistacijos, jogurtas, medus ir cinamonas

Aptarnauja 2

Virėjas per 15 minučių

Ne per keblu

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 344 17%

  • Riebalai 14,4 g 21%

  • Sotieji 3,1 g 16%

  • Cukrus 17,4 g 19%

  • Druska 0,9 g 15%

  • Baltymai 18,8 g 38%

  • Angliavandeniai 38,2 g 15%

  • Skaidulos 6,7 g -

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 2 dideli laisvai laikomi kiaušiniai
  • 1 mažas prinokęs bananas
  • sumaltas muskato riešutas
  • malto cinamono
  • 2 storos riekelės sėklų rupios duonos
  • 150 g aviečių
  • alyvuogių aliejus
  • 20 g lukštentų pistacijų
  • 4 su kaupu šaukštai natūralaus jogurto be riebalų
  • manuka medaus

receptas pritaikytas iš

Kasdieninis super maistas

Autorius Jamie Oliveris

Metodas

  1. Maišytuve blitzite kiaušinius, nuluptą bananą ir po 1 žiupsnelį muskato ir cinamono iki vientisos masės, tada supilkite į platų negilų dubenį.
  2. Supjaustykite duoną 2½ cm storio, tada įpjaukite įpjovą į ilgiausią kiekvienos skiltelės pusę ir sujudinkite peilį viduje, kad pasidarytumėte kišenę.
  3. Pirštu įdarykite avietes į vidų - pakuokite kuo daugiau, bet būkite švelni, kad neplėšytumėte duonos.
  4. Įdėkite kiaušinio mišinį ir švelniai sutarkuokite duoną, kad ji sugertų kiaušinius.
  5. Tuo tarpu uždėkite didelę nelipnę keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus, tada nuvalykite ją aplink ir iš popieriaus.
  6. Pusę kiaušinių mišinio pertekliaus supilkite į vieną keptuvės pusę, tada ant viršaus uždėkite gabalėlį išmirkytos duonos, kad gautumėte gražų blynų sluoksnį. Pakartokite likusį mišinį ir kitą riekelę šalia jos.
  7. Virkite 3–4 minutes arba kol pagels, tada užtikrintai apverskite ir virkite tiek pat laiko. Tuo tarpu grūstuve ir skiedinyje sutrupinkite pistacijas - jei norite, pirmiausia jas paskrudinkite.
  8. Patiekite kiaušinį su jogurtu, užpiltą pistacijomis ir papildomu žiupsneliu cinamono, apipylusiu trupučiu medaus, su jogurtu.


Žiūrėti video įrašą: Juodos naminės ruginės duonos kepimas + receptas + raugo paruošimas (Rugsėjis 2021).