Neįprasti receptai

Obuolių ir Lankašyro sūrio pyragas

Obuolių ir Lankašyro sūrio pyragas

Obuolių ir Lankašyro sūrio pyragas

Su auksiniu sviestiniu pūtimu

Su auksiniu sviestiniu pūtimu

Patiekiama nuo 6 iki 8

Virėja per 1 valandą 10 minučių

Ne per keblu

Mityba vienai porcijai
  • Kalorijos 602 30%

  • Riebalai 40,5 g 58%

  • Sotieji 17,5 g 88%

  • Cukrus 7,1 g 8%

  • Baltymai 15,9 g 32%

  • Angliavandeniai 41,6 g 16%

Iš suaugusiojo referencinio suvartojamo kiekio

Ingridientai

  • 500 g visos sviestinės tešlos
  • 1 daržovių sultinio kubas
  • 300 g vaškinių bulvių
  • 4 obuoliai, tokie kaip „Royal Gala“, „Golden Russet“, „Cox“
  • 2 askaloniniai česnakai
  • 200–250 g Lankašyro arba aštraus Čederio sūrio
  • 2 šakelės šviežio čiobrelio
  • 1 didelis laisvai laikomas kiaušinis

Receptas nuo

„Jamie“ žurnalas

Autorius Anna Jones

Metodas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190ºC / 375ºF / dujų 5.
  2. Iškirpkite tešlą į 2 dalis, tada susukite kiekvieną į stačiakampį, šiek tiek didesnį nei A4.
  3. Užpildykite puodą verdančiu vandeniu ir supilkite pradinį kubą. Supjaustykite bulves į 5 mm diskus ir virkite 3–4 minutes, tada nusausinkite ir leiskite nudžiūti.
  4. Kepimo skardą išklokite riebiu popieriumi ir ant viršaus uždėkite vieną tešlos stačiakampį.
  5. Pusę bulvių išdėstykite lygiu sluoksniu ant tešlos, palikdami 2 cm tarpą aplink kraštus, ir pagardinkite.
  6. Obuolius smulkiai supjaustykite skrituliukais, tada pusę sluoksniuokite ant bulvių.
  7. Nulupkite, smulkiai supjaustykite ir išbarstykite pusę askaloninio česnako, sutarkuokite pusę sūrio ir nuskinkite pusę čiobrelio lapų.
  8. Pakartokite su kitu sluoksniu bulvių, prieskonių, obuolių, askaloninių česnakų, sūrio ir čiobrelių.
  9. Suplakite kiaušinį ir aptepkite tešlos kraštus šiek tiek kiaušinio, tada ant viršaus uždėkite antrą tešlos stačiakampį, atsargiai ištempdami ir supildami jį ant įdaro. Paspauskite kraštus pirštais arba šakute.
  10. Nubraukite pyrago viršų, aptepkite tešlą kiaušiniu, tada kepkite apie 30–40 minučių arba kol pagels ir pagels.
  11. Pyragą supjaustykite pleištais ir patiekite su čatnio ir salotų lapais.


Žiūrėti video įrašą: Sūrio pyragas su uogomis. Beatos receptai (Rugsėjis 2021).