Neįprasti receptai

Kaip Jamie Oliveris kepa vištieną?

Kaip Jamie Oliveris kepa vištieną?

Mes atskleidžiame šio sekmadienio pietų klasikos „Jamie“ metodą, tada pridėkite keletą skanių idėjų, kaip pridėti naujų skonių su žolelėmis, prieskoniais, daržovėmis ir padažais.

Galutinis „Jamie Oliver“ keptos vištienos receptas kiekvieną kartą suteikia sultingą mėsą ir traškią auksinę odą. Jis supakuotas su šviežiu herby skoniu, o česnako svogūnų kepimo pagrindas virsta neįtikėtinu padažu.

Jamie paaiškina: „Iš esmės tai, ką aš darau, yra kruopščiai nupjauti odą nuo mėsos ant vištienos krūtinėlės viršaus ir užpildyti spragą šviežiomis, subtiliomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, bazilikas ir mairūnas, tada aš ją surišu ir paskrudinu su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos “.

ŽIŪRĖTI: KAIP VIRTI JAMIE TINKAMĄ KEPTĄ VIŠTIENĄ

5 KLASIKOS TIKSLAI Džeimio Oliverio kepta vištiena

Galbūt manote, kad negalite patobulinti klasikos, tačiau turime keletą papildomų idėjų, kaip pakepti vištienos kepsnį į visiškai naują lygį:

Kepdami visą vištieną konditerijos plutoje, gausite neįtikėtiną skonį ir gražiai švelnius rezultatus. Tai taip pat atrodo puikiai pokštininkai, todėl tai yra pats fantastiškiausias patiekalo akcentas, kad sužavėtų draugus ir šeimą. Paprasčiausiai nulaužkite ir išmeskite plutą, atskleisdami tą super sultingą paukštį, paslėptą viduje. Dangaus.

Tai tikrai įdomus ir efektyvus būdas virti vištieną. Jamie paaiškina du būdus - vieną kepsninei ir orkaitei - ir abu duos jums tokią skanią vištieną. Alaus garai verda paukščio vidų, todėl mėsa baigiasi miela ir sultinga.

Vos 10 minučių ruošiantis šis penkių ingredientų receptas yra apie sumanų skrudintų žiedinių kopūstų, šviežios kalendros ir puikios tikkos kario pastos derinį. Surinkti nereikia laiko ir orkaitėje virsta kažkuo nuostabiu.

VIŠTIENA PIENOJE

Tai gali skambėti neįprastai, tačiau Jamie metodas, kai virsite visą vištieną piene, jus išpūs. Gerai, todėl tai nėra tradicinis kepsnio receptas, tačiau šis akcentas yra įdomus sekmadienio pietų posūkis. Pienas sukuria puikius varškėčius ir skanų padažą - visa tai pasižymi nuostabiu česnako, šalavijo, citrinos skoniu ir cinamono užuomina. Kaip sako Jamie, tai nėra panašu į nieką, ką turėjai anksčiau, bet suteik jai galimybę ir tau patiks!

Tai puikus būdas panaudoti likusį vištieną, tačiau taip pat verta visiškai išvirti visą vištieną, kad būtų pagamintos šios gražios salotos. Suplyšusi duona sugeria visas lašinių sultis, kad sukurtų džiaugsmingą tekstūros ir skonio mišinį.

Norėdami gauti daugiau skanių vištienos įkvėpimo, patikrinkite vištienos receptų rinkinį čia.


Žiūrėti video įrašą: How to Cook Roast Chicken. Jamie Oliver (Rugsėjis 2021).