Nauji receptai

Geriausi Pulao receptai

Geriausi Pulao receptai

Kas yra Pulao?

Pulao arba Pallao yra ryžių patiekalas iš Indijos, sudarytas iš ryžių ir lęšių, daržovių, daugiausia žirnių, bulvių, prancūziškų pupelių, morkų ar mėsos, daugiausia vištienos, žuvies, ėrienos, kiaulienos ar jautienos, mišinio. Paprastai jis patiekiamas ypatingomis progomis ir vestuvėmis, nors neretai jį valgoma įprastiems pietums ar vakarienei.


Padarykite restorano stiliaus afganų Pulao (Kabuli Pilaf) namuose!

Ar jums, vaikinai, patinka afganų virtuvė? Tai vienas iš mano absoliučių mėgstamiausių! Afganistano Pulao ARBA Kabuli Palaw (arba Kabli Pilaf) yra tradicinis afganų virtuvės patiekalas, ir nė viena šventė neapsieina be šio labai skanaus patiekalo.

Labai garsus ir superiškas Pulao, Kabuli Palaw arba tiesiog Afgani Pulao yra specialybė Afganistano virtuvė. Šis lengvas, bet nepaprastai skanus receptas pagamintas iš labai paprastų ingredientų su labai švelnia ir minkštai virta mėsa (geriausia aviena, bet šiame recepte naudojau jautieną. Jūsų pasirinkimas!)

The Morkų ir razinų užpilas kartu suteiksite dar malonesnį saldaus ir pikantiško skonio skonį! Aš tiesiog myliu.

Šį afganiško pulao receptą padariau vadovaudamasi labai autentišku receptu iš afganų virtuvės. Aš prie to nepridėjau jokios sintezės. Padaryti labai Tradicinis, autentiškas ir restorano stiliaus „Kabuli Pulao“ namuose ir mėgaukitės tuo pačiu skoniu kaip ir 5 žvaigždučių restoranai.


Jei esate ryžių mylėtojas, ryžių kategoriją turite pateikti čia:

Svarbiausias dalykas gaminant „Kabuli palau“ yra tinkamos rūšies ryžių pasirinkimas. Aš naudojau „Sella“ ryžius, tačiau geros kokybės „Basmati“ ryžiai taip pat puikiai tinka šiam receptui.

Pradėkime šį skanų afganų Pulao receptą.


Ingridientai

  • 1 puodelis Basmati ryžių
  • 1 puodelis cukraus
  • 6 šaukštai Ghee
  • 3 lauro lapai (tej patta)
  • 6 gvazdikėliai (Laung)
  • 1 colio cinamono lazdelė (Dalchini)
  • 6 Kardamono (Elaichi) ankštys/sėklos
  • 1/4 šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų
  • 1/4 šaukštelio šafrano sruogų
  • 1 arbatinis šaukštelis šaukšto Datos, supjaustytos
  • 1 arbatinis šaukštelis sveikų migdolų (Badam), blanširuotas
  • 1 arbatinis šaukštelis anakardžio riešutų, kapotų
  • 1 arbatinis šaukštelis Sultana razinų
  • Druska, pagal poreikį
  • 3 puodeliai vandens

Navratan pulao receptas | navaratna pulav receptas | navratan pulav

navratan pulao receptas | navaratna pulav receptas | navratan pulav su išsamiu nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu. populiarus vieno puodo patiekalo receptas, pagamintas iš basmati ryžių su prieskoniais ir džiovintais vaisiais. tai puikus pietų ar tifino dėžės receptas, nes jame pateikiami visi reikalingi papildai be jokio papildomo patiekalo. Šis pulao receptas turi daugybę variantų ir paprastai gaminamas naudojant įvairius riešutų ir džiovintų vaisių variantus.
navratan pulao receptas | navaratna pulav receptas | navratan pulav su žingsnis po žingsnio nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu. pulao receptai yra labai paplitę visoje Indijoje ir yra pagaminti iš skirtingų ingredientų ir skonių. jie paprastai yra skirti progoms arba kaip pietų dėžutės receptai, nes paprastai jie yra vieno puodo patiekalas. vienas iš tokių aromatizuotų ryžių receptų tipų yra „navratan pulao“ receptas, žinomas dėl gausaus daržovių, džiovintų vaisių ir riešutų naudojimo.

Na, jei atvirai, aš nesu didelis džiovintų vaisių ar riešutų gerbėjas pagal savo ryžių receptą. nesvarbu, ar tai biriyani receptas, ar bet koks kitas aromatizuotas receptas, aš stengiuosi to išvengti savo recepte. pasakęs tai, navaratna pulav receptas yra kažkas ypatingo ir yra neišsami, nepridedant riešutų. be to, aš stengiausi, kad jis būtų labiau pikantiškas ir švelnus aštrus, o ne saldintas pulao. Aš manau, kad tas pats skonis, net mano skaitytojai laukia bet kokio ryžių recepto, išskyrus zardos ar kesari vonios receptą. be to, nors tai vieno patiekalo patiekalas, bet man asmeniškai patinka, kad jis patiekiamas pasirinkus dal receptą. mano asmeninis mėgstamiausias yra „moong dal tadka“, tačiau jis turėtų būti puikus skonis su bet kokiu „dal“ ar „boondi raita“ pasirinkimu.

be to, kai kurie patarimai, pasiūlymai, variantai ir svarstymai ruošiantis navaratna pulav receptas. pirma, recepto pavadinimas daugiausia kilęs iš 9 skirtingų džiovintų vaisių ir daržovių, pridedamų prie aromatizuotų ryžių. pridėjus šių daugybės džiovintų vaisių, jis tampa ypatingas, tačiau tai nėra privaloma. riešutų galite pridėti bet ką, ką galite įsigyti vietoje. antra, pridedant virtų basmati ryžių, pulao tampa akivaizdžiai apetitą ir skoniu. pasakęs, kad tai nėra privaloma ir jūs galite pridėti savo pasirinkimą virti ryžius. galbūt antras geriausias variantas yra sona masuri ryžiai, nesant basmati. Galiausiai, jūs galite lengvai pratęsti receptą, pridėdami bet kokį savo daržovių pasirinkimą. bet prieš naudodami pulao, būtinai juos smulkiai supjaustykite, kad greičiau iškeptų.

Galiausiai prašau patikrinti kitus mano susijusius klausimus pulao receptų kolekcija su šiuo įrašu navratan pulao receptas. Tai apima tokius receptus kaip chana pulao, meksikietiški ryžiai, pudina pulao, rajma pulao, daržovių pulao, kalendros pulao, jeera ryžių ir palak ryžių receptas. Be to, apsilankykite mano kitoje susijusioje receptų kolekcijoje, pvz.


Išsirinkite geriausią avieną savo Pulao

Kalbant apie visų rūšių mėsą ir produktus, norite išsirinkti šviežiausią avieną.

Kai savo „Instagram“ skelbiu viską, kas susiję su aviena, dažnai gaunu pranešimą, kuriame manęs klausiama, kaip atsikratyti ‘bad ’ avienos kvapo, dėl kurio jis nuvilia. Mano laimė šiuo atžvilgiu yra ta, kad esu kilusi iš šeimos, kurioje yra mėsos ir bakalėjos parduotuvių tinklas Londone, todėl visada galiu patekti į šviežiausią ir geriausios kokybės mėsą. Dažnai mėsa yra tokia šviežia po skerdimo, kad ji vis dar šilta. Taigi šiuo klausimu mano geriausias patarimas yra pasirūpinti šviežia mėsa. Paklauskite savo vietinio mėsininko, kurią dieną ir kada atkeliaus jų šviežia mėsos partija, ir užsisakykite.

Kalbant apie tai, kokią avienos dalį naudoti, mes visada renkamės pečių pjūvį. Pageidaujamą avienos pjūvį daugiausia lems jūsų asmeninės nuostatos, o daugelis žmonių pirmenybę teikia kojoms per petį.

Pastaruoju metu šis improvizuotas, nesenstantis valgio laikas visada atsiranda po tinklaraščio fotosesijos


Pulao receptas (Indijos ryžių plovas)

Jei galėtumėte papasakoti ryžių plovo istoriją, galėtumėte pasakyti pasaulio istoriją bent iki Aleksandro Didžiojo. Tai patiekalas, paplitęs daugelyje pasaulio virtuvių. Tikriausiai taip yra todėl, kad tai puikus patiekalas dideliems susibūrimams. Padaryti didelį puodą ryžių plovo nėra daug sunkiau nei padaryti nedidelį puodą.

Žinoma, kiekvienas regionas patiekalui suteikia savo nuojautą. Indijoje ryžių plovas vadinamas pulao ir įvairiuose regionuose jis gali labai skirtis. Jis yra populiariausias šiaurinėse srityse, tokiose kaip Kašmyras ir Gudžaratas, iš kur kilusi mano šeima. Tikriausiai taip yra todėl, kad ji greičiausiai atkeliavo į Indiją iš persų. Persų patiekalai dažniausiai būna populiariausi arčiausiai Irano ir išnyksta, kai judate į pietryčius per subkontinentą.

Teigiama, kad Aleksandras Didysis pirmą kartą suvalgė Pilafą Irano Baktrijos regione, kuris dabar yra Afganistano dalis. Bactria greičiausiai gimė jo žmona Roxana. Aš galiu įsivaizduoti, kad puodai kvepiančio ryžių plovo patiekiami senovinių garbingų žmonių susibūrimuose, galbūt net jo vestuvėse (aš čia tik spėju).

Biryani yra dar vienas indiškas patiekalas, kuriam didelę įtaką padarė plovas, tačiau pulao yra daug paprastesnis. Iš jo gaunamas puikus, greitas maistas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai patroškinti keletą daržovių ir ryžių, o tada viską troškinti puode. Tai nėra daug sunkiau, nei pasigaminti puodą ryžių, tačiau jūs gaunate visą pridėtų daržovių ir prieskonių skonį ir maistinę naudą.

Kai mes gyvenome Indijoje, mano mama dažnai staiga pramogaudavo dideliame žmonių būryje, o tai reiškė, kad reikia pasistiprinti ir pavalgyti. Pulao buvo puikus patiekalas tokiai progai!


Kiaušinių Pulao receptas

Kiaušinių Pulao - lengvas Pulao receptas, kurį galite pasigaminti savaitės vakarienei. Patiekite su pasirinkta raita ir skrudintais papadais savaitės vakarienėms.

Kiaušinis Pulao yra skanus aštrus keptų kiaušinių, virtų su ryžiais ir aromatiniais prieskoniais, ruošinys. Kiaušinių pulao galima patiekti su raita ar net bet kokiu jūsų pasirinktu aštriu kariu. Šis receptas yra puikus patiekalas, kuriuo savaitgaliais galima mėgautis su šeima.

Jei norite, kad pulao būtų daugiau ar mažiau aštrus, atitinkamai sureguliuokite karštį. Be to, kiaušinį „Pulao“ galima iškepti akimirksniu, kai namuose staiga atvyksite pavalgyti.

Tarnauti Kiaušinis Pulao kartu su „Burani Raita“, „Burokėlių Raita“ ar bet kuria kita jūsų pasirinkta „Raita“ ir skrudintais papadais jūsų kasdieniam maistui.

Jei jums patinka šis receptas, galite išbandyti ir kitą Pulao receptai kuriuos galite pasigaminti savo virtuvėje:


Ingridientai

  • 1 ⁄2 puodelio cukraus
  • 3 ⁄4 šaukštelis susmulkintas šafranas
  • 3 ⁄4 stiklinės plonai supjaustytos apelsino žievelės
  • 1 valgomasis šaukštas. rožių vanduo
  • 4 puodeliai ilgagrūdžių baltųjų ryžių
  • 2 šaukštai. košerinė druska
  • 1 ⁄2 puodelio pieno
  • 1 ⁄2 puodelio rapsų aliejaus
  • 2 šaukštai. nesūdytas sviestas, ištirpęs
  • 3 ⁄4 puodelio smulkiai pjaustytų morkų
  • 1 ⁄2 puodelio pjaustytų migdolų
  • 1 ⁄2 puodelio smulkintų pistacijų

Receptas

– Steward Lazzat Special Pulao Spices

– 300 g Dešrelės (Porc, Chipolata) P

– 1 arbatinis šaukštelis susmulkinto česnako ir susmulkinto imbiero

– 2 šaukštai kapotų kalendros lapų ir kapotų čiobrelių

– 4 šaukštai augalinio aliejaus

– 1 šaukštelis nesmulkintų juodųjų pipirų

Instrukcija:

  1. Jautieną ir vištieną supjaustykite kąsnio dydžio griežinėliais pagal savo norus. Rezervuokite atskiruose konteineriuose. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite.
  2. Atitinkamai išvirkite dešreles, priklausomai nuo to, kurią pasirinkote. Leiskite atvėsti ir supjaustykite kąsnio dydžio porcijomis.
  3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki užvirimo. Kepkite vištienos gabaliukus, kol jie visiškai iškeps ir taps auksinės rudos spalvos. Iškepusius vištienos gabaliukus išimkite iš keptuvės. Leiskite aliejui nutekėti ir sudėkite į indą. Tame pačiame aliejuje pakepinkite kubeliais supjaustytus jautienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos ir, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus, kad apkeptų jautieną.
  4. Į keptuvę suberkite smulkintus svogūnus, susmulkintą česnaką ir imbierą, vištienos gabaliukus, ciberžolę, kario lapus, smulkintą kalendrą, smulkintą čiobrelį, gvazdikėlius ir nesmulkintus juodus pipirus. Gerai išmaišykite kartu su specialiais prižiūrėtojais Lazzat Pulao prieskoniais ir šafranu. Baigę padėkite ryžių viryklės apačioje.
  5. Ryžius keletą kartų nuplaukite tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Įdėkite į ryžių viryklę su 4 puodeliais (1000 ml) vandens. Pradėkite virti. Kai vanduo pradeda virti, atsargiai gerai išmaišykite. Leiskite ryžiams toliau virti, kol jie bus paruošti. Kita vertus, jei neturite ryžių viryklės. Naudokite uždengtą gilų puodą ir leiskite ryžiams virti. Tačiau gali tekti pakoreguoti vandens kiekį, kad ryžiai išvirtų pagal jūsų pageidavimus. Naudokite vidutinę ir stiprią ugnį, kad ryžiai nesudegtų.
  6. Iš karto po ryžių virimo atidarykite ryžių viryklę. Pamatysite, kad vištienos gabaliukai, jautienos ir dešros gabaliukai bus išplaukti į viršų. Labai atsargiai sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte vienodą mišinį. Uždarykite ryžių viryklę ir leiskite pailsėti kelias minutes. Po virimo ant patiekalo galite pabarstyti kalendros lapų.

Kai būsite pasiruošę, perkelkite „Pulao“ į šiltą patiekimo indą ir valgykite karštą.

Patiekite su geru „Chatini Pomme d ’amour“ (pomidorų čatnis) su aitriosiomis paprikomis.


Jei turite ypatingą būdą gaminti „Kabuli Pulao“, pasidalykite su mumis toliau pateiktose pastabose!

Josie 2018 m. rugsėjo 28 d .:

Vietoj ėrienos dedame jautieną

TravelAfghanistan (autorius) 2018 m. balandžio 11 d.:

Tai tikrai vienas skaniausių ryžių receptų pasaulyje! Mėgautis!

Bianka 2015 m. rugpjūčio 13 d.

Tai taip skanu. Buvau du kartus pakviesta į afganų šeimą ir jie patiekė šį patiekalą. G00d prisiminimai!

Ačiū, kad dalinatės, dabar galiu tai padaryti savo šeimai.

Maryam 2015 m. kovo 02 d .:

Labai gražus patiekalas. Tikrai gana priklausomas. Labai ačiū už paskelbimą.

Mazlanas iš Malaizijos 2014 m. lapkričio 10 d .:

Šiuo metu galime ir galime atlikti bet kokius kepinius ir aprangas, kurias reikia remontuoti. Iki tol mums gali tekti eiti į afganų restoraną mieste, kad išbandytume šį skaniai skambančią patiekalą. Ačiū už dalinimąsi.

Tanya Jones iš Teksaso JAV 2014 m. rugsėjo 21 d.

Aš jau seniai norėjau išmokti tai gaminti. Aš turėjau tikrai malonų variantą, kurį man pateikė moteris iš Saudo Arabijos. Aš galiu ir galiu palaukti, kol galėsiu tai išbandyti.

Blokas 2014 m. rugsėjo 02 d .:

Tai puikus receptas. Aš stengiausi, kad uzbekiškasis Plovas būtų teisingas, tačiau dėl papildomų prieskonių jis yra daug skanesnis.


Žiūrėti video įrašą: მთელი კრატის რეცეპტი! PLOV 17 კგ თხის შიგნით! თქვენ გაგიკვირდებათ კერძის გემოთი! (Sausis 2022).