Nauji receptai

Žirniai su kiaulienos nugarine

Žirniai su kiaulienos nugarine

Raumenis supjaustykite kubeliais ir leiskite užvirti 2-3 minutes pasūdytame vandenyje. Išimkite ir išleiskite vandenį.

Į tinkamą puodą sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir morką, kad sustingtų, į 4-5 šaukštus aliejaus ir puodelį vandens. Kai jie pasidaro auksiniai, įpilkite puodelį vandens, šiek tiek čiobrelių ir midijų gabaliukus, leiskite jiems virti, kol į juos lengvai pateks miltai. Įpilkite žirnių ir leiskite toliau virti. Kai žirniai išvirs, pomidorus sudėkite į sultinį ir leiskite jiems virti dar 2-3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Sustabdome ugnį ir, kiek įmanoma, pabarstome žaliais krapais (man taip patinka)

Geras apetitas!



Žirniai su kiauliena

Į gilią keptuvę įdėkite šaukštą taukų ir ant vidutinės ugnies gerai apkepkite mėsą.

Kai mėsa paruduos, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir supjaustytą morką.
Pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite svogūnui troškintis apie 4-5 minutes. Supilkite 500 ml karšto vandens ir įdėkite 2-3 šaukštelius paprikos. Gerai ismaisyti.

Vėl uždėkite dangtį ir palikite 50-60 minučių ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite.
Tada įpilkite žirnių ir 3 šaukštus pomidorų pastos.
Pripildykite 200-300 ml karšto vandens, priklausomai nuo to, kiek padažo norite.

Gerai išmaišykite ir palikite dar 10-12 minučių ant vidutinės ugnies.

Prieš išjungdami ugnį paragaukite. Jei reikia, įpilkite daugiau druskos.
Vartokite saikingai!

Recepto vaizdo įrašas Kiaulienos žirniai žemesnis:


Kitą dieną paruošiau a kepta kiaulienos nugarinė su mėlynių padažu ir raudonuoju vynu.

Kiaulienos nugarinės receptas siekia būti greitas, skanus ir lengvai paruošiamas absoliučiai visiems, kurie nori gero kiaulienos gabalo keptuvėje. Kiaulienos nugarinėje yra švelniausia mėsa, o jei ji iškepta teisingai, gauname geriausią kepsnį.

Kiaulienos raumuo nemuškite, kaip mes darome su kitų rūšių mėsa. Tiesiog supjaustykite jį maždaug 4-5 cm griežinėliais. Keptuvė, kurioje ketinama kepti, turi būti labai karšta. Jei tokį turime iš ketaus, jis būtų tobulas, nes ilgai išlaiko šilumą.

Kai mėsa supjaustoma į gabalus, ji turi būti rožinė, bet kraujo negalima matyti kaip jautienoje. Kepant mėsą keptuvėje, gerai palikti kelias minutes palaukti, todėl iš to gaminame padažą. Padažas, paruoštas toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepta mėsa, yra daugiau nei skanus. Surinkite jame skonius ir skonius, kurių sunku apibūdinti žodžiais.

Kepti ir panardinti raumenys mėlynių padaže su raudonuoju vynu yra vienas sultingiausių ir skaniausių kepsnių, kuriais galime nustebinti savo artimuosius ar svečius. Manau, kad tokį receptą gera paruošti tik gruodžio 26 d., Kai mums atsibodo sarmale ir kotletai, keptas kepsnys ar kiti sunkūs ir sudėtingi patiekalai.

Norėdami paruošti šį receptą ,. kepta kiaulienos nugarinė su mėlynių padažu ir raudonuoju vynu jis pasirinko pusiau saldų vyną iš „Vincon“, „Pinot Noire“ prekės ženklo „Sigillum Moldaviae“.

„Pinot Noir Sigillum Modaviae“ vynas yra pusiau saldus, aksominis vynas su vaisių juodųjų vyšnių natomis, pabrėžtomis diskretišku vanilės aromatu. Šis vynas puikiai tinka padažui, kuris pridedamas prie mėsos.

Raudonojo vyno padažas puikiai tinka kiaulienai, bet puikiai tinka prie ėrienos ar paukštienos. Šis vynas, pusiau saldus, suteikia skanių aksominio padažo būtinų natų ir aromatų, kurį lengva paruošti.

Tarpikliui naudojau a bulvių košė ir keletas iki kraštų virtų brokolių kekių. Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir tinkamiausių garnyrų prie mėsos. Tai patogu vaikams, tačiau dauguma suaugusiųjų renkasi jį, o ne daržovių garnyrą.

Iš pradžių buvau pasiūlęs garnyrą su žirneliais ir morkomis, man atrodo, kad jie taip pat puikiai dera su kiaulienos nugarine. Tiesą sakant, mes netgi sudėjome juos į receptą kiaulienos nugarinė pinta su daugybe prieskonių.

Bet ar ši plokštė neatrodo gerai? Ir sakau jums, kiekvienas gali tai paruošti! Taigi prisiminkite idėją ir kviečiu kuo greičiau ją išbandyti.

Jei jums patinka kiaulienos nugarinė, kviečiu išbandyti kitus laikui bėgant paruoštus receptus, juos visus surinkome nedidelėje kolekcijoje šią nuorodą.

Čia palieku ingredientus ir kaip pasiruošti kepta kiaulienos nugarinė su gardžiu mėlynių ir raudonojo padažu.

INGREDIENT:

1 gabalas kiaulienos nugarinės ir # 8211 500 g

kepimo aliejus (70-100 ml)

1 arbatinis šaukštelis su cukrumi

1 maža skiltelė susmulkinto česnako

Mūsų pagrindiniai ingredientai laukia naudojimo, todėl štai kaip. Laiku išimkite mėsą iš šaldytuvo, bent 15–20 minučių iki jos kepimo.

Raumenis supjaustykite griežinėliais, tada pagardinkite druska ir pipirais. Aš naudoju rupią rausvą Himalajų druską, kurią sumaliu ir mozaikos pipirus, taip pat malūnėlyje.

Gera naudoti šviežiai maltus pipirus. Aromatas ir skonis yra intensyvesni.

Keptuvę gerai įkaitinkite, supilkite aliejų, tada pakepinkite mėsą.

Kepkite mėsą iš abiejų pusių, bet ir iš kraštų, kol ji įgaus šiek tiek spalvos ir labai mažai paruduos.

Išimkite mėsą į sandariai uždaromą indą, kad būtų šilta. Jei iš jo išleidžiame per daug aliejaus, dugne turi likti ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis. Įdėkite vaisius į keptuvę su rozmarinais ir keletą sekundžių pakaitinkite.

Sutrinkite juos šaukšteliu, tada įberkite druskos, cukraus ir česnako.

Supilkite vyną ir palikite padažą ant ugnies apie 1-2 minutes, kol pradės tirštėti.

Kai jis sutirštės, nukeliame nuo ugnies, padalijame į lėkštes, o ant jo dedame medalionus kiaulienos nugarinės. Mes palydime mėsą su bulvių koše.

Kas gali būti geriau nei bulvių košė su švelnia mėsa ir skaniu padažu?

Be to, jis greitai paruošiamas !!

Čia yra vaizdo receptas, kaip puikus garnyras prie šio kepsnio. Kviečiu užsiprenumeruoti mano „YouTube“ kanalą,

Jei norite pasidalinti savo receptais, kviečiu jus į grupę Gaminu su draugais.


Pagaminta iš sulčiaspaudės.io

Monica Mihaly prieš 5 metus - 2012 m. Gruodžio 17 d. 11:34

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

viskas, kas man labiausiai patinka, ką dedi į šią lėkštę

Mari Ana prieš 5 metus - 2012 m. Gruodžio 17 d. 12:24

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Jis nusipelno būti pagamintas Kalėdoms, jis yra veiksmingas ir tikrai skanus.

Irina prieš 5 metus - 2012 m. Gruodžio 27 d. 13:13

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Linksmų švenčių visiems!
Ioana, aš suglumęs dėl bulvių rozetių, bandžiau jas gaminti, visiškai gerbiau kiekius, bet, deja, man nepavyko jų gražiai išauginti, kaip tu. Bulvių mišinys iš pradžių buvo minkštas po to, kai viską išplakiau maišytuve, bet kai dėjau kiaušinį apskritai, jiems nebuvo galima suteikti jokios formos. Prašau pasakyti, kas gali būti priežastis? Bulvės tikrai buvo miltinės, gal kiaušinis buvo per didelis, o gal šiuo atveju neturėjau naudoti maišytuvo?
Iš anksto dėkoju ir dar kartą linkiu laimingų Naujųjų metų!

Ioana prieš 5 metus - 2012 m. Gruodžio 30 d. 11:59

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

pirmasis patarimas: nustokite trinti maišytuve, robote ar maišytuve. nusipirkite trupintuvą ar presą. išsprendę šią problemą, pasakykite man, ar jūsų tyrė buvo minkšta.

Saldainiai prieš 5 metus - 2013 m. Sausio 2 d. 15:21

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Tegul Naujieji metai atneša jums visų lygių pasiekimų, sveikatos, džiaugsmo, gerovės ir ramybės sieloje!
Ačiū už visus pateiktus receptus. Jie labai padėjo, kai man pritrūko įkvėpimo ar norėjau gaminti ką nors ypatingo.

Irina prieš 5 metus - 2013 m. Sausio 3 d. 14:11

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Ačiū už patarimą, Ioana. Antrą kartą bandžiau su Naujųjų metų rozetėmis, ir jos pasirodė nuostabios. Šį kartą naudojau trupintuvą ir viskas buvo gerai. Kai kurios rozetės truputį įtrūko, bet žinau, kad tai dėl mano orkaitės, kitaip receptas buvo įvertintas. Ačiū !

mihaela prieš 4 metus - 2013 m. balandžio 25 d. 14:22

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

ar jie gerai kitą dieną? turiu galvoje rozetes.

Ioana prieš 4 metus - 2013 m. Balandžio 25 d. 14:57

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

ne visai taip, kaip pirmą dieną, bet jei įdėsite juos į orkaitę / mikrobangų krosnelę, kad vėl pašildytų, jie bus geri.

Alina prieš 3 metus - 2014 m. Lapkričio 19 d., 15:15

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Mama, ji atrodo gerai ... Aš irgi noriu išbandyti

Laura Diaconu prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 29 d. 18:35

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis

Šiandien padariau šį receptą. Tai nepaprastai gerai.

Ioana prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 30 d. 12:27

Re: Kiaulienos nugarinė su žirnių tyrėmis ir bulvių rozetėmis


Žirnių patiekalas su morkomis ir # 8211 ingredientais

  • 500 gramų žirnių, šviežių arba šaldytų
  • 150 gramų morkų, nuvalykite ir supjaustykite storomis riekelėmis (2 vidutinės morkos arba kūdikių morkos ir # 8211, jei turite)
  • 1 pjaustyto svogūno (apie 40-50 gramų)
  • 2 šaukštai pomidorų pastos (40 gramų)
  • 2 šaukštai miltų (40 gramų)
  • 2 šaukštai aliejaus (30 ml)
  • druskos, pipirų, šviežiai kapotų krapų
  • pagal skonį, šiek tiek cukraus (jei žirniai neturi natūralaus saldumo)

Paruošimo būdas

1. Puode įkaitinkite aliejų ir suberkite susmulkintą svogūną bei morką, supjaustytą storomis riekelėmis. Įpilkite žiupsnelį druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštės (apie 7–8 minutes). Jei gaminsite šį žirnių patiekalą su kūdikių morkomis, jas galima palikti visas, nes jos yra labai trapios ir lengvai įsiskverbs.

2. Svogūnui suminkštėjus (jis tapo šiek tiek permatomas), įpilkite šiek tiek karšto vandens (100 ml) ir uždenkite keptuvę dangčiu. Pakartokite, įpilkite karšto vandens ir troškinkite po dangčiu, kol morkos beveik visiškai suminkštės. Mes žinome, ar jie yra pasirengę, kai, įsmeigę šakutę, juos galima pradurti, tačiau jie tam tikru būdu pasipriešina. Priklausomai nuo to, kokios trapios yra morkos, dusimas užtruks daugiau ar mažiau. Orientatyviai, mano atveju tai truko 12 minučių, tik tada ėjau į kitą šio žirnių patiekalo su morkomis paruošimo žingsnį.

3. Kai morkos iš dalies suminkštės, įpilkite žirnių ir užpilkite karštu vandeniu, kol pasieks uogų viršų (žr. Paveikslėlį žemiau). Uždenkite dangčiu ir leiskite žirniams virti, kol suminkštės. Tai truks ne ilgiau kaip penkias minutes, nes žirniai užverda labai greitai.

4. Tuo tarpu mes ruošiame liezoną mūsų žirnių patiekalui. Norėdami tai padaryti, dubenyje energingai sumaišome miltus su pomidorų pasta, kad gerai susimaišytų. Gausime rausvą kompoziciją, į kurią prireikus įpilame dar kelis lašus vandens. Įsitikiname, kad lovoje nėra gabalėlių, ir kruopščiai maišydami suberiame į keptuvę.

5. Leiskite mūsų žirnių maistui su morkomis virti be dangčio apie 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Jis sutirštės tiek, kiek reikia. Išjunkite ugnį, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Jei manome, kad žirniai neturi specifinio natūralaus saldumo, galime įberti 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Galiausiai maistą pabarstykite šviežiai supjaustytais krapais ar kitais žalumynais, jei jų nemėgstate. Išmaišykite ir pasiruoškite patiekti.

Žirnių miltai su morkomis ir # 8211 patiekimas

Šis maistas puikiai tinka tiek kaip patiekalas, tiek pasninko dienomis, tiek kaip garnyras. Patiekite karštą, kartu su įvairiais mėsos patiekalais. Man, pavyzdžiui, labai patiko įkvėpimas šalia pagaminti morkų žirnių patiekalą auksinis šnicelis. Jie puikiai tinka! Jei norite, galite pridėti šaukštą grietinėlės. Puikus apetitas!


Vaizdo įrašas: KIAULES KOJA SU ŽIRNIAIS IR ŠONINE (Gruodis 2021).