Nauji receptai

Mėsos sriuba su raugintų kopūstų sultimis

Mėsos sriuba su raugintų kopūstų sultimis

kotletai: Ryžius nuplaukite ir gerai nusausinkite vandeniu, tada sudėkite į dubenį visus kitus ingredientus ir maišydami minkykite, kol viskas gerai susimaišys. Iš mišinio imame nedidelius kiekius ir delne formuojame plaukelius, kuriuos sutriname su miltais.

Sriuba: Daržoves susmulkinkite ir pakepinkite 2-3 minutes aliejuje. Įpilkite druskos ir 2 litrus vandens ir virkite. Kai daržovės beveik iškeps, įpilkite ryžių ir pomidorų sulčių, palikite ant ugnies. Į verdančią sriubą atsargiai sudėkite kotletus ir leiskite jiems virti, kol visi pakils į viršų. Laikas supilti kopūstų sultis, leisti dar 5 minutes troškintis ir galime sustabdyti ugnį.

Patiekite karštą, su žaliu maumedžiu viršuje.


Paruošimo būdas

Sriuba: gerai nuplaukite kaulus ir užvirinkite su trupučiu druskos ir leiskite jiems virti apie 30 minučių. Kol verda, pašalinamos mėsos putos ir jos išverdamos.

Po 30 minučių išimkite kaulus ir supjaustytas daržoves sudėkite į likusią sriubą.

Virkite iki pusės, tuo tarpu gaminkite kotletus. Sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus, tai yra faršą, mirkytą duoną, ryžius, svogūnus, druską, pipirus ir kiaušinius, tada padarykite kotletus, kurie išverda, kai daržovės yra pusiau išvirusios. Palikite jį ant ugnies, kol kotletai gerai išvirs, į kuriuos įpilama kopūstų sulčių ir paliekama virti. Užgesinkite ugnį ir įdėkite šviežiai supjaustytų krapų. Pasirinktinai galima patiekti su daug grietinės.


Paruošimo būdas

Kalakutienos sriuba su koldūnais

Puodelį gerai nuplaukite ir suberkite į puodą su žiupsneliu druskos, kad užvirtų. Nuimkite putas, kurios sudaro daržoves

Turkijos sriuba

Į didelį puodą supilkite apie 4 litrus vandens, paukštieną ir šaukštelį druskos. Vieta


Mes valome, nuplauname ir porcijuojame mėsą. Puodą su 5-6 litrais vandens uždėkite ant ugnies ir prieš dėdami mėsą palaukite, kol pradės virti (jei mėsą įdėsime į šaltą vandenį, susidarys daugiau putų, o jei gerai neputosime - drumstesnė sriuba). Įdėkite mėsą į verdantį vandenį ir gerai išplakite troškinį. Leiskite užvirti, kol, šakute patikrindami mėsą, pastebime, kad ji beveik iškepusi. (jis pradeda nulupti nuo kaulų ir prie bet kokios paukščių sriubos, jei uždėsime nagus, paukščio kojas, pastebėsime, kad šios dalys, labiau su raiščiais, pirmiausia nurodo mėsos virimo stadiją) viso kepimo laiko, priklausomai nuo anties amžiaus. Labiausiai tikėtina, kad vanduo nukris, taigi, jei jis nukrito per daug (jei antis yra sena ir kietai verda), įpilkite daugiau vandens.

Daržovės dedamos tada, kai mėsa yra beveik iškepusi, kad, atsižvelgiant į daržovių ir makaronų kepimo laiką ir apibendrinus, apytiksliai. 40 minučių - nesileiskime iki galo su visiškai susmulkinta mėsa. Kol mėsa verda, nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite daržoves. Kai mėsa iškeps, suberkite smulkintus svogūnus, žvynelius ir šaknis bei morkas, salierus ir pastarnokus. Leiskite užvirti 15 minučių ant silpnos ugnies ir suberkite kubeliais pjaustytą papriką, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Tikrai daugiau vandens išgaravo pridedant daržovių, todėl dedame litrą kopūstų sulčių, kurios sulčių kiekis grįš į pradinius 5-6 litrus. Po kelių virimo paragaujame, kaip jis atrodo, ar jis pakankamai rūgštus, ar įpilame daugiau kopūstų sulčių, kaip mums patinka rūgštus. Praėjus daugiau nei 5 minutėms po virimo (jis nustoja virti, kai dedame kopūstų sultis dėl temperatūros skirtumo) sudėkite kubeliais pjaustytas bulves.

Kopūstų sultys ar barščiai sveikai prisideda prie bet kokios sriubos, nes juose gausu vitamino C. Kažką apie tai parašiau čia. Kai bulvės iškeps 5-6 minutes, įpilkite makaronų arba makaronų. Bulvės, gerai išlikti tvirtai (jie skanesni) bet ne per daug virti, trupėti. Pabaigoje įpilkite druskos pagal skonį. Palikite dar 5 minutes ir pabarstykite žalumynais, petražolėmis ir smulkintais maumedžiais. Mes uždedame dangtį ir leidžiame jį uždengti, kad žinotume skonius.

Paruoškite ančių sriubą su kopūstų sultimis!

Apie sriubą galite pasakyti, kad ji yra gera, kai, valgoma karšta, daro pagrįstą populiarų posakį, kad & # 8221 jis paima tavo ligą už rankos& # 8220. Mūsų sriubos yra labai vertingos sveikatai, tačiau tikriausiai būdami prie jų pripratę, nebesuteikiame jiems tokios svarbos, kokios nusipelnė, ir dažnai skubame savo gastronominėje kultūroje įsisavinti visų rūšių patiekalus. geras tonas kurie dažnai turi vieną kokybę ir # 8211 yra fotogeniški.


Rūgštus mėsos kukulis Rūgštus su kopūstų sultimis

Nuplautus ryžius sustabdykite, palikite 2-3 minutes verdančiame vandenyje, padėkite po šalto vandens srove ir nukoškite.
Du kartus perpilkite mėsą per smulkintuvą. Gerai išminkykite su ryžiais, miltais (nebūtina), 1 ryšuliu žalių petražolių, kiaušiniais, 1 svogūnu ir pagal skonį pagardinkite druska, pipirais.

Suformuokite nedidelius kotletus, suapvalindami juos šaltu vandeniu arba aliejumi įmirkyta ranka, perbraukite juos per miltus ir palikite laukti ant lėkštės, suteptos trupučiu aliejaus arba apšlakstykite vandeniu. Atskirai pakaitinkite tarkuotas daržoves ant didelės trintuvės arba supjaustykite griežinėliais ir likusius svogūnus, kol jie pradės minkštėti.

Įpilkite kaulų sultinio (vandens) ir virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės bus pusiau paruoštos. Įpilkite karštų kopūstų sulčių (virtų atskirai, po to perkoškite) ir toliau virkite.

Po vieną į sriubą suberkite kotletus, pasirūpindami, kad jie būtų ant viso puodo paviršiaus ir leiskite jiems virti (apie 10 minučių), ant silpnos ugnies arba kol iškeps (kai iškeps, pakilkite iki paviršius). Pabaigoje sureguliuokite druskos ir pipirų skonį.

Užgesinkite ugnį ir nedelsdami pabarstykite žaliųjų svogūnų, maumedžio, likusių petražolių lapų mišiniu ir palikite uždengtą 10 minučių, kad gerai įsiskverbtų į skonį.

Pakelkite mėsos sriubą ant stalo dubenyje, sriubos dubenyje ar puodelyje.
Patiekite karštą, paprastą arba su grietine ir (arba) su aitriosiomis paprikomis / marinuotomis aitriosiomis paprikomis.


Ingridientai

  • Dėl mėsos kukulių:
  • 1 kg maltos mėsos (jautiena + kiauliena)
  • 1 didelis svogūnas
  • 1 puodelis ryžių (120 ml)
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 pipirų milteliai
  • 1 čiobrelių miltelių
  • Dėl sriubos:
  • 3 l apačioje
  • 1 l kopūstų sulčių
  • 3 geltoni svogūnai
  • 2 morkos
  • 1 petražolių šaknis
  • 1 pastarnoko šaknis
  • 1 raudonasis pipiras (aš įdėjau iš šaldiklio)
  • peletrūnas
  • 1 nuoroda žalios petražolės

Paruošimo būdas

Kiaulienos sriuba su naminiais makaronais

Kiaulienos kaulai laikomi šaltame vandenyje, plikomi, plaunami ir verdami ant silpnos ugnies. Supjaustykite salierus, petražoles, pastarnokus, morkas

Mėsos sriuba su estragonu

Pirmiausia vandenį supilame į puodą, kuriame verdame sriubą, tada rūpinamės mėsos kukuliais. prieskonis


Mėsos sriuba su raugintų kopūstų sultimis - receptai

Transilvanijoje, iš kurios esu kilęs, sriubos yra labiau rūgščios su kopūstų sultimis nei su barščiais. Bent jau mano rajone jie tai daro. Nors mano mėgstamiausia rūgšti sriuba su kopūstų sultimis yra kotletai, šiandien pateikiu jums vištienos receptą. Tačiau tą patį principą galite padaryti ir su plaukų segtukais.

Žiemos metu kiekvieną kartą, kai tėvai atvyksta į svečius, jie bagaže aiškiai atsineša ir savo gamybos kopūstų sulčių. Jei neturite po ranka, galite nusipirkti iš turgaus pardavėjų.

Kruizo etapas (PL), konsolidavimas, galutinis stabilizavimas

-3–4 viršutinės vištienos kojos

Paruošimas. Supjaustytas daržoves ir vištieną išvirkite maždaug 1,5 litro vandens.

Leiskite jam virti apie 40 minučių, tada įpilkite pomidorų sultinio ir kopūstų sulčių ir leiskite virti dar 10-15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.

Išjungę ugnį, suberkite smulkiai supjaustytą maumedį ir uždenkite dangčiu maždaug 10 minučių.

6 atsakymai į Rūgšti sriuba su kopūstų sultimis

Gera & # 8230 kopūstų sulčių programa, ar ją galima vartoti tokią? Ypač todėl, kad ji taip pat tinka norint išvengti vidurių užkietėjimo, dėl kurio visi skundžiasi. ar jis suinteresuotas ataka ar PP, jei tai veikia?

Sveiki. Tik PL jums leidžiama ir neperdėta, nes ji sūrus, o druska sulaiko vandenį organizme.

Aš taip pat pradėjau 2 sulčių dietą ir jau plaukiu kruizu po 6 dienų atakos (man tai gana sunku. Labai džiaugiuosi, kad radau jūsų svetainę, kuri, patikėkite manimi, išgelbėjo mane nuo nuriebalinto jogurto ir sūrio monotonijos, ir, žinoma, ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės.
Išbandžiau keletą receptų ir, man stebėtinai, jie labai patiko. Bet pereikime prie to, ko iš tikrųjų norėjau tavęs paklausti, ar galite sriubą parūgštinti kopūstų sultimis, ar šioje fazėje galiu naudoti ir raugintus kopūstus (salotoms, maistui)?
Ačiū

Sveiki. Kruize PL dienomis galite valgyti raugintus kopūstus. Tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite, nes jame yra daugiau druskos, o druska sulaiko vandenį organizme.
Ačiū už įvertinimą: *


Vaizdo įrašas: CUKINIJOS MIŠRAINE SU ČESNAKU ŽIEMAI (Sausis 2022).