Nauji receptai

Kukurūzų, pupelių ir bulvių sukotas salotos

Kukurūzų, pupelių ir bulvių sukotas salotos

"Mes dažnai gaminame šias salotas su likusiais virtais kukurūzais. Pridėkite jų ir jau pavalgysite."

Christopheris Hirsheimeris ir Melissa Hamilton

Ingridientai

  • 4 plonos luobelės vaškinės bulvės
  • Druska, pagal skonį
  • 4 ausys kukurūzų, sulenktos
  • 1/2 svaro pupelės, apipjaustytos
  • 1 askaloninis česnakas arba 2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • Sauja petražolių lapelių, kapotų
  • 1/3 puodelio tikrai gero pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Pipirai, pagal skonį

Porcijos4

Kalorijos porcijai 434

Folio ekvivalentas (iš viso) 104 μg 26%

Riboflavinas (B2) 0,2 mg 11,3%


Saldžiųjų kukurūzų sukotas

Saldžiųjų kukurūzų sukotas galima pagaminti iš šviežių, šaldytų ir net likusių kukurūzų iš šaldytuvo! Šis garnyro receptas puikiai tinka prie beveik bet kokio patiekalo!

Niekas neprilygsta ir lengvas garnyro receptas, kaip šis sukotas! Taip pat būkite tikri ir patikrinkite mūsų garsiuosius aštrius grybų ryžius ir mūsų mėgstamus Briuselio kopūstų troškinius!


Susijęs vaizdo įrašas

Aš turėjau šviežių žalių pupelių ir šviežių kukurūzų ant burbuolių, todėl išbandžiau tai kaip karštą patiekalą. Tai buvo nuostabu! Kepkite pupeles keturias su puse minutės, tada dar vieną minutę pridėkite kukurūzų. Nusausino juos kartu. Sumaišykite padažą, kaip aprašyta, įmeskite šviežių kerubų pomidorų ir raudonojo svogūno ir patiekite viską kartu. . . šilta! Panašus į kukurūzų ir pomidorų maišytuvą iš šios svetainės. SKANUS!

Kaip ir kiti siūlė, aš naudojau šaldytus kukurūzus ir į spalvą įdėjau skrudintų pomidorų. Aš taip pat naudojau „Grey Poupon“ rupias garstyčias ir tai pasirodė puikiai! Įpilkite malto česnako, kad gautumėte papildomą puikaus skonio sluoksnį. Didžiulis smūgis mano LOST finale.

Perskaitęs kitas apžvalgas, šį receptą naudojau tik kaip įkvėpimą. Į puodus, šparagines pupeles (įprasto dydžio, o ne paprastųjų vėgėlių) ir saują blanširuotų šaldytų kukurūzų branduolių pridėjau plonų raudonojo svogūno griežinėlių, kelių juodųjų alyvuogių ir šiek tiek nusausintų kaparėlių. Tada pridėjau daug šviežiai pjaustytų mėtų ir petražolių. Aš jį išmečiau su viniagrette iš 3 dalių alyvuogių aliejaus į vieną dalį raudonojo vyno acto, be garstyčių (o tai, atrodo, nedera su kitais dalykais). Rezultatas buvo keturi+ šakutės, bet receptui pateikiu tik tris, nes be pakeitimų jis būtų švelnus ir per riebus. Mano vyras visiškai dievino mano versiją ir paprastai nėra bulvių salotų gerbėjas. Patiekiau su keptomis veršienos kepsninėmis. Delish. Puikiai tinka vasaros kepsninėms ir#x27, be majonezo, kurį galima sugadinti. Neišmeskite mėtų, nes tai tikrai padarė visą patiekalą.

Aš praleidžiu bulves ir skrudinu kukurūzus, o ne blanširuoju, bet kitaip laikausi recepto. Tai visada patiks ir puikiai pakeis įprastas salotas, patiekiamas kepimo metu.

Gražu, nors turiu pripažinti, kad nesu didžiulė bulvių salotų gerbėja, tačiau tai buvo mano svečių hitas. Aš sumaišiau raudonų kūdikių ir mažų baltų bulvių mišinį, į padažą įmaišiau šiek tiek majonezo, kad būtų šiek tiek kreminės, ir į patiekalą įmaišiau sutrupintą šoninę, žalius svogūnus ir askaloninius česnakus. Tikrai patikrinkite šio prieskonius- būtinai naudokite juoduosius pipirus ir sureguliuokite druską. visiems tai patiko, ir turiu pasakyti, kad man patiko kukurūzai- jie garstyčių bulvėms suteikė malonaus saldumo!

Sutinku su kitais apžvalgininkais-per daug aliejaus ir jam trūksta tos spalvos, todėl pasinaudojau visų patarimais. Aš žaidžiau su padažu, pridėjau sėklų, sidabruotų pomidorų ir smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų ir patiekiau ant kūdikių žalumynų. Ačiū visiems!

Vakar patiekiau šį receptą per pietus ir sulaukiau puikių atsiliepimų. Aš taip pat pridėjau šiek tiek vyšninių pomidorų, per pusę ir aliejų perpjavau per pusę. Aš naudojau šiurkščias garstyčias, kurios buvo daug aštresnės, nei maniau, todėl turėjau pridėti šiek tiek majonezo, kad šiek tiek supjaustytų prieskonį. Puikiai pasirodė!

Labai geros salotos. Aš jį patiekiau ant rukolos lovos, kuri buvo puiki. Kitą kartą įmesiu per pusę perpjautų vyšninių pomidorų - turėtų būti gerai. Būtinai sumažinkite alyvos kiekį!

Geriau supjaustyti bulves prieš verdant. Jiems virti prireiks mažiau nei 10 minučių ir jie geriau išlaikys savo formą. Aš taip pat naudojau raudonos ir purpurinės odos bulvių derinį, ir tai buvo miela. Į aliejų ir garstyčių padažą įpyliau šiek tiek ryžių vyno acto, nes mano garstyčios buvo išskirtinai stiprios. Šaldyti kukurūzai veikia gerai ir net nereikia jų virti. Tiesiog įmeskite. Tai išties gražios salotos ir puikus priedas prie keptos vištienos ar lašišos. (Ir taip, recepte reikalaujama per daug alyvuogių aliejaus. Perpjaukite per pusę.)

Šios salotos man labai patiko, tačiau mano vyras tik manė, kad jose yra 2 šakutės, tačiau jis nėra didelis salotų gerbėjas. tai būtų puiku sėkmės susibūrimui. tikrai darys

Buvo labai skanu. Aš naudojau auksines „Jukon“ bulves, šviežias žalias pupeles ir šaldytus kukurūzus. Salotos pasirodė puikios ir tapo pagrindiniu patiekalu! Mums su vyru tai patiko. Tikrai pasiseks ir vėl.

Su šviežiomis pupelėmis, kukurūzais, bulvėmis tai puikus vasaros patiekalas. Vienintelė problema yra ta, kad alyvuogių aliejaus yra per daug, kitą kartą jį supjaustysiu iki 1/3 puodelio, o actą - iki 4 šaukštų. Tačiau puikių pakartotinių salotų potencialas yra.

Šį savaitgalį bandysiu tai padaryti kompanijoje. Ar alyvuogių aliejaus dalis yra teisinga?

Šis skanus patiekalas yra puikus bet kokio pavasario meniu priedas. Būtinai iš karto įpilkite acto ant potaies, kitaip jie išdžius! YUM.


Pirkite šviežius kukurūzus ir nedelsdami juos naudokite. Šviežiai nuskinti kukurūzai turi saldžiausią ir skaniausią skonį, ir laikui bėgant jis praranda tą skonį.

Kaip nupjauti kukurūzų burbuolę: Manau, kad lengviausia tiesiog kukurūzus paguldyti ant pjaustymo lentos. Aštriu peiliu nupjaukite branduolių juostelę išilgai, pasukite taip, kad plokščioji pusė būtų prieš pjaustymo lentą, ir, jei reikia, pakartokite.

Jei nerandate šviežių kukurūzų arba norite sutaupyti kelias minutes: Naudokite atšildytus šaldytus kukurūzus, kurių skonis yra daug malonesnis nei konservuotų kukurūzų. Mes pridedame kukurūzų į šiltą aliejų keptuvėje, todėl saugokitės purslų.


Garstyčių bulvių salotos su žaliomis pupelėmis

Šios prancūziško stiliaus bulvių salotos yra lengvesnės už majonezo pripildytą delikatesą, o garstyčių, askaloninių česnakų, acto ir kaparėlių skonis yra puikus. Jis yra pakankamai saldus, kad galėtų dirbti kartu su mėsainiu, bet pakankamai rafinuotas, kad būtų patiekiamas su visa kepta žuvimi.

2 šaukštai raudonojo vyno acto

2 svarai vaškinės naujos bulvės

2½ puodelio blanšuotų pupelių, grubiai supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais

1 mažas askaloninis česnakas, plonai supjaustytas

¼ puodelio smulkiai pjaustytų laiškinių česnakų

1. Į didelį puodą su vandeniu įpilkite bulvių. Įpilkite didelį žiupsnelį druskos ir užvirkite ant stiprios ugnies. Virkite, kol suminkštės, bet vis tiek sutvirtės (apie 20 minučių). Nusausinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.

2. Maišytuve sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir gerai išmaišykite.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite dar šiltas bulves su padažu, gerai išplakite, kol visos bulvės bus padengtos. Tada įpilkite likusių salotų ingredientų, sumaišykite (jei bulvės sugeria padažą, sureguliuokite čia, jei reikia, įpilkite dar vieną šlakelį alyvuogių aliejaus arba šlakelį acto). Papuoškite laiškiniais česnakais.


Klasikinis sukotas

Ruduo nėra labiau pietietiškas nei šis klasikinis sukota receptas ir#8211 gerai, nebent jūs gaminate šiuos pietietiško stiliaus apykaklės žalumynus, tai yra. Mes laikėme šį sukotas receptą artimą originalui, o rezultatas yra tobulas. Kam keisti gerą dalyką? Švelnios „Lima“ pupelės, švieži kukurūzų branduoliai, šoninė, okra ir dar daugiau sudaro šį neįtikėtinai skanų rudens garnyrą. Be to, šis klasikinis sukotas yra lengvas ir reikalauja tik vienos keptuvės.

Dabar šiek tiek istorijos apie šį patiekalą. „Succotash“ receptai gali skirtis, tačiau jų šaknys yra tos pačios. Žodis yra indėnų, reiškiantis „sulaužytus kukurūzų branduolius“, tačiau tai yra daug daugiau. Lima pupelių ir kukurūzų struktūra visada yra ta pati, tačiau jūs galite leisti savo vaizduotei laisvai veikti su kitais ingredientais. Šiame recepte aš pridėjau okra, nors tai neprivaloma. Kiti receptai gali reikalauti vietoj lašinių rūkyto kumpio, vietoj raudonųjų žaliųjų pipirų ir net sviesto pupelių vietoje lima pupelių.

Tradiciškai bazilikas naudojamas patiekalui suteikti gaivaus, ryškaus skonio, tačiau mačiau ir receptų, kuriuose reikalaujama krapų ar peletrūno. Norėdami gauti šviežiausią ir skaniausią sukotą, rinkitės geriausius šviežius produktus, kuriuos galite rasti. Žemiau pateiktas receptas yra puikus sukotašo ingredientų mišinys, po to užpilamas lydytu sviestu. Niekas negalės atsispirti šiam sočiam garnyrui.


Klasikinis sukotas

Ruduo nėra labiau pietietiškas nei šis klasikinis sukota receptas ir#8211 gerai, nebent jūs gaminate šiuos pietietiško stiliaus apykaklės žalumynus, tai yra. Mes laikėme šį sukotas receptą artimą originalui, o rezultatas yra tobulas. Kam keisti gerą dalyką? Švelnios „Lima“ pupelės, švieži kukurūzų branduoliai, šoninė, okra ir dar daugiau sudaro šį neįtikėtinai skanų rudens garnyrą. Be to, šis klasikinis sukotas yra lengvas ir reikalauja tik vienos keptuvės.

Dabar šiek tiek istorijos apie šį patiekalą. „Succotash“ receptai gali skirtis, tačiau jų šaknys yra tos pačios. Žodis yra indėnų, reiškiantis „sulaužytus kukurūzų branduolius“, tačiau tai yra daug daugiau. Lima pupelių ir kukurūzų struktūra visada yra ta pati, tačiau jūs galite leisti savo vaizduotei laisvai veikti su kitais ingredientais. Šiame recepte aš pridėjau okra, nors tai neprivaloma. Kiti receptai gali reikalauti vietoj lašinių rūkyto kumpio, vietoj raudonųjų žaliųjų pipirų ir net sviesto pupelių vietoje lima pupelių.

Tradiciškai bazilikas naudojamas patiekalui suteikti gaivaus, ryškaus skonio, tačiau mačiau ir receptų, kuriuose reikalaujama krapų ar peletrūno. Norėdami gauti šviežiausią ir skaniausią sukotą, rinkitės geriausius šviežius produktus, kuriuos galite rasti. Žemiau pateiktas receptas yra puikus sukotašo ingredientų mišinys, po to užpilamas lydytu sviestu. Niekas negalės atsispirti šiam sočiam garnyrui.


Norėdami pradėti gaminti „Succotash“, vidutinio stiprumo keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Suberkite maltą česnaką, pakepinkite kelias sekundes. Tada sudėkite svogūnus kartu su balta dalimi vasarinių svogūnų ir kepkite 2 minutes arba kol jie taps skaidrūs.

Tada įpilkite raudonųjų paprikų ir troškinkite, kol pipirai gerai apskrus. Kai pipirai iškeps, įpilkite kukurūzų branduolių, raudonųjų pupelių, lima pupelių, druskos ir pipirų ir pakepinkite, kol visi ingredientai gerai susimaišys ir pupelės sugers skonį.

Norėdami pagerinti „Succotash“ recepto skonį, galite papildomai pridėti žolelių, tokių kaip bazilikas, kalendra ar petražolės.

Patiekite „Succotash“ kaip salotas ar garnyrą vakarienei kartu su česnakine duona su žolelių sviestu.


Speciali įranga

Bent dviejų skirtingų rūšių pupelių mišinys gamina sukotą su įdomesniu tekstūrų, spalvų ir skonių deriniu. Lengviausias būdas yra naudoti šaldytas pupeles, tokias kaip limas, arba nusausintas konservuotas pupeles, pridedant jas prie puodo tokios, kokios yra. Norint pasiekti geriausių rezultatų, pupeles reikia virti nuo nulio. Džiovintoms pupelėms vadovaukitės mūsų čia pateiktomis instrukcijomis, tada nusausinkite ir įpilkite į puodą rezervuarą recepto virimo skysčio. Šviežioms lukštentoms pupelėms (vasarą galima įsigyti ūkininkų turguose) vadovaukitės tomis pačiomis instrukcijomis kaip ir džiovintoms pupelėms, tačiau praleiskite išankstinio paruošimo žingsnį. Jums reikės apie 1 1/2 svaro (680 g) šviežių lukštentų pupelių ankštyje, kad gautumėte 12 uncijų (340 g), kai tik išgliaudysite ir išvirsite. (Kad būtų saugu, paimkite 2 svarus lukštentų pupelių.) Džiovintoms pupelėms maždaug 1/2 svaro (225 g) džiovintų pupelių turėtų būti daugiau nei pakankamai.


Pietų stiliaus krevetės & quot; Virimas & quot;

Pietų JAV pakrančių regionuose jūros gėrybių virimas yra gyvenimo būdas. Šeimos susirenka pasimėgauti gardžiais vėžiagyviais ir sočiomis daržovėmis, paprastai virtomis kartu. Pagal šį įkvėptą receptą, norėdami sukurti individualų skonį, mes verdame bulves atskirai nuo kukurūzų ant burbuolių. Tada mes juos baigiame kartu su prieskoninėmis krevetėmis, citrinų sultimis ir sviestu vienoje didelėje keptuvėje. (Jei jūsų keptuvė nėra pakankamai didelė, nedvejodami naudokite puodą!) Kreminio aioli pagardas užbaigia šią vasaros pabaigą.

Pavadinimas

Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius produktus. Didelį puodą pasūdyto vandens įkaitinkite iki virimo. Išimkite ir išmeskite kukurūzų lukštus ir šilkus, kiekvieną burbuolę supjaustykite ketvirčiais. Nupjaukite ir išmeskite žaliųjų pupelių stiebų galus. Bulves supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Plona peilio puse nulupkite ir susmulkinkite česnaką, sutrinkite, kol jis primins pastą (arba naudokite žievelę). Citriną nulupkite ir nulupkite. Pomidorus perpjaukite per pusę. Nulupkite čiobrelių lapus nuo stiebų, išmeskite stiebus.

Pridėti kukurūzai ir žaliosios pupelės į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 3–4 minutes arba tol, kol kukurūzai šiek tiek suminkštės, o žaliosios pupelės bus ryškiai žalios. Naudodami žnyples, perkelkite virtus kukurūzus į didelį dubenį. Šaukštu ar sieteliu išimkite išvirtas žalias pupeles, puodą su vandeniu palikite užvirti. Norėdami sustabdyti virimo procesą, nuplaukite žalias pupeles po šaltu vandeniu nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir perkelkite į atskirą didelį dubenį.

Pridėti bulvės į verdančio vandens puodą, naudojamą kukurūzams ir šparaginėms pupelėms virti. Virkite 10–12 minučių arba kol suminkštės, kai pradurs šakute. Kruopščiai nusausinkite. Perkelkite į virtų kukurūzų dubenį.

Kol bulvės kepa, mažame dubenyje sumaišykite majonezas, pusės česnako pastos ir 2 citrinos skiltelių sultys. Išmaišykite, kad pagal skonį būtų kruopščiai sumaišytas sezonas su druska ir pipirais. Į dubenį virtos žaliosios pupelės, pridėkite pomidorai ir & frac14 aioli. Pagardinkite sezoną druska ir pipirais pagal skonį.

Paglostykite krevetės išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, sudėkite į dubenį. Pagardinkite druska, pipirais, pusė čiobrelių ir & frac34 prieskonių mišinio. Supilkite, kad kruopščiai padengtumėte. Didelėje keptuvėje (nelipnios, jei turite) įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinio aukščio, kol įkais. Suberkite prieskonines krevetes ir likusi česnako pasta. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 2–4 minutes arba kol krevetės bus šiek tiek nepermatomos. Pridėti virti kukurūzai ir bulvės, sviesto ir likusių citrinos skiltelių sultys pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba tol, kol kruopščiai susimaišys, o krevetės taps nepermatomos ir iškeps. Nuimkite nuo ugnies.

Perkelkite baigė virti prie patiekimo patiekalo. Papuoškite likęs čiobrelių ir prieskonių mišinys. Perkelkite likę aioli prie patiekimo patiekalo. Patiekite su salotos ir likę aioli šone. Mėgautis!

Namų virėjų patarimai

Apie mėlyną prijuostę

Mėlyna prijuostė klientams visoje šalyje pristato originalius, žingsnis po žingsnio receptus ir šviežius ingredientus. Mūsų meniu keičiasi kiekvieną savaitę, todėl kiekvieną kartą pristatydami išmoksite gaminti išradingus naujus patiekalus iš sezoninių ingredientų. Leisdami mums įsigyti šių sunkiai randamų ingredientų, gausite šviežesnį ir pigesnį maistą, nei galite įsigyti vietiniame prekybos centre, o atliekų nėra, nes siunčiame tik tai, ko jums reikia kiekvienam receptui.

Mes pavadinome savo įmonę „ldquoBlue Prijuostė“ ir „rdquo“, nes šefai visame pasaulyje, mokydamiesi gaminti, dėvi mėlynas prijuostes, ir tai tapo kulinarijos mokymosi visą gyvenimą simboliu. Manome, kad niekada nesibaigiate mokydamiesi virtuvėje, todėl kuriame meniu, kad užtikrintume, jog visada mokotės naujų maisto gaminimo būdų, išbandote naujas virtuves ir naudojate unikalius ingredientus.

Mėlyna prijuostė yra savaitės prenumeratos paslauga be jokių įsipareigojimų - galite praleisti savaitę arba atšaukti bet kuriuo metu, įspėję prieš savaitę. Nekantraujame gaminti su jumis!

Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius produktus. Didelį puodą pasūdyto vandens įkaitinkite iki virimo. Išimkite ir išmeskite kukurūzų lukštus ir šilkus, kiekvieną burbuolę supjaustykite ketvirčiais. Nupjaukite ir išmeskite žaliųjų pupelių stiebų galus. Bulves supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Plona peilio puse nulupkite ir susmulkinkite česnaką, sutrinkite, kol jis primins pastą (arba naudokite žievelę). Citriną nulupkite ir nulupkite. Pomidorus perpjaukite per pusę. Nulupkite čiobrelių lapus nuo stiebų, išmeskite stiebus.

Pridėti kukurūzai ir žaliosios pupelės į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 3–4 minutes arba tol, kol kukurūzai šiek tiek suminkštės, o žaliosios pupelės bus ryškiai žalios. Naudodami žnyples, perkelkite virtus kukurūzus į didelį dubenį. Šaukštu ar sieteliu išimkite išvirtas žalias pupeles, puodą su vandeniu palikite užvirti. Norėdami sustabdyti virimo procesą, nuplaukite žalias pupeles po šaltu vandeniu nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir perkelkite į atskirą didelį dubenį.

Pridėti bulvės į verdančio vandens puodą, naudojamą kukurūzams ir šparaginėms pupelėms virti. Virkite 10–12 minučių arba kol suminkštės, kai pradurs šakute. Kruopščiai nusausinkite. Perkelkite į virtų kukurūzų dubenį.

Kol bulvės kepa, mažame dubenyje sumaišykite majonezas, pusės česnako pastos ir 2 citrinos skiltelių sultys. Išmaišykite, kad pagal skonį būtų kruopščiai sumaišytas sezonas su druska ir pipirais. Į dubenį virtos žaliosios pupelės, pridėkite pomidorai ir & frac14 aioli. Pagardinkite sezoną druska ir pipirais pagal skonį.

Paglostykite krevetės išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, sudėkite į dubenį. Pagardinkite druska, pipirais, pusė čiobrelių ir & frac34 prieskonių mišinio. Supilkite, kad kruopščiai padengtumėte. Didelėje keptuvėje (nelipnios, jei turite) įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinio aukščio, kol įkais. Suberkite prieskonines krevetes ir likusi česnako pasta. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 2–4 minutes arba kol krevetės bus šiek tiek nepermatomos. Pridėti virti kukurūzai ir bulvės, sviesto ir likusių citrinos skiltelių sultys pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba tol, kol kruopščiai susimaišys, o krevetės taps nepermatomos ir iškeps. Nuimkite nuo ugnies.

Perkelkite baigė virti prie patiekimo patiekalo. Papuoškite likęs čiobrelių ir prieskonių mišinys. Perkelkite likę aioli prie patiekimo patiekalo. Patiekite su salotos ir likę aioli šone. Mėgautis!


Žiūrėti video įrašą: Kreivabudės Budos dubenėlyje. keptos orkaitėje. Oyster Mushroom Buddha Bowl. Vegan (Sausis 2022).