Nauji receptai

Baigti su baziliku

Baigti su baziliku

Žuvis yra mūsų mėgstamiausia ir nepraeina savaitė, kai šiek tiek nevalgome.

  • žuvis (turėjau jūrų lydekos)
  • šviežių baziliko lapelių
  • galvos česnako
  • druskos
  • alyvuogių aliejus

Porcijos: -

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Žuvis su baziliku:

Žuvis valoma, nuplaunama ir išdžiovinama popieriniu rankšluosčiu.

Atskirai supjaustykite baziliką smulkiais gabalėliais, nulupkite česnaką ir sutrinkite su trupučiu druskos.

Į dubenį supilkite baziliką, susmulkintą česnaką ir pakankamai alyvuogių aliejaus, kad išeitų kaip pasta. Šiuo mišiniu užpildykite žuvies pilvą. Į keptuvę sudėkite aliejumi pateptą žuvį.

Laikykite ant silpnos ugnies, kol jie prasiskverbs.

Jie skanūs!

Patarimų svetainės

1

Žuvies daugiau nesūdžiau, nes joje buvo pakankamai česnako druskos


Ar galima užšaldyti naminį Pesto padažą?

Taip, jis gali užšalti ir galite jį laikyti iki dviejų mėnesių. Aš paprastai gaminu didesnį kiekį, dedu jį į mažus stiklainius arba į padėklą ledo kubeliams, tada užšaldau ir kartais taip laikau ilgiau nei du mėnesius.

Ar dabar suprantate, kodėl sakiau, kad tai labai palengvina maisto gaminimą?

Jį galite pasigaminti kartą per mėnesį ir turėti po ranka, kai norite ką nors skanaus ir greitai paruošti.

O dabar pažiūrėkime, kokius receptus galime pagaminti su naminiu „Pesto“ padažu.


Kaip naudoti baziliką receptuose

Baziliko krevetės

Bazilikas suteikia skonį bet kokiam pomidorų, salotų, cukinijų, baklažanų patiekalui, naudojamas kaip prieskonis mėsai, žuviai, sriuboms, padažams, makaronams ir picai.

Velykos su bazilikais

Bazilikas taip pat suteikia skonio ir šviežumo vištienos receptuose.

Vištiena su pomidorais ir baziliku

PestoPavyzdžiui, tai kreminis, žalias padažas ir # 8211 yra vienas iš populiariausių baziliko naudojimo būdų. Paprastai jis gaminamas iš susmulkinto baziliko, česnako, parmezano, alyvuogių aliejaus ir pušies riešutų, nors galima rinktis ir pieno produktų.

Baziliko pesto

Bazilikas papildo kitas žoleles ir prieskonius, tokius kaip česnakas, mairūnas, garstyčios, raudonėlis, paprika, petražolės, pipirai, rozmarinas ir šalavijas.

Apskritai paskutiniame virimo etape geriau įdėti šviežio baziliko, nes karštis gali susilpninti aromatą ir ryškiai žalią spalvą.

Jei pagal receptą reikia šviežio baziliko, bet turite tik sausą, naudokite tik 1/3 kiekio, nes džiovintas bazilikas yra labiau koncentruotas.

Kaip laikyti baziliką

Įdėkite šviežių baziliko stiebelių į stiklainį vandens iš čiaupo, kad lapai būtų švieži kelias dienas.

Jei turite daugiau šviežių bazilikų, galite išdžiovinti lapus ir laikyti juos indelyje su sandariu dangčiu. Venkite gniuždyti lapus, kol jų neprireiks, nes tai padės išlaikyti eterinius aliejus ir aromatą.


Pirmiausia paruoškite pomidorus, plikydami juos maždaug 1 minutę karštame vandenyje, tada nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su aliejumi, kad sustingtų (susidarytų padažas) kartu su griežinėliais pjaustytu česnaku. Arba supykęs.

Pomidorai bus virti 20 minučių, kol skystis sumažės ir liks tirštesnis padažas.

Palikite padažą atvėsti, pasirūpinkite žuvies paruošimu.

Žuvis (menkės filė) kepama puode su vandeniu ir druska apie 10 minučių (nes ji labai greitai užvirs).

Kai užvirs, paliks nuvarvėti, tada bus perkelta į dubenį ir sutraiškyta šakute (ne per daug, nes norime, kad gabaliukai liktų matomi pudinguose), ir dar pridėsime konservuotas tunas, nusausintas savo sultimis, paliekamas toks, koks yra konservuotas (nereikia jo smulkinti).

Į dubenį supilkite žuvies kompoziciją, išplaktus kiaušinių trynius, tada pagardinkite druska, pipirais ir smulkiai pjaustytu baziliku.

Saldainiai kalendoriaus dėžutėje

Šokoladinių vaisių puokštė

Šokolado krepšelis

Dėžutė su 4 šokolado širdelėmis

Suformuota kompozicija bus sumaišyta su pomidorų padažu mentele.

Apvaliame „Jena“ dubenyje, gerai pateptame aliejumi ir išklotu džiūvėsėliais, perkelkite kompoziciją ir įdėkite indą į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių (kol susidarys pluta).

Baigiantis kepti, ant viršaus galime pabarstyti šiek tiek parmezano sūrio, taip pudingui suteikdami apetitiškesnę išvaizdą ir skanesnį skonį.

Žuvies pudingas bus patiekiamas šaltas, kartu su salotomis, skrebučiais ar šviežia duona, paimta iš orkaitės.


Garinta žuvis su aromatinėmis žolelėmis vaikams

Ar jūsų vaikas nemėgsta žuvies? Virtuvės šefas Florinas Dumitrescu žino paslaptį, pagal kurią priversite jį pasirodyti!

Laikui bėgant, norėdamas įtikinti net tuos, kurie nemėgsta žuvies, pradėti valgyti, atradau šiuos dalykus: Pagrindinė priežastis, kodėl daugelis net nenori girdėti apie žuvį, yra ta, kad jų skonis buvo per daug gerai paruoštas.! Ir taip paruošta žuvis bus nuobodi, sausa ir beskonė.

Tinkamai iškepti žuvį yra vienas didžiausių iššūkių virtuvėje. Temperatūra yra nepaprastai svarbi, žuvies kilmė - dar svarbesnė, o jos paruošimo būdas yra esminis. Štai kodėl aš radau šį būdą virti bet kokią baltą žuvį, nesvarbu, kiek laiko, neprarandant savo skonio ar tekstūros.

Tereikia nusipirkti kokybiškos, šiek tiek riebios ir nedaug kaulų turinčios žuvies. Paklauskite to, kas žino, kaip jį filė, ir tada visas geros žuvies virimo procesas yra daug lengvesnis.

Ingredientai (2 porcijos)

  • 2 gabaliukai (4 filė) baltos žuvies: jūrinis karšis, jūrų vilkas arba upėtakis
  • 15 gr čiobrelių
  • 15 gr bazilikų
  • 1 krūva petražolių
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • 1 citrinos
  • 4 nori sushi lakštai

Paruošimo būdas

Paimkite žuvies filė, pabarstykite druska ir šviežiai maltais pipirais, šlakelį alyvuogių aliejaus, tada sudėkite gabalėlius ant sausų jūros dumblių lapo (prieš tai sudrėkinkite jūros dumblius trupučiu vandens).

Ant žuvies uždėkite šakelę baziliko, čiobrelių, tris šakeles petražolių ir dvi skilteles citrinos.

Būkite atsargūs, kad citrinos nedėtumėte tiesiai ant žuvies mėsos, bet ant odos, kitaip skonis bus daug stipresnis tos dalies, su kuria citrina susidūrė!

Susukite jūros dumblių lakštą ir 30 minučių padėkite žuvį į mažą bambuko garintuvą.

Padėkite garintuvą virš vandens puodo. Palikta ant stiprios ugnies, ji pagamins tiek garų, kad aromatinėmis žolelėmis ir suši debesimis suvyniota žuvis bus iškepusi puikiai, ne per daug.

Tai sveikas ir teisingas būdas virti žuvį visiems mėgėjams / pradedantiesiems gaminti.


Juodasis receptas su jogurtu, medumi ir riešutais „Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot“, kurį sukūrė „Urban Princess“

Vištienos karis su kvepiančiu ir kreminiu padažu lėtoje viryklėje 5,0 l „Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot“, princesė Urban

Vištienos medžiotojo receptas „Lėtos viryklės“ 5,0 l „Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot“, kurį sukūrė „Urban Princess“

Kepti obuolių pyragaičiai lėtoje viryklėje 5,0 l „Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot“ iš „Urban Princess“

Anties receptas su karamelizuotais vaisiais ir saldžiųjų bulvių tyrėmis lėtoje viryklėje „Crock-Pot“ 5.0L „DuraCeramic Saute“, kurią pateikė Florina Badea

Auksinis receptas su baziliku ir žiediniais kopūstais „Slow Cooker Crock-Pot“ 5.0L „DuraCeramic Saute“, kurį pateikė Florina Badea

Jautienos receptas su pomidorais ir pusbroliu „Slow Cooker 5.0L DuraCeramic“, kurį sukūrė Florina Badea


Puodą užvirkite, įpilkite aliejaus ir suberkite daržoves, kurios anksčiau buvo sutarkuotos. Po pusvalandžio suberkite ryžius ir barščius, kurie neleis žuviai sulūžti. Įpilkite žuvies, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir leiskite užvirti, kol užvirs. Pabaigoje pabarstykite smulkiai supjaustytą maumedį.

Šį preparatą galima vartoti su sm & acircnt & acircnă.

Žuvies barščiai yra tradicinis patiekalas, labai mėgstamas romų, ypač dienomis, kai išleidžiama žuvis.


5 receptai su šviežiu baziliku

Šviežių žolelių negalima lyginti su džiovintomis. Ir bazilikas yra tas, kuris visiškai patvirtina šią taisyklę. Keli švieži baziliko lapai daro stebuklus paruoštų patiekalų skoniu: nuo užkandžių iki salotų.

Bazilikas yra būtinas vasaros aromatinis augalas. Daugelyje patiekalų jis suteikia Viduržemio jūros regiono skonį.

Bazilikus galima lengvai auginti sodinukuose, balkone ar sode. Jam patinka šviesa ir šiluma, todėl vasara yra jo sezonas.

Be klasikinių baziliko derinių su pomidorais ir mocarelos ar „Pesto“ receptais, yra ir kitų sėkmingų derinių, kuriuose bazilikas yra žvaigždė. Jūs netgi galite įdėti jį į braškių desertus arba gaiviųjų gėrimų receptus ir kokteilius. Štai receptai, kuriuos siūlome išbandyti:

Suaktyvindami ir naudodami komentarų platformą sutinkate, kad jūsų asmeninius duomenis tvarkys „PRO TV S.R.L. ir „Facebook“ įmonės pagal „PRO TV“ privatumo politiką, atitinkamai „Facebook“ duomenų naudojimo politiką.

Paspaudus žemiau esantį mygtuką, sutinkate su KOMENTARŲ PLATFORMOS SĄLYGOMIS.


Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC / 6 etapas. Auginkite žuvį iš vienos vietos į kitą, iš abiejų pusių, pakankamai giliai, kad pasiektų virvelę, kad storesnės dalys gerai įsiskverbtų. Į 1 įpjovą virš 1 baziliko lapo įkiškite 1 skiltelę citrinos. Įdėkite žuvį į kepimo skardą aukštais kraštais.

Palikdami saujai baziliko lapelių papuošimui, nupjaukite likusio baziliko lapus ir stiebus. Užpildykite jais žuvies ertmę, įpilkite pusę kapotos citrinos. Apšlakstykite 1 šaukštu aliejaus.

Bulves patepkite 1 šaukštu aliejaus, tada paskleiskite ant mažesnės kepimo skardos. Kepkite žuvį ir bulves apie 25 minutes.

Žiedinius kopūstus apvoliokite 1 šaukšte aliejaus ir kekes išdėliokite kitos, didesnės kepimo skardos viduryje.

Dideliame dubenyje sumaišykite paskutinį šaukštą aliejaus su česnaku, cukrumi ir pipirais, suberkite pomidorus, sukdami juos į mišinį. Padažykite pomidorus ant kitos žiedinių kopūstų padėklo pusės.

Virkite žuvį ir bulves dar 20 minučių, kol bulvės taps auksinės spalvos ir žuvies mėsa įsiskverbs. Padėklą su daržovėmis palikite orkaitėje 20 minučių arba kol pomidorai ir žiediniai kopūstai suminkštės. Tada viskas eina prie stalo, o ne prieš pabarstant žuvies viršuje konservuotus baziliko lapus.


Baziliko arbata yra labai geras virškinimas. Dėl to, kad tai yra mėtų šeimos dalis, jį galima vartoti valgio pabaigoje. Norėdami paruošti šviežią baziliko arbatą, užvirinkite puodelį vandens ir 2 šaukštus kapotų bazilikų. Leiskite viskam įsigerti 5–10 minučių. Jei norite vartoti šį saldų gėrimą, taip pat galite pridėti medaus. Nieko lengviau.

Tai receptas, puikiai tinkantis su krevetėmis ir kai kuriomis žuvimis. Bazilikus išmirkykite ir tada pakepinkite ant grotelių. Tada uždėkite krevetes.


Vaizdo įrašas: Situācija uz robežas kontrolēta (Spalio Mėn 2021).