Nauji receptai

Rūkyta lašiša iš stebuklingo Airijos kampelio

Rūkyta lašiša iš stebuklingo Airijos kampelio

Geriausia rūkyta lašiša pasaulyje, bent jau šio rūkytų lašišų mėgėjo nuomone, yra kilusi iš Airijos, o vienos iš geriausių šios šalies amatininkų lašišų rūkytojų Birgitta Hedin-Curtin gaminiai Burreno rūkykla Clare grafystėje, dabar reguliariai prieinami pirmą kartą JAV

Kiti puikūs šio nepaprasto malonumo gamintojai, įskaitant Anthony Creswell iš Ummera rūkykla Timoleague; Frankas Hedermanas Belvelly dūmų namai Cobh; ir savita Sally Barnes of „Woodcock“ rūkykla Castletownshend mieste (visi Korko grafystėje) pastaraisiais metais flirtavo su Amerikos rinka, tačiau bent jau kol kas jos beveik atsisakė dėl siuntimo išlaidų ir importo problemų (JAV sveikatos ir muitinės pareigūnai, skundžiasi rūkaliai) labai nenuoseklus vykdymo užtikrinimas ir kartais dėl akivaizdžios priežasties vėluoja greitai gendančių maisto produktų pristatymas, kol jie nesuges). Tačiau Hedin-Curtin užsispyrė, gavusi FDA patvirtinimą savo lašišai ir prisijungusi prie kelių kitų smulkių Airijos amatininkų maisto produktų gamintojų, kad konsoliduotų siuntas. Ji pasirašė išskirtinį sandorį su Dinas ir DeLukas parduoti tiek karštai, tiek šaltai rūkytą lašišą šešiose jų parduotuvėse ir per užsakymų paštu katalogą.

Birgitta Hedin-Curtin demonstruoja rūkytą lašišą (Nuotrauka mandagumo Burren Smokehouse).

Hedinas-Curtinas yra švedas, vedęs airį. Nors tėvynė neturėjo žuvies rūkymo patirties, jos tėvas buvo aistringas žvejys, ypač ungurių, kuriuos jiems rūkė kitas vietinis žvejys, ir ji užaugo gerai žinodama jūros gėrybes. Ji tapo jūrų biologu, iš tikrųjų specializavosi jūros dumblių tyrime. Ji susitiko su savo vyru airiu Peteriu Curtinu, lankydamasi Smaragdo saloje, ir jie apsigyveno mieste. Lisdoonvarna (didžiausio Europoje kasmetinio piršlybų festivalio svetainė, kasmet pritraukianti apie 40 000 vilties sulaukusių žmonių), viduryje Burrenas - didelis dramatiškai uolėto kraštovaizdžio takas (žinomas kaip karstas).

„Burren“ yra ypatinga Airijos dalis, turinti baisų, nevaisingą grožį, ypač stebuklingą prieblandoje; jis taip pat gali pasigirti neįprastai vidutinio klimato šiai pasaulio daliai, temperatūra beveik niekada nenukrinta žemiau 42 laipsnių pagal Celsijų, todėl čia gausu floros ir faunos, kai kurios jos nebuvo niekur kitur saloje. Ir vis dėlto tai nėra atokiausia vieta: garsioji Moherio uolos yra tik apie 10 mylių nuo Lisdoonvarna ir spalvingo miesto Galway yra tik į šiaurę. (Nuotrauka mandagumo Burren Smokehouse)

Peteris Curtinas profesionaliai žvejojo ​​aplink Golvėjaus įlanką, o 1989 m. Su žmona nusprendė išbandyti savo jėgas rūkant lašišą. Jie naudoja Klarės saloje ekologiškai užaugintas žuvis, taip pat ūkininkauja ekologiškas ar ekologiškai paženklintas lašišas iš įvairių šaltinių Mayo, Galway, Kerry ir Donegal apskrityse. 2006 m. Airijoje lašišų žvejyba dreifuojančiais tinklais buvo uždrausta, todėl Curtins neturėjo prieigos prie laukinių lašišų rūkyti-iki šių metų, kai buvo išduoti leidimai iš Juodojo vandens paimti nedidelį kiekį lašišos ir Nore upes. Pirmoji laukinė lašiša „Burren Smokehouse“, apdorota pagal naujas taisykles, buvo išsiųsta Rossui Lewisui, virtuvės šefui. Pirmasis skyrius Dubline, istoriniam pokyliui, kurį jis paruošė Dublino pilyje karalienei Elžbietai šių metų pradžioje.

Rūkytos lašišos mėginiai „Dean & DeLuca“ (Nuotrauka mandagumo Ali Rosen).

„Burren Smokehouse“ dar nesiunčia laukinių rūkytų lašišų, tačiau tai, ką parduoda „Dean & DeLuca“, yra labai gerai. Šaltai rūkyta ekologiška lašiša yra šviesiai rausvai oranžinės spalvos, tvirta, bet drėgna, su subtilia dūmų aureole; į ekologiniu ženklu versija yra panaši, bet šiek tiek minkštesnė ir lygesnė, beveik sviesto tekstūros. Hedin-Curtin rekomenduoja patiekti vieną prie geros airiškos rudos duonos su geru airišku sviestu („Kerrygold“ prekės ženklas plačiai parduodamas JAV) Karštai rūkyta lašiša, iš tikrųjų rūkyta, yra šviesiai rožinė ir žvynuota ir nuostabiai intensyvi. lašišos skonio. Tai puikiai tinka salotoms arba, švelniai pašildžius, gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. „Dean & DeLuca“ taip pat importuoja rūkyklos šaltai rūkytą lašišos spalvos vaivorykštinį upėtakį. „Burren Smokehouse“ patiekalai nėra pigūs-12,6 uncijos trijų rūšių rūkytos lašišos asortimentas parduotuvės Helovino kataloge yra 60 USD, tačiau tai puikus dalykas, kurį verta paplušėti.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančių mdašių. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apibarstyti blizgančiu, netikru sniegu, suteikiančiu kaimui kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte, kad galėčiau rasti kitų stebuklingų malonumų. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir maldai, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Mažytė erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko ir mdash, pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo mėgdžioti Didžiąją Hogvartso salę, „Nesandarus katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar yra ką išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir radinių, vertų „Delish“, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai, vartojantys steroidus, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir aš vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad savo skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti, ir tai džiugina & mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybės kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad ledai sukurtų gražias linijas. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančių mdašių. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apibarstyti blizgančiu, netikru sniegu, suteikiančiu kaimui kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte, kad galėčiau rasti kitų stebuklingų malonumų. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir maldai, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Mažytė erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko ir mdash, pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo mėgdžioti Didžiąją Hogvartso salę, „Nesandarus katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar yra ką išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir radinių, vertų „Delish“, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai, vartojantys steroidus, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir aš vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad savo skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti, ir tai džiugina & mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybės kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad ledai sukurtų gražias linijas. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir švieži, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje.Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančių mdašių. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjamai supakuota, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kurioje galite gauti alaus ir alkoholio bei vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis kaip moliūgų pyragas. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo imituoti Didžiąją Hogvartso salę, „Nutekėjęs katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar reikia išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Kremas su šokoladu ir sviestu, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai dėl steroidų, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos ir burtininkai, apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmėdami užkalbėjimus ir valdydami įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančios mdašys. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, laiku ir padarė jį populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjamai supakuota, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kurioje galite gauti alaus ir alkoholio bei vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis kaip moliūgų pyragas. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo imituoti Didžiąją Hogvartso salę, „Nutekėjęs katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar reikia išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Kremas su šokoladu ir sviestu, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai dėl steroidų, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos ir burtininkai, apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmėdami užkalbėjimus ir valdydami įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančios mdašys. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, laiku ir padarė jį populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės.Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Mažytė erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko ir mdash, pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo mėgdžioti Didžiąją Hogvartso salę, „Nesandarus katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar yra ką išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir radinių, vertų „Delish“, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai, vartojantys steroidus, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir aš vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad savo skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti, ir tai džiugina & mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybės kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad ledai sukurtų gražias linijas. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir švieži, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančių mdašių. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apibarstyti blizgančiu, netikru sniegu, suteikiančiu kaimui kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte, kad galėčiau rasti kitų stebuklingų malonumų. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir maldai, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų.Aš užsisakau vieną iš visų (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėkle yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas, kurių nenorės praleisti bet kuris HP obsesinis.)

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo mėgdžioti Didžiąją Hogvartso salę, „Nesandarus katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar reikia išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai, vartojantys steroidus, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hep nuo paties vyro atliekant namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetiškai nusišypsojau, ir mdashit’as lyg putų laižymas iš stiklinės dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančios mdašys. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Įsilaužau po kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, tačiau dėl to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visų (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėkle yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinė aimanuojanti mirtė ir verkdama dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo imituoti Didžiąją Hogvartso salę, „Nutekėjęs katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar reikia išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Kremas su šokoladu ir sviestu, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai dėl steroidų, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos ir burtininkai, apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmėdami užkalbėjimus ir valdydami įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančios mdašys. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, laiku ir padarė jį populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjamai supakuota, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kurioje galite gauti alaus ir alkoholio bei vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis kaip moliūgų pyragas. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo imituoti Didžiąją Hogvartso salę, „Nutekėjęs katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta).Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar yra ką išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir radinių, vertų „Delish“, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai, vartojantys steroidus, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir aš vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad savo skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti, ir tai džiugina & mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybės kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad ledai sukurtų gražias linijas. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir švieži, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos, burtininkai ir apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmantys užkalbėjimus ir valdantys įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančių mdašių. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apibarstyti blizgančiu, netikru sniegu, suteikiančiu kaimui kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, tuo metu ir ilgainiui tapo populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte, kad galėčiau rasti kitų stebuklingų malonumų. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir maldai, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjama, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kur galite gauti alaus ir alkoholio, taip pat vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis panašus į moliūgų pyrago sodą. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Mažytė erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko ir mdash, pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo mėgdžioti Didžiąją Hogvartso salę, „Nesandarus katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar yra ką išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Šokolado ir sviesto kremas vazonuose, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai dėl steroidų, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški. Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Hario Poterio obsesinis vadovas, kaip pavalgyti Hario Poterio burtininkų pasaulyje

Raganos ir burtininkai, apsirengę chalatais, kiti - su standartiniais mugliškais drabužiais ir mdašariu, mojuojančiais lazdelėmis, murmėdami užkalbėjimus ir valdydami įvairias bėdas. Kvepia kepinių ir apsaugos nuo saulės mišiniu. Pažįstamos partitūros garsas geriausiu būdu yra kurtinantis, o gatvėje žmonės laukia eilės, laukiančios putojančio, auksinio sviesto alaus. Yra tik vienas būdas tai iš tikrųjų apibūdinti: ore tvyro magija.

Aš esu „Universal Orlando“ kurorto „Hario Poterio burtininkų pasaulyje“, smaugiu Hogsmeade High Street viduryje, o Hogvartso pilis ir architektūrinės piktogramos kopija iš visų Hario Poterio filmų ir toli šmėkščiojančios mdašys. Tai 90 laipsnių, bet aplink mane esantys smailūs, šiaudiniai stogai yra apipurkšti žvilgančiu, netikru sniegu, todėl kaimas įgauna kalėdinį atviruką. Šioje vietoje gausu teminio parko šurmulio, tačiau visi čia žvelgia į viršų, bijodami savo aplinkos. Detalumo lygis toks tobulas, kad užtenka man ir mdasha Hario Poterio įkyrioms ir mdashto ašaroms.

Kiekvieną vasarą perskaitau visas septynias Hario Poterio knygas ir peržiūriu visus aštuonis Hario Poterio filmus. Tai prasidėjo 2002 m., Kai man buvo 18 metų: tiesa, buvau šiek tiek sena, kad prisijungčiau prie Poterio manijos. Greitai perskaičiau pirmąsias keturias knygas ir tada, kaip ir visi kiti pasiutusieji gerbėjai, pradėjau laukti kitos knygos ir filmo pasirodymo. Dalyvavau kiekviename vidurnakčio knygos išleidimo vakarėlyje ir kiekviename atidarymo vakaro filmų peržiūroje.

Likusi „Delish“ komanda žino Hario Poterio galią. Mūsų kopijuojamo „Butterbeer“ vaizdo įrašas (ir jo gundantis pusbrolis) praėjusį rudenį sulaukė daugiau nei 6 milijonų peržiūrų, o tai, beje, laiku ir padarė jį populiariausiu mūsų vaizdo įrašu. Taigi mano viršininkas pasiūlė man nuvykti į Hario Poterio burtininkų pasaulį „Universal Orlando“ kurorte ir pasimėgauti kitais stebuklingais malonumais. Šią vasarą paskelbus naują spektaklį ir knygą (Haris Poteris ir prakeiktas vaikas) ir naujas Rowling filmas (Fantastiški žvėrys ir kur juos rasti ), atidarytą šią žiemą, Hario Poterio manija netrukus pasieks dar vieną aukštumą. Atrodė, kad tai puikus metas tyrinėti dvi burtininkų pasaulio sritis: „mdashHogsmeade“ ir „Diagon Alley“, esančias dviejuose „Universal“ pramogų parkuose.

Trys šluotos lazdelės

Taip aš atsidūriau „Hogsmeade“ ir „Universal Orlando Resort“ pramogų parko „Islands of Adventure“ pramogų parke ir po tvankią saulę, apsupta minėtų raganų ir burtininkų, ir taip, kai kurių mauglių. Nepaisant karščio, aš esu čia pavalgyti, o geriausia vieta gerai pavalgyti Hogsmeade yra „The Three Broomsticks“ aludė. Tai daugelio Hario, Hermionos ir Rono hijinkų svetainė, ir tai yra viskas, ką Rowling apibūdina: „nepaprastai perkrautas, triukšmingas, šiltas ir dūminis“. (Žinoma, atmetus dūmus, tai yra 2016 m. Šeimos pramogų parke.) Susidėvėjusios medinės sijos sklinda per atšiaurias sienas, o visur yra ragų, burtininkų istorijos portretų ir įvairiausių neatpažįstamų užkandžių.

Žiūrėdama į meniu, iškart pasibaisėjau Didžioji šventė& mdasha didžiulė lėkštė rūkytų vištienos kojų, atsarginių dalių, kukurūzų burbuolės ir skrudintų bulvių. Pasak „Universal Orlando Resort“ vadovo šefo Steveno Jaysono, pakanka pamaitinti keturių asmenų šeimą ir iš tikrųjų buvo sukurta atsižvelgiant į šeimos stiliaus pietus. Hogvartso studentai, valgydami Didžiojoje salėje, dalijasi juokingais viršutiniais patiekalais, ir šis patiekalas yra pagarba šiam valgymo stiliui. Aš nukniaukiu kelis kąsnelius kiekvienos lėkštės porcijos, o vištiena iš tikrųjų yra puikiai iškepusi, trykštanti žolelėmis ir iškart paguodžianti. Bulvės gražiai pagardintos, šonkauliai nėra tokia įpratusi KC veislė, prie kurios esu pripratusi, bet dėl ​​to nesu piktas, o kukurūzai nuostabiai ryškūs ir šviežio skonio.

Tačiau yra 9:30 ryto, todėl iš tikrųjų daugiau dėmesio skiriu Tradiciniai angliški pusryčiai. Jei kada nors buvote Anglijoje, žinosite, kad tai yra tikrasis daiktas ir „mdasheggs“, dešra, juodasis pudingas, šoninė, keptos pupelės, ant grotelių keptas pomidoras, kepti grybai ir bulvės. Ant grotelių keptas pomidoras sprogsta virš dešrelių ir kiaušinių, kai kasiuosi, ir man sunku prisiminti, kad nesu net JK. Visa tai yra magijos dalis, sako virėjas Jayonsas.

„Mes norėjome pasinerti į savo svečius, kaip iš tikrųjų buvo šiems [personažams]“, - sako jis. - Ką jie iš tikrųjų valgytų? Jie atliko savo tyrimus: kulinarijos komanda išvyko į Angliją, norėdama ištirti autentiškus britų barų bilietus, ir viską atliko pati Rowling, kad išsiaiškintų, kaip jie galėtų grąžinti tinkamą maistą į valstybes. Jie pasirinko autentiškumą aukščiau už viską, kas paaiškina Trys šluotos lazdelės - tradicinio pramogų parko maisto trūkumas. Be šių klasikinių pusryčių, meniu yra pilnas angliškų mėgstamiausių Košė (vienas iš standartinių ponia Weasley pusryčių patiekalų), a Rūkytos lašišos pusryčiai, ir a Blynų pusryčiai į Piemenų pyragas, Žuvis ir traškučiai, Kornvalio pyragaičiai (pyragas, pripildytas maltos jautienos, daržovių ir bulvių) ir Rūkytos Turkijos kojos. Pabaigoje aš pradedu jaustis kaip išpūsta teta Marge.

Grįžęs į lauką, aš apžiūriu maisto vežimėlius, esančius pagrindinėje gatvėje. Juose gausu ledo šaltų moliūgų sulčių, „Gillywater“ (dar žinomas kaip vanduo buteliuose) ir kitų užkandžių bei saldumynų asortimento, tačiau mane labiausiai domina didžiulė statinė, kuri pila Butterbeerį ilgam norinčių svečių būriui. Aš nusprendžiau, kad atėjo laikas paragauti ir garsiojo gėrimo, todėl vietoj maisto gaminimo saulėje (patarimas: praleiskite eilę dviejuose kioskuose lauke ir eikite į vidų prie kintamosios srovės ir & mdashusually & mdash daug trumpesnė eilutė prie Hog's Head) Aš ieškau prieglobsčio niūriame bare šalia „Trys šluotos lazdelės“.

Kiaulės galva

"Tai visai nepanašu į" The Three Broomsticks ", kurio didelis baro žaidimas paliko žvilgančią šilumą ir švarą." Hog's Head "barą sudarė vienas mažas, purvinas ir labai purvinas kambarys, stipriai kvepiantis kažkuo, kas galėjo būti ožkos." & MdashHaris Poteris ir Fenikso ordinas

Laimei, vieta nekvepėjo ožkomis. Tačiau „Kiaulio galva“ skleidžia tamsesnę ir purvinesnę atmosferą nei „Trys šluotos“. Tai nuspėjamai supakuota, tikriausiai todėl, kad tai vienintelė Hogsmeade vieta, kurioje galite gauti alaus ir alkoholio bei vaikams tinkamesnių kolegų. Aš užsisakau vieną iš visko (išskyrus ne stebuklingus daiktus, tokius kaip „Boddington's“ ir „Guinness“). Aš nusprendžiau pradėti nuo pagrindinės atrakcijos, Sviestas, kuris yra dviejų rūšių ir „mdashcold“ arba šaldytas (man sakoma, kad jie taip pat tiekia šiltą „Butterbeer“ versiją, bet tik tada, kai to reikalauja Floridos oras. ko beveik niekada nėra).

The šalta versija (mano asmeninė mėgstamiausia) turi kreminės sodos tekstūros ir yra papildyta balta, putojančia galva, kuri sukelia neįtikėtiną priklausomybę. Kai skystis praeina per putas, skoniai susilieja ir sukuria kažką sklandaus ir lengvai geriamo, o „mdashit“ turi tokį sviesto skonio skonį, kad nebūtų pernelyg saldus. (Knygose „Butterbeer“ apibūdinama kaip „šiek tiek panaši į mažiau sergančią sviestmedį“, ir jos buvo prikaltos.) sustingęs versija, kita vertus, patiekiama su šiaudeliu, kad galėtumėte sumaišyti putų ir slushie dalį, kad gautumėte abu skonius kiekviename gurkšnyje.

Galėčiau nerimą keliančiu būdu nušlifuoti šaltą versiją, tačiau aš susivaldau, kad galėčiau paragauti kitų siūlomų gėrimų, mdash moliūgų sulčių, moliūgų putų ir „Hog's Head Brew“. The Moliūgų sultys, kuris tiekiamas iš čiaupo arba išpilstomas į butelius (kad galėtumėte neštis namo), skonis kaip patenka į taurę, o Moliūgų putos yra gazuota sulčių versija, o mdashit skonis kaip moliūgų pyragas. (Man iš tikrųjų labiau patiko putojanti versija.) Galiausiai, dėl kietų dalykų-išskirtinis „Hogsmeade“ „Hog's Head Brew“ tiekia klasikinį airišką raudonąjį alų, ne per apynį ir ne per sunkų, puikiai tinka tiems, kuriems po dienos parke reikia tikro gėrimo.

Man reikia visa tai nuvažiuoti, todėl išeinu į lauką ir nusileidžiu į „Honeydukes“ saldumynų parduotuvę. Maža erdvė užpildyta aukštais lentynomis, kuriose yra visų spalvingų saldainių ar saldumynų, kada nors paminėtų Potterverse. Didžiuliai bokštai išduoda baimę Bertie Bott „Ever Flavor Beans“, o kepyklos dėžutėje yra tokių gėrybių kaip Butterber Fudge ir Moliūgų pyragaičiai. Griebiu krūvą bandyti vėliau, bet atpažįstu, kad šiuo metu negaliu valgyti nieko kito. Jaučiuosi kaip eilinis aimanuojantis mirtas ir verkšlenu dėl dabartinės savo kūno būklės. Nusprendžiu, kad važiuoti „Hogwarts Express“ yra lūžis, kurio reikia mano pilvui.

Naujausia Hario Poterio burtininkų pasaulio sritis yra „Adventure Islands“ seserų parke „Universal Studios Florida“, mažiau nei už mylios nuo Hogsmeade. Svečiai turi galimybę tarp jų važiuoti garsiuoju Hogvartso ekspresu, o aš jaudinausi iš jaudulio. Penkių minučių kelionė yra tokia nuostabi, kad aš iš esmės užsukau profesionalų dekorą ir leidžiu sau pilnai gerbėjų merginai. (Patarimas viešai neatskleista informacija: verta važiuoti traukiniu abiem kryptimis, kad išnaudotumėte visas patirtis. Į „King's Cross“ stotį pateksite į 9 ir frac34 platformas.

Nesandarus katilas

Ištyrę pagrindinę Diagon Alley gatvę ir daugybę linksmų parduotuvių, tokių kaip „Ollivander“ lazdelių parduotuvė, „Flourish & amp; Blotts“ knygynas, „Quality Quidditch Supplies“, „Stebuklingas žvėrynas“ ir ugnimi alsuojantis drakonas, sėdintis ant „Gringotts“ banko, ir pagaliau vėl jaučiuosi alkanas. Mano tikslas yra nesandarus katilas. Knygose apibūdinama kaip „mažytė, grubiai atrodanti aludė. Tamsi ir apšiurusi“, tai tiesioginis įėjimas į stebuklingą gatvę (lazdele paliečiate mūrinę sieną) ir Haris pirmą kartą sutinka savo priešą Voldemortą. Taigi, kaip gerbėjas, turiu labai daug vilčių.

Šis nesandarus katilas skleidžia tą vibraciją su šiek tiek daugiau elegancijos. Katedros aukštos lubos su medinėmis sijomis, ilgi bendri mediniai stalai, didžiulės žvakidės ir štai ši vieta yra daug įspūdingesnė, nei netgi galima apibūdinti knygose. Įsitaisau prie ilgo stalo kampe ir žaviuosi prieš mane pasirodžiusiomis lėkštėmis. Jei šefas Jaysonas teigia, kad „Trys šluotos lazdelės“ turėjo imituoti Didžiąją Hogvartso salę, „Nutekėjęs katilas“ yra labiau klasikinė britų užeiga.

Parašinis patiekalas yra Ploughmano lėkštė, didžiulė lėkštė angliško sūrio, traškios duonos, orkaitėje keptų pomidorų, marinuotų agurkų, agurkų, škotiškų kiaušinių, žalių salotų ir obuolių bei burokėlių salotų. Lėkštė skirta dalintis, bet aš atsisakau: visi škotiški kiaušiniai yra mano. Aš pereinu prie Žuvis ir traškučiai, kurie atitinka tą versiją, kurią valgiau tikrame Londone: menkė ir traškučiai buvo visiškai traškūs, o tarter padažas buvo labai kąsnis. Kitas buvo lėkštė Mini pyragai& mdashcottage (jautiena, daržovės, bulvių pluta) ir žvejys (lašiša, krevetės, menkė, bulvių pluta). Kotedžo versija iš tikrųjų buvo vienas iš mano mėgstamiausių kelionės meniu elementų, ir aš tikrai būčiau suvalgęs visą, turėdamas galimybę.

Valgymas tęsiamas a Jautienos, ėrienos ir Gineso troškinys patiekiamas mieliausiame mini duonos dubenyje, kuriame yra morkų, bulvių ir padažo. Taip, keista valgyti visą šią sunkią užeigėlę, kai dėvi bangą ir sandalus, o lauke 90 laipsnių, tačiau maistas yra toks autentiškas, kad manęs netrikdo.

Be to, dar reikia išbandyti dešrelių. Ten yra Bangers ir Mash plokštė ir a „Banger“ sumuštinis: pirmoji - angliškos dešros, patiekiamos ant purios bulvių košės, pastarosios patiekiamos traškioje riestainyje. Galiausiai, yra Rupūžė skylėje, angliška dešra, iškepta į Jorkšyro pudingą su svogūnų padažu, žirneliais ir pomidorais. Tai keistai atrodantis patiekalas, tačiau virtuvės šefas Jaysonas tikina, kad tai neįtikėtinai britiškas, tokį patiekalą, kokį įsivaizduoju, Ronis Vizlis atsisakytų. Desertas yra mirtinas Lipnus irisų pudingas su neįtikėtinu sviesto padažu, Kremas su šokoladu ir sviestu, ir į parfetą panašus patiekalas Cranachan kuriame yra šviežių aviečių, uogienės ir kremo. Kiekvieną desertą geriu po truputį, nepaisant to, kad mano skrandis artėja prie Dudley Dursley lygio.

Į nesandarų katilą taip pat pilamas reikiamas sviestas ir moliūgų sultys, tačiau taip pat galite rasti išradingų gėrimų, tokių kaip Liežuvio rišimo citrininis moliūgas, Ūdros gaivios apelsinų sultys ir Žuvingas žalias aleir pilstomas alus „Wizard's Brew“ ir Drakono skalė. Gurkšnojau kiekvieną iš jų, nes esu komplementaras ir rijikas. „Fishy Green Ale“ turi mažus į arbatą panašius rutuliukus, kurie, įkandę, išskiria vaisių skonį (tai mano mėgstamiausias iš šių gėrimų). Grįžtu į saulės šviesą, klampusi ir tokia pilna. Akies krašteliu matau nuostabiai oranžinę ir violetinę parduotuvę. Tačiau pastebimiausias pastato bruožas yra 20 pėdų aukščio raudonplaukio vyro, kuris nuolat užsideda ir nusiima kepurę, kopija. Man reikia įeiti.

Veislio vedlio švilpukas

To paties pavadinimo Fredo ir George'o Weasley parduotuvė dažniausiai yra pokštų parduotuvė su firminiais daiktais, pavyzdžiui, įdaryta „Pygmy Puff“ versija, kurią Ginny Weasley meiliai pavadino Arnoldu, „Decoy Detonators“, „Sneakoscopes“, „Extensable Ears“ ir kt. Ši vieta yra spalvų ir triukšmo sprogimas, vertas sumaišties, kuria garsėjo Vizlio dvyniai. Tačiau yra ir „Delish“ vertų radinių, o konkrečiai - garsiųjų „Skiving Snackboxes“.

Dėžutėje yra saldainių asortimentas, sukurtas padėti Hogvartso studentams išeiti iš pamokų. Jie iš tikrųjų nesukelia jokių negalavimų ir vis dėlto yra skanūs. Mano mėgstamiausia buvo Nosies kraujavimas Nuga& mdashmilk šokoladas, pistacijos ir balti perlai, tarsi trys muškietininkai dėl steroidų, bet taip pat buvo Pukingos pastilės (labai lipnūs žali ir violetiniai saldainiai, kurie yra gana įžeidžiantys), Alpimo fantazijos (pusė citrinos, pusiau apelsinų cukraus gumos) ir Karščiavimas (vanilinis padažas su raudonais karštais saldainiais, pabarstytais visur). Išbandydamas visus šiuos saldumynus greitai pasijuntu blogai, bet visa tai vardan tyrimų. Greitai apkabinus įdarytą „Pygmy Puff“, akimirksniu pasijuntu geriau ir vėl pradedu klajoti, dėkoju, kad skrandyje rezervuoju atskirą kamerą ledams. Paskutinį kartą išsaugojau geriausią.

„Florean Fortescue“ ledainė

In Haris Poteris ir Azkabano kalinys, Haris pasilieka nesandariame katile prieš kadenciją. Jis kiekvieną dieną praleidžia sėdėdamas lauke saulėje, valgydamas ledus „Florean Fortescue“, retkarčiais gaudamas hepas iš paties vyro, atlikdamas namų darbus. Nuo tada, kai perskaičiau tą ištrauką, maniau, kad tai skamba kaip nuostabus būdas praleisti popietę, neįskaitant namų darbų, todėl nekreipiau dėmesio į balsą galvoje, sakantį, kad tau užtenka vienos dienos, ir nusprendžiau išbandyti kuo daugiau skonių.

Mažytės parduotuvės interjeras yra sausakimšas, bet man pavyksta žvilgtelėti ir tai džiugina ir mdashbright spalvos ir kepti-good-meet-ledinis-gėrybių kvapas. Šaldytuvų dūzgimas ir linksmas minios plepėjimas sukuria nemalonios beprotybės jausmą. Aš surenku kuo daugiau skonių ir išnešiu juos į lauką epiniam degustacijai.

Minkštų patiekalų skoniai čia geriausiu būdu atrodo beprotiški.Visi jie turi vanilės pagrindą, bet tada pridedami aromatizuoti sirupai, kad leduose būtų gražios linijos. Mano mėgstamiausia: Earl Grey ir ampulės levandos. Aš nesu arbatos žmogus, bet ledai buvo tokie lengvi ir gaivūs, kad tai buvo palaima po kai kurių sunkesnių skonių. Sviestas buvo viskas, apie ką jau poetizavau, ir mdashit’as, lyg laižydamas putas iš stiklo dugno. Ir Sūdyta karamelės blondinė yra pyragaičiai, šokoladiniai sausainiai ir „Oreo“ su sūdyta karamelės lašeliu. Trumpai tariant, tai yra viskas, ko galima norėti desertui.

Po to, kai ledų persivalgymas padarė išvadą, esu gana įsitikinęs, kad mane ištiko a apsvaigęs žavesio, nes aš negaliu judėti. Už Gringotts banko užplūsta sutemos, minia stebuklingai plonėja, o drakonas dar kartą patikimai riaumoja. Esu rimtai pasiruošusi lovai su baldakimu bendrame „Gryffindor“ kambaryje. Detalumo, meilės ir skanumo lygis šioje vietoje yra visiškai neįtikėtinas, ypač kai aš einu link King's Cross stoties. Žinau, kad prireiks tikros magijos, kad kada nors vėl norėčiau valgyti, bet kol kas viskas buvo gerai.


Žiūrėti video įrašą: Receptas - laukinė lašiša su pistacijoms ir smidarai (Spalio Mėn 2021).