Nauji receptai

Obuolių strazdeliai

Obuolių strazdeliai

Išvalytus obuolius dedame ant didžiosios trintuvės. Pakaitinkite juos su cukrumi pagal skonį, kol suminkštės ir sumažinkite visas likusias sultis. Pabaigoje įpilkite cinamono. Šį kartą aš labai praleidau, todėl jie tokie tamsūs, bet vis tiek geri.

Į dubenį suberiame miltus, o viduryje padarome skylutę, į kurią pilame vandenį, aliejų ir actą. Sumaišykite mediniu šaukštu ir, kai tešla įgaus konsistenciją, pradėkite minkyti rankomis, kol visi ingredientai gerai susimaišys. Suformuojame tešlos rutulį ir atsakingai trenkiame į stalviršį. Kuo daugiau kartojame operaciją, tuo elastingesnė ir lygesnė tešla tampa.

Padalinkite tešlą į 4 ir iš kiekvieno rutulio paskleiskite kuo plonesnį lakštą, iš pradžių su kočėlu, paskui rankomis ir pabaigoje pirštais švelniai traukiame nuo centro iki krašto. Man nelabai sekasi šis procesas, bet jie išėjo labai ploni.

Įdarą paskleiskite ant pirmosios lapo pusės, susukite ir užveržkite galus.

Suktinukus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kol lengvai paruduos.

Milteliai su cukrumi ir porcija, kai šiek tiek sušyla.



Obuolių štrudelis labai tinka kaip užkandis ne tik desertui. Šiam pyrago receptui jums reikės apie 1 kg obuolių. Įdarui ant tarkuotų obuolių uždėkite cinamono ir pagal skonį sutvirtinkite cukrumi.

Minkykite tešlą, kuri turi būti elastinga, uždenkite ir leiskite valandai atvėsti.

Po valandos tešlą sutepkite trupučiu aliejaus ir kiek įmanoma ištepkite kočėlu.

Keletą kartų apvyniokite lakštą iki vidurio.

Supjaustykite gabalėliais arba galite palikti ritinį tokį didelį, sudėti į keptuvę, patepti aliejumi ir pašauti į orkaitę.

Kol obuolių strudelis yra orkaitėje, iš 2 šaukštų cukraus padariau sirupą, rafinuotą (pasirinktinai) vieną šaukštą, šiek tiek vandens. Po 30 minučių išimkite juos ir sutepkite šiuo sirupu ir vėl įdėkite į orkaitę, kol baigs.

Obuolių štrudelis patiekiamas su vaniliniu cukrumi.
Labai padėtų tarka iš virtuvės parduotuvės.


Kas yra štrudelis ir kaip pasigaminti obuolių štrudelį ar apfelstrudelį

Su pavadinimu štrudelį mes prieš nuostabius ir rafinuotus saldus pyragas būdinga vidurio Europa, kur iš tikrųjų jis yra labai gerai žinomas ir populiarus tokiose šalyse kaip Vokietija, kur jis atsiranda dėl to, kad yra tikslesnis ir tikslesnis.

Jo vardas pažodžiui reiškia kažką panašaus „Sūkurys“, pavadinimą, kurį atrasite tik todėl, kai jį pagaminsite ir (arba) turėsite prieš akis, paragauti ir valgyti.

Nors jis atpažįsta įvairius ingredientus, turinčius skirtingą skonį, tekstūrą ir apdailą, tiesa yra ta, kad populiariausias yra Vokiškas obuolių štrudelis, tose šalyse žinomas kaip Apfelstrudel.

Tai rafinuotas saldumynas, pagamintas iš itin sultingas karamelizuotas, prie kurių tradiciškai pridedami riešutai ir cinamonas, kurie suteikia jam būdingą prisilietimą ir aromatą.

Kalbant apie išorę, nors dažniausiai ir tradiciškai pasirenkama filo makaronai (taip pat žinomas kaip plytų makaronai), yra ir tokių, kurie nori tokio pat populiaraus patiekalo kaip pyragas. Rezultatas? Tai tiesiog skanu: mėgausimės rafinuotu lengvu desertu, traškiu ir skaniu ir visai neriebiu.

Jo paruošimas yra labai paprastas ir lengvas, reikia tik kelių ingredientų ir atliekami keli žingsniai. Be to, dėl didelio universalumo jis tampa desertu, kuris puikiai dera su ledais (daugelis mėgsta vanilę) ir natūraliu jogurtu. ar net vienas.

Daugiau, labai svarbu patiekti karštą, kad jis prieštarautų jūsų pridėtam ingredientui.


Mini štrudeliai su obuoliais ir graikiniais riešutais ir # 8211 vaizdo įrašo receptas

Ar bandėte šį receptą? Sekite mane @JamilaCuisine arba pažymėkite #jamilacuisine!

Receptas mini obuolių štrudeliai ir graikiniai riešutai idealiai tinka nevalgius ir ne tik. Jame nėra gyvūninės kilmės ingredientų, be to, jis yra labai skanus. Aš labai mėgstu štrudelius, tačiau iš parduotuvės jų nebeperku, nes nepasitikiu juose esančiais ingredientais. Man labiau patinka juos gaminti namuose, juolab kad juos labai lengva pasigaminti, jiems nereikia daug ingredientų ir jie yra skanūs. Aš netgi galiu juos paruošti tėvui, nes galiu cukrų pakeisti saldikliu, kad jis galėtų jais mėgautis, net jei serga cukriniu diabetu. Jei obuoliai yra labai saldūs, cukraus galite visiškai atsisakyti.

Šiems mini obuolių štruelėms užpildyti pasirinkome dviejų rūšių obuolius - raudoną ir geltoną. Namuose galite įdėti bet kokių obuolių ir netgi sumaišyti su kriaušėmis ar svarainiais. Jie turės ypatingą aromatą ir labai gerą skonį. Taip pat geresniam skoniui į įdarą dedu vanilės pastos. Vanilės pasta buvo gaminama namuose, iš vanilės ankščių, sumaišytų su cukraus sirupu. Taip pat galite pridėti vanilinio cukraus ar net vanilės pupelių sėklų. Į įdarą taip pat įdėjau graikinių riešutų dėl skonio ir todėl, kad tai labai sėkmingas derinys.

Kadangi norėjau jums parodyti greitą šių obuolių štrudelių versiją, nusprendžiau naudoti šviežius pyrago lakštus, pirktus komerciškai. Jie yra labai geri, juose yra tik miltai, vanduo ir druska, juos galite naudoti prie visų rūšių patiekalų, tiek saldžių, tiek sūrių. Kadangi man labai patinka derinys, aš taip pat naudojau cinamoną iš Cosminas. Obuoliai ir cinamonas puikiai tinka, o kartu su graikiniais riešutais yra dar skanesni. Štrudelius gaminau iš trijų sluoksnių pyrago lakštų, pateptų trupučiu aliejaus. Gerai susukau ir pabaigoje vėl patepiau aliejumi, kad gražiai apskrustų ant viršaus.

Galite pasigaminti mini štrudelių su obuoliais ir graikiniais riešutais ir juos padidinti arba netgi pasigaminti didelį, kurį galite padalyti ir patiekti. Jie tokie pat skanūs obuolių pyragas ir padaryti daug lengviau. Jie taip pat yra vaikų skonio ir, jei reikia, galite net praleisti graikinį riešutą.


Paprasčiausias obuolių pyrago receptas. Galite virti tik per 30 minučių

Įprastas pyrago receptas

Obuolių pyrago receptas kilęs iš Anglijos. Paprastai desertas turi malonią plutą ir patiekiamas su plakta grietinėle, ledais ar padažu. Patiekalas yra neoficialus JAV simbolis ir vienas mėgstamiausių šios tautos patiekalų.


PIE & # 8220STRUDEL & # 8221 SU OBOLIAIS

Obuolių štrudelio pyragas yra skanus pyragas, lengvai paruošiamas, su komerciniais pyrago lakštais. Čia rasite paprastą, greitą desertą su pigiais ingredientais, prieinamą visiems.

Manau, kad daug patogiau ir lengviau naudoti įsigytus pyrago lakštus. Buvau įpratęs gaminti obuolių pyragą su plonais lakštais, pirktas nuo to laiko, kai dirbau net 10 valandų, o kai išėjau iš biuro ir praėjau pro blokų langus, pakeliui į mane parsivežusį metro, kvepėjo pyragai ir aš norėjau kažko saldaus. Tuo metu aš nebuvau labai draugiškas šokoladui, nes tai buvo greitas sprendimas numalšinti potraukį saldumynams. Man labiau patiko griebtis torto ir, net jei jis mane pagavo vidury nakties, o akys miegojo ir pavargo, vis tiek suvalgiau kelias riekes prieš miegą. O kitą dieną kai kuriuos kūrinius nešdavau į biurą savo kolegoms.

Mano pagamintas obuolių štrudelio pyragas buvo daug labiau vertinamas nei visi pyragai ir štrudeliai, kuriuos pirkau biuro teritorijos kioskuose ir kepiniuose.

Šio užpildymas pyragai ir štricelis & # 8221 su obuoliais su cinamonu ir vanile labai patinka. Renkuosi kietus, gražius, šiek tiek rūgščius obuolius. kodėl mano pyragas daug geresnis už kitus? Į obuolių sudėtį miltų nededu, verčiau juos šiek tiek pašildyti, išgaruoti skystį. Pamatysite, kad gražiai pjausto, kompozicijos neplatina.

Vietoj to, pabarstykite truputį manų kruopų, leiskite jam sugerti įdaru likusį skystį.

Jei mėgstate obuolių pyragus ir pyragus, kviečiu pažiūrėti mano obuolių receptų kolekcija, kur galite rasti pyragų receptų, paprastų pyragų, aš netgi turiu pyrago receptą su obuoliais ir riešutais, padariau keletą skanių receptų pyragas su tarkuotais obuoliais saldūs ar nevalgius, bandelės, pyragaičiai ir kt.

Šis & # 8220strudel & # 8221 obuolių pyragas yra vienas iš mūsų šeimos mėgstamiausių ir labai tinka per gavėnią. Daugiau pyragų ir pasninko saldumynų receptų rasite šį įrašą.

Obuolių štrudelio pyragą nesunku pasigaminti ir jis yra labai skanus, todėl palieku jus žemiau ingredientų sąrašo ir jo paruošimo.

INGREDIENT:
(1 gabalui - 10-12 skiltelių)

Tik 1,2 kg
120 g cukraus
1 pakelis vanilės miltelių
1/2 šaukštelio cinamono
1 šaukštas citrinos sulčių
1 cinamono lazdelė
1-2 šaukštai pilkos
1 pakelis pyrago lakštų

Suteptiems lakštams:
100 ml aliejaus
(jei nevalgysime, patepame lakštus 100 g lydyto sviesto)

Tapetams - neprivaloma:
cukraus pudra

Nulupau obuolius ir nusiskutau maža tarka. Kietinau juos cukrumi, vaniliniu cukrumi, citrinos sultimis (neleidžia oksidacijai ir išlaiko gražią spalvą), 1 cinamono lazdelę ir cinamono miltelius, ant vidutinės ugnies, kol išgaruos obuolių paliktas skystis.

Per gavėnią 4-6 pyrago lakštus patepiau tirpintu sviestu arba aliejumi. Ant lakštų uždėjau sustingusius obuolius ir tolygiai paskirstiau. Ant jų pabarsčiau truputį manų kruopų ir uždengiau dar vieną keturių riebalais išteptų lakštų eilę, tada susukau.

Įdėjau pyragą į išklotą skardą, o tada patepiau lydytu sviestu arba aliejumi.

Kepiau obuolių štrudelio pyragą iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes arba kol paruduos.

Kai iškepė, išėmiau ir leidau atvėsti. Supjaustiau griežinėliais ir sumaliau su cukrumi.


NUOTRAUKA Gwen Stefani sukrečia nauja išvaizda. Kokios kitos įžymybės kardinaliai pakeitė plaukų spalvą?

Kitas pasninko receptas, kuriuo galite palepinti savo skonio receptorius šiuo laikotarpiu. Išbandykite ir obuolių bei cinamono štrudelį!

ingridientai

  • 1 kg obuolių
  • 300 g miltų
  • 100 g cukraus
  • 50 g sviesto
  • 50 ml aliejaus
  • vanilinio cukraus
  • razinos (neprivaloma)
  • cinamono
  • Medus

Paruošimo būdas

Jam 53 metai, bet jis atrodo taip! Ji gimė penkis kartus ir jau turi anūkų. Nuostabu, kaip tai atrodo iš nugaros! Niekas jam nesuteikia tikro amžiaus

Camelia Șucu, liudijimai apie milijonieriaus Dano Șucu skyrybas: „Didžiausia mano klaida buvo. “

Į dubenį suberkite miltus, palaipsniui įpilkite aliejaus ir drungno vandens. Minkykite, kol gaunama tiršta tešla. Įpilkite žiupsnelį druskos pagal skonį.

Atskirai nulupkite ir smulkiai supjaustykite obuolius. Jie taip pat gali būti duodami per didelę trintuvę ir gerai nusausinami. Į keptuvę įpilkite sviesto ir pakepinkite obuolius, įpilkite cukraus ir šaukštą cinamono. Jei reikia, razinos. Palikite sustingti, kol nuvirs sultys.

Iš gauto korpuso degiklio pagalba ištemptas lakštas. Užpildykite jį obuolių kompozicija ir susukite. Įdėkite keptuvę su sviestu ir padėkite ritinėlį, užpildytą obuoliu. Palikite orkaitėje 30 minučių, o kai beveik baigsite, įpilkite šiek tiek medaus.

Pabaigoje supilkite miltelius su vaniliniu cukraus pudra. Norėdami gauti papildomo skonio, patiekite su vaniliniais ledais.


Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštėti kambario temperatūroje. Dubenyje išplakite 2 kiaušinius. Į dubenį persijokite miltus. Miltų viduryje padarykite skylę ir supilkite kiaušinius. Taip pat čia įpilkite 3 šaukštus aliejaus ir šaukštą acto. Įpilkite 150 ml šilto vandens. Minkykite minkštą tešlą, kuri tada padalijama į 8 spurgas. Kiekvieną spurgą ištepkite sviestu ir prilipkite prie riebalais išteptos kitos pusės, suporuokite jas po dvi.

Spurgos lengvai suplotos ir 2 valandas laikomos šaldytuve. Įdarui nulupkite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.

Supjaustyti obuoliai apšlakstomi citrinos sultimis, kad nepasikeistų spalva. Razinas sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Leiskite jiems išsipūsti apie 20 minučių. Gerai nusausinkite ir sudėkite į supjaustytus obuolius. Įpilkite cukraus ir cinamono ir gerai išmaišykite.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir kiekvieną pyragą ant stalo paskleiskite nuo pat pradžių. Tada padėkite jį ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir kuo plonesnėmis rankomis paskleiskite. Lakštą apšlakstykite sviestu. Įdėkite ketvirtą įdaro dalį ir paimkite rankšluosčio galą, susukite tešlos lakštą į ritinį.

Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Paruoškite skardą, kurią padengiame sviestu pateptu kepimo popieriumi. Gautus suktinukus dedame į dėklą. Dubenyje sulaužome kiaušinį ir šiek tiek paplakame. Teptuku patepkite vyniotinius kiaušiniu. Šaukštelius dėkite į orkaitę ir kepkite apie 40-45 minutes.

Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir ant viršaus uždėkite cukraus pudros. Siekiant tobulo Vienos skonio, jis patiekiamas su ledais.


Obuolių štrudelis

Puikus štrudelis yra štrudelis pagal jūsų skonį. Vieniems patinka saldesnis įdaras, kitiems labiau patinka „al dente“ obuoliai, kitiems - razinos, kitiems - graikiniai riešutai. Tačiau visiems patinka traški ir lengva pluta. Naudodami šį receptą jūs kontroliuojate visus šiuos elementus, kad gautumėte geriausią štrudelį (ir gražų bei skanų, mums nepatinka kompromisai).

Asmeniškai aš mėgstu naudoti kietesnius obuolius, kad galų gale įdaras būtų vidutiniškai pagamintas (nei per al dente, nei per minkštas), o ne labai saldus (tai priklauso nuo naudojamų obuolių rūšies ir pridėto cukraus kiekio), Man patinka pridėti graikinių riešutų ir razinų. Kursyvu parašyti tekstai padės jums tai padaryti pagal jūsų skonį, nors jei bandysite pirmą kartą, galite pasirinkti mano versiją.


Obuolių štrudelis

Puikus strudelis yra štrudelis pagal jūsų skonį. Vieniems patinka saldesnis įdaras, kitiems labiau patinka „al dente“ obuoliai, kitiems - razinos, kitiems - graikiniai riešutai. Tačiau visiems patinka traški ir lengva pluta. Naudodami šį receptą jūs kontroliuojate visus šiuos elementus, kad gautumėte geriausią štrudelį (ir gražų bei skanų, mums nepatinka kompromisai).

Asmeniškai aš mėgstu naudoti kietesnius obuolius, kad galų gale įdaras būtų vidutiniškai pagamintas (nei per al dente, nei per minkštas), o ne labai saldus (tai priklauso nuo naudojamų obuolių rūšies ir pridėto cukraus kiekio), Man patinka pridėti graikinių riešutų ir razinų. Tekstai kursyvu padės jums pasirinkti pagal savo skonį, nors jei bandysite pirmą kartą, galite pasirinkti mano versiją.


  • 2 pakeliai sluoksniuotos tešlos (2 x 275 g)
  • 6 obuoliai (apie 1 kg)
  • 100 g cukraus
  • 100 g razinų
  • 50 g sviesto
  • 1/2 šaukštelio cinamono

Pirmiausia razinas pamirkome šiltame vandenyje.Nuplautus obuolius nuplauname stambia trintuve ir pakaitiname svieste, suberdami cukrų, cinamoną ir razinas.

Kaitinkite, kol sumažės visas skystis ir leiskite jam atvėsti (jei dedame karštą kompoziciją, sluoksniuota tešla labai suminkštės).

Padalinkite kompoziciją į dvi dalis ir paskleiskite ant sluoksniuotos tešlos ir lengvai susukite lakštus, kad gautumėte du ritinius.

Perpjoviau juos per pusę ir gavau 4 gabaliukus, kuriuos šiek tiek perpjoviau ant viršaus.Kepiau iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes, kol gražiai apskrus.

Kai jie atvės, pabarstykite juos milteliniu cukrumi.

Geras darbas ir gero apetito!

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiame jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daug paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Vaizdo įrašas: Obuolių sulčių spaudimas (Sausis 2022).