Nauji receptai

Braškių pelės pyragas

Braškių pelės pyragas

Stalviršį ruošiame taip:

Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, išplakite putomis, tada lietaus metu įpilkite cukraus ir maišykite, kol tūris padvigubės, tada po vieną įpilkite trynių, miltų, kepimo miltelių ir vanilės esencijos, maišykite, kol susidarys vienalytė masė. , supilkite gautą kompoziciją į širdies formos padėklą (aš padariau), išklotą miltais, supilkite lašą maistinių dažų, tada šakute paskleiskite spalvą per visą padėklą ir įdėkite į orkaitę maždaug 30 minučių. laiku atlikti dantų krapštuko testą.

Mes paruošiame pelę taip:

Sumaišykite šviežią.

Praeikite braškes, tada sumaišykite jas su cukrumi, tada sumaišykite su plakta grietinėle ir maišykite, kol kompozicija taps vienalytė.

Želatiną ruošiame pagal instrukcijas ant pakuotės.

Želatiną taip pat įmaišome į kremą ir dedame į šaltą.

Atvėsus stalviršiui ir šiek tiek sukietėjus kremui, supjaustykite stalviršį į dvi dalis, supilkite sirupą ir ant kiekvieno uždėkite po braškių pelės sluoksnį.

Ant viršaus dedame želė, paruoštą pagal instrukcijas ant pakuotės, ir papuošiame plakta grietinėle bei rožių pumpurais (taip pat įdėjau keletą nuotraukų, kad pamatyčiau, kaip gaminu pumpurus)



Šokolado ir braškių pelės pyragas

Gruodžio 26 -oji yra mano vaikino gimtadienis, todėl toks įvykis negalėjo būti pažymėtas & # 8222 ir # 8221 su atitinkamu tortu :). Man labiau patiko lengvesnis pyragas, nes mums nepatinka sunkūs kremai su sviestu ir galvoti, kaip greitai jis buvo suvalgytas.

Šokolado pelėms:

šaukštelis levandų žiedų

Viršus: trynius atskiriau nuo kiaušinių baltymų, baltymus stipriai išplakiau su žiupsneliu druskos, trynius gerai ištryniau su cukrumi, kol jų tūris padvigubėjo.

Tada įpyliau aliejų, miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišiau, galiausiai lengvai įmaišiau kiaušinio baltymą, jo nesugadindamas. Įdėjau tešlą į torto formą su nuimamu dugnu ir kepiau, kol išlaikė dantų krapštuko testą.

Po to, kai tešla buvo iškepusi, prieš dėdama ką nors, leidžiu gerai atvėsti.

Šokoladinė pelė: „Google“ ieškojau autentiško šokolado pelės recepto, bet radau tik tarpusavyje nesusijusius variantus, todėl pasirinkau patogų ir greitą variantą, kad pyragas būtų paruoštas laiku.

Į puodą įdėjau 150 ml skystos plaktos grietinėlės, 100 gr sviesto ir padėjau juos ant ugnies, kai grietinėlė įkaista, įbėriau želatinos, įmirkytos prieš tai šaltame vandenyje, įdėjau skaldytų šokolado gabalėlių, gerai sutrupintų levandų žiedų. skiedinio, sumaišiau, kad ištirptų šokoladas, o tada daviau gautą šokoladinį padažą atvėsti.

Tuo tarpu gerai išplakiau 200 ml plaktos grietinėlės, kai šokoladinis padažas atvėso, supyliau ant plaktos grietinėlės ir išmaišiau. Tada pelę užpyliau ant torto viršaus ir padėjau į šaldytuvą 2 valandoms.

Braškių pelė: uždėjau ant ugnies 250 gr šaldytų braškių su 200 gr rudojo cukraus ir palikau ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps ir braškės gerai suminkštės.

Tada paėmiau rankinį trintuvą ir sutraiškiau braškes, kad gautųsi padažas, į jį įmaišiau dar labai karštą želatiną, įmirkytą šaltame vandenyje, ir tada daviau padažui atvėsti.

Tuo tarpu gerai išplakiau plaktą grietinėlę, tada įmaišiau jogurtą ir galiausiai braškių padažą, viską uždėjau ant jau sukietėjusios šokoladinės pelės sluoksnio ir vėl įdėjau pyragą į šaldytuvą iki 2 dienos.

Kitą dieną tortą papuošiau plakta grietinėle ir paruošta! Paprastas ir labai kvepiantis pyragas.


Jei jums tai patinka, pasidalykite ja su draugais!






Sudedamosios dalys:

Ritinio viršuje:
3 kiaušiniai
80 g kosulys
100 g miltų
1 pakelis vanilinio cukraus
Aliejus padėklui
4-5 šaukštai braškių uogienės, kad užpildytumėte ritinį

Dangtelio viršuje:
3 kiaušiniai
80 g kosulys
100 g miltų
1 pakelis vanilinio cukraus
Aliejus padėklui
3–4 šaukštus braškių uogienės, kad suteptumėte viršų

Dėl kremo:
500 g šviežios varškės.
200 g Rama margarino
200 g cukraus pudros
1 pakelis vanilinio cukraus
200 g braškių makaronams
450 g braškių

Norėdami sutepti pyragą, pabaigoje:
2 šaukštai medaus
3 šaukštai citrinos sulčių

Grietinėlė ir braškės, papuošimui

Paruošimo būdas:
Norėdami paruošti vyniotinį, į dubenį įmuškite baltymus ir plakite mikseriu. Kai jis pradeda kietėti, į lietų įpilkite cukraus pudros ir maišykite, kol gausite vientisas putas. Įpilkite vanilinio cukraus, trynių ir sumaišykite, kol sutirštės. Į lietų įpilkite miltų ir lėtai maišykite, iš viršaus į apačią mentele, kol viskas susimaišys.

Keptuvę patepkite aliejumi, išklokite miltais ir supilkite gautą kompoziciją į keptuvę. Palikite orkaitėje 10-15 minučių. Dantų krapštuko testą galima atlikti norint patikrinti, ar stalviršis iškepęs.

Po to, kai jis iškeps, nuimkite viršų ant drėgno rankšluosčio, greitai patepkite braškių uogiene toje pusėje, kuri buvo padėklo apačioje, ir sandariai bei greitai susukite rankšluosčiu. Leiskite gautam ritiniui atvėsti ir padėkite į šaldytuvą, kol pasirūpinsime likusiu.


Apvaliai viršuje į dubenį įmuškite kiaušinių baltymus, išplakite juos mikseriu, suberkite cukraus pudrą ir toliau maišykite, kol gausite vientisas putas. Įpilkite vanilinio cukraus, trynius, išmaišykite, tada lietaus metu įberkite miltų ir lengvai sumaišykite su mentele iš apačios į viršų.


Apvalų padėklą patepkite aliejumi, išklokite miltais ir prieš tai supilkite paruoštą kompoziciją, tada išlyginkite. Viršų palikite orkaitėje apie 20 minučių, tada nuimkite, palikite atvėsti.

Į dubenį supilkite margariną, suberkite cukraus pudrą ir trinkite, kol sutirštės. Įpilkite vanilinio cukraus, saldaus karvės sūrio ir maišykite, kol gausite vienalytę grietinėlę.

Nuplauname ir makaronams skirtas braškes, ir tas, kurias dedame į varškės sūrį, nuimame uodegą ir supjaustome ketvirčiais.

Į kitą dubenį dedame 200 g braškių ir vertikaliu trintuvu perduodame, kol gausime tyrę.


Braškių tyrę, gautą iš naminių paukščių, supilkite ant anksčiau paruošto grietinėlės sūrio ir sumaišykite iki vientisos masės. Suberkite braškes, kurias prieš tai supjaustėme ketvirčiais, ir lengvai sumaišykite, jų nesmulkindami.



Kai viskas bus paruošta, pereisime prie torto formavimo. Turime žinoti, kad pabaigoje šis pyragas turės būti apverstas.
Vyniotinį supjaustome centimetro storio riekelėmis.
Paimkite didelį dubenį su apvaliu dugnu ir uždenkite vidų maišeliu arba celofanu. Mes pradedame nuo dubenėlio apačios, kad vidinės sienos būtų išklotos ritiniais.
Po to, kai išklosime visą dubenėlio vidų, į vidų dedame grietinėlės sūrį su braškėmis.



Ant viršaus dedame apvalų viršų ir anksčiau suteptą braškių uogiene, su riebalais ištepta dalimi virš kremo, tada išspaudžiame maišelį viduje ir dedame į šaldytuvą 12 valandų - iki kitos dienos.


Kitą dieną išimkite pyragą iš šaldytuvo, atidarykite maišelį, padėkite lėkštę ant apvalaus stalviršio ir apverskite dubenį aukštyn kojomis. Išimkite dubenį, tada švelniai atidarykite maišelį nuo torto kupolo paviršiaus.

Į dubenį įpilkite du šaukštus medaus, ant kurio įpilkite 3 šaukštus citrinos sulčių, sumaišykite ir sutepkite teptuku kupolą šia kompozicija. Prie pagrindo, aplinkui, galime papuošti plakta grietinėle ir ant viršaus braškėmis.





„Širdies“ pyragas su braškių putėsiais

Šokoladą ir sviestą ištirpinkite atskirai.

Kiaušinių baltymus išplakti su puse cukraus kiekio.


Išplakite trynius ir suplakite su likusiu cukrumi.

Sumaišykite kiaušinių baltymų putas su kiaušinių tryniais, lydytu sviestu, ištirpintu šokoladu ir žiupsneliu druskos.

Pabaigoje suberkite miltus, švelniai maišydami, kol sutirštės.

Sudėkite kompoziciją į skardą su nuimamu dugnu su kepimo popieriumi ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada apverskite ir nulupkite kepimo popierių.

Ruošiame „Pieno šokolado putėsius“

Želatina 10 minučių mirkoma šaltame vandenyje.
Ištirpinkite šokoladą.
Kiaušinių baltymus išplakti su puse cukraus kiekio.

Trynius išplakite su likusiu cukrumi.

Plakta grietinėlė taip pat muša.

Plaktą grietinėlę sumaišykite su kiaušinio tryniu ir kiaušinio baltymo putomis.

Želatiną ištirpinkite ant bain-marie ir įmaišykite į mišinį kartu su vanilės esencija. Pabaigoje įpilkite ištirpinto šokolado.

Ruošiame „Braškių putėsius“

Sutrinkite braškes, kol jos taps tyrės.

Želatina 10 minučių mirkoma šaltame vandenyje, tada ištirpinama bain-marie.
Plakta grietinėlė.

Braškių tyrę sumaišykite su plakta grietinėle.

Pabaigoje įpilkite ištirpintos želatinos. Homogenizuoti.

mes tęsiame pagrindinį receptą.

Ant šalto stalviršio įpilkite pieno šokolado putėsių ir leiskite valandai atvėsti.


Kai šokolado sluoksnis gerai sukietės, įpilkite braškių putėsių ir leiskite jam atvėsti 4 valandas.


Papuoškite vaisiais, šokoladu ir plakta grietinėle.


Paruošimo būdas

Braškių putėsių pyragas

Paruošimas: Viršuje: 1 minutę plakite kiaušinius karštu vandeniu, įpilkite cukraus, tada sumaišykite miltus

Pyragas su šokolado putėsiais ir braškių jogurtu

stalviršiui: gerai išmaišykite baltymus su cukrumi, įpilkite trynių, po to palaipsniui pieną, aliejų,


Vanilinis putėsių pyragas, braškės ir šokoladiniai triufeliai

Gradientinis pyragas, kurį galite pagaminti bet kokia norima spalva, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Mėnesio pabaigoje turime daug švenčių, todėl tai tobulas pyragas. Interjeras yra paprastas, tačiau skonių ir purios biskvito derinys yra skanus pyragas visiems skoniams.

Viršus (20 cm): 5 kiaušiniai, 150 g cukraus, 150 g miltų, 1 žiupsnelis druskos, vanilė. Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol tūris patrigubės ir nebeliks cukraus granulių. Tai užtruks apie 10-15 minučių, priklausomai nuo maišytuvo. Įpilkite persijotus miltus į dvi dalis, atsargiai sumaišykite mentele. Supilkite kompoziciją į sviestu pateptą ir miltais išklotą skardą ir kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Jokiu būdu neatidarykite orkaitės durelių. Jis yra paruoštas, kai pasidaro auksinis ir nukrinta nuo kraštų. Leiskite atvėsti orkaitėje, praviromis durelėmis, tada supjaustykite į 3 lakštus.

Vanilės putos: 350 ml lieso pieno, 3 kiaušinių tryniai, 30 g krakmolo, 120 g cukraus, 7 g želatinos, 30 ml šalto vandens, 400 ml plaktos grietinėlės, ½ vanilės ankšties

Pieną ir cukrų pakaitinkite su vanilės sėklomis. Trynius sumaišykite su krakmolu, tada užpilkite trupučiu šilto pieno ir gerai išmaišykite. Grąžinkite kompoziciją į keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Želatiną sudrėkinkite šaltame vandenyje, tada kelias sekundes ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir įmaišykite į vanilinį kremą. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite visiškai atvėsti. Atvėsusį grietinėlę šiek tiek sumaišykite ir sumaišykite su plakta grietinėle.

Braškių padažas: 300 g šaldytų braškių, 150 g cukraus, 50 ml vandens, 5 g želatinos, 20 ml šalto vandens. Želatiną drėkiname šaltame vandenyje. Užvirkite tirštą padažą, tada įpilkite ištirpintos želatinos. Leiskite visiškai atvėsti.

Šokoladiniams triufeliams: 150 g juodojo šokolado, 150 ml skysto kremo. Įkaitinkite plaktą grietinėlę, tada supilkite karštą grietinėlę ant smulkiai supjaustyto šokolado. Palikite 5 minutėms, tada sumaišykite ir palikite kelioms valandoms atvėsti šaldytuve. Suformuokite triufelius ir užšaldykite arba sudėkite tiesiai iš šaukštelio.

Pyragui apsirengti: 250 g maskarponės, 250 ml plaktos grietinėlės, 120 g cukraus pudros. Viską sumaišykite, kol gausite stiprų kremą.Ant lėkštės uždėkite pirmąjį stalviršio lapą, sirupą su vandens, cukraus ir vanilės sirupu, įpilkite 2 šaukštus braškių padažo, tada vanilinį kremą ir padėkite keletą triufelių, uždenkite plonu kremo sluoksniu ir uždėkite kitą lakštą stalviršio, grietinėlės, braškių padažo, šokoladinių triufelių, stalviršio ir plono kremo sluoksnio.

Paliekame kelias valandas šaldytuve, tada išimame formą, aprenkame trupučiu balto kremo, paskui padedame rafinuotą, šviesiai rausvą ir baltą kremą, pabarstome ant torto krašto, kad gautumėte gradiento efektą. Išlyginkite mentele.Pasirinktinai ištirpinkite baltąjį šokoladą su skystu kremu (lygiomis dalimis) ir dažykite ir užpilkite atvėsusį glajų. Papuošiame beze, macarons, oreo sausainiais ir viskuo, kas ateina į galvą.


Sluoksniuotas blynų pyragas

Leiskite tešlai pailsėti 30 minučių.
Gerai įkaitintą keptuvę sutepkite šepečiu augaliniu aliejumi.

Įpilkite žiupsnelį pilnos blynų lakšto tešlos.

Kepkite blynus iš kiekvienos pusės, kol jie įgaus gražią rausvą spalvą.

Kartokite operaciją, kol baigsite visą tešlą. Blynus dėkite vienas ant kito, kad neišdžiūtų.

Iškirpkite kiekvieną blynų lakštą, naudodami 19-20 cm skersmens dangtį. Jūs gaunate idealius kraštus ir formą.

Puode ištirpinkite 400 g šokolado su 50% kakavos ir 400 ml plaktos grietinėlės.

Nuolat maišykite, kol gausite vienalytę kompoziciją.

Supilkite šokoladą į didelį dubenį ir įpilkite 250 g mascarcone.

Maišykite, kol maskarponės kremas bus visiškai vienalytis.
Šaldykite grietinėlės dubenį 30 minučių.
Kai kremas atvės, galite surinkti pyragą.
Ant kiekvieno blyno lakšto uždėkite po šaukštą grietinėlės (apie 50 g)

Įdėję paskutinį lakštą, pyragą iš viršaus ir šonų padenkite kremu.

Tortą papuoškite plakta grietinėle, braškėmis, mėtų lapeliais ir uogomis.

Palikite pyragą šaldytuve per naktį. Vartokite saikingai!

Recepto vaizdo įrašas PIEGAS SU BANKENAIS LYGTAI žemesnis:


  • Kviečiai (22 cm)
  • 4 kiaušiniai
  • 125 g cukraus
  • 125 g miltų
  • 2 šaukštai aguonų
  • vanilės
  • žiupsnelis druskos
  • Sirupas
  • 300 ml vandens
  • 3 šaukštai cukraus
  • pusė vanilės pupelių
  • Užpildymas ir dekoravimas
  • 700 ml grietinėlės plakiniui
  • 3 šaukštai cukraus pudros
  • 300-350 g braškių

Į dubenį įmuškite kiaušinius, druską, vanilę ir cukrų.Maišykite 7-8 minutes, kol kompozicija taps vientisa, puri ir šviesios spalvos.

Išsijokite miltus ir sumaišykite su aguonomis, po to dviem judesiais įmaišykite į kiaušinį, švelniai maišydami, iš viršaus į apačią, švelniais judesiais.

Sutepkite sviestu ir išklokite miltais formą su nuimamu 22 cm žiedu ir apverskite tešlą, gerai ją išlygindami.Pasistenkite pilti tolygiai, ne tik į vidurį, todėl viršus viduryje labai neaugs.

Kepkite 25-30 minučių 180 ° kampu arba tol, kol praeis dantų krapštuko bandymas. Nuimkite stalviršį ir palikite atvėsti ant grotelių.

Kai jis visiškai atvės, supjaustykite jį į tris lapus.

* Geriausia kirpti kitą dieną, todėl geriau jį paruošti dieną prieš tai.

Sirupas ruošiamas tiesiog sumaišius visus ingredientus ant ugnies, kol cukrus ištirps. Nuimkite vanilės ankštį ir leiskite jam gerai atvėsti.

Sumaišykite plaktą grietinėlę ir įgavus konsistenciją įpilkite cukraus pudros.

*Prieš maišydami plaktą grietinėlę, įsitikinkite, kad jūsų naudojamas indas yra šaltas, galbūt įdėkite jį į šaldiklį ir maišytuvo mentes 10 minučių.

*Kremas turi būti labai šaltas ir ne mažiau kaip 35% riebumo, todėl turėsite tvirtą kremą, kuris nepaliks po sumaišymo.

Sausas braškes nuplaukite sugeriančiomis servetėlėmis. Sustokite papuošti 5-6, o likusias supjaustykite smulkiais gabalėliais.

Išvirkite pirmąjį viršutinio lakšto sirupą, uždėkite sluoksnį plaktos grietinėlės ir vieną braškių sluoksnį, uždenkite antruoju, sirupu, uždenkite plakta grietinėle ir vaisiais ir galiausiai paskutiniu viršų ir sirupu.

Likusia plakta grietinėle aptepkite pyragą ir papuoškite pagal savo vaizduotę.

Ją papuošiau braškių puselėmis kraštuose, viduryje dideliu pjaustytu ventiliatoriumi ir plakta grietinėlės rozetėmis. Laikykite šaltai iki patiekimo laiko. Mėgaukitės!

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiu jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daug paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Kaip šiam pyragui paruošti oriausią ir puikiausią putą?

Kadangi tai šokoladinis putėsių pyragas, mes turime paversti kremą putėsiais. Kaip tai padaryti? Akivaizdu, kad į jį įpilama plakta grietinėlė. Kaip paprastai naudojau nesaldinta plakta grietinėlė iš „LaDorna“. Tai natūrali plakta grietinėlė, pagaminta iš karvės pieno riebalų, labai skani ir labai gerai muša. Labai svarbu jį labai gerai atvėsinti mažiausiai 12 valandų, tačiau geriau palikti 24 valandoms. Tada labai gerai suplakite dėžutę, kad gerai suplaktumėte plaktą grietinėlę ir plaktumėte maksimaliu greičiu. Naudokite dubenį su kuo mažesniu pagrindu, kad kuo greičiau vėdintumėte plaktą grietinėlę. Kuo platesnis indas, tuo sunkiau jį įveikti. Taip pat naudokite pakankamai stiprų maišytuvą, kad kremas nesušiltų.

Plaktą grietinėlę šiam pyragui su šokolado putėsiu reikia plakti tik per pusę. Tada lengvais judesiais įmaišykite jį į šokoladinį kremą ir per daug nemaišykite. Idėja yra išlaikyti putose orą, kurį įtraukėte į plaktą grietinėlę. Jei maišysite per stipriai, prarasite orą ir nepasieksite tobulo rezultato. Glajų dariau ir iš šokolado bei plaktos grietinėlės. Paprastas ir skanus ganache. Galima pasigaminti ir su pienišku šokoladu, bet manau, kad jis labiau tinka prie juodojo šokolado! Pasėdėjus šaldytuve, pyragą galima papuošti pagal pageidavimą ir patiekti. Taip pat išbandykite receptą savarinas su šokoladu dar vienam nepaprastai skaniam desertui!


Jei jums tai patinka, pasidalykite ja su draugais!






Sudedamosios dalys:

Stalviršiui:
8 kiaušiniai
8 šaukštų miltų
8 šaukštai cukraus pudros

Dėl kremo:
70 g miltų
500 ml pieno
6 tryniai
3 paketėliai vanilinio cukraus Dr. Qetker
180 g kosulys
2 „Milka“ pieno šokoladai

Užpildymui:
250 g braškių
250 g aviečių

Papuošimui:
3 paketėliai Dr Qetker plaktos grietinėlės
450 ml pieno (plakta grietinėlei)
Avietės ir braškės kiekvieno norimu kiekiu.

Paruošimo būdas:
Braškes nuplauname, pašaliname uodegas ir nusausiname į sietelį.

Kai kurias braškes supjaustome mažesniais kubeliais, kad užpildytume pyragą.

Kitas braškių gabalas, supjaustykite juos skiltelėmis ir papuoškite jais pyragą.

Avietes taip pat nuplauname ir paliekame nuvarvėti.

Pirmiausia paruošiame pyrago viršų. Atskirkite trynius nuo baltymų.

Kiaušinių baltymus dedame į dubenį ir plakame mikseriu, kol gausime putas. Tada įpilkite cukraus pudros, šaukštą po šaukšto ir maišykite, kol gerai susimaišys. Ant gautų putų supilame trynius, maišome, kol jie praryja, ir šiuos, o po to šaukštą po šaukštą suberiame miltus, lėtai maišydami su mentele iš apačios į viršų, kol gauname vienalytę kompoziciją.

Apvalų padėklą su nuimamomis sienelėmis išklojame miltais, supilame į jį gautą kompoziciją ir pašauname į orkaitę 25-30 minučių. Mes galime atlikti dantų krapštuko testą, kad pamatytume, ar stalviršis iškepęs. Kai viršus iškeps, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite atvėsti.


Norėdami paruošti kremą, mes pradedame tirpinti šokoladą. Šokoladą sulaužykite kvadratėliais ir ištirpinkite puode ant garų vonios.


Atskirkite trynius nuo kiaušinių baltymų, supilkite trynius į didelį dubenį, sumaišykite juos su cukraus pudra, kol jie visiškai susimaišys, įpilkite miltų per lietų, vėl sumaišykite, kol sutirštės.


Į puodą supilkite reikiamą kiekį pieno, supilkite vanilinio cukraus paketėlius ir palikite ant ugnies, kol pienas pradės šiek tiek įkaisti, tada įpilkite kompoziciją, paruoštą prieš & # 8211 iš trynių, cukraus ir miltų & # 8211 ir sumaišykite nuolat, kol kompozicija pradės tirštėti.

Kai grietinėlė pradės tirštėti, užpilkite ant jos ištirpintą šokoladą ir nuolat maišykite, kol visiškai susimaišys. Gautą kremą leiskite atvėsti tik užpildžius pyragą.



Plakite grietinėlės miltelius su pienu, kol sutvirtės.

Kai viskas bus paruošta, mes pradedame surinkti pyragą.
Viršų supjaustome į tris lakštus. Imame pirmą lapą, stalviršio apačią, dedame į lėkštę, sirupuojame - mano atveju sirupavau cukriniu vandeniu, galite naudoti bet kokį kitą norimą sirupą, iš kompotų. Mes dedame šokoladinį kremą ant pirmojo stalviršio lakšto ir # 8211 kremą, kurį turime padalyti į tris, nes jis bus dedamas ant kiekvieno stalviršio. Ant grietinėlės pabarstykite braškių kubelius.




Kitas yra antras stalviršio lapas, kurį taip pat sirupuosime, po to - šokoladinio kremo ir aviečių sluoksnis, kuriuo apibarstėme visą kremo paviršių.


Kitas yra paskutinis pyrago lapas, mes sirupuojame ir dedame paskutinį šokoladinio kremo sluoksnį, bet šį kartą ne per tirštą.


Virš paskutinio šokolado sluoksnio tepame ploną plakta grietinėlės plėvelę ir šiaip visą pyragą papuošiame plakta grietinėle pagal skonį. Ant viršaus galime dėti aviečių ir braškių skilteles.






Vaizdo įrašas: Braškių pyragas (Spalio Mėn 2021).