Nauji receptai

Pora, valganti sveiką maistą, galėjo sudaužyti kopūstus

Pora, valganti sveiką maistą, galėjo sudaužyti kopūstus

Niujorko gyventojas pasidalijo neįkainojamais mainais tarp poros išvykos ​​metu

„Kas išsiskiria„ Whole Foods “kavinėje?“ - stebėjosi jauna moteris šalia jų mamai

Šią savaitę „Metropolitan Diary“, „The New York Times“ segmento, kuriame skaitytojai dalijasi informacija apie keistus dalykus, kurie jiems nutinka bet kurią miesto dieną, duomenys atskleidė santykių, pagrįstų madingu maistu, silpnumą.

Pateikėjos Susan Phillips dukra prieš susitikimą valgė „Whole Foods“ ir staiga tapo ne itin privataus poros, kurios santykiai neseniai pablogėjo, liudininku.

„Šalia manęs sėdi pora, kuri skyla, kai rašau ...“ - rašė jai dukra Phillips.

"Tai labai nepatogu".

Ji svarsto: „Kas išsiskiria„ Whole Foods “kavinėje?

Nežinome, tačiau, turint omenyje maisto prekių tinklo populiarumą ir tai, kad jame yra valgomojo zona, mažai tikėtina, kad patalpose išryškėjo keli santykiai per metus.

„Jie šokiruojančiai pasyviai agresyvūs“,-rašo dukra. „Pavyzdžiui, jei esate pakankamai piktas, kad išsiskirstytumėte„ Whole Foods “, aš tikiuosi, kad tai bus šiek tiek dramatiškiau. Jie turi suši, bet abu tik agresyviai renkasi jį lazdelėmis “.

Susan pataria savo dukrai, kad jie atrodytų nešvariai ir persikeltų kitur, bet tada viskas tampa „super Whole Foods-y“.

Viena pusė poros, matyt, kasasi, o scena baigiasi tokiu puikiu kaltinimu: „Tu tik taip sakai, nes man nepatinka KALE!


Žmonės rimtai serga valgydami kopūstus

Sužinokite, kodėl šis supermaistas iš tikrųjų yra labai apsinuodijęs.

Kale yra garsus dėl daugybės kalcio, magnio, kalio, vitamino K ir įvairių sveikų fitocheminių medžiagų bei antioksidantų. Tačiau supermaistas slepia bjaurią paslaptį: pavojingas sunkiųjų metalų kiekis.

Neseniai atliktas tyrimas, molekulinis biologas Ernie Hubbard nustatė, kad lapiniai kopūstai ir maldos su kopūstais, brokoliais, žiediniais kopūstais ir žalumynais yra didžiųjų sunkiųjų metalų, tokių kaip talis ir cezis, akumuliatorius. Be to, žalumynuose taip pat yra nikelio, švino, kadmio, aliuminio ir arseno pėdsakų, o ši tarša paveikė ir organines ir standartiniai gamybos mėginiai.

Šaltinis? Jo dirvožemis. „Jei jis paliekamas žemėje, lapiniai žalumynai jį paims“, - sakė Hubbardas Meistriškumas žurnalas.

Ši naujiena pristabdo mus, nes kopūstai per pastaruosius kelerius metus užkariavo kulinarijos pasaulį: dar 2007 m. JAV žemės ūkio departamentas užfiksavo 954 fermas, nuimančias žalumynus, tačiau iki 2012 m. Augintojų skaičius išaugo iki 2500. Tai tapo „it“ daržove, gaunama sulčių, pakepinama ir iškepama, garinama, sulankstoma į kokteilių dubenėlius, iškepama į traškučius ir dar daugiau.

Talis buvo dažnas žiurkių nuodų ingredientas. Tai beskonis, bekvapis ir beveik bespalvis. Nors tie, kurių testas buvo teigiamas, nevartojo nuodingo metalo kiekio, to pakako nuovargiui, širdies aritmijai, pykinimui, virškinimo sutrikimams, neurologinėms problemoms ir plaukų slinkimui sukelti. Baisiausia yra tai, kad net po to, kai pacientai baigė detoksikacijos pulkus, talis ir toliau pasirodė jų sistemose.

Pavyzdžiui, 52 metų vegetarei moteriai, kuri sportuoja dvi valandas ir kasdien valgo kopūstus, talio kiekis buvo 0,7 promilės miligramo, o tai yra septynis kartus daugiau, nei buvo laikoma „ribine riba“.

Ir nors mūsų pramoniniame pasaulyje toksinų yra beveik visur, nerimauti dėl šių išvadų nėra perdėta. „Dabar mes žinome, kad sunkieji metalai yra adityvūs ir sinergetiniai“, - sako Davidas Quidas, pagrindinis „Doctors Data“ mokslininkas, turintis mitybos biochemijos daktaro laipsnį. "Jei jūsų sistemoje yra šiek tiek talio, švino ir šiek tiek kadmio, vienas plius vienas plius vienas yra penki ar šeši, o ne tik trys." Kitaip tariant, šie metalai daro daugiau žalos, kai jie yra derinami.

„Ši medžiaga biologiškai kaupiasi“, - pridūrė jis. - Kelyje tai vienaip ar kitaip spardys tau į užpakalį. Gerai, todėl mes neturime panikos ir mdashyet.

Tai sakė, ar tai yra nauji kopūstai? Tai dvigubai sveikiau, o skonis panašus į lašinius.


Susiję daiktai

1 Neapsunkina valgymo augaliniu būdu

Dažnai nerimą kelianti antraštė apie klimato kaitą, dokumentinis filmas apie gamyklinę žemdirbystę ar netikėtas sveikatos išgąsdinimas gali paskatinti ką nors visiškai per naktį išgerti iš augalų. „Nors žinome, kad augalinė mityba yra sveikas, tvarus ir užjaučiantis būdas valgyti, staigūs pokyčiai gali būti ne pats geriausias būdas“,-sako dr. „Pradedantiesiems, jei valgote mažai skaidulų turinčią dietą, per greitai padidinus skaidulų kiekį, gali sutrikti GI“. Be to, pradinis entuziazmo pliūpsnis gali išblėsti, jei per daug spaudžiate save ir savo šeimą atlikti pakeitimus vienu metu. Vietoj to, ekspertai rekomenduoja judėti į priekį tokiu tempu, kuris atrodo pagrįstas. Atminkite, kad esate joje ilgą laiką.

2 Manija dėl baltymų

Kur gauti baltymų? greičiausiai dažniausiai užduodamas klausimas tiems, kurie laikosi augalinės dietos. „Daugelį žmonių stebina tai, kad vegetarai ir veganai beveik visada atitinka arba viršija baltymų normą“, - aiškina Davisas. „Visaėdžiai linkę suvartoti beveik dvigubai didesnį RDA. Tai galioja ir vaikams. Vienas iš didžiausių baltymų gavimo iš augalų privalumų yra tas, kad jis palaiko sveikatą ir ilgaamžiškumą geriau nei baltymai iš gyvūninio maisto “. Daugelyje daržovių pakaitalų mėsai, vištienai ir žuviai yra maždaug toks pat baltymų kiekis, kaip ir gyvūniniuose produktuose, kuriuos jie pakeičia. Kiti daug baltymų turintys augaliniai maisto produktai yra lęšiai, pupelės, tofu, tempeh, sėklos ir riešutai.

3 Neatsižvelgiant į galimus mitybos trūkumus

Mūsų mitybos gairės ir maisto papildymo sistemos yra pagrįstos dietomis, kuriose yra daug gyvūninės kilmės produktų. „Nors dauguma pagrindinių dietologų ir medicinos organizacijų pritaria teiginiui, kad gerai suplanuota augalinė dieta yra saugi ir tinkama visais gyvenimo ciklo etapais, tai nereiškia, kad neturime atsižvelgti į konkrečias maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas B12, vitamino D ir geležies (visa tai gali būti maistinių medžiagų, kurios kelia susirūpinimą tiems, kurie laikosi visaėdės dietos), taip pat kitų maistinių medžiagų, įskaitant jodą ir omega-3 riebalų rūgštis “,-aiškina Davisas. Su šiek tiek atsargumo, bet ne per daug triukšmo, gerai suplanuota augalinė dieta gali apimti visus mūsų mitybos pagrindus, derinant augalinį maistą, spirituotą maistą ir papildus, jei nurodyta.

4 Jūros gėrybių ir kiaušinių pakeitimas makaronais ir bandelėmis

Pasak daktaro Shaho, gyvūninės kilmės produktų pakeitimas rafinuotais angliavandeniais mažai padeda užtikrinti mitybos mitybos tinkamumą arba sumažinti lėtinių ligų riziką. „Nors makaronai ir riestainiai gali būti sveikos mitybos dalis, norime būtinai pakeisti gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip mėsa, paukštiena ir žuvis, maistu, kuriame yra baltymų, geležies ir cinko“, - sako ji. Tai reiškia ankštinių augalų ir produktų, pagamintų iš ankštinių augalų (pvz., Tofu, daržovių mėsos alternatyvų), taip pat vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, riešutų ir sėklų įtraukimą.

5 Stiprintų maisto produktų vengimas

Kartais, stengdamiesi valgyti visą augalinį maistą, galime vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių medžiagų, pavyzdžiui, spirituoto ne pieno pieno. „Gali būti daug lengviau pasiekti RDA kalcio, vitamino B12 ir vitamino D, kai įtraukiame šiuos sustiprintus produktus“, - aiškina Davisas. Atminkite, kad dauguma visaėdžių geria karvės pieną, praturtintą vitaminu D, valgo grūdus, praturtintus folio rūgštimi, ir vartoja joduotą druską. Įtrauktas spirituotas maistas gali padėti užpildyti spragas, kurios gali atsirasti dėl skirtingų mitybos įpročių.

6 Neradęs bendruomeniškumo ir palaikymo jausmo

„Kai pakeisite mitybą, kuri skiriasi nuo jūsų šeimos ir draugų rato žmonių, tai gali atrodyti gana izoliuota“, - sako daktaras Shahas. Bendravimas su bendruomene, kuri turi panašias maisto pasirinkimo vertybes, gali būti švietimo, įkvėpimo ir draugystės šaltinis.

7 Susitelkimas į tobulumą per pažangą

Tobulumas yra pervertintas. Kiekvienas mažas žingsnis, kurį žengiate link ekologiškai tvaresnio, malonesnio ir sveikesnio mitybos būdo, yra žingsnis, kurį verta švęsti. Būkite kantrūs sau ir savo šeimai. Visi turime judėti tokiu tempu, kuris mums atrodo saugus ir patogus.


Norite nustoti valgyti cukrų? Štai 's kaip realiai sumažinti.

Buvau antroje (tos dienos) karališko pyrago skiltelėje, kai supratau, kad galiu turėti šiek tiek cukraus problemų. Nerimauju ne dėl to, kad priaugau svorio, bet visas cukrus, tekantis mano gyslomis, paliko jausmą. Su šventėmis, Valentino diena ir Užgavėnėmis buvau šiek tiek cukrus. Paskandęs paskutinį kąsnelį į kavą, pagalvojau sau: „Žmogau, man reikia išsiskirti su cukrumi“. Bet ar aš tikrai?

Ne, jei klausiate registruotos dietologės, kulinarijos knygos autorės ir televizijos asmenybės Ellie Krieger. „Manau, kad daugumai iš mūsų būtų tikrai naudinga sumažinti cukraus kiekį mūsų racione. Tačiau tai reiškia, kad mes tikrai neturime to visiškai iškirpti “, - sakė Kriegeris. „Šioje situacijoje nėra jokios priežasties eiti į šaltą kalakutą“. (Žinoma, jei turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių turite atidžiai stebėti cukraus vartojimą, ir toliau tai daryti vadovaudamiesi gydytoju.)

Cukrus mūsų kultūroje yra piktas dėl teiginių, kad jis sukelia hiperaktyvumą ar diabetą, tačiau abu teiginiai tam tikru mastu buvo paneigti. (Pavyzdžiui, cukrus nėra vienintelis dalykas, sukeliantis diabetą. Per didelis cukraus kiekis gali kelti pavojų, tačiau gali būti ir kitų veiksnių.) Vis dėlto yra toks dalykas kaip per daug cukraus.

„Kai mes vartojame angliavandenius, rafinuotą maistą (pvz., Baltus makaronus, baltus ryžius ir baltą duoną) ir šokoladą ar saldainius, tai yra tik cukrus, kuriame nėra baltymų, skaidulų ar riebalų“, - „HuffPost“ sakė registruota dietologė Lainey Younkin. Nurijus šiuos maisto produktus, padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai rodo insulino išsiskyrimą iš jūsų kasos. Insulinas perneša cukrų iš kraujo į ląsteles energijai gauti, tačiau cukraus likučiai kaupiasi kaip riebalai.

Tarkime, kad esate toks kaip aš ir sutelkėte dėmesį į kūno pozityvumą, tačiau vis tiek galite jaustis vangiai, kai valgote per daug saldumynų. Taigi, nesvarbu, ar jums rūpi svorio metimas, ar apskritai norite jaustis geriau, pasak ekspertų, pateikiame keletą būdų, kaip pasiekti geresnę cukraus pusiausvyrą.

Suprasti skirtumą tarp natūralaus ir pridėto cukraus

Pasak Younkino, pagal Amerikos širdies asociacijos rekomendacijas tikslas yra išlaikyti mažiau nei 25 gramus cukraus per dieną moterims (36 gramus vyrams). Pagrindinis žodis yra pridėta .

Maistas, pavyzdžiui, vaisiai ir jogurtas, turi natūraliai esančių cukrų, tačiau mūsų organizmas juos apdoroja skirtingai dėl maistinių medžiagų, kuriose jie yra supakuoti. Pavyzdžiui, apelsinas turi ląstelienos, kurią mūsų kūnas skaido, todėl cukrus lėčiau patenka į kūną. Pluoštas taip pat mus sotina, todėl greičiausiai valgysime mažiau. Tačiau kai geriate apelsinų sultis, net jei jos gaminamos iš šviežiai spaustų apelsinų, cukrus greitai patenka į kraują. Ir be kitų maistinių medžiagų (be vitaminų), tai sukels šuolį, o po to - avariją. Tai taip pat nenumalšins jūsų alkio.

Pridėto cukraus yra beveik visuose perdirbtuose maisto produktuose - nuo kečupo iki pomidorų padažo iki mėgstamų bulvių traškučių. Virtuvės spartieji klavišai yra visiškai tinkami mūsų energiją eikvojančiam pasauliui, tačiau tai padeda žinoti, kur slepiasi cukrus jūsų racione, todėl pasirinkę mėgautis galėsite priimti sąžiningesnius sprendimus.

Į savo racioną įtraukite daugiau visaverčio maisto

Vienas iš geriausių būdų pašalinti pridėtinį cukrų yra sutelkti dėmesį į visavertį maistą. Niekas nesako, kad turite susitaikyti su salotų ir supjaustytų vaisių gyvenimu (nebent to norite!). Verčiau peržiūrėkite savo pagrindinius receptus ir pažiūrėkite, kaip galite sumažinti pridėto cukraus kiekį arba pakeisti saldiklį su šviežiais vaisiais. Krieger tai daro su savo mango kepsnių padažu, kurio saldumas priklauso nuo tyrės mango ir šiek tiek melasos, kad pagerėtų skonis.

Panašiai jaučiasi tinklaraščio „Beautiful Eats and Things“ registruota dietologė Andrea Mathis. „Man patinka į savo blynų ar bandelių receptus pridėti vaisių. Daug kartų aš atsisakysiu cukraus ir tiesiog pridėsiu vaisių, nes vaisiai yra natūraliai saldūs “, - sakė Mathis.

Mathis taip pat mėgsta purtyti gomurį, naudodamas ingredientus, kurie prideda kitokių skonių saldus . „Jei ruošiuosi kokteilį ar gėrimą, prieskoniais naudosiu žoleles, nenaudodamas daugiau cukraus. Taip pat galite juos pridėti prie saldžių desertų “, - paaiškino Mathis. Kartais ji pagamins pyragą ir naudos rozmarinus ar čiobrelius, kad pakeistų skonio profilį, neprarasdama saldumo.

Nustatykite pagrindinį cukraus šaltinį

Galbūt manote, kad nevalgote tiek daug pridėto cukraus, bet ar galvojate apie tą kasdienę kokso skardinę? Arba gausus grietinėlės pilamas į jūsų kavą tris kartus per dieną? Štai kas jus sulauks.

Įvertinkite savo mitybą, kad pamatytumėte, koks yra pagrindinis cukraus šaltinis, ir pakeiskite jį (arba pažiūrėkite, ką dar galite pakeisti, kad geriau prisitaikytumėte prie šio patiekalo, jei tai daro jus laimingiausius). „Daugumai žmonių tai iš tikrųjų yra gėrimai. Kokie yra jūsų saldūs gėrimai? Kaip galite to sumažinti tokiu būdu, kuris jums vis dar yra priimtinas ir vis dar galite mėgautis drėkinimu? " - sakė Krigeris.

Į filtruotą vandenį įpilkite šlakelį citrusinių vaisių sulčių ir supjaustytų vaisių (pvz., Uogų ar arbūzo) arba žolelių. „Laikykite jį šaldytuve ir jis gražiai įsigeria be cukraus“, - pasiūlė Kriegeris. Tai gauna papildomų taškų už mažai pastangų.

Valgykite pakankamai visą dieną

Viena svarbi strategija yra užtikrinti, kad visą dieną valgytumėte reguliariai, subalansuotai. „Manau, kad žmonės labiau linkę valgyti saldų maistą, kai siaučia apetitas, nes cukrus yra kuras, kurį mūsų ląstelės absorbuoja greičiausiai“, - sakė Kriegeris.

Kalbėkite apie dirbtinius saldiklius

Prieš skubėdami pirkti ledų be cukraus, pagalvokite, kad dirbtiniai saldikliai gali būti ne pats geriausias sprendimas. Kriegeris siūlo saikingai naudoti saldiklius, tokius kaip sacharinas ir sukralozė. „Tai nepadeda išmokyti jūsų skonio receptorių iš tų saldžių spąstų ir, jei juos naudojate per daug, mes tikrai nežinome ilgalaikių pasekmių“, - sakė ji. Turėkite tikrąjį sandorį, bet mažiau.

Mathis yra stevijos ir vienuolių vaisių saldiklio gerbėjas. Abi yra augalinės kilmės, tačiau neturi cukraus ir todėl neturi kalorijų. „Manau, kad stevija yra gera, nes ji yra šiek tiek saldesnė už cukrų, todėl jums nereikia naudoti tiek daug, bet tai yra natūralus saldiklis“, - sakė Mathisas. „Ir buvo atlikta keletas tyrimų, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį arba iš tikrųjų padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl yra tam tikros naudos.

Atminkite, kad cukrus iš prigimties nėra blogas

Tiek daug rūpesčių, kuriuos jaučiame cukraus atžvilgiu, yra dėl to, kaip demonizuotas mūsų visuomenėje. Nuo „tos cukraus plėvelės“ iki dietos prieš cukrų netrūksta šaltinių, sakančių, kad cukrus yra blogas. Ir jei tu tai valgai, tu esi blogas.

Nors neturėtume valgyti saldumynų neapdairiai atsisakę, svarbu nepamiršti, kad maistas savaime nėra Gerai arba blogai . „Taip, kai kurie maisto produktai mums yra maistingesni, pamiršk tą mintį, kad padarei gerai ar blogai“, - sakė Younkinas. „Mėgaukitės tuo be kaltės ir eikite toliau. Kadangi pasirinkote jį valgyti ir jums tai patiko, tad kodėl dėl to jaučiatės kaltas? Tai buvo jūsų sprendimas “.

Kad padėtų sušvelninti tuos kaltus jausmus, Younkinas siūlo pagalvoti kodėl valgote ypatingą skanėstą. Ji paaiškino, kad mes valgome keturias priežastis: fizinį alkį, nuobodulį, stresą ar potraukį (ar tam tikrą jų derinį). Taigi, kai pasieksite kažką panašaus į pyragaičius, sustokite ir pagalvokite, kodėl to norite ir ar tai leis jums jaustis gerai.

„Vienas maistas ar patiekalas nepadeda ar nepažeidžia kažkieno sveikatos ar svorio mažinimo pastangų“, - sakė Younkinas. „Manau, kad tai gera prisiminti. Žmonės galvoja: „Jei aš valgau vieną dalyką, aš esu visiškai sužlugdytas.“ Ir tai yra taip: gerai, suvalgai vieną salotą, per vieną salotą neprarasi penkių kilogramų per savaitę. Taip pat iš vieno pyrago nepriaugsite penkių kilogramų “.


Alternatyvos mažai histamino

Valgydami dietą, kurioje mažai histamino, svarbu įsitikinti, kad vis dar valgote įvairius šviežius maisto produktus ir gaunate reikiamų maistinių medžiagų. Šiuose šešiuose maisto produktuose yra mažai histamino. Jei ribojate histamino vartojimą, išbandykite šias ir kitas mažai histamino turinčias alternatyvas:

  1. Šviežia mėsa
  2. Švieži vaisiai, tačiau su ribotais citrusiniais ir gysločiais, kurie yra panašūs į bananus
  3. Šviežios daržovės, tačiau su ribotu pomidorų, baklažanų ir špinatų kiekiu
  4. Ryžiai ir kokosų pienas
  5. Žolelių arbata, tačiau venkite juodosios ir žaliosios arbatos
  6. Pilno grūdo produktai, įskaitant makaronus ir duoną

Šaltiniai

Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija: „Histamino apibrėžimas“.

Dermatologijos metraštis: „Dieta be histamino yra naudinga gydant suaugusius pacientus, sergančius lėtine spontanine dilgėline“.

Dermatologijos metraštis: „Įvairių gaminimo metodų poveikis histamino lygiui pasirinktuose maisto produktuose“.

Pasaulinė sveikatos ir medicinos pažanga: „Reguliarus raugintų kopūstų vartojimas ir jo poveikis žmonių sveikatai: bibliometrinė analizė“.

Veterinarinių tyrimų žurnalas: „Histamino turinys fermentuojamuose sūriuose laikant skirtingomis temperatūromis ir skirtingu laiku“.

Mayo klinika: „Alkoholio netoleravimas“.

Medicinos naujienos šiandien: "Kuriuose maisto produktuose yra daug histamino?"

„PLoS One“: „Inkstų pupelės: pagrindinis jautrinantis tarp ankštinių augalų astma ir rinitu sergantiems pacientams iš Indijos“.

„American Journal of Clinical Nutrition“: „Histamino ir histamino netoleravimas“.


8 maistas iš viso maisto už mažiau nei 5 USD

Aš nemeluosiu. Aš niekada apsipirkinėjo „Whole Foods“. Aš esu užkietėjęs ūkininkų turgus/„Trader Joe“/„Costco“/„Berkeley Bowl“/kartais „Sprouts kinda gal“. Mano maisto prekių parduotuvė paprastai apima bent dvi ar tris iš šių vietų per savaitę ir pasiūlymų paiešką.

Tada įvyko pandemija. Ir nuoširdžiai tai reiškė, kad „Whole Foods“ linija buvo trumpesnė. Rimtai. Mano prekybininkas Džo vis dar turi laukti 30 minučių. Mano „Whole Foods“ galite eiti tiesiai į vidų. Tai patrauklu, nes negaliu pakęsti laukimo tose ilgose maisto prekių parduotuvių eilėse, ypač todėl, kad jei turėčiau dolerį už kiekvieną kaukę dėvintį smakro apsaugą, būčiau turtingas.

Tačiau pakankamai turtingas apsipirkti liūdnai pagarsėjusiame „Whole Paycheck“? Iš tikrųjų apie tai noriu kalbėti. Turėdamas šiek tiek kruopštumo, man pavyko išsiaiškinti kai kuriuos „Whole Foods“ patiekalus, kurie leidžia „Trader Joe's“ paleisti už savo pinigus. Kiekvienas iš šių brangakmenių kainuoja mažiau nei 5 USD už porciją.

Prieš toliau slinkdami, atlikite keletą pastabų:

Apskritai „Whole Foods 365“ prekės ženklas buvo geriausias mano pinigai. Bandžiau rasti įvairių prekių ženklų, kuriuos norėčiau pabrėžti, tačiau atrodė, kad „Whole Foods“ ir#x27 prekės ženklas pranoko visas kitas kainas. Tyčia? Tikriausiai.

Šaldyti vaisiai ir daržovės nebūtinai atrodė daug pigesni už šviežius produktus, todėl nenaudojau šaldytų produktų. Aš pasiliksiu „Costco“, skirtą šaldytiems produktams urmu, o „Trader Joe“ - mažesniems šaldytiems produktams. Be to, jei perkate sezoną, švieži produktai dažnai yra panašūs į kainas, kurias galiu rasti vietinėje bakalėjos parduotuvėje.

Čia vis dar labai įmanoma išleisti visą atlyginimą, todėl visada eikite su planu, ką tiksliai norite nusipirkti. Pastebėjau, kad „Whole Foods“ buvo brangesni nei kitose parduotuvėse (pavyzdžiui, šviežia duona). Ir buvo daiktų, kurie beveik prilygo mano vietinėms kainoms (pupelės, kai kurie produktai, avižiniai dribsniai, šaldytos vakarienės televizoriuje, kiaušiniai, jogurtas, makaronai ir kt.).


Kas yra mėsos dėžutėje:

Čia yra žvilgsnis į tai, kas yra vidutiniškai 129 USD „Curated All Beef Box“, suskirstyta pagal tai, kas mums skirta porcijai

  • 2 svarai maltos jautienos ir#8211 4 porcijos
  • 2 svarai žole tiekiamų kepsnių patarimų ir#8211 4 porcijos
  • 2 10 oz „Strip“ nugarinės kepsniai ir#8211 2 porcijos
  • 2 12 oz viršutiniai nugarinės kepsniai ir#8211 2 porcijos
  • 1 24 oz viršutinis nugarinės dangtelis ir#8211 2-3 porcijos
  • 1 10 oz pakuotė bekono 2–3 porcijų

Mums tai sudaro apie 16 porcijų, tai yra 8 USD už patiekalą už porciją. Tai gali būti daugiau porcijų kitiems žmonėms, priklausomai nuo mėsos kiekio, kurį jie valgo.

Dabar prisijungę prie „ButcherBox“ galite gauti 2 svarų kiaulienos kotletų, iki 3 svarų vištienos krūtinėlių ir 2 svarų maltos jautienos NEMOKAMAI pirmoje dėžutėje.. Jei norite prisijungti, spustelėkite čia.


7 DIENA

Šiandien buvo dar viena poilsio diena, nes turėjau daug paruošto maisto. Taip pat galėjau sujungti šiandienos ir rytojaus biudžetą ir nusipirkti kopūstų bei brokolių, kurių labai troškau. Šiandien apsipirkau vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir „Whole Foods“.

7 DIENOS MENIU:
Pusryčiai: Kukurūzų kruopos su bananu
Pietūs: Liko sumaišyti lęšiai ir pupelių dal, keptos saldžiosios bulvės, kopūstai ir ryžiai
Vakarienė: Kale tacos


3 žudikų receptai, skirti šarminti jūsų kūną

Ar girdėjote apie šarminančią dietą? Tai tikrai nėra dieta, o tai yra valgymo būdas. Tai reiškia pasviręs prie maisto produktų, kurie padeda šarminti jūsų kūną. Man patinka pasilenkti. Priešingai nei smurtaujantis veidas valgydamas. Iš esmės tokios ligos kaip vėžys ir AI ir#8211 negali egzistuoti visiškai šarminėje sistemoje. Kuo arčiau šios utopinės būsenos būsite, tuo geriau būsite. Paprasta.

Šarminės seserys ir kopūstų kopūstų salotos, receptas žemiau

Aš tai padariau anksčiau, kai man buvo 21. Tuo metu sirgau Grave ’ liga. Po trijų mėnesių valgymo be rūgšties (nieko iš skardinės, jokių mirtinų naktinių atspalvių ir#8211 grybų, bulvių, pomidorų ir kt.) Aš pasveikau. Rimtai. Vengiau gydymo radioaktyviuoju jodu, vėl priaugau svorio ir pradėjau gyventi.

Šis įrašas buvo atnaujintas:

Kur čia slypi mano valgymas šiandien? O kur tai tinka „Paleo“ valgymui? Remiantis mano praėjusios savaitės įrašu, mano požiūris į paleo valgymą yra toks: saikingai valgau krūvą daržovių, daugiausia žalumynų ir pieno produktų, taip pat saikingai kiaušinius ir mėsą. Tai vis dar tinka šarminiam mentalitetui, tačiau nėra griežtai šarminė dieta. Bet aš nesilaikau jokios dietos, aš pasirenku savo kelią. Pagrindinis dalykas, kurio imuosi iš šarminės dietos, yra daug daržovių, ypač žalių, be cukraus, be perdirbto maisto, be transriebalų. Tai taip pat yra „Paleo“ ir#8217 mąstymas.

Maniau, kad aš gausiu „Šarmines seseris“, kad galėčiau pasidalinti šiek tiek 101 ir kai kuriais receptais. Jo neseniai ant grotelių kepė Julie:

Kodėl turėtume šarminti savo kūnus?

Šarminant arba ‘ subalansavus savo kūno pH ’, jūsų kūnas bus aprūpintas tokiu mitybos lygiu, kurį jis gali panaudoti optimaliai sveikatai palaikyti.

gyvybiškai svarbu, kad kraujo pH būtų 7,365

Mūsų kūne yra ir kitų kintančių pH lygių, kuriuos taip pat reikia išlaikyti, tačiau jie turi didesnį svyravimą, kaip mūsų šlapimas. Jie visiškai tiesiogiai atspindi mūsų vartojamą maistą. Netinkama mityba labai apkrauna jūsų kūną, nes ji turi nuolat palaikyti homeostazę, kurią ji visada patiria, stengdamasi gauti šarminančių maistinių medžiagų iš organų ir kaulų, taip išeikvodama jiems reikalingas atsargas.

Ką mūsų organizmui daro per daug rūgšties?

Ilgalaikė rūgštinė dieta ilgainiui šiek tiek pakeis mūsų kraują, todėl jis bus rūgštesnis. Net mažiausi mūsų kraujo svyravimai = didelės problemos. Pernelyg rūgštus kūnas yra puiki terpė bakterijoms ir ligoms.

bakterijos ir ligos, ypač vėžio ląstelės, negali klestėti šarminiame kūne

Imuninės ligos, tokios kaip reumatoidinis artritas ir rūgštis, susikaupusios sąnariuose, kraujo pH pusiausvyros sutrikimas gali būti palengvintas, jei nebus pašalintas.

Kaip trumpai valgyti šarminį –?

Mėgaukitės šarminiu maistu ir sumažinkite rūgštinį.

Idealus yra 80% šarminis, 20% rūgštus maistas kiekvieną dieną

nebent jūs jau sergate liga, tuomet turite labai šarminti, kol išspręsite problemą. Mūsų kūnai buvo sukurti taip, kad išgydytų save, tačiau tai gali padaryti tik tada, kai jie yra aprūpinami visaverčiomis maistinėmis medžiagomis, kurios maitins šį procesą.

Ar tai daugiau nei tik maistas?

Tie iš mūsų, kurie valgo neįtikėtinai sveikai, vis tiek gali gyventi labai įtemptą gyvenimą, kuris nuolat palieka mūsų kūną kovos ar skrydžio metu. Šis hormoninis atsakas buvo sukurtas tam, kad galėtume susidoroti su staigiais trumpais streso atvejais, kaip ir mūsų protėviai, kai jie susidūrė su pavojingomis situacijomis, pvz., Lokiu ar tigru, kurį reikia įveikti ar pabėgti. Ši baimė taip pat skatina mūsų kūnus išskirti rūgštinius skysčius, kuriuos reikia subalansuoti. Jei susitvarkysite su stresu, tai labai paveiks jūsų sveikatą.

Tokia veikla kaip joga, meditacija, ilgi pasivaikščiojimai, lepinančios vonios, ramus skaitymas ir sveiki santykiai yra antroji mūšio pusė, siekiant išlaikyti sveiką kūną ilgaamžiškam gyvenimui be ligų

Kokie yra jūsų penki geriausi šarminimo patarimai?

  • Daržovės, daržovės ir dar daugiau daržovių! Daržovės yra visas maistas, atėmus kraštutinį cukrų, kuris maitina ligas, ir yra supakuotas su maistinėmis medžiagomis iš dirvožemio, kurios turi būti perkeltos į mūsų kūną per mūsų augalus. Rinkitės ekologiškus, kad būtumėte tikri, jog gausite kuo daugiau maistinių medžiagų, nes ekologiški produktai turi 25% daugiau maistinių medžiagų nei tradiciškai auginami produktai. Mėgaukitės 80% daržovių žaliavomis, lengvai virtomis, sumaišytomis ir sultimis ir būtinai sutelkite dėmesį į daug žalių chlorfilų turinčių daržovių, kurios virsta didesniu energijos kiekiu!
  • Mažai cukraus turintys vaisiai. Citrinos, laimai, greipfrutai, avokadai ir uogos yra idealiausi vaisiai. Cukrus maitina ligas, todėl norint išlaikyti sveikatą reikia saiko. Mėgaukitės kitais vaisiais kaip retkarčiais, kad sumažintumėte jų suvartojimą, ir visiškai venkite vaisių sulčių, nebent retkarčiais šviežiai spaustų nedideliais kiekiais.
  • Vartoti tik 20% rūgštaus maisto kiekvieną dieną. Tai turėtų apimti tik visą neapdorotą maistą, įskaitant augalinius ir ekologiškus gyvūninius baltymus, nesmulkintus grūdus (pageidautina daigintus), riešutus, sėklas ir kai kuriuos vaisius.
  • Vanduo, vanduo, šarminis vanduo. Kasdien didindami vandens suvartojimą, jūs tam tikru būdu padidinsite visas kūno funkcijas, kurioms reikia vandens. Jei šis vanduo yra grynas ir šarminis, jis optimizuos šias funkcijas. Nusiplauti toksinus yra gyvybiškai svarbu, ir be vandens mes negalime jų tinkamai pašalinti, jie susikaupia ir sukelia problemų. Išmeskite 3-4 litrus per dieną, vieną pabudę, du tarp valgymų ir vieną vakare. Pridėjus citrinos, padidės šarmingumas, taip pat šiek tiek žiupsnelio Himalajų jūros druskos, jei neturite galimybių gauti šarminio filtro, kuris filtruos ir padidins jūsų vandens pH.
  • Sumažinkite stresą ir ištrinti neigiamas mintis. Turiu kasdien tai dirbti, kad išlaikyčiau sveiką būseną.

Kokių didžiausių dalykų turėtume vengti?

  • Cukrus. Vienas iš labiausiai rūgščių organizmui dalykų yra cukrus. Tai nuodai, kurie žudo. Visas cukrus, net ir iš vaisių, organizmas pripažįsta cukrumi, o jo perteklius sukelia ligas.
  • Pienininkystė. Jis labai gleivingas, nors yra šiek tiek šarminis. Tais retais atvejais, kai būtų galima įsigyti žalių pieno produktų, galima teigti, kad tai naudinga, tačiau iš tikrųjų neturėtume gerti kitų gyvūnų pieno, kuris turėtų maitinti jų palikuonių gyvybes, nes neturime fermentų tinkamai sulaužykite jį maždaug po 2 metų [atkreipkite dėmesį, tai Julie's#8217 nuomonė. Aš asmeniškai gerai reaguoju į kai kuriuos pieno produktus. Manau, kad tai yra individualus dalykas ir#8211 Sarah]
  • Stimuliatoriai tokių kaip kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, šokoladas, cukrus, ir jų reikėtų vengti sergantiems ligomis ir jų naudoti tik retkarčiais. Norint subalansuoti 1 skardinę, reikia 32 stiklinių šarminio vandens, ir 8 taurės vienai taurei vyno, todėl įsivaizduokite, kaip sunku mūsų organizmui ištaisyti disbalansą, kai turite tokį.
  • Perdirbti maisto produktai. Nuo 1950 -ųjų ir#8217 -ųjų pradėjus naudoti perdirbtus maisto produktus, ligų skaičius nuolat auga, ypač dviejų didžiausių mirtinų atvejų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos. Kad ir kaip viliojančiai jie būtų supakuoti, maistas dažniausiai yra nuodai ir#8211 pripildytas ne maisto produktų ir chemikalų. Stenkitės apsipirkti tik maisto prekių parduotuvės išorėje ir sumažinkite pirkinių skaičių. Jūsų krepšelis turėtų būti daugiausia pripildytas daržovių ir viso maisto. Restorano aplinkoje darykite viską, kad į savo pasirinkimą įtrauktumėte salotas ir (arba) daržoves.
  • Gyvenimas nuolatinėje būsenoje nelaimė ir stresas. Tik jūs galite pakeisti savo gyvenimą ir nuspręsti nepagerinti savo situacijos yra ligos receptas.

Paminėjote citrinos sultis vandenyje ir#8211 nėra citrinos rūgšties?

Daugelis žmonių neteisingai supranta, kaip šarminis maistas veikia mūsų kūną. Iš išorės ar mūsų kūno citrina yra rūgštinė, tačiau suvartota ji palieka šarminius pelenus, kurie palaiko kūno funkcijas viduje. Citrinos pridėjimas prie vandens, šiltos ar kambario temperatūros yra puikus būdas šarminti kūną.

Kaip galime išbandyti savo sistemą, kad pamatytume, kokie esame šarminiai? Ir ko mes siekiame?

Tai yra gana paprasta. Geltonas lakmuso popierius (prieinamas daugelyje sveikatos parduotuvių) reaguos su šlapimu ir skalėje parodys jūsų kūno skysčio šarmingumo laipsnį. Seilių tyrimas nėra beveik toks tikslus.

vidutinis pH apie 7,0–8,0 yra gera vieta. Dar didesnis yra idealus norint pakeisti ligą.

Šlapimo tyrimas skirtingu paros metu duos skirtingus rezultatus. Po nakties poilsio jūsų kūnas buvo užsiėmęs detoksikacija, todėl pirmasis šlapinimasis per dieną atspindės didesnį rūgštingumą. Antrasis, prieš valgant maistą, tik vandenį, suteiks tikslesnį vaizdą. Vidurdienis yra tinkamas laikas matuoti ypač po subalansuoto valgio. Būtinai išmatuokite savo pH kelias dienas ir nustatykite diagramą bei pažiūrėkite į svyravimus, kad pamatytumėte, kaip jums sekasi priklausomai nuo jūsų mitybos. Tai rodo, kaip jūsų kūnas koreguoja jūsų pH, priklausomai nuo jūsų mitybos.

Ar dar ką, jūsų manymu, turėtume žinoti?

1. Su šarminiu gyvenimo būdu yra nėra porcijų kontrolės ar kalorijų skaičiavimo. Tiesiog laikydamiesi dietos, kurioje yra daug daržovių ir šiek tiek subalansuotas rūgštus maistas, pamatysite, kaip kilogramai ištirpsta, kai maitinate savo kūną maistu, kurio jis verkia. Priešingai, jūs priaugsite porą kilogramų, jei neturite svorio, nes kūnas prisitaiko prie normalaus sveiko svorio.

2. Priežastis, kodėl cholesterolio kiekis organizme kyla, yra atkurti sunkią žalą, padarytą arterijoms dėl rūgštaus kraujo, kuris jūsų arterijų sieneles nubraukia kaip atšiaurus šveitimas plieno vata. Tiesiog laikantis šarminės dietos, cholesterolio kiekis per kelias dienas ir savaites sumažėjo.

3. Most diseases and inflammation are caused by an acidic body. They can be reversed by alkalizing the body, and will not occur in an alkaline body. Any nasal drip in an alkaline body is a natural oriface for detoxing and is a sign that your body is highly efficient in eliminating any toxins you may be exposed to or may have ingested. This is not a cold, it is the natural detox process.

4. If you’re wanting to read some more, check out some of these articles:

  • Dr. Robert O. Young, author of The pH Miracle has a site jammed with info.
  • Ross over at Energize for Life has a number of blog posts that will help you.

And a few (more complex) scientific studies:

3 killer alkaline recipes

Kale caesar salad

  • 1 very large bunch of curly Kale
  • 1 cup sunflower seeds (save a few for a garnish if desired)
  • 1/3 cup almond nuts, raw
  • 1/8 tsp chipotle powder or to you liking – it’s spicy
  • 1/2 tsp smoked paprika
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 1/4 filtered water
  • 1 1/2 tsp agave syrup (substitute to rice malt syrup if you’re sugar free)
  • 1/2 tsp sea salt

Wash and pat dry kale leaves, removing center membrane just up to where it thins out, tearing kale leaf into bite size pieces. Place in a very large bowl. Measure remaining ingredients into blender and combine until creamy and smooth. Pour half the mixture over the kale leaves. Using two spoons or your hands, toss kale to coat, adding remaining mixture and ensuring that leaves are coated in folds and curls,working the mixture thru the leaves really well. Allow to stand for 10 minutes to tenderize the kale leaves. Plate the greens and sprinkle with sunflower seeds if desired.

Fennel, jicama and macadamia salad

This is a super pretty salad. For the recipe, click here.

Coriander and avocado soup

A great cooling lunch. For the recipe, click here.

Have you tried alkalising? Did you notice a difference in your health?


Of course, just because a food isn’t on this list, doesn’t mean that it doesn’t have anti-cancer properties.

There were plenty more foods that came up during my research that I just didn’t have room for, like:

So just because your favourite fruit or vegetable isn’t on this list of top 25 anti-cancer foods, don’t let that stop you from eating it.

Instead, focus on eating all of these plant-based foods and more every single day, with as much variety as you can muster.


Kale Detox Salad w/ Pesto

Another healthy, green recipe for January! Although, I feel like once it hits the second week, we all stop talking about our resolutions and whatnot. But I actually just wrote an article for MindBodyGreen about “detoxing” and what it really means. (Although please note that I am NOT a health professional, just a humble nutrition student! Always consult your doctor before starting any dietary changes!)

Detoxing was in vogue a few year ago, but now it’s kind of lost its steam as body positivity has come more into the light. Which I want to address – you can be body positive AND want to eat healthier. One does not preclude the other. And I am all for body positivity AND eating healthy. But it’s important to mention that TRUE detoxing happens in the body already – your body actually has a very efficient system for removing toxins. A juice cleanse is not a real detox. However, we CAN make it easier for our bodies by eating the nutrients it needs for these detoxifying processes to happen – i.e. foods that aid in digestion and elimination, foods that promote liver health, etc. But let me stress again that the foods are NOT the detox themselves – they’re just helping the body do what it already does.

Enter this kale detox salad. The overarching principle behind this salad being a “detox” salad is that it’s super green, which means chlorophyll. I love talking about chlorophyll as a detoxifying agent because it’s one of the best things you can have for your liver. Without getting too science-y, chlorophyll helps increase the activity of Phase II Biotransformation Enzymes, which have been shown to help remove toxins and carcinogens from the body. So basically, eat green and help your liver.

But I had to make this salad delicious, because what’s the point of eating it if it’s not delicious?! It’s got roasted potatoes and carrots, brown rice for fiber, chickpeas (of course), and lacinato kale – all topped with a deliciously chloro-filled (see what I did there!?) green pesto. It’s delicious, AND good for your bod! I hope you all love it!


Žiūrėti video įrašą: Top 10 maisto produktų, kurių nevertėtų vartoti. (Gruodis 2021).