Nauji receptai

„Panda“ slapukai

„Panda“ slapukai

Cukriniai sausainiai su mielu pandos veidu viduryje!DAUGIAU+MAŽIAU-

Padaryti su

Betty Crocker slapukai

1

(17,5 uncijos) pakuotės „Betty Crocker ™“ cukraus slapukų mišinio

1

lazdelė (1/2 puodelio) nesūdyto sviesto, suminkštintas

2

šaukštus plius 2 arbatinius šaukštelius „Gold Medal ™“ nebalintų universalių miltų, padalintų

3

šaukštelių nesaldintų kakavos miltelių

„Betty Crocker ™“ turtingas ir kreminis šokolado glaistas, skirtas dekoravimui

Slėpti vaizdus

  • 1

    Dideliame dubenyje arba maišytuvo dubenyje, pritvirtintame prie menčių, sumaišykite sausainių mišinį, sviestą, 1 šaukštą miltų ir kiaušinį, kol susidarys minkšta tešla.

  • 2

    Išimkite tešlą iš dubens ir padalinkite į tris dalis, dvi vienodo dydžio ir vieną maždaug 1/3 kitų dviejų dalių. Įdėkite vieną iš didesnių dalių atgal į dubenį; kitas dvi dalis įdėkite į šaldytuvą.

  • 3

    Į dubenį įpilkite žalių maistinių dažų ir 1 šaukštą miltų. Maišykite, kol tešla taps pakankamai vienoda ir žalia. Suformuokite tešlą į rutulį ir uždenkite plastikine plėvele; įdėti į šaldytuvą.

  • 4

    Išvalykite dubenį ir į dubenį sudėkite mažiausią tešlos gabalėlį. Kakavos miltelius išplakti su 1/2 šaukštelio vandens, kol susidarys tiršta pasta (jei reikia įpilti daugiau vandens); įpilkite į dubenį. Įpilkite likusius 2 arbatinius šaukštelius miltų ir maišykite, kol tešla taps tolygiai ir tolygiai paruduos. Suformuokite tešlą į rutulį ir uždenkite plastikine plėvele; įdėti į šaldytuvą.

  • 5

    Iš šaldytuvo išimkite likusią, paprastą tešlos dalį; suformuokite rutulį ir uždenkite plastikine plėvele; grįžti į šaldytuvą. Leiskite visoms trims tešloms atvėsti šaldytuve 30 minučių.

  • 6

    Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Ant miltais pabarstyto paviršiaus padalykite paprastą tešlą į trečdalius, vienas gabalas yra perpus mažesnis už kitus du. Susukite vieną iš didesnių gabalų į lygų, 8 colių ilgio rąstą, kad susidarytų veidas. Kakavos tešlą padalinkite į ketvirčius ir du ketvirčius iškočiokite į 8 colių rąstus, uždėkite ant veido, kad susidarytų akys.

  • 7

    Greitai iškočiokite mažiausią paprastos tešlos gabalėlį į 8 colių rąstą ir padėkite tarp akių, kad jos liktų vietoje. Išvyniokite ir ištempkite likusią paprastos tešlos dalį per visą tešlą, kad viskas užsifiksuotų.

  • 8

    Paimkite paskutinius du ketvirčius kakavos tešlos ir susukite į 8 colių rąstus, kad susidarytų ausys.

  • 9

    Žalią tešlą padalinkite į dvi dalis, vieną du kartus didesnę už kitą. Paimkite mažą gabalėlį ir susukite į 8 colių rąstą, kad užpildytumėte tarpą tarp ausų. Paimkite didesnį žalios tešlos gabalėlį ir iškočiokite ir ištempkite visą tešlą, kad viskas užfiksuotų.

  • 10

    Uždenkite visą rąstą plastikine plėvele ir 20 minučių padėkite į šaldiklį.

  • 11

    Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite.

  • 12

    Išimkite tešlą iš šaldiklio ir plastikinės plėvelės. Aštriu, švariu peiliu supjaustykite tešlą 1/4 colio griežinėliais ir padėkite 2 colių atstumu ant paruoštos kepimo skardos.

  • 13

    Kepkite 7-10 minučių, kol sausainiai taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 1 minutę prieš perkeldami į šaldymo lentyną. Prieš patiekdami ant atvėsusių sausainių uždėkite šokolado glazūros nosis ir burnas.

Šiam receptui nėra informacijos apie mitybą

Daugiau apie šį receptą

  • Vienas dalykas yra kepti sausainius, kuriuos aš jau mėgstu.

    Kitas (nuostabus) dalykas yra kepti sausainius su pandos veidu!

    Teisingai girdėjote - iškepę pandos veidą į duonos kepalą, kodėl gi ne iškepus į saldžius, saldžius sausainius? Šie žavingi „Panda“ slapukai yra įdomus būdas praleisti tikrą „veido“ laiką naudojant klasikinį cukraus slapukų receptą (heh heh heh ... aaa ir pakankamai cukraus sausainių man).

    Viskas, ko jums reikia, yra Betty Crocker cukraus sausainių mišinys, sviestas, kiaušinis, žalios spalvos maisto dažai ir kakavos milteliai ir viskas! Štai kaip padaryti visa kita…

    Pirmiausia paruoškite sausainių tešlą, tada padalinkite į trečdalius. Vieną tešlą nudažykite žalia, kitą - ruda spalva, o trečią palikite paprastą. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite, kad tešlą būtų lengviau tvarkyti.

    Toliau mes darome veidą! Giliai įkvėpkite-jei atliksite šias nuotraukas ir žingsnis po žingsnio instrukcijas, pateiktas recepte, galite įveikti sunkiausią dalį ir išeiti iš kito galo su skaniais, saldžiais, pandos veido sausainiais!

    Pirmiausia veidą suformuokite iš paprastos tešlos, o kakavos - akims. Būtinai iškočiokite kiekvieną gabalą tolygiai į 8 colių rąstus, kad veidas būtų panašus visoje tešloje.

    Pridėkite ausis…

    Tada įpilkite žalios tešlos, kad viskas užsifiksuotų. Užšaldykite tešlos rąstą kelioms minutėms, kad būtų lengviau pjaustyti ir kepti.

    Tada… supjaustykite ir kepkite!

    Kai jūsų sausainiai atvės, užtepkite šiek tiek „Betty Crocker“ šokolado glazūros, kad gautumėte mielas nosis ir burnas.

    Tai viskas. Nesvarbu, ar tai būtų linksmas, gyvūnų tematikos gimtadienio vakarėlis, artėjanti Žemės dienos šventė, ar todėl, kad jūs tiesiog negalite gauti pakankamai pandų, šie būtybių slapukai puikiai tinka bet kokiai progai!

    Stephanie (dar žinoma kaip „Girl Versus Dough“) prisijungė prie „Tablespoon“ ir pasidalino savo nuotykiais virtuvėje. Peržiūrėkite Stephanie „Tablespoon“ nario profilį ir nuolat tikrinkite, ar nėra jos asmeninių „Tablespoon“ receptų!


„Panda“ slapukai

Šie pandos sausainiai yra tokie prašmatnūs ir juos gaminti yra tikrai smagu. Man patinka, kad jie yra tarsi klastingi, beveik kaip pyragėliai. Man patinka juos padaryti gana mažus, jie yra rojus, kai norisi kažko nedaug su arbata ir puikiai tinka, kai turi žmonių.

Dideliame dubenyje sumaišykite anakardžių sviestą, klevų sirupą ir vanilės esenciją.

Atskirame dubenyje sumaišykite maltus migdolus ir kepimo miltelius. Tada padalykite mišinį į du dubenis ir į vieną iš jų įmaišykite kakavos miltelius.

Drėgną anakardžių mišinį tolygiai paskirstykite tarp dviejų dubenėlių ir sumaišykite, kol gausite du lipnios tešlos dubenėlius.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Susukite nedidelį šokolado skonio rutulį į gyvatės formą, maždaug 2–3 colių ilgio, tada darykite tą patį su paprastu skoniu. Susukite juos ir tada susukite į rutulį. Pakartokite su visu mišiniu.

Švelniai suspauskite rutuliukus į diskus ir kepkite 180'C temperatūroje 7-9 minutes, priklausomai nuo jų dydžio. Palikite juos atvėsti skardoje ant grotelių.


28 „Panda“ keksiukai, sausainiai ir pyragaičiai, kuriuos reikia švęsti!

Juodai baltos, mielos ir žavios ant marškinėlių ir sąsiuvinių, „Panda“ lokiai yra gana populiarūs, ypač tarp jaunimo. Taigi, jei planuojate teminį vakarėlį, nesvarbu, ar tai gimtadienis, ar nakvynė, mes suteiksime skanėstų. Tiesiog pažvelkite į šiuos 35 pandų keksiukus, sausainius ir pyragus, kuriuos galite plakti ir švęsti!

1. Šokoladas + vaniliniai keksiukai

„Mama Bees Freebies“ pristatė šiuos žavingus mini pandos keksiukus, kurie yra ne tik estetiškai tobuli, bet ir skanūs! Peržiūrėkite išsamią informaciją dabar!

2. Sausainiai sausainiai

Peržiūrėkite šiuos paprastus, bet nuobodžius pandos slapukus „Hungry At Midnight“. Šį savaitgalį jie bus smagus eksperimentas!

3. Ledų kūgio pyragas

Peržiūrėkite šį žavingą pandų pyrago įkvėpimą! Nesvarbu, ar suplaksite ledų kūgį ir jį pagražinsite, ar iškepsite kūgio pyragą vakarėliui. (per)

4. „Disney“ įkvėpti keksiukai

„Disney Family“ turi keletą pandų keksiukų ir#8211, pagamintų naudojant juodus guminius lokius, ir kuriuos įkvėpė filmas „Mulan“! Smagiai papuoškite juos su vaikais!

5. Sausainiai su cukrumi

Šaukštas turi puikų kai kurių panda cukraus slapukų receptą. Ir prie mišinio turėsite pridėti šiek tiek žalios spalvos.

6. Viso kūno „Oreo“ keksiukai

Jūs norite paleisti „Instructables“ ir patikrinti tai. Vaikams patiks šis visavertis pandos keksiukas!

7. Vanilinis + sviesto kremo keksas

Žiūrėkite šį „YouTube“ vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti šiuos vanilinius ir sviesto kremo keksiukus. Papildyta žavingomis ir madingomis pandomis!

8. Katerių slapukai

Peržiūrėkite šiuos žavius ​​išpjautus slapukus iš „Peng ’s Kitchen“. Kai kurie yra veidai, o kai kurie turi kūnus, o visi yra žavingi.

9. Panna Cotta pyragas

Štai ir mažas tortas, kurį norite išmokti gaminti. Apsilankykite Little Cook ir išbandykite savo jėgas pagal “panda ” kototos receptą.

10. Žaliosios arbatos keksiukai

shiawese days turi unikalų receptą, kurį galime pažvelgti. Sužinokite, kaip pasigaminti žaliosios arbatos keksiukų, bet uždenkite juos žavingais pandos veidais!

11. Pakopinis bambuko pyragas

Naudokite šį bambuko pyragą įkvėpdami savo kitai šventei. Tai radome „Catch My Party“ ir mėgstame gyvybingumą bei kūrybiškumą.

12. Slapukai

Čia rasite daugiau įdomių įkvėpimų. Šiuos „panda“ slapukų popsus galima lengvai panaudoti kaip vakarėlio malonę!

13. Sviesto + šokolado drožlių keksiukai

„Inside Out Motherhood“ turi puikų užpakalinio pyrago receptą ir puikų būdą panaudoti šokolado drožles kuriant savo pandos veidus! Jie yra žavūs ir skanūs!

14. Ledo perdavimo slapukai

„Daniela ’s“ parodo mums, kaip iš tikrųjų būti kūrybiškiems naudojant apledėjimo perdavimą. Šie slapukai tikrai yra meno kūrinys.

15. Marshmallow skanėstai

„Walmart“ taip pat gali pasimėgauti smagiu desertu. Šie skanėstai puikiai tinka vakarėliui, bet taip pat naudojami kaip malonė. Ir vaikai padės man juos padaryti!

16. Tamsus šokoladas + kokosiniai keksiukai

O „Gerai žinoti“ ir#8217 rasite daugiau keksiukų, kuriuos galėsite išbandyti virtuvėje. Ir šį kartą jūs galėsite naudoti kokosų!

17. Veido slapukai

Apsilankykite „Sweet Sugarbelle“, kad gautumėte puikią pamoką puošdami keksiukus. Sužinokite keletą gudrybių ir kaip padaryti šiuos mielus pandos veidus.

18. Su lankais cupcakes

Ir čia yra daugiau įkvėpimo iš „Catch My Party“. Jūsų pandos gali būti šiek tiek mergaitiškos su lankais plaukuose.

19. „Nutella“ slapukai

Mano asmeninis mėgstamiausias receptas, perskaitytas „Ką aš darau“ ir#8217ll, turi paimti „Nutella“. Šie mini sausainiai taip pat sukelia priklausomybę, todėl saugokitės!

20. Mini Oreos + Hershey Kiss cupcakes

Auginantys vaisiečiai žinojo, kaip padaryti pandos veidą su tuo, ką ji jau turėjo virtuvėje. Čia daugiausia dėmesio skiriama „Mini Oreos“ ir „Hershey Kisses“.

21. Valentino dienos slapukai

Valentino ir#8217 -ųjų dienai šiek tiek puoškite pandas naudodami šį „YouTube“ vaizdo įrašą. Jie yra puiki „pasidaryk pats“ dovana mylimam žmogui!

22. „Cheddar & amp“ kreminės bandelės

„Honey Bee Sweets“ pagamino keletą čederio ir kreminių pandų bandelių, kurių mes visiškai prakaituojame. Padarykite juos ir vakarėliui!

23. Kremu užpildyti keksiukai

Jei norite pažvelgti į kitą keksiukų receptą, šis yra vienas geriausių sąraše. „Ar tai tikrai mano gyvenimas“ suteikia mums kai kurių kremu užpildytų skanėstų.

24. „Macaroon“ slapukai

Čia yra dar vienas puikus įkvėpimas, kai kalbama apie desertą su pandomis. „Macaroons“ galima paversti pandomis arba galite pamerkti „Oreos“ į baltąjį šokoladą!

25. Bambuko puošti keksiukai

Mes įkvėpėme šį įkvėpimą dėl bambuko. Pridėkite spalvą prie pandų, pridėdami mėgstamų skanėstų. -per Tuptakesą

26. Slapukai ir kreminiai slapukai

Apsilankykite „Six Sister ’s Stuff“, kad gautumėte slapukų receptą, kuris nėra toks išoriškai panda, kaip tik linkteli. Į savo teminę pandą įmaišykite šiuos “ juodai baltus ir#8221 slapukus.

27. Kung Fu keksiukai

„The Bunny Hops“ įkvėpė filmą „Kung Fu Panda“ ir sukūrė šiuos gražuolius. Patikrinkite šį receptą po šuolio!

28. Šokoladinės spurgos

Aš esu maisto tinklaraštis, kuris suteikia mums daugiau unikalių skanėstų pandai. Šios šokoladinės spurgos yra apsirengusios ir paruoštos švęsti.


Aš Todas Wilburas, Lėtinis maisto įsilaužėlis

30 metų aš dekonstravau žymiausius Amerikos prekės ženklų maisto produktus, kad galėčiau paruošti geriausius originalius klonų receptus, kuriuos galėtumėte naudoti namuose. Sveiki atvykę į mano laboratoriją.

Apima aštuonis (8) 79 ¢ jūsų pasirinktus receptus kiekvieną mėnesį!

(23,88 USD per metus)*
Sutaupykite 12 USD prieš mėnesį

Apima aštuonis (8) 79 ¢ jūsų pasirinktus receptus kiekvieną mėnesį!

Niekada nemaniau, kad vakarienės suktinukai gali būti kažkas, dėl ko galiu susijaudinti, kol neįkišau rankos į duonos krepšį „Texas Roadhouse“. Vyniotiniai yra švieži iš orkaitės ir pataiko į stalą, kai jūs tai darote, todėl nereikia laukti, kol suplėšysite į nuostabiai saldų vyniotinį su minkštu cinamono sviestu. Pirmas kąsnelis privers susimąstyti apie šviežią cinamono vyniotinį, o tada negalėsite nustoti jo valgyti. O kai pirmasis ritinys dingsta, esate bejėgis atsispirti dar vienam. Bet tai niekada nebėra tik vienas. Tai dar du ar trys, plius keletas papildomų, kuriuos rytoj parvežti namo.

Atradus paslaptį, kaip namuose pasigaminti vyniotinių, kurių skonis yra toks pat geras, kaip ir tikrų, reikėjo gaminti daugybę tešlos partijų, kurių kiekviena buvo saldesnė už paskutinę (saldinta cukrumi, o ne medumi - patikrinau), kol pasidarys labai lipni partija, patvirtinta 2 valandų, pagamino būtent tai, ko ieškojau. Tešlą galite gaminti maišytuvu arba rankiniu maišytuvu, vienintelis skirtumas yra tas, kad tešlą reikia minkyti rankomis be maišytuvo. Dirbdami su tešla įpilkite po truputį miltų, kad neliptų, ir tiesiog žinokite, kad po pirmojo pakilimo tešla bus mažiau lipni ir darbingesnė.

Iškočiokite tešlą ir išmatuokite ją taip, kaip nurodyta čia, o po paskutinio patikrinimo ir greito iškepimo - taip pat gausiai sutepant sviestu viršų - pagaminsite vakarienės suktinukus, kurie atrodo ir yra tokio pat skonio kaip mano geriausi vyniotiniai bet kuri garsi Amerikos vakarienių grandinė.

Norėdami gauti itin traškios vištienos, tokia traški KFC du kartus apkepa vištieną. Šis dvigubas duonos kepsnys suteikia vištienai itin trapią išorę ir papildomą traškumą, kuris yra kitokios tekstūros nei mažiau traški originali receptinė vištiena, kuri kepama tik vieną kartą ir kepama spaudžiant.

Kaip ir mano „KFC Original Recipe“ įsilaužimo atveju, pirmiausia turime vištieną užpilti sūrymu, kad ji iki galo suteiktų skonio ir drėgmės, kaip tikroji, tada vištiena du kartus apkepama ir kepama iki auksinės rudos spalvos. KFC naudoja mažas viščiukus, kurie greičiau iškepa, tačiau mažus viščiukus gali būti sunku rasti. Jei jūsų vištienos dalys yra didelėje pusėje, jos gali neiškepti per 12–15 minučių, kurias aš čia nurodau. Jei norite būti tikri, kad jūsų vištiena iškepusi, pradėkite kepti su storiausiais gabalėliais, pavyzdžiui, krūtine, tada padėkite juos į 300 laipsnių orkaitę, kol baigsite mažesniais gabalėliais. Taip vištiena bus šilta ir traški, o svarbiausia - užtikrinsite, kad ji būtų iškepusi iki galo.

Mano CMT laidoje Visiškai slaptas receptas Kalbėjau su Winstonu Sheltonu, ilgamečiu KFC įkūrėjo Harlando Sanderso draugu. Winstonas pamatė pulkininko ranka rašytą slaptą „Original Recipe“ vištienos receptą ir pasakė, kad vienas iš slaptų ingredientų yra „Tellicherry“ juodieji pipirai. Tai brangesni, geresnio skonio juodieji pipirai, atkeliavę iš Malabaro pakrantės Indijoje, ir turėtumėte juos naudoti čia, jei rasite. Winstonas patraukė mane šalin ir sušnabždėjo man šią paslaptį, kai manė, kad esame ne kameroje, tačiau mūsų mikrofonai ir labai budrūs operatoriai viską užfiksavo, ir mes ją transliavome.

Aš pirmą kartą paskelbiau šį įsilaužimą Dar daugiau slaptų receptų, tačiau neseniai pritaikiau keletą naujai įgytų paslapčių ir patarimų, kad padarytumėte šią gerokai patobulintą vieno iš labiausiai žinomų keptos vištienos receptų versiją pasaulyje.

Šis receptas buvo mūsų populiariausias#2 2019 m. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Texas Roadhouse Rolls“ (#1), „Olive Garden Braised Beef Bolognese“ (#3), „Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza“ (#4) ), Busho kaimo stiliaus keptos pupelės (#5).

Samuelis Batas Tomas emigravo iš Anglijos į Niujorką ir 1880 m. Ten atidarė savo kepyklėlę. Būtent ten Tomas sukūrė kepimo duoną, kuri vieną dieną taptų garsiaisiais bandelėmis, žinomomis dėl savo trapios tekstūros, kai bus padalinta per pusę. Šis įsilaužimas į Thomaso angliškus keksus naudoja specialų minkymo procesą, kad suteiks bandelėms „užkampius“, kuriais jie yra žinomi, todėl gatavoje duonoje gaminami krateriai, kurie geriau sulaiko ištirpintą sviestą ir uogienę.

Mačiau kelis receptus, kuriuose teigiama, kad šie bandelės turi būti sukurti iš naujo, tačiau nė vienas negamina didelių oro kišenių, kurių reikia tinkamam klonui, be puikaus skonio ir puikiai paruošto interjero. Kad užtikrintumėte tinkamus kampelius ir bandeles, kurios bus virtos iki galo, įtraukiau keletą svarbių veiksmų.

Čia pagaminta tešla yra panaši į ciabatta tešlą, nes ji yra labai drėgna. Taigi, užuot minkę tešlą, kelis kartus ją ištempiate ir sulenkite ant gerai sutepto paviršiaus. Tada, kai išpilstyta tešla ant kepimo skardos dar pusantros ar dvi valandas sutvirtės, galite kepti bandeles.

Iškepus bandelės kepamos ant grotelių arba keptuvėje iki tamsiai rudos spalvos iš abiejų pusių, tada turi atvėsti. Tai sunkiausia dalis. Blynai bus per minkšti, kad juos būtų galima atidaryti mažiausiai keturias valandas, o dabar jūs turite atsikratyti pagundos suvalgyti vieną. Sunku, žinau. Blynai puikiai kvepia ir jūs visą šį laiką laukėte, tačiau kol kas priešinkitės ir jūsų kantrybė bus apdovanota.

Kai bandelės pailsės, padalinkite jas šakute ir paskrudinkite kaip bet kurį anglišką bandelę.

Peržiūrėkite visus mano slapčiausius garsios duonos receptus čia.

Ši 220 vienetų sumažinta P.F. „Chang“ „China Bistro“ skirtas pietų miniai su mažesniu meniu, kuriame yra bento dėžės, dubenys ir mažos lėkštės. Meniu bestseleris yra ši oranžinė vištiena, turiu pasakyti, kad tai velniškai gera oranžinė vištiena. Akivaizdu, kad tam reikia klono, stat.

Pavadinimas „Wei Better Orange Chicken“ yra konkurencinga nuoroda į firminę „Panda Express“ apelsinų vištieną, gaminamą iš iš anksto keptos ir šaldytos vištienos. Pei Wei tvirtina, kad jos oranžinė vištiena kiekvieną dieną ruošiama nuo nulio su niekada neužšaldyta vištiena, todėl savo kloną gaminsime taip pat. Tačiau užuot surinkę patiekalą wok'e ant didelės ugnies ugnies, kaip tai daroma restorane, mes paruošime padažą ir vištieną atskirai, o prieš pat patiekdami įmesime šviežių apelsinų skiltelių.

Beje, šis patiekalas labai tinka prie baltųjų ar rudųjų ryžių, todėl nepamirškite jų pasigaminti.

Portugališkos saldžios duonos receptas įkvėpė minkštus vyniotinius, kurie 1950 -aisiais tapo dideliu hitu Roberto Tiaros „Bakery & amp Restaurant“ Honolulu mieste, Havajuose. Neilgai trukus Robertas pakeitė savo klestinčio verslo pavadinimą į „King's Hawaiian“, o 1977 m. Bendrovė žemyne, Torrance, Kalifornijoje, atidarė pirmąją kepyklėlę, kad pagamintų dabar žinomus salos saldainius. JAV

„King's Hawaiian Rolls“ yra panašūs į „Texas Roadhouse Rolls“, nes jie abu yra pagalvėlės, saldūs balti ritinėliai, todėl buvo prasminga iškasti mano „Texas Roadhouse Rolls“ klono receptą ir naudoti jį kaip atspirties tašką. Šie nauji vyniotiniai turėjo būti šiek tiek minkštesni ir saldesni, todėl šiek tiek pakoregavau ir įmušiau šiek tiek kiaušinio. Kepdama tešlą kepimo skardoje su aukštais kraštais ir 24 glaudžiai tarpusavyje sujungtus tešlos kamuoliukus, gavau gražius vyniotinius, kurie gražiai pakilo į tą progą ir sudarė suplėšytą kepalą, kaip ir originalus, bet iš švarių ingredientų, ir be supakuotų ritinėlių randamų tešlos kondicionierių.

Naudokite šiuos purius saldžius vyniotinius sumuštiniams, slankikliams arba tiesiog pašildykite ir sutepkite minkštu europietišku sviestu.

Šis receptas buvo mūsų populiariausias#3 2020 m. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Rao“ naminis „Marinara“ padažas (#1), „Olive Garden Lasagna Classico“ (#2), „Pei Wei Better Orange Chicken“ (#4) , „Chipotle Mexican Grill Carnitas“ (#5).

Sukurti „Olive Garden“ parašo „Lasagna Classico“ kloną tapo puikia proga sukurti gražų daugiasluoksnį lazanijos įsilaužimo receptą, kuris sunaudotų visą lazanijos makaronų dėžutę ir užpildytų kepimo skardą iki pat viršaus. Šis labai slaptas receptas gamina lazaniją, kurios skalė pasiekia beveik 10 svarų ir maitina alkanas burnas kelias dienas, o kiekvienas skanus sluoksnis nukopijuojamas tiesiai iš kruopščiai išpjauto alyvuogių sodo originalo.

Vidurdienio naujienų laidoje radau keletą patikimų „Intel“ bitų „Olive Garden“ virtuvės šefo vaizdo įraše, demonstruojančiame, jo teigimu, tikrąją formulę, tačiau receptas buvo sutrumpintas televizijai ir virėjas paliko svarbią informaciją. Vienas ingredientas, kurį jis akivaizdžiai neįtraukė į receptą, yra slaptas Čederio sūrio sluoksnis, esantis netoli kamino vidurio. Nesitikėjau, kad lazanijoje rasiu Čederį, bet kai kruopščiai atskyriau sluoksnius nuo kelių originalaus patiekalo porcijų, kiekvienoje skiltelėje buvo aukso lydyto sūrio gėrio.

Šio klono recepto užteks 8 didelėms porcijoms, bet jei pagaminsite šiek tiek mažesnius gabalėlius, tai pakankamai lengvai pakanka maisto, kad užpildytumėte dvylika lazaniją mėgstančių pilvų. Jei jums patinka lazanija, jums patiks ši versija.

Peržiūrėkite kitus mano „Olive Garden“ klonų receptus čia.

„Bush's Beans“ reklamoje šeimos auksinis retriveris Duke nori parduoti slaptą šeimos receptą, tačiau Bušo šeima jį visada sustabdo. Šuo sukurtas remiantis Bušo šeimos aukso retriveriu, o nuo 1995 m. Prasidėjusios kampanijos Bušas tapo didžiausiu konservuotų keptų pupelių rinkos šunimi praktiškai per naktį. Jų slapta keptų pupelių formulė laikoma viena iš 10 didžiausių JAV receptų paslapčių.

„Bush Brothers & amp Company“ daugiau nei 60 metų konservavo įvairius vaisius ir daržoves, kai 1969 m. Bendrovė sukūrė konservuotas keptas pupeles pagal puoselėjamą šeimos matriarcho receptą. Pardavimai šoktelėjo nuo 10 tūkst. Atvejų pirmaisiais metais iki daugiau nei 100 tūkst. Atvejų 1970 m. Ir tik po metų pardavimai pasiekė milijoną atvejų. Šiandien „Bush's“ gamina daugiau nei 80 procentų konservuotų keptų pupelių, parduodamų JAV, o slaptas šeimos receptas išlieka pagrindine maisto paslaptimi, nepaisant Duke bandymų. Originalios receptų knygos kopija - be originalaus recepto (drat!) - eksponuojama bendrovės lankytojų centre Chestnut Hill, Tenesis.

Aš pasirinkau nulaužti Bush's Beans „Country Style“ versiją, nes nemanau, kad originalus skonis turi pakankamai skonio. „Country Style“ yra panašus į „Original“, tačiau turtingesnis, turintis daugiau rudojo cukraus. Receptas pradedamas mirkant sausas mažas baltas pupeles sūryme per naktį. Vandenyje esanti druska padeda suminkštinti odą, tačiau nemirkykite jos ilgiau nei 14 valandų, kitaip oda gali pradėti kristi.

Mano pirmosios versijos buvo puikios skonio, tačiau joms trūko giliai rudos spalvos tikrosios Bušo pupelės, įskaitant karamelės spalvą - ingredientą, kurį sunku rasti atskirai. Galų gale sužinojau, kad „paruduojantis“ padažas „Virtuvės puokštė“ pridės tamsios karamelės spalvos, reikalingos mūsų namų pupelių versijai, kad jos atrodytų kaip tikros.

Šis receptas buvo populiariausias mūsų 2019 metais. Peržiūrėkite kitus keturis labiausiai atrakintus metų receptus: „Texas Roadhouse Rolls“ (#1) „KFC Extra Crispy Fried Chicken“ (#2), „Olive Garden Braised Beef Bolognese“ (#3), Picerija „Uno Chicago Deep Dish Pizza“ (#4).

Populiarus bet kurios kinų grandinės produktas yra kepti ryžiai, todėl geriau būti geri, o versija, patiekiama „Panda Express“, tikrai yra. Štai lengvas įsilaužimas, kai jums reikia streso neturinčios ir nebrangios pusės jūsų patiekalams. Bet aš siūlau jums virti baltus ryžius kelias valandas ar net dieną ar dvi prieš planuojant gaminti gatavą patiekalą. Radau, kad šiame recepte nurodyti virti ryžiai geriausiai veikia šaltai.

Kalbant apie nuorodą, šaldyti žirniai ir morkos, supakuoti į maišus, sutaupys jus nuo smulkiai pjaustytų morkų vargo, nes tuose maišuose esančios morkos yra tinkamo dydžio identiškam klonui gaminti. Ir jie jau virti.

O kaip su šiais ryžiais tinka medaus graikinių riešutų krevetės ar Pekino jautiena? Visus mano „Panda Express“ kopijavimo receptus rasite čia.

Troškintos ir susmulkintos kiaulienos mentės yra pagrindinė meksikietiškos virtuvės virtuvės dalis, kurią „Chipotle“ ruošia su paprastu skonių mišiniu ir nuostabiu ingredientu, kurio galbūt nesitikėjote: kadagio uogų. Kai juos surasite (juos lengva rasti internete), uogos sumaišomos su čiobreliais ir lauro lapais puodelyje, kuris per mažiau nei 3 valandas pavers jūsų kiaulienos kepsnį į lengvai susmulkinamą grožį. Tada galite naudoti savo ką tik klonuotus karnitus ant taco, burrito arba dubenyje virš ryžių ir pupelių, kaip ir restorane.

Rinkdamiesi kiaulienos kepsnį, pabandykite rasti tokį, kuriame nebūtų per daug riebalų. Jei ant jūsų kepsnio yra storas riebalų dangtelis, nupjaukite perteklių. Jūs norite šiek tiek riebalų savo virimo skystyje, bet jei riebalų dangtelis yra per storas, jis gali visiškai nesulūžti ir gausite riebalų gabaliukus.

Dažnai daroma prielaida, kad kiaulienos užpakalis yra iš užpakalinio kiaulės galo, nors gabalai iš užpakalinės srities jau turi pavadinimą: kumpis. Kiaulienos užpakalis, dar žinomas kaip Bostono užpakalis, yra nupjautas iš kito galo - viršutinio kiaulės peties. Tai vadinama „užpakaliu“, nes prieš revoliucinį karą Naujojoje Anglijoje kepsniai buvo laikomi ir gabenami statinėse, vadinamose „užpakaliais“, o painus pavadinimas įstrigo.

Gauti stalą 123 metų originaliame „Rao“ restorane Niujorke yra beveik neįmanoma. Stalus „valdo“ nuolatiniai gyventojai, kurie savo maistą suplanuoja prieš kelis mėnesius, todėl kiekvienas stalas yra pilnas kiekvieną vakarą, ir taip buvo per pastaruosius 38 metus. Vienintelis būdas pašaliečiui paragauti šviežio restorano marinara padažo yra pakviestas eilinio.

Jei tai jums nepatinka, galite nusipirkti buteliuką padažo vietinėje rinkoje (jei jie jo turi). Jis nebus šviežias ir greičiausiai bus pats brangiausias padažas parduotuvėje, tačiau vis tiek turi tą puikų Rao skonį. Dar geresnis sprendimas yra padažo kopijavimas sau naudojant šį naują ir labai lengvą įsilaužimą.

Pasakojo dabartinis „Rao's“ bendrasavininkas Frankas Pellegrino jaunesnysis Gero apetito 2015 m., kad garsųjį marinaro padažą prieš daugelį metų sukūrė jo močiutė, o padažas, kurį perkate parduotuvėse, yra tas pats receptas, patiekiamas jo restoranuose. Sudedamosios dalys yra įprastos, tačiau svarbu teisingai pasirinkti pagrindinį ingredientą - pomidorus. Pabandykite rasti San Marzano stiliaus konservuotų pomidorų, geriausia iš Italijos. Jie yra šiek tiek brangesni nei tipiški konservuoti pomidorai, tačiau iš jų gausite puikų padažą.

Po 30 minučių virimo gausite maždaug tokį patį padažo kiekį, kaip ir dideliame tikro indelio inde. Tikėtina, kad jūsų versija bus šiek tiek ryškesnė ir geresnė už išpilstytus daiktus dėl šviežių ingredientų. Bet dabar jūs galite jį valgyti bet kada, be jokių išlygų, prie stalo tu savo.

Jums taip pat gali patikti mano 2019 metų receptas „Texas Roadhouse Rolls“.

Meniu aprašymas: „Dvi lengvai apkeptos parmezano duonos vištienos krūtinėlės užkimštos naminiu„ Olive Garden “padažu ir lydytais itališkais sūriais. Vakarienei patiekiame vištienos parmigianą su spagečių šonu “.

Vištienos parmigiana yra amžinai mėgstamiausia, ir tai nėra sunkus patiekalas namuose. Tačiau, kad skonis būtų panašus į „Olive Garden“ patiekalų skonį, turėsime imtis labai konkrečių veiksmų.

„Olive Garden“ vištiena visą laiką yra sūri ir drėgna, todėl pirmiausia turime pradėti vištieną. Skirkite sau papildomą valandą šiam svarbiam marinavimo žingsniui. Vištienai naudojamas marinara padažas yra alyvuogių sodo specialybė, o padažas iš butelių neprilygstamas, todėl mes jį gaminsime nuo nulio, naudodami konservuotus susmulkintus pomidorus ir toliau pateiktą formulę.

Kol padažas verda, pripildydamas jūsų namus svaiginančiu aromatu, vištiena apkepama ir apskrunda. Kai marinara bus paruošta, užpilkite vištieną padažu ir mocarelą ir laikykite ją po karštu broileriu, kol pradės burbuliuoti.

Tikimės, kad visi jūsų namuose yra alkani, nes „Alyvuogių sodo“ vakarienės porcija yra dvi vištienos filė, o iš šio recepto iš viso išeis keturios porcijos. Į šoną įdėkite nedidelę porciją spagečių, užpiltą daugiau gardaus padažo, ir jūs puikiai atitiksite restorano lėkštę.

Negalite gauti pakankamai alyvuogių sodo? Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau mano kopijavimo receptų.

Pasibaigus „Panera Bread“ „Cinnamon Crunch Bagels“ sėkmei, populiari sumuštinių grandinė grįžo į kūrimo virtuvę ir išėjo su šiais neįtikėtinais paplotėliais, pripildytais tų pačių traškių cinamono lašų, ​​kurie randami beige ir apipilti cinamono glajumi.

Kai jie pirmą kartą buvo išleisti, šie paplotėliai buvo supjaustyti kaip trikampiai ir apšerkšniję, tačiau 2018 m. Forma buvo pakeista į labiau „kaimiško“ pavidalo apvalias dėmeles, kurių viršuje buvo aplaistyta arba vamzdinė glazūra. Man patinka įsilaužti į naujausią receptą, todėl naujesnė šio pyrago versija yra mano iš naujo sukurta versija.

Tai yra kreminiai paplotėliai, todėl kremas yra pagrindinis drėgnas ingredientas, palaikantis tešlą, tačiau maišant tešla turi būti trapi, stenkitės jos labai nesuspausti, kitaip rizikuosite, kad galutinis produktas bus per tankus. Geriausias būdas formuoti paplotėlius - naudoti abi rankas ir formuoti tešlą taip, lyg darytumėte purią sniego gniūžtę. Tada viena ranka padėkite tešlą ant kepimo skardos ir suformuokite šiurkščią kupolo formą. Kepant paplotėliai išsilygins ir šiek tiek išsiskirs.

Tikrasis „Dole Whip“ yra ne pieno desertas, į kurį įeina dirbtinės kvapiosios medžiagos, nedidelis kiekis tikrų ananasų sulčių ir daugiau dantenų nei saldainių parduotuvėje. Viskas šiuose Havajų leduose yra sumaišyta miltelių pavidalu, įskaitant ananasų sultis 4,4 svaro maišuose, kurie parduodami minkštųjų mašinų operatoriams mugėse, sporto renginiuose ir pramogų parkuose. „Dole Whip“ mišinio užpakalinėje pusėje yra instrukcijos, kaip ištirpinti miltelius 2 galonų šalto vandens iš čiaupo, tada nedelsiant supilkite sirupą į minkštą patiekimo mašiną ir paspauskite jungiklį.

Iki šiol beveik visuose receptuose, kuriuose teigiama, kad atgaminta „Dole Whip“, įskaitant vieną, kurį koronaviruso protrūkio metu dalijosi Disneilendas, yra ledų, kad būtų pagamintas „ne pieno“ desertas, kuriame gausu pieno produktų. Šių receptų rezultatai gali būti skanūs, tačiau jie nepanašūs į „Dole Whip“, nes „Dole Whip“ yra šerbetas, o sorbetas nėra pagamintas iš ledų.

Vienas dalykas, dėl kurio „Dole Whip“ yra ypatingas, yra kreminė konsistencija, dėl kurios kai kurie žmonės gali manyti, kad jame yra pieno. „Dole Whip“ sukuria tokį storį padedamas šešių skirtingų natūralių dantenų ir gelių: celiuliozės gumos, ksantano dervos, saldžiavaisio pupmedžio dervos, guaro dervos, karaya dervos ir pektino. Be to, mišinyje yra nedidelis kiekis kokoso riebalų kietųjų dalelių, padedančių imituoti pieno produktuose esančius riebalus.

Dėl šio įsilaužimo aš apribojau gelius iki dviejų, kuriuos lengva rasti: aromatizuota želatina ir pektinas. Kai šie du ingredientai kaitinami, tada atvėsinami, jie sudaro gelį, panašų į tą, kuris yra tikrame „Dole Whip“, ir gaunamas tirštos ir kreminės konsistencijos. Kitas triukas, dažnai naudojamas sutirštinti šerbetą, yra klampaus kukurūzų sirupo naudojimas, pakeičiantis didžiąją dalį cukraus. Kukurūzų sirupas suteiks šerbeto kūną ir padės sušvelninti rūgštines ananasų sultis.

Tačiau geriausia šio „Dole Whip“ kopijavimo recepto dalis, skirtingai nuo tikrojo, yra ta, kad jame yra visiškai natūralių ingredientų ir jis daugiausia pagamintas iš tikrų „Dole“ ananasų sulčių, taip pat šiek tiek mandarinų sulčių, kad suapvalintų skonį ir praturtintų spalvą. Šį naminį „Dole Whip“ pyragą pasigaminti yra juokingai paprasta (jums reikės ledų gamintojo), o tikro daikto gerbėjai jį pamėgs. Be to, dabar jūs galite turėti šį „pasidaryk pats“ ritinėlį, kai tik nori - nereikia atrakcionų parko.

Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau skanių desertų ir saldžių patiekalų.

Šis patiekalas daugelį metų buvo pagrindinis meniu pasirinkimas „Maggiano's“, 54 vienetų italų tinkle iš „Brinker“, tos pačios bendrovės, kuri valdo „Chili's Grill & amp Bar“. 30 USD kainuojantį restorano patiekalą sudaro trys 2½ uncijos nugarinės kepsniai, plaukiantys fantastiškame balzamiko kreminiame padaže su griežinėliais pjaustytais portobello grybais, tačiau naminis firminio patiekalo variantas yra vos už septynių žingsnių, ir jis nepataikys į piniginę. kietas kaip brangus originalas.

Norint išdaužti šį patiekalą, reikėjo tobulai padažo, ir tai įvyko greitai, gavus labai patikimos informacijos iš mano neįtikėtinai naudingo serverio/informatoriaus Las Vegaso Maggiano. Pavadinkime jį Skippy.

Anot „Skippy“, balzaminio kremo padažas yra toks pat paprastas, kaip sumaišyti saldžią balzamiko glazūrą su grandininiu kreminiu alfredo padažu. Taigi, pirmiausia gavau Maggiano alfredo padažo pavyzdį ir supratau, kaip jį pakartoti. Kai tai buvo padaryta, matavau balzamiko glazūrą į alfredo padažą, kol spalva ir skonis atitiko originalą. Likusi recepto dalis buvo lengva.

Šis receptas sudarys dvi patiekalo porcijas ir apima paruošimą nugarinei ir padažui. Jei norite patiekalą užbaigti taip, kaip jis patiekiamas restorane (kaip nuotraukoje), pridėkite šiek tiek česnako bulvių košės šone, naudodami mano įsilaužimą į „Olive Garden“ česnakinę bulvių košę.

Vienas iš dviejų makaronų patiekalų, šiuo metu esančių picų milžino meniu, „Meaty Marinara Pasta“ pirmą kartą buvo pristatytas 2008 m. Balandžio pirmosios reklaminiame triuke, kai „Pizza Hut“ teigė pakeitusi savo pavadinimą į „Pasta Hut“. Niekas nenusivylė išdaigomis, bet krito į makaronus, todėl nuo tada meniu yra „Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta“ ir „Meaty Marinara Pasta“. Padažas yra didžioji paslaptis, nes jis yra paprastas ir klasikinis, tačiau pritaikytas gaminti marinarą su tokiu išskirtiniu „Pizza Hut“ skoniu. Ir pagal receptą bus pagaminta daugiau nei pakankamai makaronų.

Įsilaužimas yra lengvas. Apkepę pagardintą jautieną, įpilkite ją į padažą, troškinkite padažą iki tirštumo, tada paskleiskite jį ant vieno kilogramo rotini makaronų kepimo formoje dviem sluoksniais, kad kiekvienas kąsnis būtų pripildytas skonio. Ant viršaus pabarstykite susmulkintą mocarelą ir ištirpinkite ją iki auksinės rudos spalvos. Bum! Niekas negali atsispirti. Tu valdai.

Šis paprastas ir nebrangus patiekalas maitins aštuonis, o likučiai porą dienų gerai išsilaikys šaldytuve.

Taip pat peržiūrėkite mano klono receptą „Pizza Hut Tuscani Creamy Chicken Chicken Chicken Alfredo Pasta“.

„Nevadinkite jų bulvytėmis“,-sako KFC apie savo populiarią pusę, pagamintą iš supjaustytų, odelėmis apraustytų bulvių. Šias bulves nuo visų kitų išskiria slapta duona, pagaminta iš panašaus prieskonių mišinio, kuris naudojamas pulkininko originaliam keptos vištienos receptui. Norint pasiekti tinkamą traškumą, bulvės yra parkeptos, užšaldytos, tada vėl kepamos iki auksinės rudos spalvos.

Vienas svarbus ingredientas, papildantis skonį, yra MSG. Monosodium glutamate is a food additive derived from glutamic acid, which is an important amino acid found in abundance in nature, food, and in you right now. Over the last 60 years of study and use, MSG has not only been found harmless in normal amounts, but tests have shown glutamate to be a chemical messenger that benefits gut health, immunity, and brain functions such as memory and learning. In addition to all of that, it imparts a unique savoriness that enhances flavors in other ingredients and makes your food taste amazing. Using MSG in your food is, literally, smart cooking.

Another important ingredient is ground Tellicherry black pepper, a select black pepper from India. Winston Shelton, a friend of Harland Sanders who invented the first high-volume pressure fryers for KFC, confirmed this. Shelton recalled seeing the ingredient when Sanders showed him the secret formula for the fried chicken seasoning he had scribbled on a piece of paper.

While we were shooting the first episode of my TV Show, Top Secret Recipe, Winston pulled me aside and whispered to me that Tellicherry pepper is crucial to creating the unique KFC aftertaste. It was a great tip, and fortunately, we caught that moment on camera and you can see it in the show. Later, I conducted a side-by-side taste test with common black pepper and Tellicherry black pepper and discovered Winston was right. If you want the best taste for your clone you'll need Tellicherry pepper, which you can find online and in some food stores. Be sure to grind it fine before using it.

For this recipe, just two russet potatoes are all it takes to make the equivalent of a large serving of fried potato wedges, which will be enough for at least four people.

Like at Wendy’s, where unsold and broken burger patties provide the beef for their famous chili, Chick-fil-A gets the chicken for this delicious noodle soup by chopping up the leftover chicken used on their grilled chicken sandwiches. But grilling isn’t the first step to take when whipping up a home hack of this famous soup. First, you must brine the chicken to fill it with flavor and keep it juicy like the real thing. A couple of hours later, when the brining is done, it’s grilling go-time.

The pasta shape Chick-fil-A uses in their soup is an uncommon one, and you might have a hard time finding it at your local market. It’s called mafalda corta (upper right in the photo), which is a miniature version of the ruffled-edge malfadine pasta used in my hack for Olive Garden Beef Bolognese. It also goes by the name “mini lasagna.” If you can’t find mafalda corta (I found it online), you can instead use your favorite small fancy pasta here, such as farfalle, rotini, fusilli, or whatever looks good at the store.

Looking to make the popular Chick-fil-A Chicken Sandwich or their Mac & Cheese? Click here for more of my Chick-fil-A clone recipes.

It’s been nearly 100 years since Walter and Cordelia Knott first started selling berries, preserves, and pies from their roadside produce stand in Buena Park, California. Walter Knott’s berry stand and farm was a popular stop throughout the 1920s for travelers heading to the Southern California beaches.

But Walter’s big claim to fame came in 1932 when he cultivated and sold the world’s first boysenberries—a hybrid of raspberry, blackberry, loganberry, and dewberry. This new berry brought so many people to the farm that they added a restaurant, featuring Cordelia’s secret fried chicken recipe, and the Knotts struck gold again.

The fried chicken was a huge hit, and the restaurant got so crowded the Knotts added rides and attractions to the farm to keep customers occupied while they waited for a table. Over the years the real berry farm transformed into an amusement park called Knott’s Berry Farm—one of my favorites as a kid—which is now ranked as the tenth most visited theme park in North America.

Knott’s Berry Farm is also a brand of delicious preserves, jams, and other foods, including these fantastic little jam-filled shortbread cookies that everyone seems to love. The shortbread dough is piped into closed “c” shapes with a pastry bag onto baking sheets, then a little bit of jam is spooned into the center. You’ll need a pastry bag and a 1M open star tip, plus your favorite seedless jam. Once you’ve got all that, the rest is pretty easy.

Follow this link for more copycat cookies, brownies and treats.

A requirement of any visit to Chicago is eating at least one slice of deep dish pizza in the city that perfected it. Deep dish pizza quickly became a Chicago staple after Ike Sewell and Ric Riccardo opened the first Pizzeria Uno in 1943 and served a hearty new style of pizza constructed in a high-rimmed cake pan. The yeast crust was tender and flakey, like a pastry, and the cheese was layered under the sauce so that it wouldn’t burn in a hot oven for the long cooking time.

While researching a home hack of this now-iconic recipe, I discovered an unexpected technique that I hadn’t seen in other deep dish recipes. Employees told me the pizza crusts are partially cooked each morning to cut down on the wait time for customers. Before the restaurant opens each day, cooks press the dough into a pan and then sprinkle it with a little shredded cheese. The shells are then partially baked and set aside. Later, when an order comes in, the pizza is built into one of the par-baked crusts and finished off. This way customers get their food faster, and the tables turn over quicker.

Copying that delicious, flakey crust was the task that took me the longest. After two weeks of baking, I finally settled on a formula that was a mash-up of yeast dough and pie crust and made a perfectly tender deep dish crust, with great flavor that exactly mimicked the original. If you like Uno, you will love this.

Regarding the cheese: be sure your cheese is at room temperature, not cold, or it may not melt all the way through. Also, it’s best if you buy cheese by the block and shred it yourself. Pre-shredded cheese is dusted with cornstarch so that the shreds don’t stick together in the bag, and it won’t melt as smoothly as cheese you shred by hand.

This recipe will make enough sauce for two pizzas. I just thought you should know that in case you get the urge to make another deep dish after this one disappears.

This recipe was our #4 most popular in 2019. Check out the other four most unlocked recipes of the year: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Bush's Country Style Baked Beans (#5).

One of the most-loved treats at the Maggiano's Little Italy restaurant chain are the crescent-shaped lemon cookies served at the end of your meal. The cookies are soft, chewy, and coated with a bright lemon icing, and it’s impossible to eat just one.

Well, now you can eat as many as you like because this knockoff recipe makes five dozen lemony taste-alike cookies. And you won’t have to worry about getting a crescent cookie cutter to get the shapes right. First, cut out a circle using a round 2-inch biscuit cutter, then use the cutter to slice a chunk out of the round, making a crescent.

You might also like my copycat recipe for Maggiano's Beef Tenderloin Medallions.

It may look like it's all chocolate, but Wendy's founder Dave Thomas thought that a purely chocolate frozen dairy dessert would overpower his burger and fries, so he mixed chocolate with vanilla to create his signature ultra-thick shake, and in 1969, the Frosty was born.

My first crack at this iconic treat was revealed in a copycat recipe I published 25 years ago that called for mixing milk with Nestle Quik and vanilla ice cream in a blender. Tasty? Sure, it was. But the finished product was too runny, and the flavor wasn't perfect. That's why I recently holed myself up in the lab and created a formula that you churn in a home ice cream maker until thick and creamy, and it now tastes just like the real thing.

Unlike my previous recipe, which relied on premade ice cream and a drink mix, the scratch ingredients I used here allowed me to make small adjustments in flavor for a better match, and an ice cream maker is the perfect way to produce a thick, creamy consistency. So far, this is the best hack I've come up with to duplicate the treat that tests have shown is up to twice as thick as other famous desserts in a cup, including Dairy Queen's Blizzard and McDonald's McFlurry.

There’s one copycat recipe for these famous biscuits that’s posted and shared more than any other, and it’s downright awful. The dough is formulated with self-rising flour, baking powder, powdered sugar, shortening, and buttermilk, and many complain that the recipe creates dough that’s much too loose and the resulting biscuits are a complete disaster. Yet there the recipe remains on blogs and boards all over the interweb for unsuspecting home cloners such as yourself to waste time on. But that won’t happen anymore, because I have made a good copycat Bojangles' buttermilk biscuits recipe that works the way it should, guaranteeing you’ll get amazing golden buttermilk biscuits that look and taste just like a trained Bojangles’ pro made them.

In addition to the obvious overuse of buttermilk, the popular recipe I found online has many problems. The author gets it right when calling for self-rising flour, which is flour containing salt and a leavening agent (aka baking powder), but why would the copycat Bojangles biscuit recipe be designed to use self-rising flour and then add additional leaving? Well, it probably wouldn’t. Biscuits are job number 1 for self-rising flour, and the leavening in there is measured for that use, so there’s no need to add more. If you were planning to add your own leavening, you’d probably start with all-purpose flour, which has no leavening in it. And let's just be clear: baking powder tastes gross, so we want to add as little as possible, not more than necessary.

It’s also important to handle the dough the same way that workers at Bojangles’ do. They make biscuits there every 20 minutes and there are plenty of YouTube videos showing the preparation technique. In a nutshell, the dough is mixed by hand (in the restaurant they use their hands because the quantity is so large, but for this recipe use a mixing spoon), then it’s folded over a few times on a floured countertop before it’s rolled out. This gentle handling of the dough prevents the gluten in the flour from toughening and adds layers, so your biscuits come out of the oven tender and flakey.

For the best results, find White Lily flour. This self-rising flour is low in gluten and makes unbelievably fluffy biscuits. If you use another self-rising brand, you’ll still get great biscuits, but the gluten level will likely be higher, the biscuits will be tougher, and you’ll probably need more buttermilk. Head down to the Tidbits below for details on that.

And I noticed another thing most copycat Bojangles biscuit recipes get wrong. For biscuits that are beautifully golden brown on the top and bottom, you’ll want to bake them on a silicone baking mat (or parchment paper) at 500 degrees F. Yes, 500 degrees. That may seem hot, but this high temp works well with self-rising flour, and in 12 to 15 minutes the biscuits will be perfectly browned.

Counterintuitively, it’s the lower temperatures that end up burning the biscuits, while the higher temperature cooks them just right. At lower temps the biscuits must stay in the oven longer to cook through, which exposes the surfaces to more heat, and they end up too dark on the outside, especially the bottom. For even better results, if you have a convection setting on your oven, use that and set the temp to 475 degrees F. Your biscuits will look like they came straight from the drive-thru.