Nauji receptai

Kepti vaisių kebabai su šokolado receptu

Kepti vaisių kebabai su šokolado receptu

Tai įdomus desertas, kurį galima patiekti kompanijai vasarą, ir puikus būdas naudotis grotelėmis.

Pastabos

Būkite atsargūs, kad į šokoladą dvigubo katilo viršuje nepatektų vandens, kitaip šokoladas susigers ir taps netinkamas naudoti.

Ingridientai

Dėl kebabų

  • 2 mangai, nulupti ir supjaustyti 1 colio gabalėliais
  • 2 persikai, supjaustyti skiltelėmis
  • 1 puodelis vyšnių, be kauliukų
  • 1/2 šviežio ananaso, supjaustyto 1 colio gabaliukais
  • 2 bananai, nulupti ir supjaustyti 1 colio gabaliukais

Dėl šokolado

  • 1 puodelis juodojo šokolado (ne mažiau kaip 70% kakavos), supjaustytas smulkiais gabalėliais

Porcijos4

Kalorijų kiekis porcijoje468

Folio ekvivalentas (iš viso) 114 μg29%

Riboflavinas (B2) 0,2 mg 12,7%


Pradėkite nuo vaisių paruošimo, nes braškėms nuimkite kotelį ir perpjaukite per pusę, jei jos yra didelės.

Kiviams nulupkite bulvių skustuką arba mažą aštrų peilį. Nupjaukite kivi viršutinę ir apatinę dalis ir supjaustykite į 4 dalis.

Bananui nulupkite bananus ir supjaustykite gabalėliais. Jei bananą ruošiate iš anksto, jį reikia apšlakstyti citrinos sultimis, kitaip jis paruduos.

Jei norite mango, pastatykite mangą taip, kad smailus galas būtų nukreiptas nuo jūsų ir skruostų iš abiejų pusių. Supjaustykite mažu aštriu peiliu žemyn, kad pašalintumėte mango skruostus iš abiejų akmens pusių. Taškus peilio galiuku išmuškite išilgai skruosto. Pasukite 90 laipsnių kampu ir vėl gaukite taškus, kad gautumėte kryžminį modelį. Kvadratai turi būti įkandimo dydžio. Švelniai išstumkite minkštimą, supjaustykite kubelius ir išmeskite odelę.

Sukite vaisius ant medinių kebabinių iešmelių, pakaitomis vaisius.

Norėdami paruošti šokoladinį padažą, sulaužykite šokoladą ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį. Padėkite dubenį ant vos kunkuliuojančio vandens keptuvės ir įsitikinkite, kad dubenėlio pagrindas neliečia vandens.

Leiskite šokoladui lėtai ištirpti, retkarčiais pamaišydami. Lydytas šokoladas turi būti lygus ir blizgus.

Visus likusius ingredientus kaitiname nedideliame puode, kol tolygiai susimaišys. Neleiskite kremui užvirti. Nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite per ištirpintą šokoladą. Maišykite, kol gerai susimaišys, o padažas bus lygus ir blizgus.

Supilkite šokolado padažą į mažą dubenį ir patiekite kaip kebabų padažą.


Norėdami kepti ant grotelių, įkaitinkite groteles iki 400 laipsnių ir visus vaisius iškepkite.

Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių apie 10 minučių, apversdami pusę.

Tuo tarpu sumaišykite vinaigrette ingredientus dubenyje ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų (galite tai padaryti prieš dieną, jei norite sutaupyti laiko).

Išimkite ant grotelių keptus vaisių iešmelius nuo grotelių, apšlakstykite čili laimo vinigrette ir patiekite.

Taip pat galite išimti visus vaisius iš iešmų ir sudėti į dubenį vaisių salotoms gaminti. Įdėję į dubenį, tiesiog užpilkite vinaigretę ant vaisių.


Ant grotelių kepti vaisiai

Ant vaisių dubenėlio yra tiek daug vaisių, kurie gali būti ant grotelių, pavyzdžiui, ananasai, kriaušės, nektarinai, bananai ir mangai.

Net greipfrutas yra skanus ant grotelių!

Ant grotelių keptus kebabus nesunku pasigaminti, jie gražiai karamelizuojasi ir skanaus skonio su balzamiko glazūra ir šviežių mėtų pabarstu.

Kepimas ant grotelių išryškina saldų vaisių skonį, o balzaminė glazūra suteikia papildomą įspūdį. Su mėtomis nereikia pridėti jokio cukraus.

Mano sūnus pasiūlė vaisių kabobas užpilti šlakeliu šlakelio ir galbūt kitą kartą į vėrinukus įpilti angelo maisto pyrago kubelių.

Šiems saldžiai keptiems vaisiams skirtus kabobus derinkite su mano „Fall Off The Bone Baby Back Ribs“ arba „Beer Can Chicken“, kad galėtumėte visiškai pavalgyti.


„Key Lime Jogurt Dip“

Kepti ant grotelių kepti vaisiai yra dieviško skonio, kai jie panardinami į šį saldų, bet aštrų laimo jogurto padažą. Štai, ko jums reikia:

  • Puodelis ar tiek raktinio kalkių jogurto. Aš naudojau graikišką jogurtą, bet jūs galite naudoti bet kokias šaldytuve esančias rūšis.
  • Kažkoks zefyro pūkas. Taip, tai tiesa! Dėl to padažas yra toks kreminis ir skanus!
  • Pora uncijų grietinėlės sūrio, suminkštintos. Kad būtų lengviau maišyti, prieš plakdami leiskite grietinėlės sūriui sušilti iki kambario temperatūros.
  • Jums taip pat reikės pagrindinių laimo sulčių arba įprastų laimo sulčių. Galite naudoti šviežiai spaustas laimo sultis arba iš buteliuko, bet kuris iš jų puikiai tinka!
  • Šaukštas ar daugiau kokoso drožlių.

Sumaišykite visas šias sudedamąsias dalis ir gaukite geriausią vaisių padažą! Šiek tiek saldus, sodrus ir kreminis, šis padažas sustiprina šiltų, ant grotelių keptų vaisių skonį. Jums patiks šis dalykas! Taip pat galite išbandyti šį lengvą grietinėlės sūrio vaisių padažą.


Ekspertų patarimai:

  1. Bet koks vaisius, kurį galima įstumti į iešmą veiks pagal šį receptą. Aš linkęs į atogrąžų vaisius, nes man asmeniškai labiau patinka skonis. Iš viso jums reikės 5 puodelių.
  2. Vaisiai turėtų būti supjaustyti pakankamai dideliais gabalėliais kad jį būtų galima lengvai įpjauti maždaug 1–2 colių.
  3. Vaisių iešmelius ir groteles patepkite alyvuogių aliejumi kad kebabai nesuliptų.
  4. Patiekite ant grotelių keptus vaisius gelato arba šaldytas jogurtas vasariškam gydymui.
  5. Patiekite su šviežiais naminė citrininė varškė už kažką ypatingo.


Susijęs vaizdo įrašas

Būkite pirmas, įvertinęs šį receptą

Galite įvertinti šį receptą, įvertindami jį vienu, dviem, trimis ar keturiomis šakutėmis, kurios bus įvertintos vidutiniškai su kitais virėjais ir#x27 įvertinimais. Jei norite, taip pat galite pasidalyti savo konkrečiais teigiamais ar neigiamais komentarais, taip pat bet kokiais patarimais ar pakeitimais rašytinėje apžvalgos vietoje.

Nuostabios nuorodos

Condé Nast

Teisinis įspėjimas

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos.

Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos nuo 01.01.21) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta nuo 01.01.21) priėmimą.

Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Kaip pasigaminti desertinius kabobus

  1. Nuplaukite braškes. Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes. Tada nupjaukite viršūnes.
  2. Surinkite. Į iešmą įkiškite braškių, zefyro ir pyrago kąsnį. Padėkite ant lėkštės ar vaško popieriaus.
  3. Dulksna. Į kiekvieną kabobą įpilkite šlakelį šilto fudge padažo arba ištirpinto šokolado.


Ant grotelių kepti vaisiai ir daržovės


5,00 žvaigždės (1 apžvalga)

Virimo laikas: 25 minutes

Šios šviežios ant grotelių keptos vaisių ir daržovių kabobos yra puiki sveika vakarienė, kuri patiks jūsų šeimai. Be to, aliuminio folijos naudojimas neleidžia šiems kabbačiams prilipti prie grotelių ir palengvina valymą.

Ingridientai:

2 maži geltoni moliūgai, per pusę perpjauti išilgai ir supjaustyti 1/4 colio griežinėliais
2 mažos cukinijos, perpus perpjautos išilgai ir supjaustytos 1/4 colio griežinėliais
1/2 vidutinio raudonojo svogūno, supjaustyto 1/2 gabalėliais
1 vidutinė raudona paprika, supjaustyta 1/2 colio gabalėliais
1 puodelis pjaustytų šviežių ananasų, supjaustytų 1/2 colio gabalėliais
1 puodelis vyšninių pomidorų
8 medinius iešmus, prieš surenkant, iešmus mirkykite vandenyje 30 min

1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
3 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštas citrinos žievelės
1 skiltelė česnako, smulkiai malta
3 šaukštai smulkintų plokščių lapų petražolių
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio pipirų

Nurodymai:

Įkaitinkite groteles iki žemos, 325 ° -350 °.
SURINKITE kabobus, pakaitomis įvairias daržoves ir ananasus ant medinių iešmų.
Sumaišykite visus marinato ingredientus į vidutinį dubenį ir gerai išmaišykite.
Tepkite marinatą ant vaisių ir daržovių kabobų.
LINE grotelės su „Reynolds® Wrap“ aliuminio folija.

Įdėkite kabobas ant grotelių virš aliuminio folijos, uždarykite kepsninės dangtį ir kepkite ant grotelių 20–25 minutes arba tol, kol daržovės bus norimos.
Prieš patiekdami perkelkite kabobus į lėkštę, kad atvėstų.

Aliuminio folija neleidžia kababams prilipti prie grotelių, o vaisiai ir daržovės nenukrenta.


Kepti vaisių kebabai su rudojo cukraus karamelės padažu

Man patinka mano virtuvės prietaisai, o „Hamilton Beach Indoor Searing Grill“ yra priimamas kaip „Hamilton Beach“ ambasadorius nenuvylė. Iš jo buvo gaminami šie ant grotelių kebabai ir dar daugiau. Aš gavau šią grotelę peržiūrai, bet man nebuvo kompensuota už tai, kad pasidalinau savo nuoširdžia nuomone.

Artėjant vasarai, praėjusią savaitę Čikagoje vilkėjau žieminį paltą. Taip, mes ištvermingi, o aš kartais kepu ant grotelių žiemos metu, bet aš to nedarau taip dažnai, kaip man patinka. Ir aš galiu įtikinti savo vyrą tai padaryti dažniau. Ši itin paprasta naudoti (ir švari!) „Hamilton Beach Indoor Searing Grill“ kepsninė ištisus metus yra lengva, nesvarbu, ar ji yra per šalta, ar per karšta kepti ant grotelių.

Aš & rsquove tai panaudojau savo mėgstamiems kefta kebabams gaminti daugiau nei vieną kartą, o ši grotelė puikiai tinka mano keturių asmenų šeimai pamaitinti likučiais. Aš ant grotelių netgi gaminau fantastiškus kepsnius. Skanu, kad užrakintų skonį, tada sumažinkite temperatūrą, kad baigtumėte kepti ant grotelių, ir wow! Kitas mano mėgstamiausias pavasario kepsninės variantas buvo šparagai, kuriuos užpilu balzaminiu glaistu, kurį sumažinu ant viryklės, kol šparagai iškeps iki tobulumo.

Tačiau šie ant grotelių kepti kebabai? Jie rėkia vasarą, o man patinka įvairūs būdai, kuriais mes jais mėgaujamės. Vaisiai, kepti tik greitai ištirpinto sviesto šepetėliu, yra nuostabaus skonio. Natūralus vaisiuose esantis cukrus sustiprėja ir tampa saldesnis. Mano dukra mėgsta valgyti vaisius tiesiai nuo iešmų, kai jie atvės.

Tačiau su sūnumi mėgstame į šiuos keptus vaisių kebabus įpilti rudojo cukraus karamelinio padažo, kad gautume sodresnį desertą. Padažui paruošti reikia vos kelių minučių ant viryklės, kol kepsite persikus, slyvas ir ananasus. Tiesiog įmerkite gabalėlį į karamelinį padažą ir mėgaukitės, kai akys spindi iš laimės.

Žinoma, nė viena vasara neapsieina be ledų. Šie ant grotelių kepti kebabai, paversti saulėgrąžomis, šiuo metu gali būti mano mėgstamiausias desertas. Prancūziški vaniliniai ledai su gausybe vaisių ir ant jų lašinama rudojo cukraus karamelė? Galiu net pradėti pasakoti, koks nuostabus šio derinio skonis.

Geriausia, nes šie ant grotelių kepti kebabai skaniausi kambario temperatūroje, todėl juos paruošite iš anksto, kai atvyksite svečių, kad sutrumpintumėte maisto ruošimo laiką. Sveiki atvykę.

„Hamilton Beach Indoor Searing Grill“ taip pat greitai valo. Grotelės gali būti plaunamos indaplovėje, ir jos beveik nesusimąstydamos atsiskiria ir vėl pritvirtinamos prie grotelių. Lašelinė ištraukiama taip pat, kad būtų galima lengvai ir netvarkingai išvalyti. Mano vyrui tai patinka, nes jis turi valyti, kad papildytų mano maisto gaminimą.

Kaip pasigaminti keptų vaisių kebabų

Pasirinkite vaisius, kurie yra beveik visiškai prinokę, bet dieną ar dvi iki visiško prinokimo. Kepant ant grotelių norisi, kad jie būtų tvirti, o verdant saldumas sustiprėja. Man patinka persikų, slyvų ir ananasų derinys, kurį pasirinkau, tačiau rinkitės mėgstamiausius vaisius.

Prieš kepdami ant grotelių, pusvalandį mirkykite medinius iešmus.

Supjaustykite vaisius kuo vienodesnio dydžio gabalėliais. Jei jie nėra vienodo dydžio ant iešmo, jie laimės ir palies grilį ir gaus tuos nuostabius ženklus. Aš nusprendžiau savo vaisius kaitalioti ant iešmelių, kad jie būtų gražūs, tačiau galbūt norėsite tuos pačius vaisius sudėti kartu, kad užtikrintumėte geresnį dydį.

Pasukite „Hamilton Beach Indoor Searing Grill“ iki 375 laipsnių. Ištirpinkite sviestą ir konditeriniu šepetėliu švelniai padenkite vaisius ant kiekvieno iešmo. Padėkite ant grotelių ir leiskite virti 5-7 minutes, tada apverskite ir pakartokite.

Išimkite iš grotelių ir leiskite atvėsti, tada patiekite.

Gaminkite rudojo cukraus karamelinį padažą, kol keps ant grotelių kebabai

Ant vidutinės silpnos ugnies į sunkų puodą įpilkite sviesto, rudojo cukraus ir medaus. Periodiškai maišykite, kai sviestas ištirps. Leiskite užvirti ir leiskite virti dvi minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę iki vientisos masės.

Įmaišykite citrinos sultis ir iškart patiekite su keptais vaisių kebabais. Laikykite bet kokius priedus sandariai uždarytame inde šaldytuve iki dviejų savaičių.

Norite savo „Hamilton Beach“ vidaus grotelių? Aš & rsquom atiduodu vieną!

Taip, teisingai perskaitėte. Vienas laimingas skaitytojas laimės vieną iš šių fantastiškų dalykėlių. Įveskite žemiau, kad galėtumėte patys pasigaminti šiuos kepsnius ant vaisių!


Žiūrėti video įrašą: Mukbangმექსიკური კარტოფილის მუკბანგიმექსიკური კარტოფილის რეცეპტიმუკბანგიმუკბანგის ვიდეოები (Sausis 2022).