Nauji receptai

Kreminiai Minestrone ir mėsos kukuliai

Kreminiai Minestrone ir mėsos kukuliai

Šis minestronas puikiai tinka gaminti didelėmis partijomis ir užšaldyti, kad būtų galima greitai pavalgyti savaitgalį. Šeimos mėgstamiausia mūsų namuose! Patiekite su traškiu „Pillsbury ™“ prancūziškos duonos kepalėliu, kad gautumėte puikų ir sotų patiekalą!DAUGIAU+MAŽIAU-

1

lb. šaldytų itališkų kotletų (arba pasigaminkite patys!)

2

didelės morkos, susmulkintos

1

skardinės (30 uncijų) kubeliais pjaustytų pomidorų

1

didelės cukinijos, supjaustytos

1

skardinės (15 oz.) raudonųjų pupelių, nuplaunamų ir nusausintų

1

skardinės (15 uncijų) puikių šiaurinių pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos

1

šaukštas džiovintų raudonėlių

2

šaukštai džiovintų bazilikų

2

šaukštelių maltų juodųjų pipirų

1

indelis (26 uncijos) spagečių padažo

8

oz mažų nevirtų makaronų

Slėpti vaizdus

  • 1

    Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

  • 2

    Sumažinkite šilumą iki vidutinės-žemos. Įpilkite morkų ir pomidorų. Troškinkite 10 minučių.

  • 3

    Įpilkite pupelių ir likusių ingredientų, išskyrus grietinėlės sūrį. Troškinkite dar 20 minučių.

  • 4

    Įpilkite grietinėlės sūrio ir maišykite, kol sutirštės.

  • 5

    Patiekite su traškia duona ir mėgaukitės!

Šiam receptui nėra informacijos apie mitybą

Daugiau apie šį receptą

  • Lapai keičiasi, vis labiau šalta, ir mes visi pradedame galvoti apie šiltą, skanų, patogų maistą!

    Kokie jūsų mėgstamiausi rudens receptai? Ar jums patinka ką nors mesti į lėtą viryklę, kad visa diena troškintųsi? Skanūs orkaitės kepsniai su daržovėmis? Kreminiai bulvių patiekalai? Su rudeniu siejama tiek daug skanių skonių!

    Mūsų namuose paprastai galite rasti pikantišką sriubos partiją. Mūsų mėgstamiausias yra šis greitas ir kvapnus kreminis Minestrone. Patiekite su traškiu „Pillsbury®“ kepalu. Tiesiog ... Kaimiška prancūziška duona, ir jums bus lengva, pasakiška
    sotus ir sotus maistas.

    Tai ne tik patogiausias maistas, bet ir puikus minestronas, kurį galima gaminti didelėmis partijomis ir užšaldyti, kad būtų galima greitai pavalgyti savaitgalį. Ši sriuba dažnai prašoma iš draugų, todėl visada pasirūpinu, kad užpildyčiau stiklainį ar du, kad išsivežčiau draugui su naujagimiu, kuris sirgo ar tiesiog reikia staigmenos!

    Jei norite sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį savo racione, galite naudoti be riebalų kreminį sūrį arba jo visai atsisakyti - ši sriuba yra skani bet kuriuo atveju! Be to, jei turite kitų mėgstamų daržovių, nedvejodami jas pakeiskite. Jei esate vegetaras, pakeiskite daržovių sultinį ir praleiskite kotletus. Mes tai padarėme taip, ir tai vis dar didžiulis minios malonumas!

    Patarimas biudžetui: dažnai po vakarienės turime šaukštą ar du daržovių. Vietoj to, kad juos išmesčiau, dedu juos į šaldymo maišelį, kad sutaupyčiau, kol pagaminsiu šios sriubos partiją. Aš juos įmetu su kitais ingredientais - tai puikus būdas pridėti papildomų maistinių medžiagų ir taip pat sumažina maisto produktų išlaidas!

    Mandy Heaston yra užimta mama, gurmaniška virėja ir operos dainininkė! Į virtuvę ji atneša Linksmybių (ir, taip, dainavimo), pateikdama paprastus receptus, kurie įkvepia šeimas gaminti ir valgyti kartu. Ieškokite Mandy įrašų „Tablespoon“ ir dažnai tikrinkite jos narių profilį, kad pamatytumėte, ką ji gamina!


Mėsos kukulių Minestrone sriuba

Laikykite šiltai (ir sočiai) šaltomis dienomis su šia skania ir sočia sriuba.

Ingridientai

  • Dėl mėsos:
  • 1 svaras saldžios dešros
  • 1 kiaušinis, sumuštas
  • 1 puodelis duonos trupinių
  • 1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių
  • Alyvuogių aliejus, kepimui
  • Sriubai:
  • 1 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos arba supjaustytos
  • 1 vidutinio dydžio ispaniškas svogūnas, supjaustytas
  • 3 skiltelės česnako, presuotos
  • 1 skardinė (28 oz. Dydžio) sveiki pomidorai
  • 2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių
  • 2 arbatinius šaukštelius baziliko
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • 2 litrai vištienos sultinio
  • & frac 12 puodelių „Orzo“ (nevirti)
  • 1 puodelis kūdikių kopūstų
  • 2 puodeliai kūdikių špinatų
  • 1- ir frac12 puodelio baltųjų pupelių
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus ar daugiau pagal skonį (neprivaloma)

Paruošimas

Dėl kotletų (naudosite tik pusę kotletų):
Įdėkite dešrelę į virtuvės kombainą ir keletą kartų pulsuokite, kad ją supjaustytumėte. Įdėkite kiaušinį, duonos trupinius ir petražoles. Pulsuoti, kol viskas susimaišo.

Suformuokite mažus rutuliukus (iš jų turėtų išgauti apie 35 kotletus). Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į sriubos puodą su dugnu ir rudus mėsos kukulius. Kai mėsos kukuliai paruduos, išimkite juos iš sriubos puodo ir padėkite į lėkštę. (Jie baigs virti sriuboje.)

Dėl sriubos:
Į puodą įpilkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus ir virkite morkas, svogūnus ir česnakus maždaug 5–7 minutes, kol jie pradės minkštėti. Įpilkite pomidorų, čiobrelių, baziliko ir raudonėlio ir virkite 15 minučių, naudodami mentelę, kad sumaišytumėte ir suskaidytumėte pomidorus.

Įpilkite vištienos sultinio ir užvirkite. Įpilkite pusę kotletų ir orzo. (Kitą kartą užšaldykite likusius kotletus.) Kepkite 10–11 minučių, kol „orzo“ bus paruoštas.

Per paskutines 5 kepimo minutes įpilkite kopūstų, špinatų ir baltųjų pupelių.

Pastaba: jei pomidorai sriubos skonis yra per rūgštus, įpilkite 1–2 arbatinius šaukštelius cukraus, kad ji būtų subalansuota.


Kaip įprastus metodus įtraukiau ir įprastą metodą, ir „Thermomix minestrone“ recepto metodą, ir vieną Momentinis puodas.

Pirmiausia mėsos kukulius sumaišykite su žolelėmis ir prieskoniais.

  • Susukite į mažus kąsnio dydžio kotletus (po 15 g) ir padėkite į šaldytuvą.
  • Įdėkite sviestą ir aliejų į didelį puodą, puodą, lėtą viryklę arba Momentinis puodas. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps.
  • Suberkite svogūną, šoninę, chorizo, morkas ir cukinijas ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.
  • Į lašinių mišinį įpilkite paprikos, itališkų prieskonių, pomidorų, paprikos, pomidorų pastos ir sultinio ir užvirkite. Sumažinkite iki mažo/lėto ir įpilkite kotletų į sultinį.
  • Virkite ant silpnos ugnies 6-8 valandas. Žr. 2 pastabą.
  • Kai sriuba paruošta, kotletai turi būti labai minkšti. Gerai pagardinkite.
  • Patiekite su tarkuotu parmezanu ir mocarela. Papuoškite petražolėmis ir bazilikais.

THERMOMIX ® RECEPTAS

Iš mišinio suformuokite maždaug 12 kotletų ir sudėkite į „Varoma“ padėklą. Atidėkite Varoma į šalį ir nuplaukite maišymo dubenį.

Įdėkite svogūną ir česnaką į maišymo dubenį ir supjaustykite 3 sek/ greitis 5.Nubraukite dubenėlio šonus mentele

Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, tada pakepinkite 3 minutės/ 120 laipsnių/ greitis 1/ MC išjungtas

Salierus ir morkas sudėkite į maišymo dubenį ir supjaustykite 5 sek./ Greitis 5

Į maišymo dubenį įpilkite pomidorų, sultinio ir vandens. Įdėkite Varoma į vietą ir virkite 20 min/ Varoma/ Greitis 3.

Įdėkite kotletus į „Thermoserver“ ir užpilkite sriubą ant viršaus, kol bus paruošta patiekti.

Jei norite, papuoškite baziliku.

Jums reikalingi priedai

Varoma
Mentelė TM31
Matavimo puodelis

Jei norite naudoti šviežius pomidorus, supilkite juos į maišymo dubenį su salierais ir morkomis (5 žingsnis), tada supjaustykite, tada tęskite receptą. Tai yra „Minestrone with Meatballs“ variantas, rastas knygoje „CSIRO Total Wellbeing Diet“.

Šį receptą jums pateikė „Thermomix ®“ klientas ir jis nebuvo išbandytas „Vorwerk Thermomix ®“ ar „Thermomix ®“ Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.
„Vorwerk Thermomix ®“ ir „Thermomix ®“ Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje neprisiima jokios atsakomybės, ypač dėl naudojamų ingredientų kiekio ir receptų sėkmės.
Visada laikykitės „Thermomix ®“ naudojimo instrukcijoje pateiktų saugos nurodymų.


Skaniausių receptų rasite čia

Sriubos puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies pašildykite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų, morkų ir salierų, virkite, kol suminkštės apie 7 minutes.

Įmaišykite česnaką ir virkite dar 1 minutę.

Įpilkite kopūstų ir virkite, kol suminkštės.

Įpilkite vyno ir pomidorų ir užvirkite.

Įmaišykite sultinį, vandenį ir lauro lapą ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos, iš dalies uždenkite ir troškinkite apie 1 valandą.

Paskutines 10 minučių pupeles nusausinkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir vėl nusausinkite, tada suberkite į puodą kartu su baziliku. Pagardinkite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais, išmeskite lauro lapą. Virkite ditalini pagal pakuotės nurodymus.

Tuo tarpu dubenyje sumaišykite vištieną, pusę sūrio, duonos trupinius, kiaušinį, 1/2 šaukštelio. druskos ir 1/4 šaukštelio. pipirų.

Padidinkite ugnį po sriuba iki vidutinės ir šiek tiek užvirkite. Lašas suapvalintas šaukštelis. arba šaukštus (priklausomai nuo to, kokio dydžio kotletus mėgstate) į sriubą. Jų tekstūra sutvirtės kontaktuojant su karštu skysčiu.

Uždenkite ir virkite, kol kotletai iškeps, apie 12 minučių. Paragaukite ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais.

Supilkite į dubenėlius ir pabarstykite sūriu. Patiekite su ditalini šone, kad būtų galima pridėti prie sriubos, kaip norite.


Keto pikantiški uždengti mėsos kukuliai

„Keto Savory Smothered Meatballs“ yra šilti ir raminantys mėsos kukuliai sotioje ir kreminėje padaže su grybais ir gali būti patiekiami vieni arba ant žiedinių kopūstų košės.

Šie šilti, keto pikantiški sudrėkinti kotletai yra tokie paguodžiantys ir skanūs sotiame ir kreminiame padaže su kapotais grybais.

Itin mažai angliavandenių, puikiai patiekiamas ant žiedinių kopūstų košės.

Pasigaminkite žiedinių kopūstų košę arba greitai įkaitinkite ir patiekite paruoštą žiedinių kopūstų košę iš bakalėjos parduotuvės šaldyto maisto skyriuje.

Šis patiekalas taip pat gali būti gaminamas be grybų, jei jums nepatinka grybai.

Šiame įraše yra filialų nuorodų. Jei perkate per juos, jūsų kaina išliks ta pati, tačiau „Beauty and the Foodie“ gali gauti atlygį arba nedidelį komisinį mokestį. Atskleidimo ir privatumo politika y.

Aš naudojau šią žiedinių kopūstų košę, kurią radau šaldyto maisto skyriuje, ją buvo labai lengva pašildyti ir jos skonis buvo labai skanus!

Jei jums nepatinka grybai (žinau, kad esate ten), nedvejodami praleiskite grybus ir valgykite tik kotletus grietinėlės padaže, kuris taip pat buvo labai skanus!

Susijusios žinutės:

Keto pikantiškų mėsos kukulių receptas:

Ingridientai:

Mėsos kukuliai:

  • 1 lb jautienos
  • ⅓ puodelio susmulkintų kiaulienos žievelių (kiaulienos luobelę ar plaktuką sutrinkite trupiniais)
  • 1 šaukštas kapotų petražolių
  • 1 šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
  • ½ šaukštelio česnako miltelių
  • ½ šaukštelio svogūnų miltelių
  • ¼ šaukštelio kvapiųjų pipirų
  • 1 šaukštas sunkios grietinėlės
  • 1 didelis kiaušinis

Kreminis grybų padažas:

  • ¾ puodelio smulkintų baltųjų grybų gabalėlių
  • 3 šaukštai sviesto
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 2 šaukštelių kokosų aminos arba tamari padažo
  • ⅔ puodelio jautienos sultinio
  • ½ puodelio riebios grietinėlės
  • ½ šaukšto Dižono garstyčių
  • ¼ šaukštelio jūros druskos arba pagal skonį
  • ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
  • ⅛ šaukštelio kajeno pipirų *neprivaloma
  • 1 šaukštelis ksantano gumos *pasirinktinai tirštiklis

Rekomenduojami produktai:

Nurodymai:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ℉ (200 ℃) ir sutepkite arba išklokite kepimo skardą.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite visus kotletų ingredientus. Sutrinkite ir kruopščiai sumaišykite rankomis arba dideliu šaukštu.
  3. Naudokite apie 1 ½ šaukšto mėsos mišinio, kad susuktumėte ir suformuotumėte apie 20 apvalių rutulio formų. Kiekvieną kotletą dėkite ant paruoštos kepimo skardos.
  4. Kepkite 15-20 minučių arba kol kotletai paruduos ir iškeps centre.
  5. Kol kotletai kepa, ant vidutinės ir stiprios ugnies ant viryklės kaitinkite didelę keptuvę.
  6. Į keptuvę įpilkite sviesto ir ištirpinkite. Suberkite smulkintą česnaką ir troškinkite, kol pasidarys kvapas.
  7. Įpilkite susmulkintų grybų, tamari padažo arba kokoso aminos ir troškinkite, kol grybai paruduos ir suminkštės.
  8. Įpilkite jautienos sultinio, riebios grietinėlės, Dižono garstyčių ir maišykite, kol susimaišys. Supilkite padažą į keptuvę, kol jis pradės burbuliuoti, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Retkarčiais pamaišykite ir sumažinkite temperatūrą, kad troškintųsi 5–6 minutes, kad sutirštėtų.
  9. Įpilkite druskos ir pipirų, pasirinktinai Kajeno pipirų ir išmaišykite. Pabarstykite pasirinktine ksantano guma ir suplakite, jei norite daugiau sutirštėti.
  10. Baigę išimkite kotletus iš orkaitės. Į keptuvę su padažu sudėkite kotletus ir aptepkite padažu. Patiekite tokį, koks yra, arba ant žiedinių kopūstų košės.

Mitybos duomenys: Išeiga: 5 porcijos, porcijos dydis: 4 kotletai su & frac14 puodelio padažu, Kiekiai vienai porcijai- Kal: 462, Angliavandeniai: 4g, Grynieji angliavandeniai: 2g, Pluoštas: 2g, Riebalai: 36g, Sotieji riebalai: 18g, Baltymai: 30g, Cukrus : 1 g, natris: 540 mg

*visi mitybos duomenys yra apskaičiuoti pagal mano naudojamus produktus*

Spausdinama receptų kortelė žemiau:


Receptų santrauka

  • 6 puodeliai daržovių sultinio
  • 1 (28 uncijos) skardinės pomidorų
  • 1 (15 uncijų) skardinės pupelių, nusausintos
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas
  • 2 saliero šonkauliai, supjaustyti kubeliais
  • 2 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
  • 1 puodelis žaliųjų pupelių
  • 1 maža cukinija
  • 3 skiltelės česnako, maltos
  • 1 šaukštas maltų šviežių petražolių
  • 1 ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • ¾ šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • ½ puodelio alkūninių makaronų
  • 4 puodeliai smulkintų šviežių špinatų
  • ¼ puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio arba daugiau pagal skonį

6 litrų lėtoje viryklėje sumaišykite daržovių sultinį, pomidorus, pupas, svogūnus, salierus, morkas, šparagines pupeles, cukinijas, česnaką, petražoles, raudonėlį, druską, čiobrelius ir juoduosius pipirus.

Virkite ant silpnos ugnies 6–8 valandas.

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Virkite alkūninius makaronus verdančiame vandenyje, retkarčiais pamaišydami, kol iškeps, bet sutvirtės iki įkandimo, nusausinkite 8 minutes.

Špinatus ir makaronus įmaišykite į minestroną ir virkite dar 15 minučių. Ant viršaus užpilkite parmezano sūrio.


Minestrone sriuba

Aromatinga daržovių sriuba, kuri yra sveika, soti, soti ir skani!

Ingridientai

  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 visas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 stiebo salieras, supjaustytas kubeliais
  • 4 skiltelės česnako, maltos
  • 1 visa cukinija (maža), supjaustyta
  • 6 puodeliai daržovių sultinio ar atsargų
  • 2 skardinės (14,5 oz. Skardinės) supjaustyti pomidorai su sultimis
  • 1 skardinė (15 oz.) „Cannellini“ pupelių, nusausinta
  • 1 skardinė (15 oz) raudonų pupelių, nusausinta
  • 1 skardinė (15 oz.) Garbanzo pupelių, nusausinta
  • 1 visa morka, supjaustyta arba susmulkinta
  • 1 puodelis karšto vandens
  • 1 skardinė (14,5 oz.) Itališkai supjaustytos žaliosios pupelės, nusausintos
  • 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
  • 1 ir 12 šaukštelių džiovintų raudonėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis Druska
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
  • 12 šaukštelių džiovintų bazilikų
  • 14 šaukštelių džiovintų čiobrelių
  • 4 puodeliai kūdikių špinatų
  • 1 puodelis mažo ar vidutinio lukšto makaronų

Paruošimas

Dideliame sriubos puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus. Troškinkite svogūną, salierą, česnaką ir cukiniją, kol svogūnas taps skaidrus.

Įpilkite daržovių sultinio, pomidorų, pupelių, morkų, karšto vandens, šparaginių pupelių ir prieskonių. Užvirkite ir virkite 30 minučių, neuždengę.

Įpilkite špinatų ir makaronų ir virkite dar 30 minučių arba iki norimos konsistencijos.


Šių kotletų razinos ir pušies riešutai gali skambėti keistai, tačiau patikėkite mumis: jie prideda reikiamą kiekį saldumo ir tekstūros.

Nuo 1995 m. „Epicurious“ buvo pagrindinis maisto ruošimo namų virėjui šaltinis, kuriame pateikiami kasdieniai virtuvės patarimai, įdomūs maisto gaminimo vaizdo įrašai ir, taip, daugiau nei 33 000 receptų.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Prabangus gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


Kaip pasigaminti itališką „Minestrone“ sriubą ir žingsnis po žingsnio

  • Į didelį puodą įpilkite gausiai šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus, grubiai supjaustyto svogūno, morkų, salierų, česnako skiltelės ir „pancetta“ kubelių.
    Kepkite ant vidutinės ugnies keletą minučių, keletą kartų maišydami.
  • Įpilkite bulvių, moliūgų, pomidorų, lauro lapų, rozmarino šakelių ir poros žiupsnelių druskos.
  • Gerai išmaišykite ir įpilkite pakankamai vandens (arba sultinio), kad apsemtų visas daržoves.
  • Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių. Jei reikia, įpilkite daugiau skysčio.
  • Praėjusį kartą daržovės taps itin minkštos ir viena iš kitos sutrauks ir sukuria skanią kreminę tekstūrą.
  • Kai daržovės iškeps, įpilkite kapotų kopūstų ar kitų lapinių žalumynų ir nusausintų konservuotų pupelių. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
  • Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
  • Paskutiniame etape įpilkite makaronų arba ryžių. Leiskite virti dar 5-15 minučių, priklausomai nuo to, kiek laiko iškeps makaronai ar ryžiai.

Jei neplanuojate iš karto patiekti minestrono, iš karto nedėkite makaronų ar ryžių.

Vietoj to, sriubą užvirinkite, kai būsite pasiruošę ją patiekti, tada įpilkite makaronų ar ryžių.

„Minestrone“ yra paruoštas patiekti, kai iškeps makaronai (ryžiai). „Ditalini“ makaronams skiriu apie 5-6 minutes, ryžiams-apie 15 minučių.


Žiūrėti video įrašą: Itališka daržovių sriuba Minestrone su vištienos sparneliais Tulpės (Spalio Mėn 2021).