Nauji receptai

„Costco“ per 60 dienų tiesiog pardavė daugiau nei 1 milijoną augalinių „Don Lee“ mėsainių

„Costco“ per 60 dienų tiesiog pardavė daugiau nei 1 milijoną augalinių „Don Lee“ mėsainių

Kai bandėme, mums patiko naujas daržovių mėsainis. Kaip ir visi kiti, matyt.

Dar visai neseniai, nebent gaminate patys, daržovių mėsainiai dažniausiai buvo šaldyti pyragaičiai, pagaminti iš sojos, daržovių ar tam tikrų šių dviejų derinių.

Tačiau augant augalinei tendencijai, vis daugiau vartotojų atsisako mėsos iš savo dietos, o įmonės stengiasi sugalvoti kitą didelę mėsos alternatyvą.

Sekite naujienas, ką dabar reiškia sveikata.

Prenumeruokite mūsų kasdienį naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau puikių straipsnių ir skanių, sveikų receptų.

Pastaruoju metu daržovių mėsainiai, tokie kaip „Impossible Burger“ ir „Beyond Burger“, pradėjo „kraujuoti“ (dažnai padedami burokėlių sulčių ar panašių ingredientų). „Mėsingi“ ingredientai, tokie kaip žirnių, kviečių ir bulvių baltymai, pakeitė sojas ir daržoves, kurias žinojome ir mylėjome.

Taigi, vasarį, kai į rinką atkeliavo naujas „jautrus“ „Don Lee Farms“ mėsainis, parduodamas tik „Costco“ parduotuvėse, mes žiauriai nusprendėme jų paragauti prieš kitus jautieną primenančius daržovių mėsainius. Ir mums jie patiko. Atlikdami skonio testą, mes pasirinkome „Don Lee Farms“ mėsainius, o ne „Impossible“ mėsainį arba „Beyond“ mėsainį. Mūsų redaktoriai juos įvertino aštuoniais iš 10, kai buvo paklausta, ar jie vėl juos valgys.

Paaiškėjo, kad mes ne vieni. Mėsainiai greitai tapo sparčiausiai augančiu savo kategorijos produktu, per mažiau nei 60 dienų parduotas daugiau nei vienas milijonas, rašoma pranešime spaudai.

„Susidomėjimas mūsų ekologišku augaliniu mėsainiu ką tik išaugo“,-išplatintame pranešime sakė „Don Lee Farms“ prezidentas Donaldas Goodmanas. „Mes tik neatsiliekame nuo paklausos ir kiekvieną savaitę įgyvendiname planus plėsti platinimą“.

Sudedamosios dalys yra gana paprastos, įskaitant soją, avižas, linų sėmenis, kokosų aliejų ir burokėlių miltelius. Mėsainiai nėra panašūs į mėsą taip, kaip tai daro kiti populiarūs kraujavimo ženklai. Bet pagal „VegNews“, artimiausiais mėnesiais planuojama šaldytą augalinį mėsainį išplėsti už „Costco“ ribų ir papildyti mažmeninės prekybos vietas bei restoranus.


Veganų ir vegetarų rinka iki 2020 m. Bus verta 5 milijardų dolerių

Iš dalies interneto dėka veganizmas šiuo metu turi savo momentą. Iš tokių dokumentinių filmų kaip Karvių špiratas ir Šakės per peilius naujienoms apie veganus, protestuojančius mėsą patiekiančius restoranus tokioms įžymybėms kaip Bradas Pittas ir Beyoncé, skelbiančias naudą, atrodo, kad visi kalba apie augalinę mitybą.

Jei manote, kad augalinis valgymas yra daugiau mada nei judesys, gali būti laikas persvarstyti. Nors šis gyvenimo būdas nėra visiškai įprastas, pasaulinė augalinės kilmės maisto paklausa auga.

Remiantis tyrimų bendrovės „GlobalData“ ataskaita, per pastaruosius trejus metus JAV padaugėjo 600% žmonių, identifikuojančių save kaip veganus. Pažvelkite už JAV ribų ir rasite daugiau žmonių, kurie taip pat teikia pirmenybę augalinei dietai.

Pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje per pastarąjį dešimtmetį veganais pripažįstamų žmonių skaičius išaugo 350%. Veganizmas buvo populiariausia Kanados paieškos tendencija 2017 m. O Kinijoje naujai paskelbtos vyriausybės mitybos gairės ragina 1,3 milijardo tautos žmonių sumažinti mėsos vartojimą 50%.

Kadangi vis daugiau vartotojų bando ir tampa dieta be mėsos, „Big Food“ labai pastebėjo.

Pirmauja didžiausia pasaulyje maisto kompanija „Nestlé“. Jų nuomone, augalinis maistas ir toliau augs ir tvirtina, kad ši tendencija yra „čia pasilikti“. Jie ne tik moka lūpas šiai besivystančiai rinkai, bet ir daug investuoja į augalinio maisto ateitį, pirkdami „Sweet Earth“, apdovanojimų pelniusių šaldytų patiekalų, burrito, pusryčių sumuštinių ir atšaldytų augalinių mėsainių gamintojus ir baltymų, kurie parduodami daugiau nei 10 000 parduotuvių.

Nors „Nestlé“ „Sweet Earth“ įsigijimo sąlygos nebuvo atskleistos, iš panašaus sandorio galima daug ką sužinoti. 2017 metų pavasarį prancūzų pieno milžinė „Danone“ sutiko įsigyti amerikiečių pieno milžinę „WhiteWave Foods Co.“ sudarydama grynųjų pinigų sandorį, kurio vertė 12,5 mlrd. Nors „WhiteWave“ gali neskambinti, jų prekės ženklai tikrai skambės-jie gamina augalinius pieno produktų pakaitalus, įskaitant šilko sojos pieną, ekologišką pieną „Horizon“, kavos kremus „International Delight“ ir ekologiškus produktus „Earthbound Farm“.

Kadangi veganų ir vegetarų rinka iki 2020 m. Taps 5 milijardų dolerių rinka, tikėkitės, kad erdvėje atsiras dar daugiau M & ampA.


20 „Vegan“ dalykų „Costco“ parduotuvėje mes apsirūpiname

Yra priežastis, kodėl ši tik nariams skirta sandėlio parduotuvė yra antra pagal dydį mažmeninė prekyba pasaulyje. „Costco“ siūlo ne tik viską, ko gali prireikti jūsų namams ir biurui, bet ir yra priekyje, siūlydama daugybę ekologiškų veganiškų maisto produktų. Čia yra 20 mūsų mėgstamiausių „Costco“ radinių, kuriais mes užpildome savo šaldiklius ir sandėliukus.

1. „Don Lee Farm“ ir „rsquos Beefy Burgers“
Šis neseniai debiutavęs augalinis mėsainis sukėlė didelių bangų, per mažiau nei 60 dienų „Costco“ parduotas 1 milijonas vienetų ir tapo sparčiausiai augančiu savo kategorijos produktu didžiųjų dėžių parduotuvėje. Greitai artėjant vasarai (ir kepimo sezonui), mes pripildome savo vežimėlius šių & ldquobeefy & rdquo mėsainių maišais.

2. „GoGo Quinoa & rsquos Super Grain“ šokoladiniai sausainiai
Šie traškūs sausainiai yra pagaminti iš ekologiškų karališkųjų kinų miltų, juodojo šokolado drožlių ir chia sėklų, todėl būtinai pasiimkite supakuotą dėžutę, kad po ranka visada būtų sveikas užkandis.

3. „Hummus Pods“
Tiesiog įdėkite šiuos mažus gabalėlius į orkaitę, kad greitai ir skaniai užkandžiautumėte, arba patiekite kaip vakarėlio užkandį. Išbandę juos, jūs žinote, kodėl jums reikia nusipirkti ypač didelę dėžutę (ar dvi) šių „Smoky Chipotle“ ir „Zesty Lemon“ humuso užkandžių.

4. Traškūs daržovių pavasario vyniotiniai
Nesvarbu, ar ieškote lengvos vakarienės, ar užkandžių be streso vakarienei, ši traškių pavasarinių vyniotinių dėžutė, patiekiama su „Sum-m“! Slyvų padažas yra puikus pasirinkimas laikyti savo šaldiklyje.

5. Gamtos ir rsquos kelio paveldas Granola
Padarykite pusryčius be streso naudodami šį maišelį su senovinių grūdų migdolų skonio Granola, pagamintas iš speltos, quinoa ir amaranto, kad gautumėte sveiką skaidulų ir maistinių medžiagų dozę. Supilkite jį į dubenį su kokosų pienu, užpilkite kokteilių dubenėlius arba valgykite tiesiai iš maišelio, ir pasirinkimų yra begalė!

6. Gerosios pupelės ir rsquos saldieji čili avinžirniai
Patenkinkite sūrių, traškių užkandžių troškimą su šiais baltymų supakuotais skrudintais avinžirniais. Krepšys parduodamas už mažiau nei 7 USD ir puikiai papildo salotas ar kremines sriubas, kad būtų pridėtas ugningas skonis ir tekstūra.

7. Yves Ultimate Veggie Burger
Jei „ldquobeefy“ ir „rdquo“ mėsainiai jums nepatinka, rinkitės šiuos sočius Yves pyragus. Šioje dėžutėje yra 12 mėsainių, todėl galite įsitikinti, kad jūsų kepsninės šiltu oru yra gerai aprūpintos viskuo, ko reikia.

8. Gosh! & Rsquos Viduržemio jūros falafelis
Jei mėgstate veganą, gyvenantį JK, nenorite praleisti skanių „Costco & rsquos“ patiekalų, tokių kaip šie paruošti valgyti Viduržemio jūros falafeliai su avinžirniais ir petražolėmis. Apvyniokite juos lavaše su humusu ir žalumynais, kad galėtumėte sveikai pavalgyti.

9. Oasis Naturals & rsquo Smoky Chipotle Almond Dip
Griebkite „Costco“ dydžio pita traškučių maišelį ir panardinkite į šį kreminį „Smoky Chipotle“ skonio, migdolų pagrindu pagamintą panardinimą. Pasilikite viską sau arba padėkite šį paleo draugišką vakarienę, kad galėtumėte lengvai dalintis užkandžiu.

10. Suja augalinis-baltyminis pienas
Šie itin kreminiai, 48 uncijos augalinio pieno buteliai yra pagaminti iš žirnių baltymų, saulėgrąžų sėklų sviesto ir linų sėklų mišinio. Supilkite šiek tiek į maišytuvą su vaisių ir daržovių mišiniu, kad gautumėte skanų žalią kokteilį.

11. Hippeas White Cheddar puffs
Ar kas nors sakė, kad itin dideli sūrio maišeliai? Suskaičiuok mus! „Hippeas“ lėtai užkariauja pasaulį, o dabar šiuos vaikams pritaikytus balto Čederio pufus galima įsigyti „Costcos“ visoje šalyje.

12. „Bitchin & rsquo“ padažai
Šių skonių „Heat“, „Pesto“ ir „Chipotle“, šie migdolų pagrindu pagaminti užtepai yra puikus priedas prie jūsų mėgstamo daržovių mėsainio ar sumuštinio, arba kaip kvapnus pyragas krebutams ir krekeriams.

13. Kashi mėlynių vafliai
Užpildykite savo šaldiklį šių pilno grūdo, laukinių mėlynių vaflių dėžutėmis, kad gautumėte greitus, vaikams draugiškus pusryčius (arba vidurnakčio užkandžius). Užpilkite šiek tiek „Kirkland“ prekės ženklo gryno klevo sirupo arba užtepkite ant jų ekologiško traško žemės riešutų sviesto, kad greitai pavalgytumėte.

14. Chloe & rsquos Pops
Didžiulis „Chloe & rsquos“ juodojo šokolado ir „Mango Pops“ dėklas jūsų šaldiklyje užtikrins, kad būsite pasiruošę įveikti vasaros karščius. Popsai gaminami tiesiog iš vaisių, vandens ir šiek tiek cukranendrių cukraus, todėl jie yra puikus būdas patenkinti jūsų smaližius.

15. GT & rsquos Kombucha
Išlaikykite žarnyno sveikatą apsirūpinę GT & rsquos Gingerade Kombucha, supakuota su sveikais probiotikais. Dėkle yra šeši buteliai, o jo kaina yra 13 USD, palyginti su vidutinėmis parduotuvės kainomis.

16. „Baldwin St. & rsquos“ lęšiai ir špinatų sriuba
Oras gali atšilti, tačiau ši skani ir sveika sriuba vis tiek nusipelno vietos jūsų negabaritiniame pirkinių krepšelyje. Šeimos dydžio sriubos indas pagamintas iš viso maisto, košeriui tinkamų ingredientų, supakuotas su daugybe skaidulų ir daugybe skanumo.

17. „Made Good & rsquos Granola Minis“
Venkite alkio, visada laikydami su savimi užkandžius kelyje. Šie granolos kąsneliai pagaminti iš porcijos daržovių ir yra draugiški mokyklai ir alergenams (tai reiškia, kad nėra žemės riešutų ar medžio riešutų).

18. „Inno Foods“ ir „rsquo“ kokosų sankaupos
Šie skrudinti ekologiški užkandžiai sukelia didžiulę priklausomybę dėl laimėto skrudintų kokosų drožlių, moliūgų sėklų, chia ir saulėgrąžų sėklų derinio. Šis milžiniškas krepšys yra puikus užkandis, kurį galėsite laikyti ant savo stalo biure ar paslėpti automobilyje ekspromtu pėsčiomis.

19. „Clif & rsquos“ riešutų sviestu užpildyti batonėliai
„Clif“ batonėlių atveju galima rasti šokoladinių žemės riešutų sviesto ir kokosų migdolų sviesto užpildytų batonėlių mišinį. Patarimas profesionalams: išvyniokite barą ir 10 sekundžių įmeskite į mikrobangų krosnelę, ir netrukus galėsite mėgautis šiltu, švelniu skanėstu.

20. „Brad & rsquos“ traškūs kopūstų traškučiai
Kai po ilgo apsipirkimo „Costco“ traukiate alkį, pasiimkite maišą šių riešutų ir sūrių kopūstų traškučių, kuriuos galėsite nuplėšti važiuodami automobiliu namo. Džiaugiamės, kad tai padarėte.

Sarah McLaughlin yra „VegNews“ redaktoriaus padėjėja, kuri mėgsta kaupti visus pagrindus savo vietinėje „Costco“.

Ar jums patinka augalinis gyvenimo būdas, kaip ir mums?
Kiekviename žurnalo „VegNews“ numeryje rasite GERIAUSIUS veganų receptus, keliones, įžymybių interviu, produktų pasirinkimus ir dar daugiau. Prenumeruokite šiandien, kad sužinotumėte, kodėl „VegNews“ yra žurnalas „Pasaulis ir pirmas augalas“!


Proveržinis augalinis mėsainis iš „Don Lee Farms“ DYDŽIAI su 1 milijonu mėsainių, parduotų per mažiau nei 60 dienų

LOS ANGELES-(VERSLO LAIDAS)-„Don Lee Farms“ per mažiau nei šešiasdešimt dienų pardavė daugiau nei milijoną ekologiškų augalinių mėsainių, tapdamas sparčiausiai augančiu savo kategorijos produktu. „Susidomėjimas mūsų ekologišku augaliniu mėsainiu ką tik išaugo“,-sakė Donaldas Goodmanas, „Don Lee Farms“ prezidentas. „Mes tik neatsiliekame nuo paklausos ir kiekvieną savaitę įgyvendiname planus plėsti platinimą“.

„Tai, kad mūsų ekologiškas augalinis mėsainis yra pagamintas iš augalų, o ne iš mokslo, susilaukė žmonių. Niekas nenori valgyti mėsainio, paslėpto dirbtiniais ar modifikuotais ingredientais, jei turi pasirinkimą “, - sakė Danny Goodmanas,„ Don Lee Farms “. „Jie nori natūralaus. Jie nori ekologiškų. Jie nori tikro “.

„Don Lee Farms“ mėsainis „kraujuoja“ iš ekologiškų burokėlių sulčių ir ant grotelių švilpia iš ekologiškų augalinių riebalų, kaip ir žalios jautienos. Tai vienintelis mėsainis savo kategorijoje, atitinkantis USDA sertifikuotą ekologišką antspaudą. Naujasis mėsainis pradėtas vertinti. Žurnalas „CookingLight“ skelbė: „Šis mėsainis buvo tikrai skanus. Pirkčiau juos dar kartą “, paragavusi trijų geriausių prekės ženklų.

„Tai greitai pardavęs milijoną mėsainių, pranoko visų lūkesčius“, - tęsė Donaldas. „Jaudulys aplink šį mėsainį buvo didžiulis. Dabar plečiame prieinamumą klubų parduotuvėse ir artimiausiais mėnesiais pristatysime mėsainį restoranuose ir kitose mažmeninės prekybos rinkose.


Šis stebinantis „Costco“ naujokas per mažiau nei 60 dienų pardavė 1 000 000 kartų

Pastaraisiais metais veganų tendencija tapo plačiai paplitusi, o vienas mėsainių be mėsos pardavėjas gavo keletą įspūdingų duomenų, kurie tai įrodo: „Don Lee Farms“ per mažiau nei du mėnesius pardavė daugiau nei milijoną savo ekologiškų, augalinės kilmės mėsainių ir tapo sparčiausiai augantis produktas savo kategorijoje, rašoma bendrovės pranešime spaudai.

& quot; Faktas, kad mūsų ekologiškas augalinis mėsainis yra pagamintas iš augalų, o ne iš mokslo, sukėlė atgarsį žmonėms. Niekas nenori valgyti mėsainio, paslėpto dirbtiniais ar modifikuotais ingredientais, jei turi pasirinkimą “, - sakė Danny Goodmanas iš„ Don Lee Farms “. & quot; Jie nori natūralaus. Jie nori ekologiškų. Jie nori tikro. "

ŽIŪRĖTI: Šis „Costco“ apsipirkimo patarimas keičia žaidimą

Be to, kad mėsainiai yra veganai, jie taip pat neturi glitimo ir pakuoja įspūdingus penkiolika gramų baltymų viename pyraguje. Dėl burokėlių sulčių pyragaičiuose kiekvienas mėsainis taip pat „krenta“ kaip tikra mėsa.

Mes nežinome apie jus, bet džiaugiamės galėdami suteikti šiems maistingomis maistinėmis medžiagomis mėsainiams sūkurį dabar, kai grilio sezonas įsibėgėja.


Veganų kabės

„Costco“ tiekia „Sweet Earth“ ir veganų „General Tso“ ir „Tofu“

Kartu su maistinėmis mielėmis ir „Oreos“ yra keletas produktų, kuriuos visada patartina turėti kur nors savo virtuvėje. „Costco“ siūlo šiuos kasdienius daiktus:

24. „Sweet Earth ’s General Tso's Tofu“, saldžiame ir rūgščiame padaže, patiekiamas su rudaisiais ryžiais
25. Dr Praeger ekologiški Kalifornijos daržovių mėsainiai, supakuoti su daržovėmis
26. Naršykite virtuvę „Edamame Spaghetti“, kurioje gausu baltymų ir patvirtinta veganų draugija
27. „Pulmone“ organinis daigintas tofu, skirtas bulvių bulvių džiazavimui
28. „Alpha Foods“ pica „Burritos“, pagaminta iš veganiško sūrio ir veganiškos dešros, trupina
29. Gardenburger Malibu Vegan Burgers, pagaminti iš kukurūzų ir pipirų
30. „Amy's Organic Soups Multipack“, susmulkinti žirniai, kvinoja, kopūstai ir raudoni lęšiai
31. Kirklando ekologiški anakardžiai, skirti sūrio padažui ar daugeliui kitų dalykų
32. Veganiški avinžirnių kepsniai su špinatais ir saldžiomis bulvėmis, kupini skonio
33. „Kirkland“ ekologiškų šaldytų vaisių asortimentas, įskaitant 4 svarų maišus braškių, vyšnių ir mėlynių
34. „Banza Chickpea“ makaronai - tai baltymingesnė alternatyva kvietiniams makaronams
35. „Urban Remedy“ makro dubenys, pripildyti quinoa, sėklų ir daržovių


Šis veganų prekės ženklas ką tik įrodė, kad augaliniai mėsainiai yra tvaresni nei pagaminti iš jautienos

Mičigano universiteto tyrimas parodė, kad „Beyond Burger“ yra ekologiškesnis nei. [+] tradiciniai jautienos mėsainiai.

Po potvynio nuo uragano Florencijos, per kurį neseniai Šiaurės Karolinos ūkiuose buvo palikta ir įkalinta garduose, nuskendo 3,4 milijono viščiukų ir 5500 kiaulių, išmatų atliekos pateko į vandens sistemą. Šiaurės Karolinos aplinkos kokybės departamento duomenimis, rašant šį straipsnį, kiaulių mėšlas ir šlapimas iš 27 kiaulių fermų buvo išsilieję iš lagūnų ir į aplinką dėl stiprių liūčių, keliantys galimo E.coli užteršimo pavojų. , salmonelių, farmacijos ir insekticidų.

Nors keistos oro sąlygos paskatino šį konkretų scenarijų, realybė yra tokia, kad gyvūnų auginimas yra aplinkos katastrofa. 2006 m. Jungtinių Tautų tyrimai, taip pat šių metų pradžioje atliktas naujausias JK Oksfordo universiteto tyrimas atskleidžia šokiruojantį vaizdą apie gyvulininkystę, prisidedančią prie pernelyg didelio žemės ir vandens naudojimo, taršos, biologinės įvairovės nykimo. , ir miškų naikinimas, taip pat yra viena iš pagrindinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo priežasčių.

Kita vertus, augalinis maistas buvo giriamas kaip tvaresnis, tačiau iki šiol buvo atlikta nedaug, jei buvo atlikta, nuodugnių tyrimų, kuriuose būtų nagrinėjamas parduodamo augalinio mėsos produkto poveikis aplinkai.

Nuo 2016 m. Veganiško maisto prekės ženklas „Beyond Meat“ savo produktus-augalinius mėsainius, sukurtus taip, kad atrodytų, jaustųsi, paragautų ir virstų, kaip ir jų kolegos iš gyvūnų-pozityvesnius, etiškesnius ir tvaresnius.

Neseniai bendrovė žengė dar vieną žingsnį ir užsakė Mičigano universiteto tvarių sistemų centro mokslininkams pristatyti savo pavyzdinį produktą „Beyond Burger“ per gyvavimo ciklo analizės (LCA) tyrimą, siekiant nustatyti, kaip jos poveikis aplinkai (šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, energija, vanduo) ir žemės naudojimas) yra lyginamas su tradicinio jautienos mėsainio gamyba. Tyrimo metu taip pat buvo siekiama pabrėžti, kaip „Beyond Meat“ galėtų padaryti „Beyond Burger“ produktų grandinę dar ekologiškesnę.

JAV jautienos gamybos poveikis aplinkai buvo paimtas iš esamo LCA tyrimo, kurį 2017 m. Užsakė Nacionalinė galvijininkų jautienos asociacija, o „Beyond Burger“ LCA buvo įvertintas naudojant tuos pačius poveikio vertinimo metodus.

Šiandien paskelbtoje ataskaitoje nustatyta, kad „Beyond Burger“ išskiria 90% mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų, reikalauja 46% mažiau neatsinaujinančios energijos, turi daugiau nei 99% mažesnį poveikį vandens trūkumui ir 93% mažesnį poveikį žemės naudojimui nei ketvirčio svaro JAV jautienos.

Pasak „Beyond Meat“ atstovo spaudai, kad susidarytumėte įspūdį apie realų poveikį: „Amerikiečiai vidutiniškai valgo tris mėsainius per savaitę. Jei jie tik metus pakeistų tik vieną iš šių jautienos mėsainių į „Beyond Burger“, tai būtų tarsi nuvažiuoti nuo kelio 12 milijonų automobilių ir sutaupyti pakankamai energijos 2,3 milijonams namų “.

Ir nors ataskaitoje pripažįstama, kad šie skaičiai gali būti ne „absoliutūs“ ir gali šiek tiek skirtis, vis dėlto manoma, kad augalinis mėsainis yra daug tvaresnis nei tradicinis (įskaitant mėsainius, pagamintus iš žole šertos jautienos). „Nėra jokių požymių, kad gali atsirasti situacija ar būklė, kai„ Beyond Burger “aplinkosauginis veiksmingumas, kaip nurodyta čia nagrinėjamose kategorijose, būtų prastesnis nei jautienos mėsainio“, - pranešime, kuriam buvo atlikta nepriklausoma tarpusavio peržiūra procesas - užrašai.

Ataskaitoje taip pat išryškintos sritys, kuriose „Beyond Meat“, tarp kurių investuotojų yra Billas Gatesas, Leonardo DiCaprio ir „Tyson Foods“, gali pagerinti aplinkosauginį veiksmingumą, visų pirma pakeisdami plastikinį dėklą „Beyond Burger“ pakuotėje.

Metams vieną tradicinį jautienos mėsainį pakeisti „Beyond Burger“ būtų lyg 12. „Beyond Meat“ duomenimis, [+] milijonas automobilių nuo kelio. Kreditas: „Getty Images“ nemokamai.

Bendrovė, kurią Jungtinės Tautos 2018 m. Paskelbė „Žemės čempionu“, pripažindamos pasaulines tvarumo pastangas, jau įgyvendino daugybę ekologiškų priemonių. Tai apima pakuotės dizaino pertvarkymą debiutuojant „Beyond Sausage“, perkėlimą iš plastikinio padėklo į visiškai kompostuojamą ir taip žymiai sumažinti atliekų įrengimo vandens recirkuliacijos sistemas naujoje Misūrio gamykloje, kuri sumažina įmonės vandens suvartojimą 80% ir saulės vamzdžių savo būstinėje, kurioje yra naujas 26 000 kvadratinių pėdų tyrimų ir plėtros centras, siekiant sumažinti bendrovės priklausomybę nuo elektros.

Taigi, ką tai reiškia maisto sektoriui ir jame dirbantiems verslininkams?

Jei vartotojų paklausa yra beviltiška, augalinės mėsos ateitis yra šviesi-nepaisant to, kad ketinama uždrausti tokius terminus kaip „mėsa“ bet kuriam produktui, kuris nėra pagamintas iš paskersto gyvūno. Gero maisto instituto (GFI) tik praėjusią savaitę paskelbti duomenys rodo, kad JAV augalinės kilmės maisto mažmeninės prekybos rinka šiuo metu yra 3,7 mlrd. Augalinės mėsos pardavimai per pastaruosius metus išaugo 23%, o JAV mažmeninė rinka dabar siekia 684 mln.

Nuo debiuto 2016 m. Buvo parduota daugiau nei 25 milijonai „Beyond Burgers“. Be to, kad produktas yra mėsos dėžutėje daugiau nei 12 000 maisto prekių parduotuvių, jis taip pat parduodamas meniu daugiau nei 11 000 restoranų, įskaitant „TGI Friday“, „BurgerFi“ ir „Bareburger“. Kiti augaliniai mėsainiai taip pat daro savo ženklą: „Impossible Foods“ „kraujavimo“ mėsainį galima įsigyti daugiau nei 3000 maitinimo įstaigų, o „Don Lee Farms“ pardavė daugiau nei milijoną savo ekologiškų augalinių mėsainių „Costco“ parduotuvėse visoje JAV. mažiau nei prieš 60 dienų šiais metais.

Tvarumas kartu su sveikata ir toliau išlieka svarbiu prioritetu vis didesniam vartotojų skaičiui. Remiantis 2015 m. „Nielsen Global Corporate Sustainability Report“, 66% pasaulio vartotojų, įskaitant mažesnes pajamas gaunančius vartotojus, teigia, kad yra pasirengę mokėti daugiau už tvarius prekės ženklus, o tūkstantmečio žmonės labiausiai nori išleisti papildomai už ekologiškus pasiūlymus.

Etikos klausimai, susiję su gyvūnų gerove, taip pat tampa vartotojų prioritetu. Neseniai GFI surengtoje konferencijoje „Impossible Foods“ tyrimų direktorė Celeste Holz-Schietinger sakė: „Žmonės nevalgo mėsos, nes jiems patinka tai, kad skerdžiami gyvūnai, jie valgo ją nepaisydami. Niekas nevalgo mėsos, nes džiaugiasi, kad gyvūnas buvo paskerstas “.

Tai yra svarbi aplinkybė. Jei vartotojai gali gauti produktą, kuris imituoja viską, kas susiję su gyvulinės kilmės mėsa, ir milijardams gyvūnų nereikia patirti kankinančio skausmo, siaubo ir mirties, kuris taip pat yra prieinamas, įperkamas, sveikesnis ir tvaresnis, tai nieko nekainuoja.

Galbūt negalėsime sustabdyti uragano, tačiau galime ir turime išvalyti savo maisto sistemas.


1. „Don Lee Farm“ mėsingi mėsainiai

Šie “jautrūs ir#8221 mėsainiai buvo labai populiarūs debiutuojant „Costco“. Per pirmąsias 60 dienų „Costco“ lentynoje ji pardavė 1 milijoną vienetų. Šio produkto kainos gali skirtis, priklausomai nuo jūsų vietos, ir ne kiekvienas klubas jį turės. Tačiau jei jums pavyks jų gauti, tikrai verta juos išbandyti! Tai puiki augalinė mėsainių alternatyva.

Vis dėlto būkite atsargūs ir norėsite būti tikri, kad perkate „“beefy ”“ mėsainius, o ne „Don Lee Farm“ ir juodųjų pupelių mėsainius. „Don Lee Farm ’s“ juodųjų pupelių mėsainiai nėra veganai.


Daugiau nei milijonas žmonių įsigijo šį populiarų „Costco“ gaminį per 60 dienų

katz/langinės

Praėjusių metų pranešime spaudai „Don Lee Farms“ (maisto kompanija, turinti produktų, rastų „Costco“) paskelbė, kad vienas populiariausių jų maisto produktų buvo parduotas daugiau nei milijoną kartų vos per 60 dienų. Paprastai ši įmonė yra žinoma dėl savo skanių šaldytų patiekalų, tokių kaip enchiladas, slankmačiai ir burritos. Tačiau, stebėtinai, šiuo metu dėmesio centre esantis maisto produktas nėra nė vienas iš šių dalykų. „Costco“ klientai šiuo metu yra apsėstas „Don Lee Farm“ ir „rsquos“ ekologiškų augalų mėsainių. Beje, norint įsigyti šiuos 7 daiktus „Costco“, jums tikrai nereikia narystės.

Taip, jūs tai perskaitėte teisingai. Klientai eina iš proto dėl šių ekologiškų augalinių mėsainių po to, kai jie buvo išleisti pirmą kartą 2018 m. Ir klientai meilė juos. Jie nėra#geriausiai parduodamas „Costco“ elementas, nors ir sužinokite, kas tai yra.

Pristatome dar vieną „Don Lee Farms“ ekologišką augalinį mėsainį! Atraskite mūsų naujus ekologiškus augalinius žaliavinius mėsainius-pirmąjį ekologišką augalinį mėsainį, pagamintą iš tvarių ekologiškų ingredientų. Mūsų žalias mėsainis yra ne gmo, veganiškas, be glitimo ir skonis kaip jautienos mėsainis. pic.twitter.com/uYZZkzYucA

& mdash Don Lee Farms (@donleefarms) 2018 m. vasario 14 d

& ldquo Tai, kad mūsų ekologiškas augalinis mėsainis yra pagamintas iš augalų, o ne iš mokslo, susilaukė žmonių. Niekas nenori valgyti mėsainio, paslėpto dirbtiniais ar modifikuotais ingredientais, jei turi pasirinkimą, - sakė prezidentas Danny Goodmanas „Don Lee Farms“ pranešime spaudai. & ldquoJie nori natūralaus. Jie nori ekologiškų. Jie nori tikro. & Rdquo Sužinokite daugiau šaldytų maisto produktų, kuriuos visada turėtumėte nusipirkti iš „Costco“.

Ekologiški augaliniai mėsainiai garsėja tuo, kad yra vienas iš tų & ldquobleed & rdquo daržovių mėsainių. Kaip ir įprastas mėsainių pyragas, šie mėsainiai atrodys panašiai, naudojant & ldquobleeding & rdquo ekologiškas burokėlių sultis. Palyginti su kitais daržovių mėsainiais, šis bus sultingas, kaip ir bet kuris įprastas mėsainis. Nors šio elemento ir pastarųjų laikų populiarumo priežastys nežinomos, tai tikrai gali būti veiksnys.

Augaliniai mėsainiai ir sėkmė tik auga, nes jų neįtikėtinas „Costco“ žygdarbis. „Don Lee Farms“ paskelbė, kad pardavimai bus plečiami visoje JAV šiaurės rytuose, į beveik 300 naujų rinkų ir 15 skirtingų šalių! „Don Lee Farms“ produktų galima rasti „Costco“, taip pat „Whole Foods“, „Walmart“ ir „Stop & amp Shop“. Jų galite rasti šaldyto maisto skyriuje kartu su gausybe kitų nuostabiai atrodančių prekių. Ir, žinoma, jie yra tik viena iš daugelio prekių, kurių „Costco“ pirkėjai tiesiog negali gauti. „Costco“ sužinokite 12 dalykų, kurių neturėtumėte be#8217.


Maria Chiorando

Marija yra „Plant Based News“ naujienų ir funkcijų rašytoja. Kaip buvusi žurnalo redaktorė, laikraščių reporterė ir rašytoja, jos darbą paskelbė „The Guardian“, „The Huffington Post“ ir įvairūs regioniniai laikraščiai, taip pat žurnalas „Vegan Life“ ir „Vegan Trade Journal“. Ji apklausė daugybę žmonių, pradedant ministrais pirmininkais, baigiant autoriais, aktyvistais, pop žvaigždėmis ir aktoriais, ir džiaugiasi įvairiomis temomis, kurias ji rašo PBN. Anksčiau ji daugiau nei 3 metus buvo „Plant Based News“ redaktorė. Daugiau iš Maria Chiorando