Nauji receptai

Kreminio kumpio ir šparagų makaronų receptas

Kreminio kumpio ir šparagų makaronų receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Makaronai
  • Lengvi makaronai

Tai greita ir paprasta savaitgalio vakarienė, kuri patiks visiems. Fettucine užpilama šparagais, kumpiu ir kreminiu sūrio padažu.

Tai padarė 94 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 340 g sausų fettuccine makaronų
  • 225 g šviežių šparagų, nuluptų ir supjaustytų 5 cm gabalėliais
  • 115 g sviesto
  • 475 ml dvigubo kremo
  • 60 g tarkuoto parmezano sūrio
  • 1/4 šaukštelio česnako granulių
  • 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • 1 žiupsnelis Kajeno pipirų
  • 225 g virto kumpio, supjaustyto kubeliais

MetodasParuošimas: 15 min ›Virimas: 15 min› Paruošta: 30 min

  1. Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite 8–10 minučių arba iki al dente. Paskutines penkias kepimo minutes į puodą įmaišykite šparagus; nutekėti.
  2. Kol makaronai verda, vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir grietinėlę. Kai mišinys pradeda burbuliuoti, įmaišykite parmezaną, česnako granules, pipirus ir kajeną. Toliau virkite, kol mišinys sutirštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite kumpį ir kaitinkite.
  3. Supilkite makaronus ir šparagus su padažu ir nedelsdami patiekite.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(123)

Atsiliepimai anglų kalba (83)

Tai labai geras greitas receptas. Svogūnus ir grybus pakepinau su trintu česnaku, o vietoj grietinėlės - Creme. Skanu-2014 03 03

pateikė MsMellie

Skanu, nors naudojau ankstesnių recenzentų patarimus, norėdamas pakeisti šį receptą. Aš pakepinau smulkintus svogūnus ir grybus (po 1/3 C.) svieste ir susmulkintame česnake, tada nukėliau keptuvę nuo ugnies ir pridėjau kumpį, 1/3 C. kapotų artišokų širdelių ir virtus smidrus (supjaustytus mažesniais gabalėliais, btw) ). Riebalams supjaustyti naudojau 2% pieno (su 1 1/2 šaukšto miltų, kad sutirštėtų), tada įmaišiau padažą į daržovių ir kumpio mišinį, prieš dėdamas visą į virtus makaronus. Patarimas: kiekvieną porciją užpilkite maltais juodaisiais pipirais ir šlakeliais šviežio parmezano- YUM! PS-mums pagamino daugiau kaip 6-8 porcijas. Puikiai tinka užšaldyti!-2006 m. Balandžio 17 d

autorius LEAH NICOLLE

Šį receptą gaminu jau daugelį metų. Supjaustau kumpio kepsnį. Nedidelį stiklinį kepimo indą stipriai iškloju folija. Įdedu kumpį ir pridedu 2T sviesto, 2T medaus, 3T rudojo cukraus. Kišau į iki 350 laipsnių įkaitintą orkaitę ir leidau sviestui ir cukrui ištirpti. Suvynioju foliją į rutulį ir leidžiu kumpiui karmalizuotis. Išimu kumpį iš folijos ir suberiu į makaronų padažą. YUM YUM YUM! -2002 spalio 10 d


  • 8 uncijos viso grūdo penne makaronų
  • 1 krūva smidrų, apipjaustyta ir supjaustyta 3/4 colio gabaliukais
  • 1 ½ puodelio nenugriebto pieno
  • 4 arbatiniai šaukšteliai pilno grūdo garstyčių
  • 4 šaukštelių miltų
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
  • 2 arbatinius šaukštelius ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai malto česnako
  • 2 arbatinius šaukštelius maltos šviežios peletrūno arba 1/2 šaukštelio džiovintos
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
  • ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio, padalinto

Užvirkite didelį puodą vandens. Įpilkite makaronų ir virkite 3 minutes trumpiau nei nurodyta pakuotėje. Įpilkite šparagų ir toliau virkite, kol makaronai ir šparagai bus minkšti, dar 3 minutes. Nusausinkite ir grąžinkite į puodą.

Tuo tarpu vidutiniame dubenyje suplakite pieną, garstyčias, miltus, druską ir pipirus. Vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite česnako ir maišydami virkite, kol kvepės ir lengvai paruduos, nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Supilkite pieno mišinį. Nuolat maišydami užvirkite ir virkite, kol sutirštės, 1–2 minutes. Įmaišykite estragoną, citrinos žievelę ir sultis.

Padažą įmaišykite į makaronų-šparagų mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol padažas bus tirštas, kreminis ir padengs makaronus, 1–2 minutes. Įmaišykite 1/4 puodelio parmezano. Padalinkite makaronus į 4 dubenis ir užpilkite likusiu 1/4 puodelio parmezano.


Kumpis ir šparagai Carbonara

Gerai, būkime sąžiningi. Mes visi naršome „Facebook“ ir akimirksniu sustojame, kai pamatome maisto vaizdo įrašą. Mes visi dėl to kalti. Kodėl jiems reikia, kad viskas atrodytų taip skanu? Būtent tai įkvėpė šį kumpio ir šparagų „Carbonara“ receptą. Aš slinkdavau „Facebook“ ir pamačiau vaizdo įrašą apie maisto tinklą. Tai buvo Trisha Yearwood, gaminanti savo „Country Ham Carbonara“, ir aš maniau, kad tai atrodo taip skanu ir kreminė! Tačiau kažko trūko.

Kai gaminu makaronus, šalutinis patiekalas dažniausiai būna salotos, tačiau, kaip mama, žinau, kad mano vaikai valgo daržoves su makaronais, o daržovės geriau turi būti makaronuose.

Taigi, kokios daržovės tinka prie kumpio žirnių, yra puiku, bet mano vaikai nemėgsta žirnių. Tada pagalvojau apie šparagus! Aš žinau, ką tu galvoji, jie nemėgsta žirnių, bet mėgsta šparagus. Taip! Jie tokie keistai, kaip jų mama, aš tiesiog moku juos tai priimti!

Taigi dabar, kai mums tai nepavyko, pradėkime gaminti maistą.

Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Aš nusprendžiau naudoti kampinius plaukus, nes tai yra tai, ką turėjau po ranka. Kol makaronai verda, aš paimu likusį kumpį ir supjaustau 1/8 colio kvadratus. Paimkite šparagus ir supjaustykite juos 1 colio ilgio gabalėliais. Galiausiai supjaustykite svogūną.

Kai makaronai išvirs, nukoškite ir atidėkite. Dabar paimkite tą patį puodą, kuriame virėte makaronus, ir padėkite atgal ant viryklės. Įpilkite sviestą ir svogūnus ir leiskite jiems virti ant vidutinės ir silpnos ugnies. Kol svogūnai kepa, pirmyn ir paruoškite padažą. Į vidutinį dubenį supilkite grietinėlę, kiaušinius, parmezaną ir žiupsnelį pipirų.

Šiuo metu kumpis ir šparagai Carbonara susitinka gana greitai. Kai svogūnai šiek tiek suminkštės ir pradės karamelizuotis, įpilkite šparagų ir kumpio. Po dviejų minučių kumpis turi būti pašildytas, o šparagai turi būti beveik paruošti. Suberkite makaronus ir plakite, kol viskas gerai susimaišys. Galiausiai supilkite padažą ir išmaišykite, kol viskas gerai pasidengs, ir troškinkite maždaug dvi minutes, kad padažas išvirtų.

Jei sustosite ir tiesiog leisite jam išvirti, kiaušinis virs kiaušiniene, todėl maišykite visas dvi minutes.

Štai taip, žmonės! Belieka išsipilti ir išgerti, padainuoti melodijas ir pradėti gaminti tos savaitės vidurio bliuzą!


Kreminiai makaronai su kumpiu ir šparagais

Kreminiai makaronai su kumpiu ir šparagais yra greita ir paprasta vakarienė, kuri yra labai skani! Grietinėlės sūrio padažas yra nuostabus ir#8211 net išrankūs valgantys mėgsta šį patiekalą!

Būkite pirmas, gavęs naujų receptų - Prenumeruokite „Atgal sekundėms“ el

Gaukite mano naują kulinarijos knygą „Brownies“, „Blondies“ ir „Bars“ čia!

Jei jums patinka greitos ir lengvos vakarienės, kaip ir aš, esate tinkamoje vietoje! Tai puikus būdas panaudoti kumpio likučius ir pasinaudoti šviežiais pavasario ir vasaros šparagais! Mažiau nei per 30 minučių ant stalo valgysite patiekalą, kurį visi patvirtins!

Šiemet Velykas priėmėme savo namuose, o jei pažįstate mano šeimą, žinote, kad mes visada gaminame per daug maisto susitikimams! Tai reiškia, kad turėjome daug kumpio likučių. Kadangi vaikai nėra dideli likučių gerbėjai, nusprendžiau tą kumpį paversti visiškai nauju patiekalu! Kreminiai makaronai visada yra mėgstamiausi, o aš ką tik nusipirkau šparagų (mano vaikams tai patinka !!). Aš tiesiog žinojau, ką daryti!

Matyti tai? ^^ (nesvarbu, kad jam labai reikia kirpimo ir#8230) Stengiausi būti klastinga ir nufotografuoti šį skanų patiekalą, tačiau Hendrixas žvilgtelėjo ir suprato, kad tai kažkas gero. Jis pagriebė šakutę ir nuėjo į miestą. Tada prie jo prisijungė 3 metų brolis. Atrodė, kad jiems nerūpėjo, kad man reikia fotografuoti. Haha, na, bent jau dabar turiu kitą patiekalą, žinau, kad jiems patiks!


Turite likusio kumpio?

Kiekvieną šventę išgarsinu Lėtas virimo kumpis. Šis receptas yra toks populiarus, nes jį labai paprasta pagaminti ir jis turi neįtikėtiną rudojo cukraus glazūrą. Aš visada perku didžiausią kumpį be kaulų, kokį tik galiu rasti, kad galėčiau įsitikinti, jog turiu daug kumpio likučiams.

Paprastai yra bent pusė kumpio likučių, o tai man yra puiku! Be to, manau, kad kumpis šaldytuve paprastai gali trukti apie savaitę. Arba galite supjaustyti kubeliais ir užšaldyti hermetiškame inde iki dviejų mėnesių. Tada tiesiog įmeskite jį į tokius patiekalus kaip frittatas, kiaušinienę arba naudokite kumpio salotoms gaminti.

Mano Kumpis ir sūris Quiche yra dar vienas puikus būdas panaudoti kumpio likučius. Labai paprasta padaryti, tai galima padaryti su pyrago plutele arba be jos. Be to, tai puikus priedas prie pusryčių, vėlyvų pusryčių ar dušo vakarėlio.


Kumpio, grybų ir šparagų makaronai patiekiami kreminiai ir skanūs!

Man patinka tai patiekti, kai turiu šviežių daržovių iš sodo arba jei randu tikrai gerų prekybos centre. Šiuose šviežiuose soduose yra tik kažkas, dėl ko jis tampa daug geresnis. Aš taip pat tai padariau, pakeisdamas kumpį vištiena, kad gautumėte visiškai kitokį, tačiau vis dar nuostabų skonį. Su šiuo patiekalu galite daug ką padaryti, kad jį pakeistumėte ir padarytumėte savo. Nebijokite su juo šiek tiek pažaisti. Jūs nesiruošiate to sugadinti!

Patikrinkite, ką jie sako apie šį receptą grupių receptuose:

„Viduržemio jūros regiono stilius - italų klasika - kupina skonio“.

Kartą tai išbandę, norėsite tai padaryti vėl ir vėl!

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

200 g/7 oz šparagai - nuimti antgaliai, paruošti su apipjaustytais galais ir supjaustomi 2 cm ilgio

150g/5oz Parma/Proscuitto/Serrano kumpis - kubeliais/kubeliais

120g/4oz grybų grybų - ketvirčiais

100 g svogūnų - smulkiai pjaustytų

250 ml Crème Fraiche arba dvigubo kremo

60 g parmezano sūrio „Reggiano“ - tarkuotas + dar 2 šaukštai tepimui

350g/12oz Pasirinkti makaronai - virti

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

2 šaukštai plokščių lapų petražolių - smulkiai pjaustytų

Didelėje keptuvėje užvirinkite vandenį, sudėkite šparagų stiebus ir virkite maždaug 4-5 minutes arba tol, kol suminkštės, bet ne sutirštės

Atvėsinkite, stiklinėje laikykite 120 ml/8 šaukštų virimo skysčio

Pastaba: 3–4 minutes iki virimo laiko į makaronus įpilkite šparagų patarimų ir nusausinkite su makaronais

Virkite makaronus lengvai pasūdytame vandenyje ir 1 šaukšte alyvuogių aliejaus iki „al dente“, gerai nusausinkite šparagų galiukais ir atidėkite

Tuo metu, kol kepa makaronai, didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir likusį aliejų, suberkite svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps sodrios auksinės spalvos.

Įpilkite grybų ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol grybai išleis skystį ir iškeps,

Įmaišykite kumpį ir troškinkite dar maždaug minutę

Įpilkite šparagų, padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, maišydami, kol šviesiai paruduos

Supilkite rezervuotą skystį ir virkite, kol išgaruos

Įmaišykite grietinėlę ir, padidinę ugnį, užvirkite

Į ugnį supilkite makaronus, parmezaną ir petražoles, užtikrindami, kad viskas gerai susimaišytų ir pagardinkite pagal skonį


Kreminio kumpio ir šparagų makaronų receptas - receptai

Kreminis kumpis ir makaronai su šparagais ir žirniais

15 min. Paruošimas, 20 min virimas, iš viso 35 min

Ingridientai

  • 1 (16 uncijų) pkg fettuccine
  • 2 šaukštai sviesto
  • 1 puodelis kapotų svogūnų
  • 3 skiltelės česnako, maltos
  • 1 (15 uncijų) stiklainis Alfredo padažas
  • 1 lb smidrai, apipjaustyti
  • 1 (16 uncijų) pkg kubeliais pjaustyto kumpio, nusausintas
  • 1 (12 uncijų) pkg šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
  • 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio

Instrukcijos

  1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, nusausinkite, rezervuodami 1 puodelį makaronų vandens.
  2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną ir česnaką. Virkite, dažnai maišydami, 5 minutes. Įmaišykite makaronų vandenį ir Alfredo padažą.
  3. Smidrus supjaustykite 2 colių gabalėliais. Į keptuvę įpilkite šparagų, kumpio ir žirnių. Virkite 5 minutes arba kol šparagai suminkštės. Įmaišykite sūrį ir sumaišykite su makaronais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Premijų rinkimo maitinimo planas

Šis receptas pasirinktas iš „eMeals Bonus Collections“ maitinimo plano.
Į kiekvieną vakarienės planą įeina:

Raskite maisto produktų pristatymo ir atsiėmimo galimybes savo vietovėje.

Be to, atsiųsime jums šį receptą el
pirkinių sąrašą, kad būtų lengviau virti


Kreminė šparagų ir kumpio sriuba

Didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite kumpį ir maišydami kepkite iki auksinės spalvos apie 5 minutes. Naudodami šaukštą, perkelkite kumpį į lėkštę. Į puodą įpilkite porų ir česnako ir virkite, kol suminkštės, apie 2 minutes. Įmaišykite bulves ir vištienos sultinį ir užvirkite su druska ir pipirais. Virkite, kol bulvės beveik suminkštės, nuo 8 iki 10 minučių. Įmaišykite šparagus ir virkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

Išimkite 1/2 puodelio smidrų gabaliukų ir atidėkite papuošimui. Naudodami maišytuvą ir dirbdami porcijomis, sutrinkite sriubą. Sriubą grąžinkite į puodą, supilkite jogurtą ir pagardinkite druska bei pipirais. Supilkite sriubą į dubenėlius, pabarstykite kumpio ir smidrų gabalėliais ir patiekite su duona.


Šis greitas ir lengvas makaronų salotų receptas yra ryškaus skonio ir gana sotus. Garinu šparagus krepšyje virš puodo, kuriame ruošiami makaronai, kad sutaupyčiau energijos ir sumažintų naudojamų puodų skaičių. Kol verda makaronai ir šparagai, gaminu padažą. Man patinka, kaip greitai susideda šis paprastas patiekalas!
Receptas: http://premeditatedleftovers.com/recipes-cooking-tips/asparagus-and-pasta-salad/

Sudedamosios dalys 1 svaras šviežių šparagų, supjaustytų 1-1/2 colių gabaliukais puodelio supjaustytų prinokusių alyvuogių. Kryptys. Virkite šparagus nedideliame kiekyje vandens, kol jie taps traškūs ir minkšti, apie 4 minutes. Nuplaukite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Įdėkite smidrus į didelį dubenį Sumaišykite salotų padažą ir parmezano sūrį, užpilkite ant makaronų mišinio ir išmeskite, kad apsemtų.

Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas. Spausdinamas šparagų ir makaronų salotų receptas. ¼ puodelio citrinos sulčių. ¼ puodelio alyvuogių aliejaus. 1 šaukšto sidro acto. 2 3 skiltelės česnako, maltos. 1 arbatinis šaukštelis medaus.

1 arbatinis šaukštelis raudonėlio. 1 arbatinis šaukštelis baziliko. ½ šaukštelio čiobrelių. ¼ šaukštelio rozmarino. žiupsnelis druskos. Į didelį dubenį įpilkite makaronų ir skrudintų šparagų. Pabarstykite padažu ir išmeskite.

Įpilkite susmulkintą ožkos sūrį, supilkite ir palikite 30 minučių prieš patiekiant. Pašalinkite kietus šparagų stiebus, tada supjaustykite kiekvieną ietį į 1 colio gabalus. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite, kol suminkštės. Virkite makaronus 12 minučių, tada supilkite supjaustytus smidrus į verdantį vandenį.

Virkite dar 2–3 minutes, tada nukoškite makaronus ir šparagus į sietelį ir paleiskite po šaltu vandeniu.


Atsiliepimai (33)

Nenorėjau sukti galvos dėl duonos trupinių gaminimo, todėl vietoj jų paskrudinau pušies riešutus. Padarytų tai dar kartą! Įpilkite druskos ir pipirų ir naudokite šviežius makaronus. Tai laikytojas!

Tai pakankamai skanu, bet aš galiu pagaminti lengvą alfredą, kurio skonis yra toks pat geras, jei ne geresnis, ir mesti daržoves su daug mažiau darbo ir nešvariomis keptuvėmis. Traškus džiūvėsėlių užpilas buvo nereikalingas, todėl tiesiog valgysite batoną, o ne paversite džiūvėsėliais. Man tai patinka ant „Mac n“ sūrio ar tuno troškintuvo, tačiau šis patiekalas tiesiog neveikė. Daugiau nesigaus.

Čia gerai veikia alfredo padažo receptas. Tačiau niekas tikrai nepadeda patiekalo atrodyti perpus taip ypatingai, kaip nuotraukoje. Man patiko, bet nieko ypatingo. Perskaičiusi atsiliepimus, aš nusprendžiau naudoti supakuotus duonos trupinius, o ne visas pastangas juos gaminti nuo nulio.

Naudokite daugiau fettuccine ir parmezano-reggiano sūrio, nei siūloma.

Taip, galima laikyti blankiu.

Aš šiek tiek pataisiau, nors nemanau, kad tai būtų buvę blogai, kaip parašyta. Pridėjau apie 1/4 puodelio kubeliais pjaustytos pančetos, tada troškinau saldus svogūną tuose riebaluose. Aš taip pat nenaudojau mažo riebumo grietinėlės sūrio ir naudojau „Brown Rice“ spageti makaronus (prekės ženklas yra „Jovial“ ir jis yra fantastiškas, skonis toks pat kaip ir įprastų makaronų), o pabaigoje, o ne estragoną, įdėjau šviežio baziliko. Buvo labai skanu.

Visa mano šeima mėgavosi šiais makaronais, įskaitant mano 5 ir 8 metų vaikus. Aš beveik praleidau duonos trupinius. Nepraleisk jų! Jie yra tokie kvapni ir prideda puikios tekstūros. Patiekėme su keptomis morkomis.

Nuotrauka atrodė tokia viliojanti, o ingredientai tinkami pavasariniams makaronams. Tačiau rezultatas, nors ir malonu žiūrėti, buvo nesavas, švelnus ir šiek tiek klampus. Aš laikiausi recepto, kaip parašyta, išskyrus tai, kad vietoj vištienos naudoju daržovių sultinį. Nemanau, kad dėl nedidelių pokyčių gali atsirasti bendras skonio trūkumas. Tai buvo daug darbo už nedidelį atlygį. Reikėtų pabrėžti, kad visi ingredientai turi būti paruošti prieš pradedant, nes viskas vyksta greitai. Jaučiau, kad nurodymai, kaip parašyta, nepasiduoda tam, kad viskas susitvarkytų vienu metu. Didžiausias mano skundas buvo toks klampus padažas. Įpilti šiek tiek makaronų virimo vandens tikrai būtų padėję. Kai kurie raudonieji pipirai taip pat padėtų pagyvinti skonį. Nors skonis buvo geras (ypač daržovių, nors manau, kad grybai taip pat būtų geri), stengtis nebuvo verta.


Žiūrėti video įrašą: Įkvepiantis šparagų su greitu padažu receptas (Spalio Mėn 2021).