Nauji receptai

5 puikūs iškylų ​​meniu

5 puikūs iškylų ​​meniu

Kai yra gražus oras, yra keletas nuostabių dalykų kaip maistas lauke, tačiau kartais atsitiktinė kepsninė kieme gali virsti visapusiška, daug darbo reikalaujančia vakariene. Tuo metu, kai ruošiate paruošiamus patiekalus (be jų negalima kepti kepsninės bulviu salotos!), nuvalykite groteles ir sumaišykite ąsotį itin gaivinančio limonado, yra didelė tikimybė, kad norėsite atsitraukti ir atsipalaiduoti su savo svečiais, o ne griliu. Jei norite tikrai atpalaiduojančio maisto lauke, apsvarstykite iškylą. Žinoma, iškyloms reikia šiek tiek išankstinio planavimo, tačiau puikus dalykas yra tai, kad visos maisto gaminimo dalys yra iš tikrųjų padarytos iš anksto - viskas, ką jums reikia padaryti valgio metu, yra surinkti ir mėgautis!

Spustelėkite čia, kad pamatytumėte 5 tobulus iškylų ​​meniu (skaidrių demonstracija))

Vienas iš svarbiausių dalykų, į kurį reikia atsižvelgti planuojant iškylą, yra tai, kaip maksimaliai išnaudoti savo iškylos krepšelio erdvę - galima supakuoti skanų ir sotų patiekalą, neįsinešant į iškylos vietą ir iš jos sunkaus krepšio. . Pasirinkite receptus, kuriuose yra daug kvapnių ingredientų; taip išvengsite papildomos pakuotės, tokios kaip pagardai ir prieskoniai. Vietoj lygumos kepta višta, pavyzdžiui, supakuokite žolelėmis ar prieskoniais įtrintą ir vengti papildomo krepšio (pvz., kepsnių padažo). Panašiai iš anksto rinkitės salotas, kuriose yra padažas (pavyzdžiui, makaronų ar grūdų pagrindu pagamintos salotos), ir nebereikės nešiotis butelio salotų padažo.

Planuodami iškylos krepšelio turinį, pabandykite pagalvoti apie tai, kaip paruošti pilnavertį maistą, o ne tik pakuoti užkandžius. Kaip taisyklė, pabandykite pasirinkti vieną užkandį ar nedidelį kąsnelį, a salotos, pagrindinis patiekalas, puikiai derantis su salotomis, ir desertas. Jei rengiate didelį iškylą, galbūt norėsite patiekti du ar tris užkandžius.

Norite atsikratyti spėlionių, surenkant pikniko meniu? Turime penkis meniu, kuriuos galite sekti, kad sukurtumėte puikų maistą lauke.


Šie paprasti vieno kąsnio užkandžiai yra puikus būdas pradėti bet kokį iškylą. Juos galima surinkti iš anksto ir, jei bandote sutaupyti vietos iškylų ​​krepšelyje, galite praleisti aliejų ir actą; iešmai vis tiek turės daug skonio.


Pasinaudokite vasaros produktais kartu su šios skanios ir spalvingos salotos; jame yra pomidorų, agurkų, paprikų ir šviežių bazilikų.

Spustelėkite čia, kad pamatytumėte mūsų antrąjį tobulą iškylų ​​meniu

Spustelėkite čia, kad gautumėte trečiąjį tobulą iškylų ​​meniu

Spustelėkite čia, kad gautumėte ketvirtąjį tobulą iškylų ​​meniu

Spustelėkite čia, kad gautumėte mūsų penktąjį tobulą iškylų ​​meniu

Kristie Collado yra „The Daily Meal“ virėjo redaktorė. Sekite ją „Twitter“ @KColladoCook.


51 „Lengvo pikniko“ maisto idėjos

Ieškote naujų pikniko maisto idėjų? Jūs esate tinkamoje vietoje. Pateikdami sumuštinių, įvyniojimų, salotų ir dar daugiau receptų, turime kažką kiekvienam!

Tai piknikų sezonas! Jūsų antklodė paruošta, aušintuvas išjungtas ir galite laukti, kol išeisite į lauką. Dabar tereikia pasiimti su savimi pikniko maistą.

Mano patirtis rodo, kad geriausios iškylų ​​maisto idėjos nėra tiesiog skanios, o jos taip pat yra paprastos. Jie yra patiekalai, kuriuos galite gaminti iš anksto žinodami, kad jie vis tiek bus skanaus, kai būsite pasiruošę valgyti. Juos lengva supakuoti į aušintuvą ar maišelį, o jiems patiekti reikia tik kelių indų. Nėra indų? Dar geriau!

Šią vasarą su Džeku neturime didelių kelionių planų, tačiau tikimės, kad čia, Čikagoje, vyks daug iškylų. Jei taip pat nekantraujate supakuoti iškylą ir leistis į lauką, peržiūrėkite žemiau pateiktas 50+ lengvo iškylos maisto idėjas. Turėdami viską - nuo sumuštinių ir įvyniojimų iki salotų, garnyrų ir saldumynų - jūs tikrai rasite tai, kas jums patinka. Smagaus pikniko!


5 puikūs vasaros pikniko receptai iš Niujorko virėjų

Norėdami atšaukti šį straipsnį, apsilankykite Mano profilis, tada Peržiūrėkite išsaugotas istorijas.

Fotografavo Arthur Elgort, „Vogue“, 2003 lapkritis

Norėdami atšaukti šį straipsnį, apsilankykite Mano profilis, tada Peržiūrėkite išsaugotas istorijas.

Ramiais laikais tarp tų jaudinančių karšto oro perkūnijų-su kaulavaisiais, švelniomis salotomis ir sultingais pomidorais-laikas subrendęs vakarienei. Norėdami atnaujinti savo iškylos kainą, užsiregistravome pas kai kuriuos mėgstamus Niujorko virtuvės šefus ir paprašėme kiekvieno pasidalinti vienu vasaros receptu ir vienu mėgstamu paruoštu daiktu. Čia, iš „Vinegar Hill House“, „Tuome“, „Cull & amp Pistol Oyster Bar“, „Rebelle“ ir „Charlie Bird“ ekspertų, galima paversti piknikų šefą savo vasaros sapnų svajonėmis.

Nuotrauka: „Vinegar Hill House“ sutikimas

Mike Poiarkoff, „Vinegar Hill House“

Ingridientai: 2 T rapsų aliejaus
1 kūdikio moliūgo arba cukinijos, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
4 uncijos. ožkos sūris (pageidautina pelenų žievė), sutrupintas (pabandykite Sofiją iš „Cowgirl Creamery“)
Lapai iš 1 didelės šakelės šviežio mairūno (apie 2 T)
2 T medaus
3 T saulėgrąžų sėklų
1 1/2 T obuolių sidro acto (geriausia Braggs)
1 kupina T jūros druskos
2 T alyvuogių aliejaus

1. Ant vidutinio aukščio įkaitinkite rapsų aliejų didelėje keptuvėje ir sudėkite moliūgą. Troškinkite, kol paruduos, maždaug dvi ar tris minutes. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos skardos lygiu sluoksniu. Įdėkite į šaldytuvą, kol atvės.

2. Atvėsus mesti moliūgą į didelį dubenį su visais kitais ingredientais. Galima patiekti iš karto, bet geriausia, jei paliekama pastovėti bent valandą. Patiekite šaltą arba kambario temperatūroje, su šiek tiek atšaldytu Rieslingu.

Parduotuvėje pirktas: Sicilijos, Castelvetrano, Kalamata ir prancūziškos juodos alyvuogės su žolelėmis iš Sahadi's Cobble Hill.

Thomas Chen, Tuome

Ingridientai: 2 T sviesto
2 T miltų
1 1/2 puodelio grietinėlės, pašildyta
3 T karee kario pasta
2 kaffy laimo lapai
1 T mascarpone
1/8 šaukštelio. smulkios druskos
2 T cukraus
6 puodeliai virtų makaronų, geriausia vidutinio dydžio lukštų
Gruyere sūris, trinimui

2. Norėdami pradėti kario béchamel, puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.

3. Kai sviestas visiškai ištirps, įmaišykite miltus ir toliau maišykite miltus į sviestą ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite, kol mišinys taps lygus ir putojantis, kad neapdorotų miltų skonis būtų iškepęs. Tai užtruks maždaug dvi minutes.

4. Įmaišykite grietinėlę, kario pastą ir kafyrinių laimų lapus. Nuolat maišydami įkaitinkite iki košės. Virkite ir maišykite vieną minutę arba kol sutirštės, tada įpilkite maskarponės. Pagal skonį pagardinkite druska ir cukrumi.

5. Į bešamelį įpilkite virtų makaronų ir gerai išmaišykite.

6. Perkelkite į orkaitėje saugų indą ir ant viršaus sutarkuokite gruyere sūrio, kad apsemtų.

7. Pakaitinkite vištienoje penkias minutes arba kol sūris ištirps ir taps auksinės rudos spalvos.

Pirktas parduotuvėje: „Milk Bar“ sausainiai, lengvas ir nešiojamas desertas, visada džiuginantis minią.

Nuotrauka: „Cull & amp Pistol“ sutikimas

Ingridientai: 1 gyvas omaras, 1 1/2 svaro
1/2 uncijos estragono sviestas (receptas žemiau)

1. Užvirkite didelį puodą vandens ir pusantros minutės įmeskite omarą. Išimkite omarą iš puodo ir penkias minutes padėkite į ledo vonią. Ilgu peiliu padalinkite omarą išilgai per pusę nuo galvos iki uodegos. Nuplaukite vidų, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Dvi minutes padėkite omarą pjaustyta puse žemyn ant karštos grotelės, tada apverskite. Kepus perpjauta puse į viršų dvi minutes, visą omaro ilgį patepkite estragono sviestu, tada virkite dar vieną minutę. Nuimkite omarus nuo grotelių ir sutrinkite nagus, naudodami didelio peilio nugarą.

Estragono sviestas: 1 lb sviesto
1/2 puodelio kapotos estragono
2 T šviežių citrinų sulčių

1. Sviestą palikite kambario temperatūroje dvi valandas, tada sudėkite į virtuvinį kombainą su smulkintu peletrūnu ir citrinos sultimis. Pulsuoti, kol gerai susimaišys.

Pirktas parduotuvėje: Jamón Ibérico ir geras „Quadrello di Bufala“ sūris, iš „Bklyn Larder“ iš „Prospect Heights“.

Danielis Edis, Rebelė

Ingridientai: 1 T ir 1 šaukštelis. Klevų sirupas
1 T medaus
1 T ir 1 šaukštelis. šviežių citrinų sulčių
2 T alyvuogių aliejaus ir dar daugiau kepimui ant grotelių
2 šaukšteliai Vynuogių sėklų aliejus
1 puokštė pavasarinių svogūnų
1 šaukštelis sviesto
1/2 lb. Fiddlehead paparčiai
1 šaukštelis citrinos sulčių
1 šaukštelis kapotų petražolių
2 svarai. šparagai
1/2 puodelio lazdyno riešutų, skrudintų ir kapotų
1 šaukštelis Vynuogių sėklų aliejus
Druska
Pipirai

1. Sumaišykite klevų sirupą, medų ir citrinos sultis, tada lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus ir vynuogių kauliukų aliejaus, maišydami, kad emulsuotų.

2. Svogūnus perpjaukite per pusę, šiek tiek aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Trumpai apkepkite ant karštos grotelių dalies, tada perkelkite į keptuvę ir padėkite ant žemos grotelių dalies, kol suminkštės.

3. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite paparčius ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies dvi tris minutes. Apsirengti citrinos sultimis ir petražolėmis.

4. Šparagus lengvai pagardinkite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite ant grotelių nuo keturių iki penkių minučių. Ant didelės serviravimo lėkštės sutvarkykite smidrus ir ant viršaus uždėkite paparčius ir svogūnus. Ant viršaus pabarstykite lazdyno riešutus ir apšlakstykite klevo-citrinos padažu.

Pirktas parduotuvėje: „Ortiz“ ančiuviai su trupučiu espeletės pipirų. Atneškite apelsiną - vienas išspaudimas suteikia sūriems ančiuviams šiek tiek saldumo - ir batoną, kad nušluostytų likusį alyvuogių aliejų.

Nuotrauka: „Charlie Bird“ sutikimas

Ryanas Hardy, „Charlie Bird“

Ingridientai:
1 puodelis farro, žalias (geriausias yra iš Abruco, Italija)
1/2 puodelio obuolių sidro
2 puodeliai vandens ir, jei reikia, daugiau
1/2 T košerinės druskos
2 lauro lapai
1/2 puodelio vyšninių pomidorų
1/2 puodelio skusto Parmigiano sūrio (naudokite daržovių skustuką)
1/2 puodelio skrudintų, nuluptų, sveikų pistacijų
2 T citrinos sulčių
4-5 T pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1/2 puodelio rukolos lapų
16–20 sveikų baziliko lapelių,
12-16 sveikų mėtų lapų,
6 ridikėliai, nuskusti ant mandolinos
2 šaukšteliai Maldono jūros druska

1. Puode uždenkite farro obuolių sidru, vandeniu, košerine druska ir lauro lapais ir užvirinkite. Virkite, jei reikia, įpilkite daugiau vandens 30 minučių arba kol farro suminkštės ir skystis išgaruos. Galutinis rezultatas turėtų būti panašus į rudųjų ryžių konsistenciją, tačiau daug lengviau virti!

2. Sumaišykite vieną puodelį virto farro, pomidorų, sūrio ir pistacijų kartu su citrina ir alyvuogių aliejumi. Ši bazė gali gyventi dubenyje iki valandos, kol norite patiekti salotas.

3. Paskutinę minutę įpilkite rukolos, baziliko, mėtų, ridikėlių ir Maldono jūros druskos, kad padidintumėte salotų traškumą ir tekstūrą.

Parduotuvėje pirktas: Braškės, šviežias ožkos sūris, batonas ir švieži bazilikai iš „Greenmarket“ Niujorke, skirtas Provanso vasaros sumuštiniui.


Paprastas meniu tobulam rudens piknikui

Ruduo yra geriausias metas iškyloms. Šalta temperatūra, spalvingi lapai ir negausios minios yra puikus pasiteisinimas išeiti ir mėgautis Motina gamta. Taigi tegul & aposs traukti mūsų megztiniai ir eiti į kelią! Turime receptų ir patarimų, kaip jūsų rudens iškylą paversti tobula, nesvarbu, ar keliaujate į vietinį parką, ar toliau.

Rudeninis pikniko meniu

Mėgaukitės besikeičiančiu sezonu su nuoširdžiu rudens pikniku. Mes surinkome rudeniui draugišką meniu, kuriame yra raminanti sriuba, gurmaniškas sumuštinis, sezoninis desertas ir paprastas užkandis.

Receptų kūrėjas Jonas sako: „Tai klasikinis itališkas sumuštinis su trijų rūšių mėsa ir provolono sūriu. Tokia, kokią jūs gaunate mamos ir pop picos jungtyje. Džiaugiamės, kad išbandėte! & Quot

Recenzentė Renee Ridgeway prideda savo patarimų: & quot; Čia & aplas, ką reikia padaryti, kad jie taptų autentiškesni. Pirmajame etape praleiskite salotas, nes jos vis tiek bus drėgnos. Užuot pridėję krapų marinuotų agurkų griežinėlių recepto pabaigoje, supjaustykite juos kartu su svogūnais ir pomidorais ir pridėkite čia. Kai leisite jam valandą sėdėti ir marinuoti šaldytuve, gausite šį nepaprastai skanų pasimėgavimo užtepėlę savo abonentams. Puikiai tinka prie tikrų itališkų šaltų patiekalų! & Quot


10 pikniko patiekalų

Piknikas yra kilnojama šventė, o galimybė palikti stalą, televizorių ir greito maisto vairavimą galinio vaizdo veidrodyje yra vienas dalykas, dėl kurio al fresco maistas toks ypatingas. Jei planuojate pasivaikščioti į parką, popietę paplūdimyje ar vaizdingą važiavimą, pasiimkite keletą klasikinių pikniko patiekalų, kurie patenkins jūsų išskirtinį gomurį, tuo pačiu švenčiant prabangą valgyti lauke.

Tikriausiai vaikystėje mielai prisimenate bulvių salotas iš iškylų. Kai kurios naujesnės šios amerikietiškos klasikos versijos turi lengvesnį pagrindą, kuris neapsunkins svarų. Jei norite savo mamos receptą paversti šiek tiek liesesniu, pabandykite naudoti neriebų majonezą arba pridėti aliejaus be riebalų grietinės. Bulvių salotos yra skanus garnyras, o mažiau riebalų pertvarkę visi sugrįš sekundėms.

  • Pietvakarių bulvių salotos
  • Krapų bulvių-kumpio salotos
  • Šalies bulvių salotos
  • Raudonųjų bulvių salotos

Šalta kepta vištiena, patiekiama lauke ant raudonos languotos staltiesės, yra iškylos nostalgijos esmė. Jei norite padaryti šį tradicinį mėgstamiausią, naudokite pasukų tešlą. Tai suteiks jūsų duonai autentišką pietų skonį. Jei norite mažesnio riebumo varianto, nekepkite vištienos, o kepkite ją. Tiesiog apvoliokite vištienos gabalėlius prieskoniuose ir maltose kukurūzų dribsniuose. Galų gale gausite sultingą dirbtinai keptą vištieną su puikiu traškumu ir mažiau riebalų.

  • Pietų pasukos kepta vištiena
  • Aštri pasukos orkaitėje kepta vištiena
  • Riešutinės orkaitėje keptos vištienos blauzdelės

Kad išvengtumėte bakterijų užteršimo, prieš patiekdami savo iškylą, mėsą ir majonezo pagrindo patiekalus visada laikykite ant ledo.

Joks pikniko patiekalų sąrašas nebūtų išsamus be melionų karaliaus. Pjaustant ir patiekiant lauke, arbūzo skonis gaiviai tinka. Taip pat lengviau išvalyti ir išmesti visas sėklas. Vaikai dievina šį paprastą požiūrį, o kąsnelis kąsnelis iš pusmėnulio formos arbūzo gabalėlio yra toks pat džiaugsmingas, kaip ir vaisių meilė. Jei norite suaugusios versijos, kuri patenkins jūsų arbūzų troškimą, tačiau nepagailės savo drabužių spintos, pabandykite arbūzą sutrinti į raminančias salotas arba sumaišyti su kokteiliu. Su arbūzu viskas gerai.

Tikriausiai prisimenate tuos penktojo dešimtmečio stiliaus makaronų salotų receptus, kurie plaukė majoneze ir kvepėjo marinuotais agurkais. Na, nuo to laiko makaronų salotos nuėjo ilgą kelią. Spalvingos ir aiškiai tarptautinį prieskonių bei ingredientų sąrašą siūlančios makaronų salotos savaime gali būti meistriškas patiekalas. Jei norite į iškylą įtraukti įvairovės, įtraukite pikantiškas makaronų salotas ir atraskite naują šeimos klasiką. Mums patinka žemiau pateiktos versijos, tačiau nedvejodami pasidarykite jas savo, pridėdami mėgstamų alyvuogių, užpilų ir daržovių:

Yra šimtai skirtingų makaronų formų, ir daugelis jų vadinami daugiau nei vienu pavadinimu. Formos taip pat nėra savavališkos. Įprastas makaronų makaronų pavadinimas, Farfalle, reiškia drugelius. Tai iš tikrųjų puiki universali makaronų forma, kuri tinka šaltai arba karštai ir su plonomis sriubomis ar sunkiais padažais. Išbandykite kitose makaronų salotose [šaltinis: Nacionalinė makaronų asociacija].

Sumuštinis gamina skanų patiekalą lauke, tačiau piknikas reikalauja kažko neįprasto. Paprastą sammy galite paversti kažkuo ypatingu, paversdami jį įvyniojimu ar susukimu.

Sukūrę susuktą sumuštinį, supjaustykite jį skersai ir turėsite kąsnio dydžio suktukus, kurie atrodo gerai ir yra skonio. Norėdami sukurti vyniotinį, naudokite minkštą plokščią duoną, pavyzdžiui, lavašo duoną arba miltų tortilijas. Kad viskas būtų šviežiau, patiekdami padarykite kryžminius pjūvius. Šie receptai parodys, kodėl pristatymas daro skirtumą:

  • Greiti sodo susukimai
  • Juodosios alyvuogių ir mėlynos sūrio duonos spiralės
  • Vištienos „Tortilla Roll-Ups“

5: duona, sūris ir šalti gabaliukai

Prancūziškas batonas, itališka duona ar „Kaiser“ vyniotinis sukuria skanų pagrindą jūsų mėgstamai mėsai ir senam sūriui. Jei galvojate apie romantišką vakarienę po šešėliniu ir nuošaliu medžiu, kepalas duonos, ąsotis vyno ir šalto pjaustymo lėkštė gali būti paprastas ir skanus būdas susukti kamuolį. Kaip apie keletą griežinėlių smulkiai plonos retos jautienos kepsnio su Muensteriu arba medaus kumpio su vidutiniu čederiu? Jei nesate tikri dėl savo kompaniono kulinarinio skonio, mėsos ir kokybiškų sūrių asortimentas visada yra protingas pasirinkimas.

Prancūzišką duonos batoną galite pasigaminti lengviau, nei manote. Leiskite savo duonos gamintojui minkyti tešlą, kad susidarytų pati, ir užbaikite orkaitėje. Kitą kartą, kai norite būti virtuvės šmaikštuolis, lengvu būdu palepinkite savo vidinį kepėją.


3 paprasti ir skanūs tobulo pavasario pikniko receptai

Ir pavasaris, ir taip! Išmeskime valgomojo stalą ir eikime į lauką. Kas gali būti geresnis būdas švęsti saulėtą dangų ir žydinčias hortenzijas nei pavasario piknikas? Būkite tikri, kad tai nebūtinai turi būti visos dienos pasiruošimas, mes suteikiame jums be rūpesčių garantiją su trimis paprastais, iš anksto paruoštais receptais, kurie tikrai taps jūsų mėgstamiausiu iškylų ​​maistu. Siūlome tris kursus, skirtus tobulai išvykai, todėl paimkite savo pintinį krepšį, minkštą antklodę ir suplakite šias skanias idėjas.

Planuojant šventę po atviru dangumi, reikia užduoti vieną esminį klausimą: ar šį receptą lengva transportuoti? Išsaugokite savo svajones apie ančių konfitą ir „creme brul ພ“, kad kitą dieną gabenamumas būtų labai svarbus, kai kalbama apie pietų pikniko receptus. Ant grotelių keptos vištienos pitos yra gaivus tradicinio pikniko sumuštinio posūkis. Marinuota šviežiu česnaku, raudonėliu ir citrinos žievele, sultinga kepta vištiena dedama į šiltas pitos kišenes, kurias lengva įvynioti į pergamentinį popierių ir sudėti į iškylos krepšelį.

Mėgaukitės šviežiais sezono skoniais naudodami šį gaiviai lengvą receptą. Tai nebūtų tikra pietų piknikas be lauko žirnių ir kukurūzų meniu. Šios skanios salotos su sauja lengvai randamų ingredientų susideda per mažiau nei 15 minučių (siūlome užsukti į vietinius ūkininkus ir parduotuves, kad gautumėte gėrybių). Praturtintas lašiniais ir supiltas į žolelių padažą, jis pakels jūsų valgį lauke į kitą lygį.  

Visada sutaupome vietos desertui. Įsivaizduokite, kad geriausios granolos batonėlių ir žemės riešutų sviesto sausainiai sujungia jėgas, ir jūs turite apelsinų sviesto pirštą. Šis patiekalas sujungia juodą šokoladą ir avižines avižas į vieną aksominį, kąsnio dydžio užkandį. Šis saldus skanėstas yra idealus receptas, kurį galite paruošti kelias dienas prieš iškylą. Žemės riešutų sviesto pirštai gražiai užšąla, suplakite juos likus kelioms dienoms iki išvykos ​​ir griebkite ir eikite, kai būsite pasiruošę.

Išbandykite šiuos pavasario receptus, kad sumažintumėte pasiruošimą prieš iškylą, neprarandant jokio skonio. Vos už kelių žingsnių galėsite mėgautis įsimintinu maistu gražią dieną.


Lengvos pikniko idėjos

Nesvarbu, ar planuojate smagų vasaros pasimatymą, ar pakabinti su draugais, šios paprastos iškylų ​​idėjos yra tai, ko jums reikia praleisti dieną parke, paplūdimyje ar net savo kieme.

Apžvelgiu viską, pradedant lengvo maisto iškylomis idėjomis (įskaitant naminį ir parduotuvėje pirktą maistą) iki to, kaip visa tai supakuoti.

1. Pasigaminkite skanų maistą iškylai

Gerai, mes negalime kalbėti apie iškylą, nepaminėdami maisto! Man maistas iškylai tiesiog skanesnis už įprastą maistą. tai turi būti saulėtas oras!

Taigi kokį maistą pasiimate į iškylą? Yra tiek daug skanių variantų!

Mano asmeninis mėgstamiausias iškylos maistas yra skanus pomidorų-baziliko sumuštinis, kurį taip pat labai lengva sudėti. Tiesiog sluoksniuokite griežinėliais pjaustytus pomidorus (apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais), šviežią mocarelą ir baziliką ant geros duonos (man patinka naudoti fokačiją arba trapią prancūzišką duoną). Taip pat galite pakeisti baziliką pesto, kad gautumėte dar daugiau skonio.

Šis sumuštinis skonis kaip vasara. ypač jei galite gauti šviežių sodo pomidorų. Taip pat labai gerai supakuoja. Neturite ingredientų? Tiesiog supakuokite peilį, sustokite parduotuvėje pakeliui į parką, kad gautumėte ingredientų, ir pasigaminkite jį. Taip paprasta!

Kalbant apie parduotuvėje pirktą maistą iškyloms, čia yra keletas kitų paprastų iškylų ​​idėjų:

  • Pasiimkite dviejų ar trijų rūšių sūrį, taip pat kepalą gardžios duonos ar krekerių.
  • Eikite į salotų barą ir apsirūpinkite šviežiomis salotomis bei supjaustytais vaisiais.
  • Užsukite į savo mėgstamą sumuštinių parduotuvę, kur rasite sumuštinių, traškučių ir gėrimų.
  • Paimkite porą picos gabalėlių ir salotų iš savo mėgstamos picerijos.

Ar norėtumėte vietoj to pasigaminti ką nors naminio? Štai keletas mano paprastų receptų, kurie puikiai tinka iškylai:

Piknikas taip pat yra puikus pasiteisinimas išvalyti šaldytuvą. Viskas, kas skanu šaltai, yra sąžiningas žaidimas!

2. Pasirinkite savo pikniko gėrimus

Toliau jums reikės išgerti pikniko, o aš negaliu atsispirti puikaus vyno buteliui.

Sausas ros & eacute yra puikus iškylos vynas! Praktiškai rėkia vasarą. Tačiau viskas gali būti nuo traškių baltų iki vaisių raudonų.

Jei nesate vyno gėrėjas, kodėl gi ne pasigaminti „Shandies“? Viskas, ko jums reikia, yra alus ir limonadas, ir jie tokie gaivūs. Taip pat galite suplakti partiją mano spygliuotų aviečių limonado ar lengvų beergaritų.

Ar aptarnaujate vaikus ar ieškote nealkoholinių gėrimų idėjų? Išmėginkite mano ledinę žaliąją arbatą su kokosų vandeniu, mėtų persikų žaliosios arbatos aušintuvus arba braškių limonadą.

Ir, žinoma, visada galite sustoti parduotuvėje atsigaivinti, jei skubate.

3. Paimkite ką nors saldaus

Man joks piknikas neapsieina be saldainių ar dviejų!

Savo iškyloms aš supakavau savo mėgstamiausius pyragaičius visame pasaulyje. Suaugę pyragaičiai iš Andronico's San Franciske. Šie tankūs, purūs pyragaičiai yra tiesiog nuostabūs.

Mes su vyru gyvenome San Franciske, ir mes taip mėgstame šiuos pyragaičius, kad apsirūpinome, kai buvome ten gegužę. Mano šaldiklyje liko vienas. Laimei, spalio mėnesį grįšime į SF, kad galėčiau vėl kaupti atsargas. Tuo tarpu aš bandau pakartoti receptą, nes man reikia šių pyragų pilve dažniau!

Aš, be abejo, nesu linkęs į pyragaičius, bet viskas, kas miela ir nešiojama, veikia. Mano mini vyšnių pyragaičiai būtų skanūs, kaip ir mano šokoladu padengti braškių parfitai (pasigaminkite juos plastikiniame puodelyje). Ir, žinoma, sausainiai taip pat yra puikus maistas iškylai!

Norite kažko sveiko? Supakuokite uogų mišinį arba vaisių salotas.

4. Raskite Pikniko antklodę

Dabar, kai turime maisto ir gėrimų, pakalbėkime apie komfortą.

Neikite į iškylą be antklodės! Nėra nieko blogiau, kaip sėdėti ant žemės ir šlapias užpakalį bei žolės dėmes! Antklodė leis jums išdžiūti, suteiks vietą maistui sudėti ir pridės šiek tiek pagalvėlės ant žemės.

Peržiūrėkite šias mielas, prieinamas iškylų ​​antklodes (ieškokite tokių, kurios būtų atsparios vandeniui ar vandeniui) arba darykite taip, kaip aš, ir paimkite seną antklodę. Tiesiog įsitikinkite, kad jis yra pakankamai didelis, kad galėtumėte ištempti.

Kad jūsų iškylą padarytumėte dar patogesnę, supakuokite keletą pagalvių, ant kurių galite sėdėti, keletą sulankstomų kėdžių (paplūdimio kėdės yra kompaktiškos ir puikiai tinka) ir papildomą antklodę ar dvi, tik tuo atveju, jei diena užsitęsia ir kažkas atšąla.

5. Supakuokite viską

Dabar, kai turite viską, ko reikia jūsų piknikui, atėjo laikas jį supakuoti.

Pikniko krepšelis nereikalingas, tačiau tai palengvina gyvenimą. be to, jie tokie mieli! Aš nusipirkau savo prieš užgaidas ir nuo to laiko jį naudoju daugybę kartų. Jame yra viskas, ko man reikia iškyloms - nuo lėkščių iki servetėlių iki vyno taurių ir kamščiatraukio. Be to, jame yra įmontuotas aušintuvas, kuris yra toks patogus.

Jei neturite iškylos krepšelio, puikiai tiks didelis krepšys ar du.

Įsitikinkite, kad supakavote lėkštes, puodelius, servetėles, sidabrinius indus ir indus, kamščiatraukį, jei geriate vyną, popierinius rankšluosčius ir tt Bet kokį greitai gendantį maistą taip pat norite supakuoti ant ledo ar vėsesnio.

Dabar, kai žinote mano penkias lengvas iškylų ​​idėjas, esate pasiruošę puikiai dienai parke, paplūdimyje ar net savo kieme.

Taigi daugiau nešvaistykite laiko. susikrauk savo iškylos krepšelį ir išeik ten ir mėgaukis diena!


60 pikniko maisto idėjų, kurias reikia išbandyti

Atėjo laikas išmušti iškylos krepšį ir languotą antklodę!

Kai orai tampa šiltesni ir dienos ilgėja, tiems, kurie šaltus žiemos mėnesius praleido namuose, dažnai galvoje yra vienas tikslas: išeiti į lauką (o jei jų yra, savo vaikų). Ir atsižvelgiant į tai, kad dauguma žmonių praleido didžiąją praėjusių metų dalį su „Covid“ susijusiais užrakinimais ir karantinais, praleisti daug laiko lauke jaučiasi tinkamiau nei bet kada anksčiau. Ir nors yra daugybė vasaros užsiėmimų, kuriuos galima atlikti norint išeiti į lauką ir pajudinti savo kūną, pradedant paprastu pasivaikščiojimu lauke ir baigiant vasaros stovykla, neabejotinai nėra nieko geriau nei mėgautis pikniku šiltu oru.

Vis dėlto ne visada lengva išsiaiškinti, ką pasiimti į iškylą. Laimei, yra daugybė pikniko meniu idėjų poroms ir šeimoms. Nuo pikniko sumuštinių receptų iki skaniai šaltų pirštų patiekalų iki lengvai supakuojamų desertų-daugybė iškylai skirtų maisto receptų, iš kurių galima rinktis. Jūs netgi galite supakuoti vasaros kokteilius. Žinoma, kai kurie sveikų salotų receptai ir ekologiški įvyniojimai taip pat yra puikus maistas, kurį galima pasiimti į iškylą.

Kad ir ką nuspręstumėte supakuoti į iškylos krepšelį, jums patiks šios iškylų ​​maisto idėjos.


23 prancūzų įkvėpti receptai, kuriuos galite supakuoti iškylai

Ką reiškia valgyti ant antklodės ar parko suoliuko, kuris tiesiog jaučiasi toks paryžietiškas? Žinoma, tai dar geriau, jei esate paprastai, bet nepriekaištingai apsirengę, ilsitės prie upės ar upelio (pagalvokite apie Senos krantus) ir patiekite skanų patiekalą iš prancūziško turgaus ar iškylų ​​krepšelio. . Nors mes negalime tiksliai nugabenti jūsų į Paryžių ar padaryti jums perdarymo, mes galime padėti užtikrinti, kad jūsų iškylų ​​krepšelis būtų puikiai supakuotas. Šie 23 receptai jums padės.

1. Šiltos prancūziškos lęšių salotos su šonine ir žolelėmis

Šių lęšių salotų grožis yra tas, kad jos yra pakankamai universalios, kad būtų patiekiamos šiltos, šaltos ar kambario temperatūros. Dėl rozmarino, šalavijo ir petražolių šios salotos yra kupinos skonio, kuris tik pagerėja sėdint.

2. Skrudintų raudonųjų pipirų tapenadas

Šis tapenadas, idealiai tinkamas patiekti ant batono griežinėlių arba su mėgstamais „crudit é“, yra nesudėtingai pagaminamas, tačiau turi sudėtingesnių skonių, nei galite pastebėti iš pirmo žvilgsnio. Paslaptis yra citrinos žievelė, kuri daro viską geriau ir šviesiau.

3. Klasikinės salotos Ni çoise

Jūs tikrai negalite įveikti klasikos, kai klasika, apie kurią kalbate, yra salotos Ni çoise. Šviežių žalumynų, pomidorų, bulvių, šparaginių pupelių ir tuno derinys, patiekiamas šaltas su supjaustytais kietai virtais kiaušiniais, yra puikus išgalvotas maistas.

4. Kaip pasigaminti „Cheese Goug ères“

Tegul ’ yra sąžiningi ir#8212 ten ’s Nr neteisingai laikas valgyti sūrį ir#232res. Vienintelis klausimas, ar kepsite juos didelėmis ritinio dydžio porcijomis, kad galėtumėte juos naudoti kaip “ duoną ” savo sumuštiniams, ar mažinsite ir patiekite kartu su mėgstamomis lęšių salotomis?

5. Cukinijų ir alyvuogių pusryčių pyragas, prancūziško stiliaus

Greita pikantiška duona puikiai tinka pusryčiams, tačiau ji taip pat yra be galo nešiojama ir lengvai supakuojama į iškylą. Mes rekomenduojame juos iš anksto supjaustyti, kad nereikėtų jaudintis, kad pikniko krepšyje nešiosite aštrų peilį.

6. „Quick & amp Tangy“ artišokų barigolė

Jei nesate susipažinę su barigolėmis, tai yra baltojo vyno troškintas artišokų patiekalas iš Provanso, ir tai yra puikus tartino priedas iškylai. Iš anksto paruoškite troškintus artišokus ir atsineškite mėgstamą supjaustytą duoną, kad surinktumėte juos iškyloje.

7. Sumuštinis „Pesto & amp Egg Baguette“

Esame tvirtai įsitikinę, kad maistas iškylai turi būti paprastas ir pagamintas iš geriausių ingredientų. Taigi eikite į savo vietinę prancūzišką kepyklėlę, norėdami išsirinkti batoną, pasigaminti šviežio pesto ir naudoti tuos ūkininkus, parduodančius kiaušinius, kad būtų pagaminti kietai virti, kaip reikalauja šis receptas. Jūs nelaimėsite ir nenusivilsite.

8. Prancūziškas svogūnų sriuba keptas sūris

Į iškylą tikrai negalima atsinešti atskirų dubenėlių prancūziškos svogūnų sriubos, tačiau šie ant grotelių kepti sumuštiniai yra kitas geriausias dalykas. Padarykite juos kuo arčiau iškylų ​​laiko, kad jie išliktų švieži (o gal net šiek tiek šilti). Tačiau nesijaudinkite dėl to per daug ir net kambario temperatūroje jie bus skanūs.

9. Šaltos lęšių salotos su alyvuogėmis ir agurkais

Šios salotos sūrias Kalamata alyvuoges puikiai atsveria vandeningas agurkų traškėjimas ir mėtų gaivumas. Mes rekomenduojame pagaminti dvigubą partiją ir#8212 jūs tikrai norite likučių.


20 geriausių sumuštinių vasaros piknikams

Saulė šviečia, paukščiai čiulba, o vasaros pažadas tikrai tvyro ore. Nors yra daug išbandytų vasaros užsiėmimų, kuriais gali mėgautis visa šeima, mėgstama veikla šiltu oru tampa vis populiaresnė, atsižvelgiant į poreikį socialiai atsiriboti ir valgyti lauke: iškylos. Taigi, jei ieškote puikių iškylų ​​maisto idėjų, kurias galėtumėte išbandyti ir pasimėgauti šią vasarą, apsvarstykite šiuos skanius sumuštinių receptus, kurie bus bet kurio lauko (ar patalpų!) Patiekalo akcentas.

Nuo skanių įvyniojimo receptų iki klasikinių sumuštinių idėjų (ir net saldaus sausainių sumuštinių) yra daugiau nei keli pikniko sumuštinių receptai, kuriuos jums ir jūsų šeimai tikrai patiks po, tarkime, vasaros žygio ar kempingo kelionės. Žinoma, ne tik apsiginklavę geriausiais iškylų ​​receptais, norėsite perskaityti naujausius nealkoholinių vasaros kokteilių receptus, desertų be kepimo receptus ir geriausius vegetariškus receptus, kuriais lengva mėgautis lauke.

Po daugiau nei metus trukusių uždarymų, karantinų ir prieglobsčio vietoje tikrai nėra laiko kaip vasaros laikas gardžiam šeimos piknikui. Šie sumuštinių receptai tikrai pakels jūsų vasaros pikniką į kitą lygį.


Žiūrėti video įrašą: Will I lose weight if I eat kimbap with no rice for 5 days? 5 easy Korean kimbap recipes (Gruodis 2021).